旅游经济学课程讲义.docx
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旅游经济学课程讲义
第一讲导论
第一节 旅游经济学的研究对象
一、旅游经济学研究范围
(一)考察社会化和商品化了的旅游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响
(二)旅游活动与旅游经济:
近代工业革命影响、社会生产力发展形成的物质基础、社会发展形成的巨大市场需求、出现专门服务机构
(三)分工与交易角度的逻辑
二、旅游经济学研究对象:
(一)概念由旅游者空间移动而引起的旅游客源地、旅游目的地和旅游联结体等三者运动表现出的经济现象、经济关系以及经济规律的科学。
(二)旅游经济研究的特殊性
1、旅游经济:
需求流动型的群簇经济
旅游经济运行中的关联集约束使得价格影响需求的机制表现为一种合成价格影响机制而非自主影响机制,所以目的地旅游经济的发展应该通过旅游景区(点)、饭店行业、民航交通企业、旅行社等旅游相关行业共同努力、联合营销才能实现;
时空约束使得饭店集团应该是基于地域广延性分布网络化发展模式,以此分散经营发展过程中的风险;旅游景区应该通过供给创新致力于帮助旅游者提升其消费技术。
所以,研究问题应该从目的地的角度而非简单产业角度
2、旅游经济:
内生信息化与诚信要求的经济
旅游经济运行体系中足够且可信的信息有助于降低其需求流动而非供给流动下使用价值获取方式的特殊性导致的高信息搜索成本和购买风险;
诚信的建立与弘扬尤其将通过降低签约谈判成本而有助于旅游经济规模的扩张。
3、旅游经济:
本地化刚性的经济
旅游经济中生产的本地化刚性(一定程度上具有生产可分性的本地化,垂直分解)使得旅游经济具有不同于其他经济形式的规模经济实现方式,硬化了直接投资的要求;旅游经济中的住宿业中不存在着行业利润平均化的过程(营销的可分性)。
4、旅游经济:
主体共享的经济
旅游经济核心依托所表现出来的共享消费的特点决定了旅游者在评价产品效用时的复杂性,凸现了市场定位之于旅游体验质量控制的重要性。
折射出游客管理的内在要求,解释了为什么要进行合理的市场定位的问题。
5、旅游经济:
敏感而顽强的经济
尽管旅游经济的运行的确存在敏感性的特征,但它更是反弹性能良好的顽强的经济。
以与脆弱性定位的区别
第二节旅游经济学研究方法(略)
第三节旅游经济学的研究框架
一、各模式介绍(见书本内容)
二、旅游经济学分析要点
(一)旅游需求的产生以及来自客源地、目的地和两地间相互关系的影响。
(二)影响旅游者由需求转向购买行为的影响因素和转变过程
(三)从目的地吸引力角度解说目的地竞争。
(四)对构成目的地旅游供给主体的厂商行为做分析
(五)旅游经济发展对目的地经济影响
(六)政府在旅游经济发展过程中的行为和作用
三、旅游经济学的体系结构
(一)旅游需求基本理论
(二)旅游消费行为
(三)旅游供给基本理论
(四)旅游目的地竞争
(五)旅游供给与需求的均衡
(六)旅游经济发展中的政府
(七)旅游产业市场结构
(八)旅游产业市场行为
(九)旅游经济影响与衡量
第二讲旅游需求基本理论
第一节旅游需求的概念
一、需求与旅游需求
在一个特定时期内有旅游欲望和闲暇时间的消费者在各种可能的旅游价格下愿意并能够购买的商品(旅游产品)数量
二、旅游需求的形成
(一)旅游动机
(二)支付能力
(三)闲暇时间
影响旅游地域范围,产业关联效应发挥
影响旅游方式,旅游需要实现程度
影响旅游效用函数,产品结构升级
影响旅游需求集中程度,进而经济质量
三、旅游需求的特性
指向性:
时间指向性(原因?
价格调节?
)
地域指向性(原因?
从众行为?
)
敏感性:
经济的与社会政治的(脆弱性?
)
多样性(略)
第二节旅游需求的层次分解
一、层次分解(见书本内容)
二、层次分解的意义
(一)增加可用于旅游的闲暇时间
(二)增强旅游支付能力
(三)着力于国内与出境旅游需求的有效化
(四)继续重视国际入境旅游
第三节、旅游需求基本规律(此节见书本内容)
一、两个基本模型
(一)MaxUi=Ui(Z)
(二)MaxU=f(X1,X2,……Xn,Tt)
二、基本规律
收入变动对旅游需求的影响
价格下降对旅游消费的影响
价格下降及收入增加对旅游消费的影响
(一)旅游与其他产品间的替代关系
(二)收入变动对旅游需求的影响
(三)价格下降对旅游消费的影响
(四)工作-闲暇决策
(五)IT约束下的效用最优解
第四节、旅游需求的衡量指标(此节见书本内容)
一、旅游人数指标
二、旅游者停留天数指标
三、旅游者消费指标
四、旅游者出游率和重游率(总/净出游率)
第三讲旅游消费行为
第一节旅游者消费概述
一、旅游者消费与旅游消费
(一)界定与争论
1、经济意义上界定:
旅游者消费强调对目的地经济影响;旅游消费则强调对目的地和客源地的共同影响
2、技术意义上界定:
生产、体验、经历形成过程
3、概念和关系之争论
结论:
旅游消费除包括旅游者消费之外,还包括旅游行为发生之前和以后因旅游活动发生的消费。
(二)旅游者消费的内含
旅游者消费的意义:
检验供给有效性、供给信息传递、旅游经济体系健康运行
旅游者消费的理解:
景区是“火车头”、相关消费构成、购物问题
旅游者消费的特点:
综合、异地、空间共享、变动弹性、冲动消费
二、旅游消费结构与效果
目的地角度:
结构旅游者角度:
效果
(一)旅游者消费结构
1实物+劳务;基本+非基本;行+游+住+食+购+娱
Δ需要因地制宜;
Δ更广泛视角:
将购物作为旅游活动包括到研究中
(二)旅游者消费结构影响因素
旅游者角度:
收入、人口统计特征、旅游方式:
团/散///另一种分类:
计划、独立、勉强、
消费技术。
目的地角度:
目的地类型、协同程度影响:
数量约束&空间布局。
(三)旅游消费结果-深入把握
经历:
最高境界“畅(flow)”///////////与“陶醉”的区别。
受个性特征、所处阶层、生活方式、旅游阅历等影响。
加强相关解说系统的建设。
●有针对性地宣传相关消费对象主要特性
●防范过时信息的负面影响:
及时提供信息
●注意旅行社宣传的负面影响:
加强协调
第二节旅游消费需求的影响因素
一、客源地因素
(一)个人可自由支配收入水平
(二)收入分配
(三)消费习惯
(四)度假的权利
(五)货币的价值
(六)税收政策及旅游花费限制
二、目的地经济因素
(一)总体价格水平、供给水平:
旅游吸引物、交通、服务、居民等因素
(二)供给竞争程度:
良性效率提高,恶性创新损失
(三)旅游产品质量
(四)对旅游者的经济、出入管制
三、两地间因素
(一)两地的比较价格
(二)在客源地的促销努力(网络营销)
(三)汇率
(四)旅行的距离(感知,经济,文化):
时间/费用
(五)不寻常的事件
第三节旅游目的地决策行为模型(略)
第四讲旅游供给基本理论
第一节旅游供给概述
一、旅游供给的概念
(一)概念的理解
1、在一定的时期内企业根据不同的价格愿意并能够向市场提供的产品的数量。
2、旅游产品A:
旅游者与旅游相关供给厂商交换物
旅游产品B:
旅游者作为生产主体产出的经历
最大范围的旅游产品是旅游目的地
3、旅游供给主要是服务能力,合成意义的生产能力
二、旅游供求的主导关系
(一)短边原则
(二)需求“短边”下是否应该增加供给?
(三)需求边界被突破后供给扮演什么样的角色?
三、旅游供给的基本组成
(一)组成部分
1、旅游景区(点)
旅游景区(点)是旅游者/游客的概念:
专家还是普通评价?
解说系统的重要性
旅游景区(点)是发展旅游的核心
旅游吸引物是景区核心依托但需要转化
旅游景区(点)同样具有不可移动性空间共享
2旅游交通
交通本身不能成为出游动机
交通可推动目的地成长:
成行前提;刺激需求
交通对旅游的影响因素
3、住宿设施
包括向所有类型游客提供商业性或准商业性过夜设施的所有机构
饭店:
以建筑物、内在设备设施以及管理和服务人员的集合为依托,主要为离开常住地的消费者提供住宿服务为主的组织
蕴涵着价值创新的理论基础
家庭旅馆(可以深入研究的课题)
住宿设施可以成为当地旅游经济发展的推进者
(二)旅游供给特点饭店为例
关联性:
模块化引发的谁来串联?
空间的固定性
短边原则与短缺均衡:
数量与结构
增加了恶性竞争的可能性
区位选择的重要性
是否可以考虑近域交通替代的方法
时间固定性:
收益管理(yieldmanagement)价格还是数量调整?
第二节旅游供给的层次分解
一、供给概念与旅游供给概念
二、旅游供给的分解问题(见书本内容)
三、供求层次分解的意义
(一)供给不等于销售
(二)替代供给实现的非稳定性
(三)无效供给退出困难,成为削价竞争的根源之一
第三节旅游供给影响因素
一、生产函数、供给函数、旅游供给函数(见书本)
二、旅游供给规律(见书本)
三、影响旅游供给的因素
旅游吸引物因素
经济因素
政策因素
管理和服务因素
科技因素
预期因素
第五讲目的地发展专题(略)
第六讲旅游供给与需求的均衡
第一节旅游供求矛盾的市场均衡
一、旅游供求矛盾的表现
1、数量矛盾:
接待能力与旅游总人次数
2、时间矛盾:
供给常年性、旅游吸引物季节性和需求时间性
3、空间矛盾:
不可贸易性与冷热点分布不均
4、结构矛盾:
类型、档次、方式与质量等方面
二、旅游供求矛盾的价格调节(见书本内容)
第二节旅游供求矛盾的制度均衡
一、旅游供求矛盾的制度性成因
♦技术性成因:
所有不同国家、不同社会制度、不同社会生产力水平下所共有的一般性矛盾价格调节
♦制度性成因:
由于不同国家的文化、体制、政策、转轨方式、发展战略等因素导致的矛盾解释如下:
Ø发展道路决定了旅游供给因波动而存在“需求空隙”
Ø转轨导致中央与地方的博弈及产权扭曲下的“个人需求产业化”
Ø特殊闲暇时间安排下的“同步性震荡”“排浪式消费”
二、制度性供求矛盾的基本对策
♦改善闲暇时间总量和分配
♦加快产权制度改革,形成有效供求均衡机制
♦降低供求不相遇导致的配额机制效率,着力目的地整体形象促销
♦税收政策的调节
♦增加高峰时期弹性旅游供给
♦关于家庭旅馆
•国外很流行,且被提升到可持续发展高度认
SmithVL(1998)指出要注意:
•家庭旅馆主人多有殷实丰厚家底,旅游经营为补充性收入
•主人与客人没有语言、文化方面障碍
•利用自己所在组织或某个预定网络促销
•都有一套建筑规范和卫生标准
三、政府价格控制与旅游供求基本原理
1、最高限价对供求均衡的影响
最高限价高于市场均衡价格,则最高限价不会对总剩余产生影响;如果最高限价低于均衡价格,则造成短缺,总剩余无法最大化。
2、最低限价对供求均衡的影响
最低限价低于市场均衡价格,则最低限价不会对总剩余产生影响;如果最低限价高于均衡价格,则也造成过剩,总剩余无法最大化。
3、最低限价的可行性分析
•理论基础是社会平均成本;限制了成本优势
•价格竞争是对重复建设的自我调整;“寻租”的内在激励
•激烈竞争与份额改变的机会主义行为
•降价是否有益:
降价导致结果的变动(数学)分析
结果:
总收益变动趋势不确定
4、政府治理削价竞争的重点
•加大对价格竞争导致的垄断的规制
•深化产权改革,促使企业成为理性市场主体
两权分离后的经理控制了企业却不必追求经济利益最大化
第7讲旅游经济发展中的政府
第一节旅游经济发展模式与战略
一、旅游经济发展模式
(一)模式的界定和特点
在一个特定时期内,一个国家或地区旅游产业发展的总体方式,包括旅游产业发育和旅游产业演进。
特点:
1.概括性
2.阶段性
3.相对稳定性
4.可借鉴性
(二)旅游经济发展模式
1.旅游经济与国民经济的总体关系
超前型与滞后型
2.旅游经济演进进程
推进型与延伸型
3.旅游产业成长的协调机制
市场型与政府型
二、旅游经济发展战略
(一)概念与特征
以分析旅游经济发展的各种因素与条件为基础,从关系全局各方面出发,制定在较长时期旅游经济发展所要达到的目标、重点及措施的总称
(二)制定旅游经济发展战略的原则
1.阶段性原则
2.城市中心原则
3.可持续发展原则
4.中国特色原则
(三)旅游经济发展战略的主要内容
1.战略目标增长速度、规模、地位、效益目标
2.战略重点交通特别航空港建设、区域布局等
3.战略布局生产要素空间分布等
4.战略措施中心内容是旅游产业政策
三、我国旅游经济发展
发展典范:
30年来中国旅游业风雨兼程一路走来,取得了举世瞩目的辉煌成就,记录下了中国旅游业者的光荣与梦想。
呈现出具有鲜明中国特色的“先发展入境旅游,后国内旅游,再出境旅游”成为发展中国家实施追赶战略的一个成功典范。
(一)起步晚,底子薄、基础差,发展快
1987年接待入境过夜旅游人数首次突破了1000万大关,以后每增加1000万入境旅游人数的时间逐渐缩短,2007年达接待规模5000万以上人次只花了3年时间。
旅游收入每增加50亿美元所花的时间更短,到2007年旅游收入已达到350亿美元以上,只用了1年的时间就增加了50多亿美元。
1978年到2006年间,入境过夜旅游人数年均增长率为16.36%,高出同期世界旅游同类指标12个多百分点;旅游收入的年均增长率更高达18.95%,也高出同期世界旅游同类指标10个多百分点。
中国旅游业在世界上的排名一路飙升,1978年中国无论是旅游接待人数,还是旅游收入,都在世界40名以后,1980年旅游接待人数开始进入前20名,1992年进入前10名(1988年曾到过第10名),1999年起进入前5名;而旅游收入的排名提升更快,1980年中国的旅游收入在世界仅列34名,1982年进入前30名,1992年进入前20名,1994年进入前10名,2001年进入前5名。
(二)增长方式的转变:
由垄断到竞争,由封闭到开放、由粗放到集约,由单一到多元
----建立起了市场经济机制
----随着市场机制的确立,现代企业制度的普及,旅游业国际化竞争加剧,诱发了旅游企业的经营由粗放式向集约化经营转变
----早期的入境旅游主要是以单一的全包价团队观光旅游为主,随着改革开放的深入,旅游目的地接待设施的不断完善和旅游产业集群优势的发挥,入境游客结构发生了较大的变化
----发展初期以观光为主的旅游是以北京、上海、广州、西安、桂林等少数热点城市串联起的点线结构,随着旅游市场的多元化,各级各类的中心城市旅游的兴起,带动了周边地区的旅游开发,形成了以区域旅游为主的板块结构。
(三)市场供需的转变:
由一花独放、两轮驱动到三足鼎立
目前我国旅游市场已从根本上扭转了入境旅游“一花独放”的失衡畸态,呈现出三大市场齐头并进、互相促进、协调发展、全面提升,三足鼎立的盛景气象。
(四)管理方式的转变:
由企业管理、行业管理到公共管理
(五)产业功能不断拓展:
由经济效益、社会责任、文化创新到国家战略
四、中国旅游发展战略变迁
第一次战略转型是在八十年代初期。
中央提出“积极发展,量力而行,稳步前进”的方针,并未确定为旅游发展战略,但是这个方针起到了一个战略性的指导作用。
在此期间也是对旅游的性质、功能、地位和作用逐步认识和探索的时期,前后有一系列口号的变化,如旅游是经济型的事业,同时又是外事工作的组成部分等等。
第二次战略转型是在八十年代后期。
从1986年到1990年,在国务院发展研究中心孙尚清主任的主持下,提出了一系列比较明确的发展思想和战略表述,其中主要包括三个方面:
第一为旅游是经济产业,明确了旅游的产业性质。
第二是适度超前的发展战略,确立了旅游业发展的步调。
第三是永远的朝阳产业,描绘了旅游业的发展前景。
在这个战略制订的过程中,很多成果已经开始对行业发生作
第三次战略转型是在1998年。
中央确立旅游业成为国民经济新的增长点。
在当年的中央经济工作会议上,明确提出旅游、房地产、信息这三个领域要培育成为国民经济新的增长点。
这是一个历史性的变化,使旅游业真正纳入了国民经济的主流体系,进入主流位置。
由此也出台了相应的政策措施,如1999年新的节假日办法出台,黄金周制度形成了社会的亮点,旅游也成为社会的热点。
旅游业扩大内需的功能和对经济社会发展的全面推动作用在这一时期充分体现出来。
第四次战略转型是在2000年。
国家旅游局党组提出建设世界旅游强国的新目标。
这个目标的提出构造了一个战略,即今后20年中,在世界范围内,中国实行持续赶超;在全国范围内,后进地区实行持续赶超。
而要实现这两个赶超,要靠新的思路、新的模式、新的方法来达到。
新世纪的旅游发展战略概括为:
动力产业、质量为本、全面创新。
第五次战略转型是在2007年。
全国旅游工作会议提出要实现旅游业的转型升级,即转变旅游产业的发展方式、发展模式、发展形态,实现我国旅游产业由粗放型向集约型发展转变,由注重规模扩张向扩大规模和提升效益并重转变,由注重经济功能向发挥综合功能转变。
提升旅游产业素质,提升旅游发展质量和效益,提升旅游市场竞争力。
旅游产业转型升级,要以转变旅游发展方式为核心,以优化产业结构为基础,以推进集约型发展为重点,以提高旅游发展质量、效益和竞争力为目标,实现速度、质量、效益的协调发展。
五、中国旅游业发展成就
(一)规模不断扩大
1、总体规模
(1)从入境人数来分析。
1978年全国的入境旅游人数180万,2010年全国旅游入境人数达1.34亿人次。
2010年是1978年的74.4倍。
(2)从旅游外汇收入来分析。
1978年旅游外汇收入2.62亿美元,2010年旅游外汇收入458亿美元。
2010年是1978年的175倍。
(3)从国内旅游来分析。
1978年还没有真正意义上的国内旅游,我国自1994年开始进行国内旅游的统计,当年国内旅游总收入864亿,2010年已经达到了1.26万亿元。
2010年是1994年的14.6倍。
(4)从总收入来分析。
2007年我国的旅游总收入突破10000亿,达到了1.09万亿元,成为具有重大转折意义的一年。
(5)从世界地位来分析。
1978年中国的旅游外汇收入在全世界排名第41位,1990年排第25位,到2000年的时候中国已经是世界第五位,之后始终保持在世界第四位。
(6)从出境的规模来分析。
改革开放初期中国能够出国的人数寥寥无几,而2010年中国公民出境旅游人数已经达5739万人次,排世界第三位。
2、产业规模
(1)星级饭店。
2006年我国有星级饭店13800家,其它住宿企业30万家。
(2)旅行社。
2006年我国有旅行社17957家,另外还有其它的旅行业务企业。
(3)景区。
现有景区达到20000家。
(4)度假区。
国家旅游度假区12家,省级以下上百家。
(5)农家乐。
农家乐达数十万家,并构造了一大批旅游乡镇。
(6)旅游目的地。
现有六批中国优秀旅游城市200多个。
(7)首批中国旅游强县26个。
(二)作用日益明显
1、从新兴产业到重要产业
旅游业在国家战略中的定位可以分为三个阶段:
创汇阶段;新的经济增长点;扩大内需,拉动消费。
从地方的角度来看,旅游业的作用发挥了地方品牌效应,经济吸引效应,市场开放效应,文化扩散效应,环境促进效应。
2、从异军突起到全面拉动
旅游业逐步由原来的外事性、创汇型的新兴产业发展成为促进经济增长的动力产业,推动社会进步的和谐产业,建设生态文明和促进区域协调发展的先导产业,深化对外开放的窗口产业。
(三)旅游业的特点
1、生活性
旅游活动自古有之,也构成了人类生活的重要方面。
对个人来说,是短期的特殊生活过程;对社会而言,是长存的特殊生活方式。
2、补偿性
工业化社会生产的快节奏需要相应的生活调节和情感补偿,面远离自然的生存空间也使人们更加留恋原始、纯朴的短期生活或是新奇的异质文化。
求新、求异、求乐、求知、求美成为更高层次的生理和心理需求。
3、体验性
旅游者通过旅游活动,花费的是金钱、时间和精力,最终留下的是回忆,得到的是感受,增长的是阅历。
这一中心也贯穿旅游的各个环节、各个地点和各个时段。
4、文化性
多年以来,文化性资源始终是中国旅游业在国际上最具比较优势的资源,文化旅游产品也是长盛不衰的产品。
对旅游者来说,旅游消费的实质是文化性消费或消费文化。
5、竞争性
跨地域的旅游活动和跨区域的旅游经营本身就要求一体化的市场和充分的空间,这是旅游商品化销售和产业化经营的前提。
6、关联性
旅游业涉及到国民经济和社会文化的各个方面,关联度高,对其他产业的依托性强。
在国民经济的产业链条上,服务经济都处于下游产业的位置,具有一定的依托性。
7、综合性
旅游业是产业关联度高、综合性强的产业。
这就要求各个方面密切配合,要求社会运行高度协调,优化配置各方面的资源,要求市场充分发育,市场体系相应成熟。
8、无限性
旅游消费具备重复、异质、多样的特点,消费弹性系数大,能够针对不同的目的地和产品反复产生大量的需求,从而为经营者留下了广阔的发展空间,使之能够在最大限度满足旅游者合理需求的基础上,扩大现实需求,诱发潜在需求,创造新的需求
(四)市场更趋多元
1、客源市场:
从单一倾斜到三足鼎立
经过30年的发展,我国现在已成为世界的主要旅游目的地国家,入境旅游客源市场有了巨大的增长。
在此基础上,国内旅游和出境旅游逐步兴起。
2、配套市场:
从满足需要到丰富多样
旅游业形成一个巨大的产业链,为适应游客的各种消费需求,相应地需要强大的配套服务,由此也产生了庞大的中间需求市场和衍生需求市场。
旅游者的消费拉动了交通、游览、住宿、餐饮、娱乐、商品等直接需要,而这些行业又继续产生了对于装备、制造、材料、食品、用品等相关产业的需求,针对旅游服务的配套市场也形成了庞大的规模。
3、生产要素市场:
从极度短缺到综合协调
在旅游业的经营中,各方面生产要素发挥着基础性、根本性的作用。
从资源要素来说,中国是一个旅游资源丰富的大国,但是在土地、人才、信息、科技、文化、管理、资金等各类生产要素中存在着如何优化配置的问题,而且在不同发展阶段,不同的生产要素制约程度各异,制约点在逐步转移。
(五)结构逐步优化
1、旅游产业结构的完善
30年的发展,六要素已经没有明显的制约点,但在局部地区、局部环节还存在薄弱环节。
旅游产业结构已基本经建立起来,并将随着中国的进一步发展而更趋完善。
2、旅游产品结构的调整
我国旅游业的产品构成,早期一直以文化观光旅游占主体,经过多年的发展,休闲旅游、度假旅游、商务旅游、特种旅游等不同的产品形态不断兴起发展。
这些新的产品虽然发展程度不一,但是正在构成中国旅游业比较完整的产品结构。
3、客源市场结构的均衡
目前,全国入境游、国内游、出境游三大市场已经形成,并且全面发展。
三大市场结构优化的局面初步达到。
4、新形态不断涌现
进入新世纪以来,旅游业的新产品不断产生,不断地推动结构优化,同时也形成了新结构。
(六)区域格局体现
中国是一个区域经济特征非常突出的国家,东部、西部、中部三大区域明显形成了区域发展的不平衡。
另外一个方面,中国又是一个区域经济高度依赖的国家,在30年总的发展过程中,区域经济的发展和合作势必成为重中之重。
1、点、线、面的发展
由于我国地域辽阔,资源丰富,30年的区域旅游发展过程中
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