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7牛羊
第七章牛羊控制点与符合性规范解读
4要求
4.1场址、设施、设备
序号
控制点
符合性要求
等级
4.1.1
牛羊养殖场的选址和规划参见GB/T20014.6中的相关条款。
感官评估。
1级
4.1.2
所有家畜能被清楚辨认,在正常白昼时间(每天8h),舍饲家畜要有光照(自然光照或人工光照)。
牛羊分娩区应保持全天候光照,以便员工查看,且要有足够的限位设施。
光照亮度要达到看清一般报纸的标准,产房要有永久性的限位设施。
若无畜舍,则不适用。
1级
4.1.3
畜舍内空气流通情况、温度和湿度对牲畜健康无负面影响。
感官评估。
员工须知畜舍内空气要求。
若无畜舍,则不适用。
2级
【条文解释】
畜舍适宜的光照既是保证员工正常操作的需要,也是保证动物免受不必要伤害的需要。
照明设备的安装应满足人员作业区和家畜活动区的要求。
光照强度应均匀稳定,对眼睛无刺激和伤害作用,无明显而过暗的阴影,光的照射方向要对人、畜适宜。
光照不足会使动物生长发育受阻,生长缓慢;光照过强会使家畜兴奋,代谢加强,休息时间减少,降低增重和饲料转化率。
畜舍内空气流通和温度、湿度对牲畜健康影响极大,有害气体对人、畜的健康会产生不良影响。
特别是密闭式畜舍内,如果通风换气不良,卫生管理不好,有害气体的含量可达到危害家畜健康的程度,造成家畜中毒。
在畜舍内,产生最多、危害最大的有害气体主要有:
二氧化碳、氨、硫化氢、恶臭物质等。
【建议记录】
1.光照亮度与光照制度的记录。
2.舍内温度、湿度的记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.1.4
畜舍的大小与饲养密度应匹配。
推荐面积:
犊牛至少2.0m2/头;成年牛至少3.0m2/头。
羊:
成年母羊至少1.0m2/只,羔羊至少0.6m2/只,种羊至少1.5m2/只。
若无畜舍,则不适用。
感官评估。
2级
【条文解释】
不同阶段的动物对饲养密度的要求并不相同,总体说来以满足动物生长需要和动物先天生活习性的充分发挥为基本原则。
至少通过人的观察不能发现出现明显的拥挤现象,长期饲养在高密度环境下的牲畜容易造成脾气暴躁,易发生顶撞事故引发流产和其他不必要的损伤。
不同种类的畜禽对饲养空间的要求并不一致,具体要求可以参考其他相关的各个标准。
【建议记录】
养殖场的饲养密度记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.1.5
产房要洁净,并有适宜的垫料。
感官评估。
员工须知相关要求。
若无家畜饲养,则不适用。
2级
4.1.6
应有消除蚊蝇孳生的措施。
按规定进行灭鼠灭蝇并及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。
感官评估。
员工须知相关要求。
无鼠害则不适用。
2级
4.1.7
不同畜舍的饲养员不串岗,用具不交叉使用。
感官评估。
无畜舍不适用。
2级
【条文解释】
产房要求宽敞、清洁、保暖,环境安静,并于产前2天~3天在地面铺以清洁干燥、卫生(日光晒过)的柔软垫草。
产房的消毒要用专用消毒剂喷撒地面、墙壁,待干后,再用火焰喷射消毒一次,最后用甲醛按每立方米30mL、高锰酸钾15g加适量水,进行熏蒸24h。
畜舍内、外及环境消毒,可选用对牲畜健康没有危害的消毒用品进行。
做好环境控制,改善养殖条件,处理好污水粪便,减少蚊蝇孳生的场所,消灭蚊蝇和老鼠。
减少血液传播性疾病的传播。
对投放鼠药和饵料的区域要进行标记,并及时收集死鼠和残余鼠药。
做到无害化处理。
各个生产区的工作人员要坚守各自的工作岗位,避免交叉使用用具造成污染。
【建议记录】
1.定期消毒记录。
2.灭鼠灭蝇并及和残余鼠药无害化处理记录。
3.饲养员在自己所从事的工作岗位的记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.1.8
保持畜舍干燥和清洁卫生。
按照GB18596规定排放污物,清扫牲畜粪便并进行处理。
感官评估。
若畜舍尚未使用,则询问生产者何时清扫、如何保持清洁。
无畜舍则不适用。
2级
4.1.9
畜舍清空时,应对所有相关的设施和器具进行清洗消毒。
感官评估。
员工须知清洁消毒方案。
无畜舍则不适用。
2级
4.1.10
每年定期通过清粪和高压冲洗的方式对畜舍进行彻底清扫。
感官评估。
若畜舍没有使用,员工须知何时、用何种方式清理畜舍。
无畜舍则不适用。
2级
【条文解释】
为推动畜禽养殖业污染物的减量化、无害化和资源化处理,根据畜禽养殖业污染物排放的特点,GB18596《畜禽养殖业污染物排放标准》规定的污染物控制项目包括生化指标、卫生学指标和感官指标等。
牛羊养殖场在一批育肥结束的牲畜出栏后,需要对畜舍进行彻底清扫,以防止不同批次牲畜之间的交叉传染,空栏期是指在一批牲畜出栏后,下一批家畜还没有引入的期间。
可以通过询问生产管理人员,根据其描述的清洗、消毒和废弃物的处理措施来判定其处理程序是否达到要求。
【建议记录】
1.畜舍清扫记录。
2.每年定期的畜舍清空消毒记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.1.11
能为所有家畜提供干燥的休息区。
所有家畜能够躺卧在清洁干燥区休息。
无畜舍则不适用。
1级
4.1.12
装运时,让牛进入保定栏的设施(如夹牛箱)要维护良好。
夹牛箱要有维护良好的坚固底板。
若没有夹牛箱,则要有可替代的保定设施(如在通道终点设置保定架)。
设施要起到防护目的,能同时保证员工和家畜的安全。
全部适用。
2级
4.1.13
提供防护设施以避免家畜长时间处在极端的气候和温度条件下。
在极端的气候条件下要提供庇护场所。
3级
【条文解释】
为所有家畜提供排水良好的干燥休息区是保证牲畜健康和生产性能正常发挥的必备条件。
适宜的环境,将会防止或减少各种疾病的发生。
采取适宜的装运措施主要是从保护人、家畜安全和动物福利的角度出发,使人和牲畜在装运的过程中免受不必要的伤害。
我国一般很少使用夹牛箱,一般采用装载牲畜的斜坡台,通过人工驱赶的方式进行装运。
为了避免极端气候和温度对家畜健康的不利影响,生产管理人员应该为放牧的牲畜提供适宜的庇护场所,以减少不必要的损失。
【建议记录】
1.夹牛箱的使用记录。
2.在极端气候条件提供庇护场所的记录。
4.2饲料和饲草
序号
控制点
符合性要求
等级
4.2.1
饲料及原料应整齐摆放在清洁干燥、无污染的仓库内并标记清楚。
抽样检测合格后方可入库。
青绿饲料、草料等无发霉、变质、结块和异味等现象。
感官评估。
员工须知相关要求。
全部适用。
1级
4.2.2
采取预防措施控制啮齿类动物、鸟和虫害,防止饲料受污染。
要有饲料仓库管理记录。
全部适用。
1级
4.2.3
饲料仓库管理应遵守良好操作规范并符合相应的法规要求,最大限度降低交叉污染。
不同种类饲料要分开存放且易于识别,有相应的标签,并有清晰的标识。
感官评估。
查看饲料仓库管理制度,不同种类的饲料应单独存放并易于识别。
全部适用。
1级
【条文解释】
饲料安全是保证生产畜产品质量安全的第一关,牛羊的饲料涉及到草料和其他青绿饲料及各种农副产品,必须注重饲料的仓储环节,以防出现发霉、变质、结块和产生异味等现象,否则将影响到饲料的适口性,危害家畜的健康。
因此需要对饲料原料从采购、入库、存放、防治虫害、鼠害等各环节加以控制,从而确保所用饲料产品的质量安全。
不同种类饲料要分开存放在不同的区域以便于识别。
【建议记录】
1.饲料仓库管理记录。
2.不同种类饲料分开存放,并清晰标识的记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.2.4
使用含抗生素的饲料添加剂时,按照《饲料和饲料添加剂管理条例》执行休药期。
有相关记录,牛羊养殖场要有休药期方案并有效执行。
全部适用。
1级
4.2.5
饲料原料、草料要符合《农业转基因生物安全管理条例》和《兽药管理条例》的规定。
感官评估。
全部适用。
2级
4.2.6
饲料中不应含有动物源性饲料成分。
有动物源性饲料检测记录。
全部适用。
2级
4.2.7
饲料中有毒有害物质及微生物含量应符合GB13078的规定。
感官评估。
提供有毒有害物质及微生物检测记录。
全部适用。
3级
【条文解释】
伴随着抗生素类促生长剂的广泛使用,由此带来的问题或争论也越来越受到人们的关注。
主要就是药物残留和耐药性问题。
目前国外在养牛生产中使用的抗生素类促生长剂主要有莫能霉素、黄霉素等。
这些抗生素大多数在畜禽体内有残留现象,为了确保在畜禽产品中没有药物残留,饲料厂和养殖场都应该严格遵守当地政府规定的有关停药期的法规。
肉牛羊主要用来进行屠宰,因此需要考虑休药期的问题。
只有严格执行休药期才可以防止药物通过畜产品进入人体。
转基因产品对动物和人体健康可能产生的影响主要表现为,转基因产品可能存在的过敏反应;抗生素标记基因有可能使动物与人的肠道病原微生物产生耐药性;抗昆虫农作物体内的蛋白酶活性抑制剂和残留的抗昆虫内毒素,可能对人和动物健康有害。
用转基因植物及其产品作饲料原料,其安全评价主要包括其营养物质对畜禽的影响,毒性和致敏性检测等。
美国的研究机构进行了转基因饲料对畜禽影响的试验,已完成了20多项,迄今尚未发现转基因饲料对畜禽的生长性能、健康状况产生危害性的影响。
同时,在畜禽肌肉组织、奶样品和蛋中都没有检测出转基因蛋白,也未检测出转基因DNA。
然而,各国政府也都认识到转基因饲料的长期安全性问题仍不明确,认为在有关安全标准和法规未出台前,消费者应有知情权,即对转基因产品必须做相应标识。
严禁在反刍动物饲料中添加动物源性饲料成分,加强对反刍饲料生产和使用的管理,对反刍动物饲料的生产、储藏、运输、包装等环节都做了严格的规定,并明令禁止给反刍动物饲喂动物源性饲料。
只有这样才能切断疯牛病的传染源头,严防疯牛病在中国的发生。
GB13078-2001《饲料卫生标准》规定了饲料中的有害物质及微生物的允许量,包括铅、砷、汞、镉、氟、氰化物、亚硝酸盐、黄曲霉毒素、游离棉酚、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮、六六六、滴滴涕、沙门氏菌、霉菌和细菌总数的检测,因此在实际生产中应该严格执行饲料卫生标准,禁止添加违禁物质,通过合理的营养、增加采食量,保持动物的健康和活力、提高饲料转化率、才是提高畜禽生产水平的最佳途径。
【建议记录】
1.动物源性饲料使用情况的记录。
2.符合饲料卫生标准的检测记录。
4.3饲养管理
序号
控制点
符合性要求
等级
4.3.1
实行分阶段饲养、集中育肥的饲养工艺。
按饲养标准制作保证质量、满足营养需要的配合饲料。
感官评估。
有库存饲料标签,参照有关标准评估饲料质量。
全部适用。
2级
4.3.2
有保证牲畜饲草、饲料不霉变和饮水清洁卫生的措施。
感官评估草料和饮水,冬天最好饮用温水。
全部适用。
1级
4.3.3
家畜栓系饲养时间不应超过7d。
栓系期间,每天应有运动机会。
感官评估。
若发现栓系饲养现象,员工要解释原因或提供运动方案。
若没有栓系饲养,则不适用。
3级
【条文解释】
肉牛出栏前一般采用高能量和高蛋白日粮用3个月左右的时间使架子牛迅速育肥。
因此在肉牛育肥期间要保证所使用的饲料质量,有相关的证据能够证明所用的饲料符合要求。
具备条件的单位可对饲料原料进行适当的分析测试,以保证使用的安全性。
在肉牛育肥过程中存在采用拴系饲养的模式,主要为了防止顶撞和过量运动所带来的不必要伤害和能量损失,从而影响育肥效果。
在我国牛羊集中育肥的现象还比较普遍,几乎所有的牛场的肥育牛均栓系饲养,限制牛的运动,认为这样可以节约能量,促进牛的增重,实际上,这样是不科学的。
【建议记录】
1.提供饲料符合要求的记录。
2.饲喂工艺的记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.3.4
不使用电击棒驱赶牲畜。
未发现电击棒,员工须知相关规定。
3级
4.3.5
在出生后90日龄内去牛角。
若有必要对超过90日龄的牛去角(如内生角),应由兽医施行手术。
感估评估。
成年牛没有近期去角的记录,药品清单和治疗记录(如:
麻醉剂、兽医开具的发票等)符合相关要求。
全部适用。
1级
4.3.6
有尽可能保证犊牛在出生后1h内获得初乳的措施。
为了获得足够的免疫球蛋白,犊牛应在出生6h内饲以初乳。
若饲喂犊牛代乳品,应按照厂家的说明进行配制,并在规定的时间和适宜的温度下饲喂。
犊牛应在出生后3d内从母乳或替代来源获得充足的乳汁。
感官评估。
员工须知犊牛饲养方案。
若没有饲喂犊牛代乳品或者没有饲养母牛,则不适用。
2级
4.3.7
在亲情关系建立之前将幼畜与母畜隔离,以减轻幼畜与母畜分开时的应激。
犊牛在采食精料和干草即可满足其生长需要之前要有牛奶供应。
在此期间,要保证幼畜可自由获得高质量精料、牧草和清洁的饮水。
感官评估。
员工须知幼畜断奶和喂养方案。
所有小于5周龄的幼畜要保证奶的供应。
若未饲养幼畜,则不适用。
2级
4.3.8
不允许给犊牛戴笼套,只有分群舍饲的犊牛在饲喂时才固定在某一场所。
检查畜舍的拴系设施、笼套和犊牛,要求解释相应方案或要求,若没有繁殖家畜、牛犊没有固定在一个地方(比如拴系)或购进的牛犊小于5周龄,则不适用。
2级
【条文解释】
研究表明,22%以上的小牛死亡是由免疫系统抵抗力较差引起的。
初生幼畜在初乳期必须来源于母畜,禁止过早断奶,或用代乳品喂养幼畜。
而初乳是犊牛出生后获得免疫球蛋白的主要途径。
关于饲喂初乳的管理措施如下:
第一次饲喂初乳应在犊牛出生并开始正常呼吸后立即喂给,最迟不应超过出生后6h。
如果第一次饲喂延迟,应在出生24h内增加饲喂数次以使犊牛获得足够的抗体。
饲喂初乳前不应饲喂其它任何食物。
犊牛应在出生后3天内从母乳或替代来源获得充足的乳汁。
这是因为在生产实践中会出现个别母牛的初乳质量较差,免疫球蛋白的浓度满足不了犊牛需要的情况。
这时就需要从其他母牛获得充足的适合犊牛生长发育的初乳。
奶牛分娩后应尽快将犊牛与母牛分开,这是因为某些母牛在分娩后会拒绝甚至伤害自己的犊牛。
而且还会影响到犊牛对初乳的摄入。
所以应尽早将犊牛与母牛分开。
为了防止犊牛断奶时出现的强烈应激,从犊牛出生后的第7天开始,除了饲喂牛乳外,应加喂开食料、干草和水,也可以喂给少量青干草。
实行限饲措施一般是针对拴系饲养而言,一般采取定时定点的方式进行饲喂。
【建议记录】
1.断奶和喂养方案。
2.饲养制度和家畜体况记录。
3.有犊牛开食料供给方案。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.3.9
给犊牛去角或去角基时,对7日龄内的犊牛只能使用化学方法;对8日~90日龄的犊牛则需使用麻醉剂。
有相关记录。
养殖场不实行去角则不适用。
全部适用。
1级
4.3.10
当给绵羊饲喂作物秸秆时,要确保绵羊有干燥的自由活动区或与秸杆充分接
触,以满足其生物学习性。
感官评估。
若没有饲喂作物秸秆或没有羊群存在,则不适用。
3级
4.3.11
维持家畜的社会群居性,应按畜群的大小、年龄和群体间的相互关系(如:
哺乳母牛和犊牛、公牛与母牛等)等进行分群饲养。
评估畜群结构,按照性别、畜群大小和营养需求状况进行分群。
全部适用。
2级
【条文解释】
牛的商业化生产中,尤其在运输期间,牛角的存在不可避免的引起潜在的损伤及瘀伤。
此外带角的牛可对其他奶牛或工作人员造成伤害,尽管去角不可避免的引起动物的疼痛和沮丧,动物易产生一定应激,但大部分情况下应对动物进行去角。
去角时饲养员或技术员必须依照一定的技术规程进行操作。
犊牛的常用去角方法有化学法(如:
火碱)和物理方法(如:
电烙铁)。
对放牧羊群应该充分考虑其先天习性的发挥。
动物的分群管理非常重要,动物群体内也存在等级次序问题,不同年龄阶段的动物放在一起饲养,会发生为争夺食物和休息空间的争斗问题,同时不同阶段的动物对营养物质的需要量也存在差异,因此在日常的管理中应注意合理分群。
【建议记录】
1.犊牛的去角记录。
2.绵羊的放牧饲养记录。
3.畜群的分群记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.3.12
为避免意外怀孕,性成熟的公母畜要分群饲养。
除非配种计划需要外,性欲旺盛的年轻公畜不得与母畜混养。
全部适用。
2级
4.3.13
农场养犬要定期驱虫并保存记录。
检查家养/工作犬的驱虫情况及相关记录。
3级
4.3.14
定期检查电围栏以确保此类设施仅给牲畜带来瞬间不适。
感官评估。
员工须知相应的规定要求。
若无电围栏,则不适用。
2级
4.3.15
能保证所有牲畜易于获得清洁的饮水并在恶劣气候条件下有确保饮水供应的措施。
感官评估。
员工须知相关的规定要求。
全部适用。
1级
4.3.16
水槽安装在牢固且易于排水的地方。
感官评估。
若无水槽,则不适用。
1级
4.3.17
员工定期对家畜进行检查。
按照适合该家畜种类的频次有规律的检查。
根据农场对定期检查的描述,视不同情况确定检查频次。
舍饲家畜每日检查2次,户外放养家畜每日检查1次,在没有异常情况发生或环境条件不允许的情况下,可以每周检查1次。
全部适用。
1级
4.3.18
所有畜舍、通道及围栏应没有锐利的突出物、断杆或破旧的机器,以防牲畜受到伤害。
感官评估。
员工须知相应的规定要求。
2级
【条文解释】
性成熟的家畜进行混养的直接危害是造成意外妊娠,在影响动物的生长发育的同时,也造成系谱不清楚,不利于选种、选配工作的开展,影响畜群整体质量的提高。
体内有寄生虫的犬排出的虫卵,会对牧场的水源和其他动物造成污染。
电围栏的作用就是通过产生的瞬间高压电击,使动物惧怕并远离围栏,给牲畜形成心理屏障的目的。
对户外放牧饲养的家畜而言饮水供应尤为重要。
而且还要作到任何时候都能保证饮水供应。
视不同情况确定检查频次,主要依据的理由是不同的饲养条件。
舍饲家畜每日检查2次,户外放养家畜每日检查1次,在没有异常情况发生或环境条件不允许的情况下,可以每周检查1次。
移走能对动物身体和乳房造成伤害的物体残骸(如旧围栏、设备、混凝土板、锋利的石头和玻璃)。
【建议记录】
1.性成熟的公母畜分群饲养记录。
2.农场养犬的驱虫记录。
3.定期检查电围栏的记录。
4.恶劣气候条件下确保水源供应的措施。
5.对家畜进行检查的记录。
6.防止牲畜受到伤害的措施。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.3.19
挑选种畜时应注重遗传稳定性及抗病性。
有育种记录。
若不开展育种工作,则不适用。
3级
4.3.20
从品种、体型、年龄和配种记录方面认真选择种公畜,以降低母畜发生难产的可能性(尤其对初配青年母畜)。
由养殖场描述影响种公畜选择的因素。
难产率和分娩死亡率记录应处于可以接受的水平。
若无繁殖家畜,则不适用。
3级
4.3.21
若绵羊户外产羔,应为其提供具有防止恶劣气候侵袭的天然或人造庇护场所,以最大限度地降低初生羔羊死亡率。
在上述条件不具备的地方,应保留适应该地区的绵羊品种。
适应性差的品种应转移到更适宜的地区。
感官评估。
绵羊的产羔区和蔽护场所状况。
由饲养管理人员描述产羔设施(如:
草捆、蔽护场所等)。
需要考虑品种的适应性。
2级
4.3.22
给户外越冬的家畜提供良好的休息区。
感官评估户外越冬家畜的体表状况(毛皮上的泥等),冬季户外越冬的家畜应有干燥的休息区。
员工须知家畜越冬方案。
若无越冬家畜,则不适用。
2级
【条文解释】
以上条款主要涉及到品种的选种选配和户外饲养家畜的管理问题,目前我国养牛生产当中广泛采用人工受精的技术,冷冻精液的选择就是对种公牛的选择,就是根据一定原则选择那头公牛的冷冻精液对自己的牛进行配种。
这些必须在对公母牛进行鉴定的基础上才能进行,通过这种有选择的配种,可使双亲优良的特性、特征和生产性能结合到后裔身上,可以有效的提高后裔的生产性能和提升外貌评分的等级。
户外越冬家畜的管理在我国显得尤为重要,由于地域辽阔,各地的生态环境和气候条件各异,选择适合当地气候条件和适宜品种显得尤为重要。
越冬家畜的管理在我国北方也是值得重视,每年我国都有因“白灾”造成牛羊大量死亡的现象,因此存在户外越冬家畜的牧场应该采取合理的预防措施。
【建议记录】
1.育种记录。
2.难产率和分娩死亡率记录。
3.绵羊的产羔区和蔽护所状况的记录。
4.越冬家畜体表状况的记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.3.23
牲畜运输途中,不在城镇或集市停留、饮水和饲喂。
感官评估。
员工须知相应的规定要求。
1级
4.3.24
放牧畜群应实行轮牧、休牧制度。
感官评估。
查看放牧记录。
若不放牧,则不适用。
1级
4.3.25
放牧前先检查和清点畜群。
发现病畜后应留圈观察治疗。
有发情的及时记录和配种。
出牧和归牧时不得驱赶使牲畜走得太快和远距离奔波。
有放牧记录及应急药械,感官评估。
若无放牧,则不适用。
2级
4.3.26
有专用补饲的畜舍、运动场、饲槽和饮水设施,做到定人、定时、定质、定量饲养以便形成条件反射、促进消化吸收。
应给犊牛或羔羊提供营养充分、合理的日粮,以利幼畜的生长发育。
感官评估。
要求员工能够描述饲喂措施。
2级
4.3.27
密切观察牲畜粪便和妊娠变化情况,及时调整饲料配方和做好保胎工作。
有管理记录,若无繁殖家畜,则不适用。
感官评估。
2级
4.3.28
定期对成年种公牛、母牛浴蹄和修蹄。
有种公牛、母牛的蹄部护理记录,查验浴蹄、修蹄记录。
若无繁殖家畜,则不适用。
2级
4.3.29
所有电器设施的电线应安装在牲畜接触不到的地方且正确接地。
感官评估。
若无电器设施,则不适用。
2级
【条文解释】
以上内容主要讲述对放牧家畜的管理问题,实行合理的轮牧、休牧制度既有利于草原的保护也有利于牲畜的生长。
管理目标是平衡牛羊对牧草的需要与牧场所产草料量之间的关系,同时减少化学来源、生物来源的因素(如:
农药、杀虫剂)产生的危害。
在必要的条件下,通过评价牧场质量,供应肥料的积累情况,来确定放牧的强度和频率。
一般采取以下几种放牧模式:
(1)逐渐放牧:
放牧的牧场从小的时期开始;
(2)周期轮牧:
在细分的牧场连续密集地放牧;
(3)渐进式放牧—处于产奶期的牛采食前面高质量的牧草,紧随其后是其他的牛,放牧到理想的水平。
由于牛羊的饲养存在大群放牧管理的情形,这对饲养管理人员的工作要求就比较严格,要求其有高度的责任心,通过对畜群的繁殖情况、营养情况和肢蹄情况的观察,并及时进行记录,便于制定合理的营养措施和管理方案,提高整体的生产水平。
所有电器设施的电线应安装在牲畜接触不到的地方且正确接地,主要是防止因牲畜啃咬造成漏电事故。
【建议记录】
1.牲畜运输记录。
2.放牧制度记录。
3.畜群清点记录。
4.放牧家畜的饲养管理记录。
5.成年种公牛、母牛浴蹄和修蹄记录。
6.电器设施的电线合理安装的记录。
序号
控制点
符合性要求
等级
4.3.30
采取预防措施确保家畜洁净。
家畜在装车运往屠宰场时避免接触过多粪污并保持干燥。
能描述对运输过程中产生过多粪污的处理方案,若屠宰场对家畜洁净状况有反馈意见,则应保留,如果发现有过多粪污,则需要改善饲养条件或在发运前进行清洁,全部适用。
1级
4.3.31
考虑家畜品种对露天牧场地形条件的适应性。
若家畜品种不适应当地的地理环境,为保证其福利,应转移至适宜的地区。
缺少合适的天然庇护场所时,为避免家畜受恶劣天气的侵袭,要为其提供庇护场所(如:
围篱和树)。
考虑品种的适应性、家畜的体况、当地的气候条件以及可利用的庇护场所等。
全部适用。
2级
【条文解释】
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- 关 键 词:
- 牛羊