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茶室毕业论文

1引言

我国是茶的故乡，中国已有4000年的饮茶历史，茶文化在中国源远流长。

中国

茶的起源可以追溯到神农氏，而茶的真正兴起是在唐宋时期。

中国人喝茶，喝的不是

茶的好坏。

中国人喝茶重在“品”，品茶品的不只是茶的滋味，品得更多的是对人生，

自然的理解与品位。

茶室作为茶文化的一种传递媒介，在现代生活中也必不可少。

在

物欲横流，生活节奏不断加快的现代社会。

人们急需一个安静、舒适、干净的地方来

放松自己的精神，使自己从繁重的工作和生活压力中解脱出来。

茶室就这么应用而生

了。

2背景分析及概况

项目背景

溧阳地处长江三角洲，位于苏、浙、皖交界处。

溧阳隶属于常州市，位于北纬31°09'-31°41'，东经119°08'-119°36'，东边靠宜兴，西边与高淳、溧水相接，南边与安徽省的广德、郎溪接壤，北句容、金坛接壤，南北长千米，东西宽千米，土地总面积平方千米。

溧阳四季分明，属于亚热带季风气候，全年降水丰富。

全年平均气温较适宜，约为℃。

溧阳有耕地面积112万亩，河流和湖泊约万亩，林地万亩，。

溧阳物产丰富，是着名的“鱼米之乡”、“丝绸之乡”、“茶叶之乡”，经济连续多年名列全国百强县。

溧阳文化属吴越文化，溧阳人属江浙民系使用吴语。

盛产稻、麦、油、茶、蚕茧、螃蟹、板栗、西瓜、毛竹等。

2.2场地概况

溧阳市燕山公园占地面积800亩，面积比溧阳目前6个城市公园的总和还大，是江苏最大的县级市城市公园，是对溧阳城市绿化的重要补充。

公园内的燕山山体，群峦起伏，层次丰富，曲线优美，行走其间峰回路转、景随步换。

燕山公园使得天目湖景区与现代化城市南北呼应，溧阳由此形成城中有山、山下有湖、湖边有景、山水交融的全新格局。

让人领略到溧阳精致的城市品质与独特的生态魅力。

溧阳市燕山公园本着“艺术、活力、自然、生态、人文、”的建设理念，力求满足溧阳人民对更高生活品质的要求。

燕山公园每年可以满足数百万的人流量。

作为一个刚建成的大型综合性公园，燕山公园的发展前景还是十分宽广的。

本次改造的目的是为了满足人们在燕山公园内的休息放松的需求。

本次设计是在燕山公园内新建一个茶室，本次茶室的设计将会采用新中式的设计风格。

通过简洁的建筑外形来体现中国古典建筑与现代潮流的融合。

使得建筑和与周围的环境完美融合，为人们营造一个安静、舒适、干净的放松心灵的环境。

2.3现状分析

场地交通现状分析

溧阳市燕山公园的三边都与城市主干道相互连接，交通便利，视线开阔。

地处郊区，地域开阔。

因为燕山公园一开始的定位就是免费公园，所以燕山公园的设计是开放式设计，周围没有水路或栅栏来阻隔游人，游人可以从东、南、西三个面自由进入。

本次设计的茶室位于燕山公园西北方靠近湖边的一个小岛上，选地靠近主干道，交通便利。

场地景观现状

公园内原有景观比较少但还是比较耐看，整个公园比较空旷，形式单一，缺少变化，不能适应现代人的眼光，而且没有供游人休息放松的空间。

燕山公园因为刚刚建成不久的原因里面的树木还是比较小的，显得整个公园内光秃秃的。

燕山公园建设时把整个燕山都包括了进去，所以说整个公园在地形上还是比较丰富的。

燕山的风景也很美为整个公园增色不少。

本次设计的茶室将采用新中式的设计风格，使得茶室与公园的风格相融。

茶室建在湖边，从茶室这边也能看到燕山秀丽的景色。

茶室的外观设计也要求优美，从而使得茶室本身也是一个景观。

使得公园的景观更加丰富，层次更加鲜明，功能更加丰富。

场地植物现状

原场地植物品种单一，色彩单一，几乎均为常绿植物，缺少四季变幻，给人以沉闷的感觉，竖向设计上不够丰富，大多为常绿灌木及大乔木，没有植被和一些花草。

本次设计旨在完善植物配置，使得四季有花，色彩丰富。

在竖向设计上，通过完善植物配置来营造高低错落的视觉感受。

3设计风格、依据

设计风格

本次设计溧阳市燕山公园滨水茶室的设计风格是“新中式”的设计风格。

“新中式”的设计风格是近十年间才兴起的。

兴起的原因是因为中国传统文化的回溯在设计行业产生的一种全新的设计风格。

“新中式”的设计风格在建筑行业得到了较多的运用，它不仅仅是对中式文化的简单拼凑，它是建立在深厚的文化底蕴之上的。

中式传统建筑蕴含了深刻的伦理观念，传统中式建筑是为了维护古代的尊卑观念和长幼思想。

不能满足现代人人们追求自由平等的社会风尚。

而且传统中式建筑虽然能满足家族的私密性却不能满足个体的私密性。

传统中式建筑在实用性方面不能满足现代人们对于居住舒适性的要求。

这是这就要求把西方的建筑思想、现代人们的客观诉求、现代审美与中国传统建筑的设计理念相融合。

“新中式”应用而生[1]。

新中式建筑在设计角度通过对中国传统符号的引用来创造一种辨识度较高的建筑形式。

通过对传统符号的抽象化和具体化，通过对传统建筑在空间布局、造型等上的变化来营造一种“中而新”的上品建筑。

新中式的建筑形式是中国传统文化与时代精神相融合的重要载体。

新中式建筑更符合中国人的审美。

溧阳市燕山公园滨水茶室的设计采用新中式的设计形式不仅是对传统文化的发扬也是对时代精神的体现[2]。

设计依据

1）《饮食建筑设计规范GBJ64-89》

2）《建筑结构设计统一标准GBJ68-1984》

3）《喷灌工程技术规范GBJ85-1985》

4）《给水排水工程结果设计规范GBJ69-1984》

4具体设计

室外设计

景墙的设计

本次设计在入口处加了一处景墙。

景墙作为一种具有良好视觉效果和多种功能的园林小品在园林景观中有着广泛的应用。

景墙按设计风格可以分为古典式景墙、现代景墙和混合式景墙。

景墙通过在墙体之上设计镂空的窗户等，既避免了墙体过于死板、僵硬也使得墙体的线条更加优美生动。

景墙的造型有多种形式。

本次设计的景墙设计采用了最为常见的矩形形式。

矩形形式的景墙具有稳固、和谐、简洁明快、易于把握的特点。

本次设计采用三面景墙叠加的手法，三面景墙高度都不一样，形成高低错落，层次丰富的特点。

本次设计的景墙采用了镂空的装饰手法，在墙体上镂空了一些常见的徽派古典园林元素，既避免了墙体过于单调、生硬也使得中国传统文化得以的体现[3]。

在景墙的用色方面，本次设计主要采用了黑、白两种颜色，使得整个景墙简约、大方。

黑、白两色也是中国古典园林的常用颜色。

停车场设计

随着全国机动车数量的不断增加，汽车基本成为每家每户的基本代步工具。

所以停车场的设计是很有必要的。

本次设计设计了一个停车场。

因为停车场内车辆出入频繁，所以停车场的安全性至关重要。

停车场内的植物配置要以不妨碍汽车通行为前提，在出口种植植物时要以不阻碍司机的视线为前提。

停车场的设计要以方便人们出行为前提，所以本次设计在停车场周围都铺设了道路，方便人们停完车直接通过道路进入茶室。

增加了人们的安全性[4]。

亲水平台的设计

在当今社会，人们对于水景很是中情。

水景在建筑设计中已经成为不可或缺的一部分。

水的特性决定了水景具有独特的观赏价值，水可以生命的起源。

水可以把植物、建筑有机结合起来。

亲水平台给人们提供了一个近距离接触水的机会。

提供给人们与水域联系的视觉空间，让观赏者的视野更加开阔明朗，符合人与自然环境相融合这一生态学层面上的要求。

本次亲水平台的设计思路是简约、轻巧，亲水平台建在浅水处，有三块平台拼接而成。

在主平台上没有设置栏杆，这样人们可以近距离接近水体，可以与湖中的水体中的鱼儿嬉戏[5]。

本次亲水平台的设计理念以生态设计作为设计理念。

以这种理念建设的亲水平台可以减少对周围生态系统的伤害，减少对水中生物的伤害，也可以减少对水体的污染。

生态亲水平台的目的是为了实现人与自然的和谐相处，实现景观与环境的和谐共存，实现可持续发展。

草坪的设计

草坪区的主要功能是供人们进行休闲活动，例如放风筝、交流谈心，晒日光浴，是忙碌的生活中一片安静的空间。

草坪区进行了地势处理，缓坡起伏，形成微地形变化，在四周都有树木阻隔，所以阻隔其视线，一定程度上分割与周围环境的边线，达到安静的目的。

在植物配置上以大片草坪为主，乔灌木类基本选用常绿植物，乔木冠幅相对较大，植物种植疏密得当，形成林下空间，便于举行风筝节等活动。

室内设计

服务台设计

服务台是茶室的一个重要组成部分，服务台继承了查询、宣传、价目表的作用。

而且人们进入茶室第一眼看到的就是服务台，所以服务台的设计就显得尤为重要。

服务台的设计要与整个建筑的室内与室外设计相吻合，要能在第一时间就能反映出真个茶室的设计风格。

本次茶室服务台的设计采用了传统的中式桌椅，选择博古架和屏风作为背景，能体现古色古香的韵味。

因为服务台是面对大门的，所以服务台设计的好坏直接影响人们对于茶室内部装修的第一印象。

包间设计

茶室包间的空间设计不仅要考虑到消费者,也考虑到茶馆的服务员工的工作特点,使他们工作更有效率,为消费者提供更多高质量的服务。

服务人员需要及时发现客户需求的工作安排、空间、光线是必须考虑的设计工作一些东西。

例如,在服务人员给顾客加水时,因为热水有一定的危险性所以不应该太近安排的桌子和椅子,这样可以防止顾客被热水烫的风险[6]。

茶室包间还要注意满足顾客对私密性的要求，本次设计在包间的入口处设置了中国传统的竹帘。

竹帘是可以收放的，这样的设计既可以满足不同顾客对于私密性的不同要求，也可以使得整个包间的设计风格更加的和谐、统一。

消费者在中式茶室的包间中最先体验到的就是茶室的文化氛围，中国人在喝茶的时候往往不是喝的茶，喝的是一种说不清道不明的意境。

茶室包间的文化氛围的营造是茶室包间设计的灵魂。

本次设计在各种摆设和桌椅、吊灯的选择上都选用了新中式的风格。

茶室包间文化氛围的营造主要还是靠陈设品。

陈设品可以分为功能性陈设和装饰性陈设。

功能性陈设顾名思义就是指具有实用功能的陈设品，如本次设计中桌椅就属于功能性陈设。

功能性陈设在满足使用功能的前提下，还能满足装饰的作用。

装饰性程设顾名思义就是指那些实用功能较低但观赏性较强的陈设品，如：

艺术品、工艺品、书画作品、收藏品、纪念品等。

它们的作用是用来丰富空间的视觉效果，增加室内的情趣，营造茶室包间文化氛围。

本次设计中也运用了一些陈设品，如画作、仙鹤装饰、植物和工艺品，来营造一种禅的意境。

使得整个空间都显得安静，能让顾客放松心灵。

茶室地面和墙体的设计要注重素雅之美，不能把地面和墙壁搞得花里胡哨的。

现代茶室的地面设计多采用砖石，石材给人一种沉稳、豪放、踏实的感觉。

地面不同的形状、材质会给人不同的层次感。

本次设计包间的地面采用了青砖铺设，这样可以给人一种沧桑感。

青砖是我国古代建筑的常用材料，本身比较质朴但十分的有意境。

空间是有多堵墙组成的,墙面是室内和室外环境的一个重要组成部分,无论是“漏洞”或“折叠”,都是展示空间的一种应用手段,。

一般来说,要根据茶室的不同类型、不同的风格来对茶室的墙面进行相应的布局[7]。

本次设计墙面的设计以白色为主，白色显得整个空间比较干净素雅。

白色也是中国传统建筑设计的主要颜色，能体现包间的素雅之美。

厕所设计

随着经济的发展，人们的生活观念发生了巨大的变化，人们对于厕所的要求也越来越高。

厕所的职能也在潜移默化的发生着变化，它不仅仅是人们解决生理需求的地方。

厕所已变成了人们放松、清洁的场所，所以厕所的设计就显得尤为重要。

厕所的设计要注意很多问题如：

厕所的门开的要合理不能给人们带来尴尬，设计布局要合理，不能让使用者之间互相干扰，造成难堪。

厕所洁具的数量要适宜，不能出现使用者长时间排队的现象[8]。

厕所最为重要的就是私密性，没有一个人希望在上厕所的时候自己的隐私得不到保护。

所以在设计厕所时要考虑到私密性这个问题。

大厅设计

大厅是茶室设计的重点，大厅是茶室结构功能中最为复杂重要的一点。

大厅的设计要随着时代的发展不断的变化，为了适应消费者的需求，对大厅的设计要提出新的要求。

在大厅的设计中要强调人性化设计和无障碍设计。

茶室大厅的界面设计要具有导向、装饰、限定的作用。

大厅的墙面不能只用一种材料，这样会显得墙壁过于单调，墙面可以用不同的材质来显示不同的层次。

本次设计在墙体的设计上就采用了多种形式，通过不同材质、装饰的运用使得大厅的表现更加生动、富有层次感。

本次设计还在大厅中加了许多的中国元素。

如隔断的使用，可以使得整个空间更加的通透，实现在不影响美观的前提下又富于变化。

大厅是一个茶室的脸面，如果茶室的细部设计做的好的话可以给人一种高端的感觉。

人们常说的细节决定一切不是没有道理的。

做好建筑的室内细节是一个成熟方案的必然要求。

大厅细部的设计要求比较高，也要求设计师有较好的文化素养和实践经验。

比如在本次设计中，采用了通透式的设计语言，设计时使整个茶室的两面都用玻璃构造，这样就满足了茶室在白天到采光要求。

晚上茶室的采光主要是通过灯来进行[9]。

本次设计的茶室的大厅具有鲜明的空间引导作用。

首先，进入茶室首先看到的就是服务台，消费者会不由自主的先走到服务台那边，然后左边是包间和一般的座位，右边是厕所、员工休息室、制作室顿。

消费者可以很方便的找到自己想去的地方。

储藏室设计

储藏室在茶室中的地位是很重要的。

因为随着时代的发展，建筑内都对储藏室有了要求。

茶室作为给消费者提供服务场所，贮藏室还是很必要的。

储藏室的设计大小要根据所贮藏的物品来设计，茶室主要是喝茶，所以储藏室中储藏的主要是茶叶等一些占地面积较小的物品。

本次设计中储藏室的设计大小不宜过大，过大会导致茶室空间的浪费，要合理分配资源。

5规划设计分析

功能分析

设计分为七个区，分别是主入口区、草坪区、建筑主体区、亲水平台区和停车场区。

本次茶室设计的主导方向是为了实现人与自然的和谐相处，实现中国传统文化与时代精神的相互交融。

交通分析

茶室周边的人流和车流的合理疏散是十分重要的，合理的交通组织形式可以把发生危险事件的概率降到最低。

交通安全不能轻视，一旦发生交通事故什么都晚了。

本次设计在设计道路时充分站在了使用者的角度来设计，知彼知己才能百战百胜。

现在大多建筑在铺筑道路时太随意了，这么好看怎么铺，这样是不行的，必须要充分考虑到人们的方便性。

但是如果单纯的从实用性来铺筑道路又会使得道路过于生硬、死板

，不符合现代人们的审美需求，也会使得道路的设计与建筑主体的设计风格格格不入。

影响整个茶室的设计风格[10]。

所以本次本次设计在充分体现实用性的前提下有考虑到设计性。

因为本次设计的茶室的建筑主体用了几何型建筑，所以在道路的铺设上我采用了几何型的建筑形式。

路牙则使用了金属材质，这样使得整个道路的设计风格与建筑主体的设计风格相符合。

不会产生格格不入的感觉。

本次茶室设计道路时充分体现了以人为本的原则。

在设计上采用了人车分离的设计方法，使得整个交通系统运行更加安全、高效。

本次设计的车行道是宽6米的双向车道，人行道是宽2米的道路。

车行道和人行道之间有栅栏阻隔，保证了行人的安全。

司机在停车场停车之后，可以就近沿着停车场周围的人行道进入茶室，保障了司机的安全。

景观节点分析

景观节点是指在景观设计中的某些具体景观单体或群体的出现能给人们带来视觉和心理的审美冲击,令人为之一振,留下深刻印象,在满足人们对其功能要求的同时带来持久舒适感。

景观节点是景观高潮,在园林景观设计中起画龙点睛的作用。

设计中一共有三个景观节点，每个景观节点有其各自的特色，各种景观相互组合和配合，营造多重审美效应综合的景观节点，使景点更具持久的魅力。

6种植设计

种植设计一直都是园林规划的重要组成部分。

从我国古代开始，就讲究天人和一的种植方式。

我国古代的传统建筑中对植物的生长干预的很少，一般都不进行修剪使其保持其原有的特点。

当时的种植思想是效仿自然。

20世纪90年代初，西方国家的有关种植设计的观点开始传入中国。

对中国传统种植设计思想产生了较大的影响，中国与西方的种植设计思想开始融合。

中国传统种植设计的思想也由原来的不干预变为通过人为干预来调控植物的外形与生长。

从而达到设计师想要达到的效果[11]。

植物在园林设计中具有不可替代性，植物可以吸收二氧化碳释放氧气。

植物也可以净化水体、保持水土、防风固沙等。

植物种植设计的基本功能是改善建筑物周围的环境条件。

本次植物设计采用大型乔木、矮灌木、四季花卉等高低不同的植物来营造一种高低错落的层次感和四季有花的美感。

在主干道周围主要种植高大的乔木，如松树等。

因为本次设计的茶室在建筑设计上采用了简约的几何型建筑外形，所以本次设计在树种的选择上采用了一些线条简单的树种。

本次设计力求用最简约的设计来做最耐看的景观。

结论

本次溧阳市燕山公园滨水茶室的设计是因为原燕山公园内不具有供游人休息、放松的场地而进行设计的。

原场地周围的交通条件较好，自然环境也不错，依山傍水，但是植物配置不怎么合理都是高大的乔木。

地面上也是光秃秃的，不符合现代人们的审美。

本次设计的主旨就是在实现原公园缺少功能的基础上实现人与自然的和谐相处。

本次溧阳市燕山公园滨水茶室的设计采用了新中式的设计风格。

新中式建筑在设计角度通过对中国传统符号的引用来创造一种辨识度较高的建筑形式。

通过对传统符号的抽象化和具体化，通过对传统建筑在空间布局、造型等上的变化来营造一种“中而新”的上品建筑。

新中式的建筑形式是中国传统文化与时代精神相融合的重要载体。

新中式建筑更符合中国人的审美。

室内设计也以新中式为设计风格，形成了建筑外形与内部装修的统一。

本次设计在景墙、停车场草坪亲水平台的设计上都采用简约的设计手法，用黑白两色来作为主色调。

总之，本次设计的目的是为了实现人与自然的和谐相处。

充分体现以人为本的原则和因地制宜的原则。

致谢

时光荏苒，一转眼已经快到毕业的季节，离开学校的日子也越来越近了，毕业设计也已经进入尾声。

从一开始选择课题到毕业设计的最终完成，一直都离不开老师、同学、朋友给我的帮助，在这里请接收我最真挚的谢意。

本次毕业设计是在我的导师许勇老师的指导下完成的，从课题的选择到设计的最终完成，许老师始终都给予了我细心的指导和不懈的支持，向我提供了大量的专业意见和资料，一直认真负责的帮助我开拓研究思路，解决问题。

此外，本次设计得以顺利完成，也是与本专业其他老师的帮助分不开的，在开题答辩时也给我提供了不少的意见，提出了一系列可行的建议，他们是周成玲老师、胡来宝老师、陈辉老师、周瑾老师、季淮老师、王煜老师等，在此向他们表示深深的感谢。

由于我专业能力有限，毕业设计中还有很多不足的地方，设计内容还待完善，请各位老师和同学给予批评和指正。

最后我再次对在整个毕业设计期间和我密切合作鼓励帮助的老师同学们表示衷心的感谢！

参考文献

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14～19～25.

2杜虹,余佳维.浅析传统符号在新中式建筑设计中的应用.轻工科技,2014,（12）:

102～103.

3乔丽芳,陈天科,王珊珊,齐安国.园林景墙设计探讨.安徽农业科学,2006,（11）:

2394～2396.

4汤艳,甘德欣,曾敏.生态停车场设计原理与方法.山西建筑,2010,（10）:

20～21.

5王冰.小议景观设计之“亲水平台”.美术大观,2007,（12）:

175.

6费洁.茶馆空间设计探索.华东理工大学学报（社会科学版）,2007,（04）:

122～124.

7霍莉琴.探讨茶室内空间设计.现代装饰（理论）,2015,（12）:

49～50.

8叶颖.浅谈大型公共建筑中的厕所设计[J].建筑知识,2010,（S2）:

1～6.

9钟剑,胡苑萍.宾馆、酒店大堂室内设计调查与思考.新建筑,2003,（S1）:

484～9.

10徐倩.公园道路景观设计浅析[学位论文].南京林业大学,2009.

11马军山.现代园林种植设计研究[学位论文].北京林业大学,2005.