巴西的商务礼仪.docx
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巴西的商务礼仪
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巴西的商务礼仪
篇一:
巴西商务礼仪
一.巴西经济文化简介
巴西联邦共和国是拉丁美洲最大的国家,人口数居世界第五,面积居世界第五。
巴西拥有辽阔的农田和广袤的雨林。
国名源于巴西红木。
得益于丰厚的自然资源和充足的劳动力,巴西的国内生产总值位居南美洲第一,世界第十,为南美洲国家联盟的成员国。
由于历史上曾为葡萄牙的殖民地,巴西的官方语言为葡萄牙语。
由于历史原因,巴西人口的种族构成十分复杂。
大西洋沿岸人口稠密,内陆地区较为稀少。
种族和文化差异显著。
其中,白人占49.4%,混血人口占42.3%,非洲裔黑人占7.4%,亚裔占0.5%,土著人约占0.5%,印第安人占不到1%,其中混血人口及黑人人口增长较快。
在巴西,不同种族、多种肤色的人生活在一起,组成了一幅绚丽多彩的民族画面。
印第安人是巴西最早的居民。
16世纪以来,葡萄牙、西班牙、意大利、德国等欧洲国家的移民进入到巴西。
随着巴西种植园的兴起和矿区的开采,从1532年起,葡萄牙开始从非洲大量贩运黑奴到巴西。
19世纪以后,又有一些中国人和日本人移居到巴西。
因此巴西有“人种大熔炉”之称。
巴西由于举国上下对足球的喜爱和及其男女国家队在世界大赛中取得的好成绩,有“足球王国”的美誉。
巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球,是世界上最大的咖啡生产国和出口国,素有“咖啡王国”之称。
二.足球
三.宗教
巴西是一个移民国家。
移民来自世界各地,因而集中了东西方多种宗教信仰。
在巴西的各种宗教中天主教是最大的宗教,其信徒占90%以上,人数比例多于世界上任何国家。
第二大宗教是坎东市莱教,该教名称主要通行于巴伊亚州,而在里约热内卢则称马昆巴,在圣保罗叫温班达。
该教原为非洲尼日利亚、贝宁等地流行的一种原始宗教,供奉祖先和信仰自然神。
随着黑奴被贩卖到巴西,原始宗教在巴西广为流传,但后来该教信徒遭遇天主教迫害而逐渐减少并与天主教、印第安宗教相互渗透,形成了坎东布莱教。
该教禁止信徒使用仪式召唤神灵实行罪恶行为,而是为信徒创造美好的未来。
在与巴西人进行商务交往中,当你回答“是无神论者“,或者“从来不信宗教”,?
?
直接就是表明要和对方断绝往来,而且含有歧视性的敌对态度,这后果是极为严重的。
而且无宗教信仰的切勿谎称有,不要指望投机取巧蒙混过关,因为,巴西人的对眼极为厉害,通过你的眼神就能知道你是否是真正有宗教信仰,骗别人简单,骗自己难,更何况巴西人会继续问及你信仰的体悟,这就难回答了,可以委婉的表达中国对于宗教的一些情况。
对于有佛教、道教和儒教信仰的学员来说,大可直截了当回答,巴西人绝对不介意,而且很有好感,关键就是,你必须能说得出自己宗教的一点故事和教义,这样会拉近彼此的距离,有利于接下来的商务活动。
四.其他的细节礼仪
1.邀请洗澡是最高的礼遇
洗澡和吃饭是巴西的印第安人生活中最重要的内容。
在进入巴西印第安人社区时,当地人接待客人来访的第一件事就是请客人洗澡,对此,千万不可谢绝。
若有人到他们家中作客,他们会邀请客人一起跳进河里去洗澡,一次又一次,有的一天要冼上十几次。
据说,这是他们对宾客最尊敬的礼节,而且洗澡次数越多,表示对宾客越客气、越尊重。
2.忌讳8月13日
巴西人认为,8月13日是不吉利的日子。
为避免晦气,巴西人有13条禁忌:
1.起床后,先用右脚踩地板;2.在最近的木头上敲三次;3.不从梯子底下穿过;4.躲避各种颜色的猫;5.穿过十字路口,信号灯放行后不要回头看;6.不洗头;7.路过墓地时,要为逝者祈安;8.避免与人纠纷;9.吃喝有节制;10.不能半夜回家;11.把家里的所有镜子都蒙上布;12.在衣兜里或提包里带一只兔脚、一块玻璃、一瓣蒜,或三样东西一起带;13.不能将提包放在地上,否则要丢失钱财或恋人。
3.商品禁用紫色
在巴西,以棕色、紫色表示悲伤,棕黄色表示绝望。
他们认为人死好比黄叶落下,所以忌讳棕黄色。
人们迷信紫色会给人们带来悲伤。
另外,还认为深咖啡色会招来不幸。
在巴西,曾有过这样失败的例子:
日本向巴西出口的钟表,在钟表盒上配有紫色的饰带,由于紫色在巴西被认为是不吉利的颜色,因而不受欢迎。
在巴西,会话和行文时使用当地语言会更便利和亲切。
使用名片应有当地通用文字,商品说明应有当地文字对照。
4.莫用印章代替签字
与巴西商人进行商务会谈时均须事先预约,必须时刻记住按时赴约,不可迟到,因为巴西人对守时极为重视。
巴西人特别喜爱孩子,谈话中可以夸奖他的孩子。
巴西的男人喜欢开玩笑,但应注意避开涉及当地民族的玩笑。
对当地政治问题最好闭口不谈。
巴西人很重视亲笔签名。
无论写信、写便条都要慎重地签下自己的名字,以示礼貌和尊重。
他们对别人代签或以印章代替签字的做法不理解,认为这是不尊重对方的表现。
五.商务礼仪的重要性
商务礼仪是人们在商务活动中长期形成的一种惯用形式和行为准则。
商务礼仪的核心是一种行为的准则,用来约束我们日常商务活动的方方面面。
商务礼仪的核心作用是为了体现人与人之间的相互尊重。
概括来讲,造成商务礼仪这种差异主要源自于世界上各不相同国家间的文化传统的差异,中西文化中不同的价值观、时间观、语言习惯及非语言习惯等。
这就要求在商务交际中注意这方面的差异,避免
对方忌讳或是禁忌的事情,由此形成良好的交际环境,从而更好的建立友谊,相互沟通,达成共识,有助于商务合作。
总之,随着社会的发展,商务礼仪已成为现代社会经济交往的必需,对于商务谈判、商务交往等具有重要的作用,已成为我们在商务交
往中对传统文化礼仪的继承与发展。
著名礼仪专家金正昆教授说“礼是尊重别人,仪是尊重的形式。
”
为了更好的进行现代商务来往,必须重视商务礼仪培训与教育,从而更好的发挥其积极作用。
篇二:
巴西商人的商务习俗社交礼仪
巴西商人的商务习俗社交礼仪:
从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。
一方面,巴西人喜欢直来直去,有什么就说什么。
另一方面,巴西人在人际交往中大都活泼好动,幽默风趣,爱开玩笑。
目前,巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。
只有十分正式的活动中,他们才相互握手为礼。
除此之外,巴西人还有一些独特的见面礼。
其一,握拳礼。
其二,贴面礼。
其三,沐浴礼。
随时记住,你的言谈举止,宜保持温暖友好。
无论访政府机关或私人机构,均需事先订约。
在正式场合,巴西人的穿着十分考究。
他们不仅讲究穿戴整齐,而且主张在不同的场合里,人们的着装应当有所区别。
在重要的政务、商务活动中,巴西人主张一定要穿西装或套群。
在一般的共公场合,男人至少要穿短衬衫、长西裤,女士则最好穿高领带袖的长裙。
商务访问时,宜穿保守式样深色西装。
随时记住,你的言谈举止,宜保持温暖友好。
无论访政府机关或私人机构,均需事先订约。
圣保罗的商品粮对守时一事,甚为重视,不可大意。
巴西利亚是新型的现代首都,但商业中心仍然是圣保罗市。
圣保罗位于巴西高原东南部的马尔山脉大崖壁的人口863万多,是巴西最大的城市,圣保罗首府。
东南距外港桑托斯63公里,现为巴西最大的工业中心,集中全国工业生产的一半左右,咖啡、冻肉、糖、棉花等贸易极盛。
巴西军火外销位居世界第4位。
在巴西,以棕色之色,紫色表示悲伤,黄色表示绝望。
他们认为人死好比黄叶落下,所以忌讳棕黄色。
人们迷信紫色会给人们来悲。
另外,还认为深咖啡色会招来不幸。
所以,非常讨厌这种色。
在巴西,曾有过这样失败的例子,日本向巴西出口的钟表,因在钟表盒上,配有紫色的饰带,由于紫色被认为是不吉利的颜色,因而不受欢迎。
在巴西,会话和行文时使用当地语言会更便利和亲切。
使用名片应有当地通用文字,商品说明应有当地文字对照。
巴西人不羞于表露感情,人们在大街上上相见也热烈拥抱,无论男女,见面和分别时都握手。
妇女们相见时脸贴脸,用嘴发出接吻时的声音,但嘴不接触脸。
和巴西商人进行商务谈判时,要准时赴约。
如对方迟到,那怕是1-2个小时,也应谅解。
像大部分拉美人一样,巴西人对时间和工作的态度比较随便。
和巴西人打交道时,主人不提起工作时,你不要抢先谈工作。
谈话时要亲热,要离得近近的,但不要有失计策。
不管那里天气怎么热,穿深色服装都是适宜的。
巴西人特别喜爱孩子,谈话中可以夸奖他的孩子。
巴西的男人喜欢笑,但客人避开涉及当地民族玩笑。
对当地政治问题最好闭口不谈。
在巴西人家里做客后的第2天,应托人给女主人送一束鲜花花或一张致谢的便条。
鲜花千万不能送紫色的,紫色是死亡的象征。
巴西商人付款最爱拖
巴西进口商喜欢L/c以外的付款方式,在给中国出口商付款时,老客户容易拖延。
但对新客户,如采用L/c以外方式付款,则须预收部分定金。
与巴西人会晤,最好事先预约。
见面时,互相握手,赠送名片。
一般名片最好印刷简洁但必须质地较好、刷精美。
会晤的最好时间是上午10点至12点或者是下午3点至5点。
办事最好效率高点。
里约热内卢和圣保罗的商人商人很注重效率,很守时间,但参加一个宴会,最好比约定的时间晚10~15分钟。
最好约在办公室会晤而绝对不能约在饭馆或酒吧。
会晤时,经常备有咖啡,很甜,味道浓厚,你最好接受。
如果是第一次见面,穿着最好保守一点,男士最好穿黑色西服;
如果是公司的领导人最好穿三件套的西服。
女士也宜穿正式的套装,并注意修剪指甲。
当会见一组人时,当进入时及离开时,应与每一个人握手。
最好不用"你好"或"再见"这样简单的用语。
向男士打招呼用他的姓加上先生(葡语为senhor),向女士打招呼则用她的姓加女士(葡语为senhora)。
最好在对方称呼你的名字后,你再称呼他们的名字。
如果你的合作伙伴写信给你,最好用他/她写信用的文字复信,将你所有的材料翻译成葡语交给他/她,最好
不要用西语。
将你的资料复印多份,以备分发。
巴西的生活节奏很快,但不要急于将谈话内容转向商务题目,最好花几分钟时间谈谈家庭、健康、天气、运动等话题。
要保持友好、热情的态度,但不要过于热情。
要有耐心,所有人都对宦僚机构的办事效率有意见,但巴西人很会适应这种方式。
与离你较近的人交谈,而不要背向任何人,否则显得冷淡。
巴西商人愿意随着信任和长期关系的发展而保持商务往来。
切记,巴西人可能会对想购买公司股票的外国人失去信任。
个人关系很重要,如果可能的话,在初次见面时,带上一张你们双方共同认识的人的名片,你也可以找一家中间商,中间商收取一定的费用,他可以帮助你处理从翻译到注册之类的杂事。
其作用是无可估量的。
初次见面,最好送些小礼物。
但必须注意送礼的方式。
首先,女士应避免送礼给男伙伴,否则容易引起误解;其次,在双方已建立较好的个人关系以后,不应再送商务范畴的礼物;送给孩子的礼物最受赏识和欢迎;送礼最好在商务会谈之后,气氛轻松的时候。
吃饭的时候送礼最好;如果你在回国前,询问一下你的巴西伙伴,是否需要带些家乡特产给他们,他们将非常欢迎;最后,不要特别赞赏你的伙伴家里的任何一件东西,否则他们将坚持送给你,而你必须接受。
篇三:
巴西习俗
巴西的习俗礼仪、民族禁忌
来源:
旅游世界网最后编辑时间:
20XX-06-16
巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人、阿拉伯人以及东方人等多种民族组成的国家,但核心是葡萄牙血统的巴西人。
另外,由于从西班牙、意大利等南欧国家来的移民,在巴西占压倒的多数,因此,巴西人的习俗和葡萄牙、南欧的习俗非常相似。
巴西由于地大物博,居民的行动看来显得悠闲自在,但在教育方面却有严谨的一面,如电影院放映片子分成三级,依照内容而规定观众年龄的限制。
在巴西看电影的时候,一定要把护照带上,以便检查。
巴西有个规定,要进入私人的土地或住处,必须先获得主人的准许。
如果被问了三次而仍不回腔,对方可以举枪射击。
巴西幅员辽阔,风景亦侍,外国商务旅游到此,看到牧场一片翠绿,有瞧一瞧的想法,必须按章办事,小心为妙。
人们外出开车时一切以行人为优先,因为有些行人,只为自己的方便着想,并不把车子放在眼里。
因此,开车的时候千万不能掉以轻心。
他们的风俗也颇有趣。
如男人喜欢在自己的胸前画一支虎,以表示英勇。
或者在胸前画一支箭,表示自己是最好的射手。
他们还把一种稀有的“金桦果”视为幸福的象征。
另外,巴西的印第安人有一种习俗颇有趣。
洗澡和吃饭是他们生活中
最重要的内容。
若有人到他们家中作客便邀请客人一起跳进河里去洗澡,一次又一次,有的一天要洗上十几次。
据说,这是他们对宾客最尊敬的礼节,而且洗澡次数越多,表示对宾客越客气、越尊重。
在巴西,熟人相见,男士之间互相拥抱,相互拍打后背,以示关系非同一般,女士之间,或女士遇到熟识的男士,则要亲吻面颊,表示亲热。
但这种亲吻,不是亲吻嘴唇,而是两人的面颊互贴一下,嘴里还要发出亲吻之声,但嘴不接触脸。
恋人见面,方可亲嘴。
有时这种贴面礼显得很繁琐,比如几十人相聚,后到的人要依次同在场的每个人贴面颊。
即使先到的人已围着桌子坐好了,并正在吃东西,他们也必须站起来,走出去同后到的人行这种贴面礼。
在一些社交场合,身份高的女士经常伸出手,让人亲吻。
以吻手而代替握手,是表示对妇女的尊重。
当然,在巴西也有握手的礼节,这一般在初次见面或在不太熟识的人之间发生。
身份较高的人、年长者、主人或妇女和别人见面,一般要先伸出手,身份低的人、年轻人、客人等不能抢先伸手,否则会被认为举止不恭。
巴西人同别人相见时很注意自已的仪表、言谈和举止。
但是,巴西人与别人见面往往不太守时,约定几点见面,往往要推迟若干分钟。
不守时这一毛病,恐怕是拉美国家的一个通病吧。
巴西人喜欢在周末或节假日携家人或伴友在餐馆
用餐。
一般工薪阶层一个月在餐馆吃上两三顿,往往要花去薪水的很大一部分。
“Ashwednesday”是巴西最著名的狂欢节——嘉年华会最后一日。
事实上,在该日前后一周,巴西商业活动几乎完全停顿,此期间应避免前往。
12月至次年2月为当地“暑假”度假期,其他时间宜往访。
巴西的公共假日:
1月1日、4月21日、5月1日、9月7日、11月15日、12月25日。
此外,1月6日、2月
17-18日、6月24日与29日虽然非公共假日,但劳力不足。
巴西在9月到次年2月期间为季,全年约90%的降雨量集中在季。
巴西商人的商务习俗社交礼仪:
从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。
一方面,巴西人喜欢直来直去,有什么就说什么。
另一方面,巴西人在人际交往中大都活泼好动,幽默风趣,爱开玩笑。
目前,巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。
只有十分正式的活动中,他们才相互握手为礼。
除此之外,巴西人还有一些独特的见面礼。
其一,握拳礼。
其二,贴面礼。
其三,沐浴礼。
随时记住,你的言谈举止,宜保持温暖友好。
无论访政府机关或私人机构,均需事先订约。
在正式场合,巴西人的穿着十分考究。
他们不仅讲究穿戴整齐,而且主张在不同的场合里,人们的着装应当有所区别。
在重要的政务、商务活动中,巴西人主张一定要穿西装或套群。
在一般的共公场合,男人至少要穿短衬衫、长西裤,女士则最好穿高领带袖的长裙。
商务访问时,宜穿保守式样深色西装。
随时记住,你的言谈举止,宜保持温暖友好。
无论访政府机关或私人机构,均需事先订约。
圣保罗的商品粮对守时一事,甚为重视,不可大意。
巴西利亚是新型的现代首都,但商业中心仍然是圣保罗市。
圣保罗位于巴西高原东南部的马尔山脉大崖壁的人口863万多,是巴西最大的城市,圣保罗首府。
东南距外港桑托斯63公里,现为巴西最大的工业中心,集中全国工业生产的一半左右,咖啡、冻肉、糖、棉花等贸易极盛。
巴西军火外销位居世界第4位。
在巴西,以棕色之色,紫色表示悲伤,黄色表示绝望。
他们认为人死好比黄叶落下,所以忌讳棕黄色。
人们迷信紫色会给人们来悲。
另外,还认为深咖啡色会招来不幸。
所以,非常讨厌这种色。
在巴西,曾有过这样失败的例子,日本向巴西出口的钟表,因在钟表盒上,配有紫色的饰带,由于紫色被认为是不吉利的颜色,因而不受欢迎。
在巴西,会话和行文时使用当地语言会更便利和亲切。
使用名片应有当地通用文字,商品说明应有当地文字对照。
巴西人不羞于表露感情,人们在大街上上相见也热烈拥抱,无论男女,见面和分别时都握手。
妇女们相见时脸贴脸,用嘴发出接吻时的声音,但嘴不接触脸。
和巴西商人进行商务谈判时,要准时赴约。
如对方迟到,那怕是1-2个小时,也应谅解。
像大部分拉美人一样,巴西人对时间和工作的态度比较随便。
和巴西人打交道时,主人不提起工作时,你不要抢先谈工作。
谈话时要亲热,要离得近近的,但不要有失计策。
不管那里天气怎么热,穿深色服装都是适宜的。
巴西人特别喜爱孩子,谈话中可以夸奖他的孩子。
巴西的男人喜欢笑,但客人避开涉及当地民族玩笑。
对当地政治问题最好闭口不谈。
在巴西人家里做客后的第2天,应托人给女主人送一束鲜花花或一张致谢的便条。
鲜花千万不能送紫色的,紫色是死亡的象征。
巴西商人付款最爱拖
巴西进口商喜欢L/c以外的付款方式,在给中国出口商付款时,老客户容易拖延。
但对新客户,如采用L/c以外方式付款,则须预收部分定金。
与巴西人会晤,最好事先预约。
见面时,互相握手,赠送名片。
一般名片最好印刷简洁但必须质地较好、刷精美。
会晤的最好时间是上午10点至12点或者是下午3点至5点。
办事最好效率高点。
里约热内卢和圣保罗的商人商人很注重效率,很守时间,但参加一个宴会,最好比约定的时间晚10~15分钟。
最好约在办公室会晤而绝对不能约在饭馆或酒吧。
会晤时,经常备有咖啡,很甜,味道浓厚,你最好接受。
如果是第一次见面,穿着最好保守一点,男士最好穿黑色西服;
如果是公司的领导人最好穿三件套的西服。
女士也宜穿正式的套装,并注意修剪指甲。
当会见一组人时,当进入时及离开时,应与每一个人握手。
最好不用"你好"或"再见"这样简单的用语。
向男士打招呼用他的姓加上先生(葡语为
senhor),向女士打招呼则用她的姓加女士(葡语为senhora)。
最好在对方称呼你的名字后,你再称呼他们的名字。
如果你的合作伙伴写信给你,最好用他/她写信用的文字复信,将你所有的材料翻译成葡语交给他/她,最好不要用西语。
将你的资料复印多份,以备分发。
巴西的生活节奏很快,但不要急于将谈话内容转向商务题目,最好花几分钟时间谈谈家庭、健康、天气、运动等话题。
要保持友好、热情的态度,但不要过于热情。
要有耐心,所有人都对宦僚机构的办事效率有意见,但巴西人很会适应这种方式。
与离你较近的人交谈,而不要背向任何人,否则显得冷淡。
巴西商人愿意随着信任和长期关系的发展而保持商务往来。
切记,巴西人可能会对想购买公司股票的外国人失去信任。
个人关系很重要,如果可能的话,在初次见面时,带上一张你们双方共同认识的人的名片,你也可以找一家中间商,中间商收取一定的费用,他可以帮助你处理从翻译到注册之类的杂事。
其作用是无可估量的。
初次见面,最好送些小礼物。
但必须注意送礼的方式。
首先,女士应避免送礼给男伙伴,否则容易引起误解;其次,在双方已建立较好的个人关系以后,不应再送商务范畴的礼物;送给孩子的礼物最受赏识和欢迎;送礼最好在商务会谈之后,气氛轻松的时候。
吃饭的时候送礼最好;如果你在回国前,询问一下你的巴西伙伴,是否需要带些家乡特产给他们,他们将非常欢迎;最后,不要特别赞赏你的伙伴家里的任何一件东西,否则他们将坚持送给你,而你必须接受。
巴西饮食文化:
在饮食方面,巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地;饮食习惯深受到葡萄牙、非洲、意大利、日本和土蓍巴西人的共同影响,所以各地习惯不一,极具地方特方.巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜.东北地区人们主食是木薯粉和黑豆.其他地区的主食是面、大米和豆类等.巴西人平常主要吃欧式西餐。
因为畜牧业发达,巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。
在巴西人
的主食中,巴西特产黑豆占有一席之地。
巴西人喜欢饮咖啡、红茶和葡萄酒。
饮食上习惯以吃欧式西菜为主,但有的人也喜欢吃中国菜。
巴西人性格开豪放,待人热情而有礼貌。
在饮食上,巴西人的特点是以大米为主食,喜欢在油炒饭上,撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉,再加上类似花菜豆的豆一起食用。
过去,巴西人不喜欢食用菜,自外来移民种植了大量的优质菜后,巴西人的家诞餐桌上变得丰盛起来了。
吃鱼在巴西人当中还没有完全普及,通常只是在星期五和复活节时有吃鱼的。
然而,他们都喜欢吃虾,不过价钱很贵。
在周末愉快的餐中,巴西人喜欢把大块的肉放在火上烤着吃。
注意,巴西晚餐时间早则8、9点开始,晚则于午夜12点开始。
饮水不安全。
只可烧开过的水,或瓶装饮料。
巴西有名的菜肴有:
豆子炖肉是全民大菜,它是用豆子烹煮而成的菜。
烤肉为一品国菜,在巴西的每个地方,烤肉是具有巴西的风味菜.坑炖羊肉可称得上是异军突起,其特有的烹制方式和乡村风味风靡全国.人们也有人称它为激情炖肉.还有香辣烤鱼、酸甜烤鳗鱼、烤茄子、烤辣椒等则是巴西流行的新品种,还有烤菠萝、烤苹果、烤玉米、烤香菇、烤哈密瓜等烤素系列,风味各不相同,但每一样都受到女孩子的特别宠爱.
巴西人的社交活动里离不开酒,天气热时,点一杯冰凉的啤酒解暑.巴西素称“咖啡王国”,是世界上最大的咖啡消费国之一,也是世界三大咖啡产地之一。
咖啡是大多数人喜欢的饮品,喝咖啡也就成了当地人们的习惯.还有马黛茶,不含酒精的饮料当属新鲜水果汁为最佳。
巴西人的生活跟咖啡有不解之缘,一天内喝个数十杯咖啡是常见的事。
巴西人会见客人时,请客人喝浓咖啡,用很小的杯子一杯一杯地喝。
在巴西餐馆用餐使用的餐具有刀、叉、勺、盘、杯、碟等。
餐具放在即将就餐的客人面前,叉子放在餐盘的左边,刀放在餐盘的右边,勺摆在刀子的右边。
刀叉的数目要与菜的道数相同。
使用刀叉由外及里。
吃面包不使用刀叉,用手掰就可以了。
每道菜吃完,侍者将用过的盘子和刀叉撤去,再换上新的餐盘,以供吃下一道菜时使用。
用餐时,右手持刀,左手持叉。
用刀将盘内的肉等切成小块儿,再用叉把食品放进口内。
巴西人也喜欢饮酒,但一般不劝酒,也不灌酒,这与我国的习惯不太相同。
正餐过后,侍者端上甜点、水果、咖啡或茶。
装有咖啡和茶的杯子是放在小盘子上的,喝过连同小盘一起端起。
小盘上还摆放一把小勺,是用来搅拌咖啡和茶的,喝时不能用小勺一勺一勺地喝,而应该把小勺放在盘子边上,左手托着盘,右手端起杯来喝。
巴西人招待普通朋友,一般是到餐馆请客,不轻易邀客人到家用餐。
只有知已或亲密朋友,才特殊对待,有请进家中做客的资格,这也是给客人的一种最高礼遇。
客人应邀出席家宴时,都要带些礼物送给主人,例如鲜花、玩具、书籍等等。
在巴西人的家宴上,酒类准备的较多,通常以红、白葡萄酒和碑酒为主,凉菜多为沙拉,主菜则以烤肉为主。
饭后备有甜食、水果、咖啡、茶、冰淇淋等。
席间,主人一般不劝酒,客人喜欢哪种酒、哪种饮料可随便饮用。
主要餐厅:
巴西利亚主要的中国餐厅有:
china;newchina(据说这家最好吃);Fon
min;Fonpin;Fonshian;pequim;Rangon等.
闻名遐迩的国菜:
烤牛肉---烤牛肉是巴西上层宴客的一品国菜,也是民间最受欢迎的一道菜.烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,以免丧失原质香味;炭火一烤,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味.
巴西人的婚嫁习俗
男大当婚,女大当嫁。
巴西人的结婚年龄一般为:
男子24-26岁,女子19-20岁。
婚姻大多是同一阶层的不同家族之间的结合。
合法婚姻有两种:
一种是在政府登记,另一种是到教堂登记。
但有些中产阶级和上层人士为在财产处理上有法可依就要到政府去登记,而出于宗教信仰又要到教堂去登记,从而举行两次婚礼。
在一些偏僻乡村因为一时无法登记结婚而要同居者,必须由双方家长同意方可。
等有关神职人员巡视时,再为这些已成婚的夫妇登记,举行集体婚礼。
根据巴西婚嫁的传统习惯,男女双方结婚,男方无须聘礼,只准备一对戒指,准时到教堂举行婚礼就行了。
而女方则要担负结婚时所用的一切费用。
如操办婚礼的事务费、教堂的使用费、新房的布置费等。
有钱人家的闺女出嫁,除了丰厚的嫁妆外,还要陪嫁楼房住宅。
陪嫁的财产越多,越能显示出女
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