厨艺大赛策划书1Word文档格式.docx
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协办单位:
承办单位:
活动日期:
1、几月几日—几月几日活动宣传推广期
2、几月几日---几月几日各社区预选大赛
3、几月几日---几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程
预赛:
以一个社区为单位,在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜,邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判,色香味俱全者获胜,炊事灶具和调味品由赞助商提供,原材料由参赛选手各自准备。
各社区有20个参赛名额。
决赛:
三个社区选出5名参加决赛的选手,在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼,由专业人士进行评判。
大赛现场流程:
1、大赛组委会致辞。
2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。
3、选手在规定时间内完成菜肴,同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。
奖项设置:
最后选出15名参加决赛
一等奖:
二等奖:
三等奖:
鼓励奖:
需要拉的赞助商有:
电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。
比赛赛制:
预赛----决赛2个环节
进制:
20进5(三个社区)
15进6(一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名)
媒体推广:
本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办,启蓝控股有限公司承办,通过现场拍摄跟踪,录制比赛的预赛和决赛,花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。
篇二:
厨艺大赛活动方案
更多
俗话说“民以食为天”饮食是人们日常生活中必不可少的一部分,如今,随着经济的飞速发展,人们的生活节奏也愈来愈快,高节奏的生活形态,使人们越来越不注重对自身的饮食要求,家庭做饭的机会越来越少,“只闻路边酒店饭菜香,不识家里厨房油盐少”的现象也越来越普遍。
因此,本次常州电视台举办的民星厨艺大奖赛将通过比赛,全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力,推广健康饮食理念;
搜罗无限创意,寻找“家”的味道,突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。
展现常州民俗及家庭文化,体现家庭的凝聚力。
此外,本次大奖赛都是在周末举办,有利于家庭带着孩子一起参赛,这一举措既可以起到增进家庭融洽的效果,又可以培养孩子的动手能力。
也为创建和谐家庭,和谐城市,和谐社会做出贡献。
常州电视台
冠名单位:
一、大赛名称:
“×
×
杯”民星炒翻天厨艺大赛
二、大赛主题:
健康饮食和谐家庭
三、大赛宗旨:
“丰富市民生活,发掘厨艺高手,弘扬美食名片”。
三、比赛时间:
待定
四、大赛地点:
品牌厨柜门店
五、参赛对象:
全体市民家庭
六、报名时间:
5月下旬起
七、参赛方式:
参加的选手以家庭为单位,组成2~3人小组,并
且选出1名队长。
八、报名方式:
1、参加的选手需提供下列资料
(1)参加人员的资料。
表格在报纸上刊载或在指定地点领取。
(2)参赛菜肴情况,包括名称、制作说明,最好配上菜肴的彩色照片。
2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名:
(1)来信可寄至“×
杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”,信封下角注明“厨艺大赛”。
(2)邮件可发至大赛指定信箱(待定)
(3)也可来大赛指定地点现场报名。
九、实施程序及时间安排:
1、海选(初赛):
比赛形式:
海选开始后,将由大赛评委团,根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手,每双周选出6组家庭。
(共2周,12组入围家庭,每月分两次比赛,每次取一个冠军。
)评比标准:
从菜肴的色、香、味,菜肴的实用、健康、创新作为考评依据。
2、周冠军争夺赛:
每个月的双周安排海选入围家庭进行周冠军争夺比赛,总计16个家庭(周冠军)进入半决赛。
3、半决赛:
半决赛共分2场,每场由8组家庭(周冠军)参赛,胜出的3个家庭进入决赛。
4、年度总决赛(决赛):
6个家庭进行年度总决赛,最终产生年度冠、亚、季军和3个单项奖。
十、奖项设置
1、周冠军奖,周最佳创新奖,周最佳刀功奖,周最佳默契奖。
2、年度冠、亚、季军奖,年最佳创新奖,年最佳刀功奖,年最佳默契奖。
十一、奖励办法
1、所有报名家庭都将获得精美礼品一份。
2、获周最佳创新奖,周最佳刀功奖,周最佳默契奖的家庭可获得价值180元礼品一份。
3、获周冠军奖的家庭可获得价值580元礼品一份。
4、获年最佳创新奖,年最佳刀功奖,年最佳默契奖的家庭,可获得“×
杯”民星炒翻天厨艺大赛年度最佳奖杯以及价值1280元的礼品一份和20XX年常州广播电视报一份。
5、获年度总冠军奖的家庭可获得“×
杯”民星炒翻天厨艺大赛年度总冠军奖杯以及价值3888元的礼品一份和20XX年常州广播电视报一份。
6、获年度亚军奖的家庭可获得“×
杯”民星炒翻天厨艺大赛年
度亚军奖杯以及价值2888元的礼品一份和20XX年常州广播电视报一份。
7、获年度季军奖的家庭可获得“×
杯”民星炒翻天厨艺大赛年度总冠军奖杯以及价值1888元的礼品一份和20XX年常州广播电视报一份。
十二、评奖办法
1、比赛形式:
初赛采用观众短信投票决定周冠军、半决赛和决赛都采取现场制作,现场评比,现场奖励的办法。
2、评比标准和方法:
依照菜肴的色香味形意,挖掘创新性、家庭性、健康性和实用性。
满分为10分,在评委出示的分数中,去掉最高和最低分,再总和相加,确定胜出选手。
3、评委聘请:
由主办单位聘请6位美食行业专家、及美食家组成。
十三、媒体宣传方案
根据活动不同时期(如:
报名时期、半决赛前、总决赛前),制作不同版本的宣传片(30秒)在常州电视台各频道播出,同时《常州广播电视报》也将配合此次活动,在不同时期进行不同的宣传。
篇三:
公司厨艺大赛方案
关于举办xx公司“厨神争霸赛”厨艺大赛活动方案
民以食为天,一道制作精美的菜肴,往往能够给人带来美好的享受。
不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸,也许只是一道匠心独具的家常小菜,已让人醉心和满足。
为弘扬中华的饮食文化传统,引导“绿色、健康、营养”的科学消费理念,只要你是烹饪爱好者,无论是英雄好汉还是巾帼夫人,都可加入到这次的英雄大会上一展风采!
让您和您的独门秘方成为饮食江湖关注的焦点,让您的祖传秘籍发扬光大!
一、活动主题
我的厨房我作“煮”,健康调味我争“鲜二、活动宗旨
为公司广大厨艺爱好者提供一个展现才艺的舞台,促进烹饪高手之间的互动与交流。
引导大家培养一个良好的饮食兴趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,推动我公司为民服务创先争优活动开展。
三、活动时间10月上旬
活动地点:
公司篮球场四、组织机构
为了加强本次活动的领导,使大赛收到预期的效果,设立大赛组委会。
组长:
xxxx
组委会下设办公室,负责日常具体事宜,xxxx办公室主任。
办公室设在公司xxxx。
五、活动内容
1、参赛队员所用食材自行购买,具体购买时间安排在开赛当天。
2、公司提供每支参赛队伍200元菜金。
3、不允许请外援,队员确定后,不允许更改和增删。
否则按零
分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理,严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛,以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时报到,比赛开始后10分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。
6、公司提供电磁炉1个、碟子3个、碗2个。
其余比赛灶具和常规用品请各参赛队伍自行携带。
7、领队、选手要尊重评委,服从评委的评定。
评判标准按照制定出的评分标准执行。
如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映,不得当场质问评委。
8、为做到比赛的公开、公平、公正,最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表,现场抽取若干人)。
9、比赛菜肴为四个菜(一汤、二荤、一素)、每道菜都必须命名。
10、比赛过程中,一切操作过程需在现场进行,不得提前准备;
若有特殊情况,需事先向组委会申请,经同意后方可进行;
无关人员不得参与;
否则,将视为作弊,取消参赛资格
11、为维持比赛秩序,确保比赛顺利进行,比赛现场不得吵闹、大声喧哗。
12、比赛时间为一个小时,操作超出时间的成绩无效13、比赛结束后各参赛队负责搞好现场清理工作。
六、比赛流程:
1、各队到位后,由队长到本活动处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍各个参赛代表队。
4、比赛菜肴开始制作,时间规定在60分钟内。
5、时间到达后,各队把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签,由评委处评委予以品尝并打分。
6、评分结束后,由办公室统分人员负责统计出平均分数。
7、现场公布比赛结果。
8、领导致闭幕词,各参赛队伍依次序离场。
七、活动注意事项:
1、保证现场的用火用电安全,作好防范措施。
2、维持现场秩序,由安监部负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜,厨具等安全卫生、干净、整洁。
八、奖项设置
评选出一、二、三等奖,还将分别评定最佳厨师风采奖、最佳造型奖、最佳寓意奖三个特别单项奖。
九、评分标准
观感——色泽润亮、配料科学、荤素搭配合理、成形匀称。
15分
质感——具有菜肴的特有质感。
20分味感——突出原料本味,咸淡适中。
30分
营养及功效——原料搭配适中,营养成分搭配合理,具有对人体养生功效。
20分
创新——在色、香、味及菜名等方面具有创新。
10分卫生——围边、点缀等方面注意卫生讲究。
5分
xxx公司厨艺大赛评分表
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- 厨艺 大赛 策划