番茄金针菇肥牛汤精品做菜教程.docx
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番茄金针菇肥牛汤精品做菜教程.docx
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番茄金针菇肥牛汤精品做菜教程
番茄金针菇肥牛汤
没拍装碗图片(*ノ∀`*)第一次发菜谱请原谅…天凉了喝点热乎乎的汤狠暖心喔…注意事项请看后面小贴士喔
用料
番茄
3-4个
金针菇
一把
肥牛片
250-300g
香菜
一小把
葱
一小段
蒜
4-6瓣
姜
2-3片
番茄沙司/番茄酱
适量
糖
适量
大喜大牛肉粉
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
番茄金针菇肥牛汤的做法
1
把番茄,金针菇,香菜洗好备用…
2
番茄切块,金针菇切去根部,香菜切小段。
葱切葱花,姜切片,蒜拍扁切碎。
3
锅里放适量油(为了拍照没点火…其实应该热锅凉油的)
4
油热后先放姜片,五香粉一点点(没拍照片…)
把一大半的番茄块倒锅内翻炒。
5
番茄变软后加葱花,继续翻炒。
6
用铲子把变软的番茄剁碎,加入番茄沙司(番茄酱也可以),加适当的糖。
7
加入蒜碎,炒到番茄出红油。
8
加入适当的水。
9
沸腾后加金针菇。
10
把剩下的番茄块倒入锅内,加一点大喜大牛肉粉。
11
锅里的汤沸腾后把火关小一些,放入肥牛片。
12
等待锅内汤再次沸腾。
13
加香菜段,加适当的盐调味。
14
撒入黑胡椒粉,撇清汤的浮沫。
关火,完成!
小贴士
番茄沙司是甜的,所以可以少放一些糖。
番茄酱是酸的,所以请适量多放一点糖。
//在炒完番茄放水等待沸腾的时间里,可以用筷子把汤里的番茄皮清理干净(这样就不会喝的时候有碍事的番茄皮出现了)。
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