北师大版生物学教案七年级上册55运输作用.docx
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北师大版生物学教案七年级上册55运输作用
课题名称
5.5运输作用
授课教师
李雪娟
授课时间
课程类型
新授课
课时安排
共1课时,第1课时
教学目的
知识与技能
通过观察茎对水分和无机盐的运输,讨论及分析实验现象,理解植物的茎运输水分和无机盐以及有机物的结构基础和运输方向;
说出导管和筛管的分布部位,描述导管和筛管的结构特征。
描述植物是如何形成一个完整的管道系统的。
过程与方法
通过观察“茎对水和无机盐的运输”的实验现象以及对枝瘤形成过程的观察,进一步养成良好的观察习惯,锻炼自己的实验能力(动手操作的能力、实验观察、记录实验现象与实验数据、分析实验现象、得出结论等),通过分析实验现象、数据等,进一步养成良好的逻辑思维习惯,训练分析与解决问题的能力。
通过观察南瓜茎的导管和筛管的实验,观察和识别导管和筛管的分布部位,辨认导管和筛管的结构特征,学会科学观察及记录实验结果的能力。
通过复习植物的蒸腾作用、光合作用、呼吸作用与吸收作用的有关知识,与本节课中根、茎、叶中的导管和筛管彼此连接和贯通构成一个统一的管道系统,形成对知识灵活贯通的习惯。
情感态度与价值观
通过进行观察茎对水和无机盐的运输的实验、观察枝瘤的实验以及观察导管和筛管的实验,进一步形成科学探究能力,培养一丝不苟的科学品质,实事求是的科学态度,形成结构与功能相统一的观点。
对于观察枝瘤的实验,结合户外观察的长期性和困难性,培养坚韧不拔的意志品质。
通过理解茎运输水分、无机盐和有机物的运输部位和运输方向,结合生活中那些环割树皮致使树木死亡等破坏植物生命安全的事件,养成爱绿护绿的意识,具有植物的生命也需要受到保护的意识。
教学重难点
重点
茎运输水分、无机盐和有机物的部位和运输方向及其结构基础。
难点
观察茎对水分和无机盐的运输。
教学用具
课件、实装装置
教学方法
讲授法、讨论法、实验法
教学过程
授课环节
教师活动
学生活动
设计目的
导入新课(用时)
同学们,通过了解植物,我们就能学会如何去爱护植物。
古往今来伟大的生物学家们,他们无不带有对于动植物深厚的爱,甚至把它们当做是与我们人类得以相提并论的物种,而在我们前面学习光合作用的过程中,我们也知道了我们所有的食物、我们生活或生产中的原料(如棉花)乃至我们所使用的能源(煤、石油、天然气等)间接或直接来自于植物的光合作用。
所以,我们需要好好去学习关于植物的知识,使植物发挥出其无比巨大的价值,甚至与我们人类是很好的朋友的关系。
下面我们具体去了解一下植物到底是如何运输的。
先去想想,植物会运输哪些物质?
有机物是由植物的哪部分结构制造的?
好,从植物整体考虑,植物的生活需要水分和无机盐,水和无机盐是由植物的根从土壤中吸收的,但是每一个细胞都需要水和无机盐,所以水和无机盐需要被运输上去;而叶片制造的有机物也需要被运输到植物体的其他结构,通过细胞的呼吸作用,有机物被分解释放出能量,才能植物各组织器官的生命活动。
那让我们了解一下水分和无机盐的运输以及有机物的运输,从而进入今天我们的学习。
板书:
5.5运输作用,然后在黑板上找出两个比较大的板块,其中一个板块书写标题水和无机盐的运输,另一个板块书写标题有机物的运输
从大家的生活经验来看,水分和无机盐应该是通过哪里运输的?
相信大家的推断是正确的,但是生活中,任何事情都需要实证。
拿出证据来吧。
上一次课中,大家所做的实验观察茎对水和无机盐的运输实验,实验结果是什么?
好,那我们回顾一下实验结果(教师出示上一次课当中学生做得结果较为明显的图片)。
首先看一下植物枝条的叶片变红了,锥形瓶中的水量略有减少,这两个现象说明什么?
教师板书如下:
锥形瓶中水量减
少、叶片变红,说明
茎运输水和无机盐;
那我们再去观察一下茎运输水和无机盐的部位,大家看一下,这是我们所观察到的植物茎的横切片和纵切片被染色的情况,是不是可以进一步确认茎确实运输了水分和无机盐?
好,同学们,我们来研究一下植物的茎运输水分和无机盐的部位,这是大家所观察到的实验结果(进一步展示大家所观察到的被染色的横切片中的位置和纵切片的位置)。
那么,科学家已知的事实是:
植物茎中一共有两个区域是具有运输作用的,一个是木质部,一个是韧皮部(可以给大家展示木本植物茎的横切面的结构展示和纵切面的结构展示)。
那么,通过对照植物茎的横切面被染色的结构与木本植物茎的横切面的结构示意图,我们可以发现,我们在实验中是所发现的茎运输水分和无机盐的部位是哪里?
好,那我们又得出一个结论:
实验中茎运输水和无机盐的部位与实际茎的结构作对比
发现茎的木质部运输水和无机盐(板书)。
好,那我们再去想一想,从我们的观察来看,茎运输水和无机盐的方向是怎样的?
就我们学过的知识来看,植物吸收水分和无机盐的部位有哪里?
是不是只有根。
那我们根据已有的知识和实验结果可以判定水和无机盐的运输方向是?
好,教师板书:
实验观察和已知知识
茎运输水和无机盐的方向是由下而上的。
下面还有一个问题,你能否确定运输水和无机盐的一定只有木质部。
让我们回看实验。
我们用的一个剥去树皮的枝条和一个没有剥去树皮的枝条去运输水和无机盐,然后发现它们能正常运输,说明木质部一定可以运输水和无机盐,对吧?
那我们考虑一下,它是否足够说明韧皮部绝对不会运输水和无机盐呢?
那说明大家极为聪明。
而我们的生物兴趣小组又给了大家一个有力的论证:
请看屏幕(PPT展示生物兴趣小组做好的实验的现象,将植物茎的底部中央的部分做了蜡封,结果发现叶片没有变红,茎的横切片和纵切片也没有发现被墨水染红的现象。
)大家是不是可以确认了。
单独留下韧皮部与水分接触的时候,水和无机盐运输不上去,同时茎的横纵切片也没有被墨水染红,说明茎的韧皮部不参与运输水和无机盐。
(教师对此作板书)
好,那现在我们可以放心去说茎只有木质部运输水和无机盐,那大家对此实验还有何疑问?
大家的提问很好,除了木本植物外,草本植物是否也是如此呢?
大家看PPT(向学生展示草本植物的实验图片,如天竺葵或芹菜,从横切片和纵切片中的位置以及草本植物茎横切面的结构示意图让学生判断草本植物运输水和无机盐的部位也是木质部。
)好,我们可以看到,用草本植物所做的本实验叶片同样变红,而且横切片和纵切片同样被墨水染红,说明草本植物的茎同样运输水和无机盐,而从横切片和纵切片的图片结合草本植物茎的结构示意图可以判断植物的茎运输水和无机盐的结构也是木质部。
所以,可以说明木质部运输水分和无机盐在草本植物中同样存在。
那方向呢?
教师板书:
实验证明草本植物中同样是木质部运输水和无机盐,方向由下而上。
好,同学们,根据板书大家推断一下,植物的茎是如何完成水分和无机盐的运输的?
教师展示板书:
(1)茎运输水和无机盐;
(2)茎的木质部运输水和无机盐;
(3)茎运输水和无机盐的方向是由下而上的。
(4)韧皮部无法运输水和无机盐
(5)草本植物中同样是木质部运输水和无机盐,方向由下而上。
好,同学们,我们已经建构起了这个概念:
那就是植物的根吸收的水分和无机盐由茎运输,茎运输水和无机盐的部位是木质部,方向是由下而上。
(教师作板书)
同学们,知道了那么多关于水和无机盐运输的事,是不是该去研究下有机物的运输了。
大家知道,植物的生活是依靠光合作用产生的有机物,有机物不止为植物提供了建构自身的原料,而且提供了能量。
就比如说社会中有人是专门制作食物的,那么,我们需要由他们制作出来的食物,是不是食物只有运输才能到达每一个家庭中呢?
那好,你说说植物是如何运输有机物的呢?
同学们说得很好,说明大家会推理,那谁来说说茎运输有机物的部位很可能是什么部位?
既然大家都那么确定,实验观察一下吧。
教师用PPT出示一个多月之前做的枝瘤实验的结果。
当时做实验的时候是有告诉过学生的,并且也是由学生在这一个多月以来不断做出的观察。
这是大家一起做的植物枝瘤实验的结果,分为不同的时期,可以看出枝瘤逐渐的形成过程。
谁来介绍一下实验的过程。
好,那我们好好去分析一下这个实验过程(再次出示木本植物横切片的结构示意图)。
对照示意图,大家可以知道环割,剥除的是什么?
好,树皮中的结构有哪些呢?
也就是没有韧皮部的运输了,结果发现,枝条中出现了枝瘤。
谁来说说枝瘤是如何形成的。
大家说得不错,枝瘤的形成是由于细胞分裂太快,植物生长旺盛,来由是韧皮部运输的养料的堆积。
说明韧皮部具有运输
教师将以上板书出来。
为何枝瘤只有枝条上方有,而枝条下方却没有形成呢?
有机物的运输方向是由
好,说明韧皮部运输有机物的方向是由上而下的。
(教师板书出来)
那我们想一想,植物环割形成枝瘤的实验对我们具有哪些用处?
对于,可以用于对树皮的环割,使得果树的有机物被阻抑到果实,从而使得树木具有膨大的果实。
但是,这种技术是否可以滥用呢?
实际上,确实有一些不法分子对植物造成了损害。
用PPT展示为了得到红豆杉树皮中具有抗癌功能的紫杉醇而将其树皮环割而导致紫杉醇死亡的现象。
由于发达的科技,如果要得到紫杉醇,可以去采取合成的方式,或者是用有效的不会伤害树木生命的技术手段去获得紫杉醇,而不是用这种赶尽杀绝的方式。
好,同学们,从这种树皮被环割而导致了植物死亡的现象对你还有没有其他启示?
教师可提示:
树木为什么会死亡?
植物的叶片不是会制造有机物吗?
大家说得很好,只有韧皮部会运输有机物,导致树皮被环割以后,植物的根无法得到由叶生产、茎运输来的有机物从而导致了植物的根的死亡乃至整株植物的死亡。
那这一现象,从侧面反映或者说证实了植物是如何运输有机物的?
非常好,植物的茎只有韧皮部运输有机物,木质部没有运输,不然树皮被环割之后,就不会有树木的死亡了。
教师板书:
树皮被环割后导致树木死亡的现象说明只有韧皮部运输有机物,木质部不运输有机物。
好,同学们,依据这三点,你会推出什么?
(1)韧皮部具有运输有机物的功能。
(2)韧皮部运输有机物的方向是自上而下。
(3)只有韧皮部运输有机物,木质部不运输有机物。
好,同学们说得很好。
教师板书:
植物的茎运输有机物的部位是韧皮部,运输方向是自上而下。
好,同学们,现在我们都知道了植物茎的木质部疏导水和无机盐,韧皮部运输有机物,那其实,这两个区域能有运输功能是因为在木质部里和韧皮部里都有专门负责运输的管道,那就是导管和筛管。
教师板书本节的第三大模块:
导管和筛管等构成有机物的运输通道。
在木质部里,就是导管是运输水和无机盐的管道,在韧皮部里,是筛管运输有机物。
筛管位于韧皮部,韧皮部是树皮的一部分。
上一次课里,让大家做了观察导管和筛管的实验,让我们回忆一下实验结果和实验过程。
好,对于这一个实验,我们的目的是识别导管的分布部位,辨别导管的结构特征,识别筛管的分布部位,辨别筛管的结构特征。
我们所用的实验用具是什么。
通过我们的实验观察,大家可以发现:
导管细胞是管状的活细胞,导管细胞之间对的端壁上有穿孔,形成中空的管道。
筛管细胞是长形的活细胞。
两个筛管细胞之间的横壁形成筛板,上面有筛孔。
好,同学们,知道了导管和筛管,你对植物对水和无机盐的运输还有什么疑问?
提问地很好,比如说叶制造的有机物是如何运输到茎,又是如何从茎运输到根的,根吸收的水分和无机盐是如何由根运输到茎,又是如何由茎运输到叶的。
答案是:
叶中有导管和筛管,根中也有导管和筛管。
同学们看一下叶导管和根导管的图片。
(PPT展示出来。
)
所以,同学们知道了根、茎、叶中都有导管,这些导管彼此连接和贯通,共同组成了一个完整的管道系统,完成植物体运输水分、无机盐和有机物的功能。
认真聆听。
根从外界吸收的水分和无机盐;
有机物需要运输。
叶片制造有机物。
几乎异口同声地回答是茎。
上一周末已经布置学生回家去做观察茎对水和无机盐的运输实验(学校实验室条件不允许的情况下),或者是上一次课已经让学生去做过这个实验。
如果是在学校做的实验,需要让学生在实验课之前的那个大课间就要把实验装置准备好放到温暖、阳光充足的地方,实验过程中直接把已经有实验结果的装置带到实验室去。
很多学生都会回答:
叶片的颜色变成了墨水的颜色,尤其是在叶脉部分;茎的横切面和纵切面都能看到被墨水染红的部分。
说明茎把水分和无机盐运输上去了。
对。
仔细观察后确认是木质部。
学生也会像老师一样试着去推理,从而得出实验结论。
由下而上。
学生会进行思考,发现只有根,除此之外,植物唯一和外界有所联系的结构是气孔,但是气孔的功能是水分会蒸发出去,而不是吸收水的功能。
由下而上。
此问会让学生有点疑惑,难道还会有其他部位吗?
对此,学生可以确定无疑。
想想也是,有没有韧皮部,植物都能运输水分和无机盐,说明木质部可以运输水分和无机盐是确定无疑的,但是才会说明韧皮部没有参与运输呢?
锥形瓶中减少的水量是一样的。
反应快的学生很可能会从两个锥形瓶中减少的水量来判断韧皮部没有参与运输。
纷纷表示心悦诚服。
有的学生可能会表示,此实验只展示了木本植物茎运输水和无机盐的结果,却无法反映草本植物是否也是一样。
学生可以确信这一论证。
方向也是由下而上。
学生回答植物的茎运输水和无机盐,运输的结构是木质部,方向是由下而上的。
学生总结。
同学们跃跃欲试,会有哪些发现呢?
同学们纷纷赞同。
学生很可能会有人举手回答,说由叶制造的有机物是由茎向下运输到根的,也是由茎运输到植物体的其他器官。
是韧皮部。
由于老师刚刚讲过,科学家已经研究过植物茎的运输区域有两个,分别是木质部和韧皮部,故此学生不难回答。
学生可能会欢呼雀跃,由自己所做的实验的结果,这种对于真实过程的体验好过任何说教。
会有课代表或生物兴趣小组的组长向大家述说实验过程。
首先是选取的木本植物的枝条(如果没有找到盆栽植物,也可以用校园里的灌木),对这个枝条拿解剖刀做了一个树皮环割的工作,也就是用解剖刀在枝条的中部剥除了大约1厘米宽的一圈树皮,露出木质部,然后刮木质部表面,后来又用凡士林涂抹木质部表面,之后就是一天天地去观察,发现在枝条的上方枝瘤逐渐形成的过程。
树皮。
表皮和韧皮部。
这时候大家可能都会回答说是细胞分裂太快了,生长旺盛,最终的原因是因为韧皮部所输送的养料的堆积导致生长旺盛枝瘤形成。
有机物的功能。
学生和老师一块回答。
由于有机物的运输方向而致。
由上而下。
果树的生长有用,个别聪明的学生很可能会提出来。
不可以,学生很容易想到果树的环割实际上对果树有不利的一面,不能不顾植物生长的需求而只考虑经济利益。
学生就会意识到只讲经济利益而破坏树木的现象是不允许的。
没有有机物。
只有韧皮部会运输有机物。
使学生充分理解
只有韧皮部运输有机物,木质部没有运输。
聪明的孩子可能会更快想到这一层。
植物的茎运输有机物的部位是韧皮部,运输方向是自上而下。
学生已经对枝瘤形成的过程有了足够多的理解,此时再推导出结论已经比较容易。
本节的上一节课已经让学生动手观察,这一次课展示出结果,如果学校无观察条件,可给学生下载网络图片。
南瓜茎的纵切片。
除了茎以外,其他结构是如何运输的?
唤起孩子们心中那一份对于植物爱的意识,使得我们共同守护植物,强化对于植物知识学习的动机。
学生对这一点内容很容易回答,但让学生深入体会并不容易。
需要在前面的呼吸作用中使学生体会到通过植物细胞呼吸作用分解有机物释放出有机物中的所含有的能量才能保证细胞生命活动的正常进行。
还需要学生深入体会无机盐对于植物细胞生活具有重要意义。
运输就水到渠成。
这一点学生较容易回答,但是要让学生对实验现象和概念的建构建立起来联系。
从茎的横切片和纵切片被染色的情况,可以给学生一个确认的信息,让他们对实验结果更为确定。
通过实验对比,学生很容易发现被墨水染色的部分是植物的木质部。
推理中获悉概念的建构过程。
接下来关于排出韧皮部的一点学生可知可不知,不建议教师讲解。
上一节课的实验中,有部分学生已经用草本植物做的实验结果展示出来。
也可以拿科学家已有的实验结果告诉大家。
根据已有的五条结论学生不难推断出结果,从而建构起茎是如何运输水分和无机盐的重要概念。
学生对此可能会很兴奋,做的这么久的实验,亲手制作的过程,会有看到实验成果以后的欢欣。
使大家意识到既要顾及经济价值又要顾及植物的生长。
对学生启示:
用更发达的科技解决问题,而不是毁坏树木。
向学生展示接下来的一小段主要内容就是木质部里起运输作用的导管和韧皮部里起运输作用的筛管。
学生很可能对此有所疑问。
巩固练习(用时)
好,接下来我们一起看一下课后习题:
实验“观察导管和筛管”中,有四道讨论题(教师打开PPT中已经拷贝好的习题,学生作对正)。
第1题是甲、乙两组的实验现象是否相同?
好,根据实验结果我们可以明确地判断出来是相同的。
2.茎内部分结构被染成红色说明什么问题?
很好,说明茎中有运输水和无机盐的通道。
3.说出水分从瓶中到达叶片的运输途径。
好,很好,水分从瓶中到达茎,再到叶片。
而在茎中我们特别强调茎有木质部,所以这个问题的答案是:
水分的运输途径是瓶茎的木质部叶片。
4.表述根据上述实验和观察得出的结论。
茎有运输水和无机盐的功能,茎运输水和无机盐的结构在木质部里,茎运输水和无机盐的方向是自下而上。
观察枝瘤实验中的题目
1.描述切口上方和下方的形态变化。
切口上方有机物不断堆积,慢慢会膨大形成瘤状物,切口下方由于长期得不到营养会萎缩、变细。
2.试解释切口上方形成瘤状物的原因。
同时大家还需要注意说清楚为什么有机物会堆积,也就是叶制造的有机物向下运输的路径被切断,有机物积累在切口上方导致营养过剩,细胞分裂过快形成枝瘤。
3.根据上述实验结果判断茎运输有机物的部位。
对,茎运输有机物的部位是韧皮部的筛管。
思考与练习
1.俗话说,“树不怕空心,就怕剥皮”,分析一下其中的道理。
树不怕空心是因为树干中心的部分与营养物质的运输没有直接关系,树皮中的韧皮部是运输有机物的结构,所以树怕剥皮。
2.试写一段短文说明水分从土壤经过植物到达大气的路线。
短文内应包含下列名词:
导管、气孔、土壤里的水、叶肉细胞、根毛。
好,大家说得不错。
土壤里的水分子首先进入植物根部的根毛细胞,然后穿过根部的层层细胞到达根部的导管中,通过茎的导管运输到叶的叶脉。
最后一部分水进入叶肉细胞等细胞参与构建植物细胞或者是用于各种生命活动,大部分水通过蒸腾作用经气孔散失到大气中。
相同。
茎能够运输水和无机盐。
水分从瓶中到茎,由叶片运输到茎。
切口上方有机物不断堆积形成枝瘤,切口下方由于长期得不到营养会萎缩、变细。
有机物不断堆积使得营养过剩,细胞分裂快,因而形成瘤状物。
韧皮部。
韧皮部运输有机物,所以,树怕剥皮。
植物体的根通过根尖的根毛吸收土壤里的水,水被茎从根运输到叶片。
叶肉细胞进行光合作用会吸收利用一部分水。
还有很大一部分水通过气孔蒸发出去。
归纳小结(用时)
好,同学们,今天我们主要学习的运输作用,对这一部分的学习总共可以分为三个部分。
第一部分是水和无机盐的运输,水和无机盐在茎里是如何运输的,我们所得到的答案主要是来自于观察茎对水和无机盐的运输的实验,通过这一实验吗,可以发现:
锥形瓶里水量减少、叶片变红,说明茎把红墨水运输了上去,从而证明茎有运输水和无机盐的作用(着重强调);通过观察茎运输水和无机盐的部位与实际茎的结构作对比吗,我们发现茎中起运输水和无机盐作用的结构是茎中的木质部;通过对实验中茎将水和无机盐由下运输到上,以及我们所已有的根是吸收水和无机盐的部位的观点,推理出茎运输水和无机盐的方向是由下而上。
蜡封木质部使得茎无法运输水和无机盐的实验说明植物的茎只有木质部运输水和无机盐,韧皮部不能够运输水和无机盐;又因为草本植物同样是茎运输水和无机盐,方向也是由下而上,所以我们推理出植物的茎能够运输水和无机盐,茎运输水和无机盐的结构是木质部,方向是由下而上。
接下来我们分析了观察枝瘤的实验。
在这一实验里,切口上方的树皮膨大形成枝瘤,我们得以知道树皮里的韧皮部有运输有机物的功能,才使得有机物堆积营养过剩细胞分裂多形成枝瘤,而只有树皮的上方形成枝瘤,而下方没有形成说明韧皮部运输有机物的方向是自上而下;环割树皮使得树木死亡的现象告诉我们要去保护树木,同时也使我们看到木质部不具有运输有机物的功能,综合这三点我们可以得出结论,植物的茎有运输有机物的功能,运输有机物的结构位于韧皮部,运输有机物的方向是自上而下。
那么,观察导管和筛管的实验使我们知道导管的特点是:
由管状的细胞上下连接而形成。
细胞之间的端壁上有穿孔,形成中空的管道;筛管的特点是:
筛管细胞是长形的活细胞,两个筛管细胞之间的横壁形成筛板,上面有筛孔。
我们还知道不止茎中有导管和筛管,在根和叶中也有导管和筛管,这些导管和筛管彼此连接和贯通,形成一个完整的管道系统,共同完成植物运输水和无机盐以及有机物的功能。
作业布置:
以单页的形式向学生下发作业或者是有生物学科的练习册。
板书设计:
5.5运输作用
一、水和无机盐的运输
锥形瓶中水量减少、叶片变红,
(1)茎运输水和无机盐;
实验中茎运输水和无机盐的部位与实际茎的结构作对比
(2)茎的木质部运输水和无机盐;
实验观察和已知知识(3)茎运输水和无机盐的方向是由下而上的。
蜡封木质部的实验,茎无法运输水和无机盐
(4)韧皮部无法运输水和无机盐
(5)实验证明草本植物中同样是木质部运输水和无机盐,方向由下而上。
结论:
植物的根吸收的水分和无机盐由茎运输,茎运输水和无机盐的部位是木质部,方向是由下而上。
二、有机物的运输
有机物堆积,细胞分裂旺盛,生长过快
(1)韧皮部具有运输有机物的功能。
枝条上方形成枝瘤,下方却没有形成
(2)韧皮部运输有机物的方向是自上而下。
树皮被环割后导致树木死亡的现象(3)只有韧皮部运输有机物,木质部不运输有机物。
结论:
植物的茎运输有机物的部位是韧皮部,运输方向是自上而下。
三、观察导管和筛管
导管的特点:
由管状的细胞上下连接而形成。
细胞之间的端壁上有穿孔,形成中空的管道;
筛管的特点:
筛管细胞是长形的活细胞,两个筛管细胞之间的横壁形成筛板,上面有筛孔。
小结与反思:
本节最大的特点在于建构核心概念。
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- 北师大 生物学 教案 年级 上册 55 运输 作用
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