14个广东清远特产中英文版.docx
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14个广东清远特产中英文版
清远特色产品
1、清远鸡
特色功效:
肉质鲜香,食后喉甘润,回味香醇。
美国前总统尼克松访华招待用鸡、日本前首相田中角荣访华指定品尝清远鸡。
清远鸡可补气血,养阴清热,调经健脾等。
产区:
清城区
1. QingyuanChicken
Featuredefficacies:
DeliciousmeatwiththesweetnessandsavourytasteaftertheswallowingisthemainfeatureofQingyuanchicken.ItwasusedtoservetheformerUSPresidentRichardNixonwhenhevisitedChina.ItisalsotheJapan'sformerPrimeMinisterKakueiTanaka’sdesignateddishwhenhevisitedChina.Qingyuanchickencansupplementqiandblood,replenishyinandremovetheheataswellasregulatethemenstrualandimprovetheperformanceofthespleen,etc.
Producingarea:
QingchengDistrict,Qingyuan
2、乌鬃鹅
特色功效:
骨细肉嫩,富含蛋白质,胸肌和皮下脂肪较少,食而不腻。
清远乌鬃鹅享誉海内外,是出口港澳和东南亚的主要鹅种。
它养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效。
产区:
清新县
2.BlackManeGoose
Featuredefficacies:
Withveryslimbonesandtendermeat,BlackManeGooseisrichinproteinandhaslesschestmeatandsubcutaneousfat,whichmakesitdeliciousbutnotgreasy.QingyuanBlackManeGooseisfamousbothathomeandabroadandisthemajorgoosespeciestoexporttoHongKong,MacaoandSoutheastAsia.Itcannourishthestomach,quenchone’sthirst,supplementyinandqi,removeheatfromtheorgans,increaseone’sappetiteandeasetheleadpoison.
Producingarea:
QingxinCounty,Qingyuan
3、竹笋
特色功效:
竹笋自古被当作“菜中珍品”,富含维生素和胡萝卜素及富含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等,为优良的保健蔬菜。
具有清热化痰、益气和胃等功效。
产区:
英德、清新
3.BambooShoots
Featuredefficacies:
Bambooshootshasbeenrecognizedas“atreasuredish”.Itisrichinvitamin,caroteneandvariousaminoacidswhicharenecessarytohumanbodiessuchaslysine,tryptophan,phenylalanineandthreonine.Itcanremovetheheat,clearthephlegm,replenishqiandstomachandsoon.
Producingareas:
Yingde,Qingyuan&Qingxin,Qingyuan
4、九龙豆腐
特色功效:
九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。
有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。
是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
产区:
英德九龙镇
4.JiulongTofu
Featuredefficacies:
JiulongTofuisthespeciallocalproductofJiulongTown.Itismadeoflocalcharacteristicbeansandisverysmoothandflavoury,whichisfamousinYingde,Qingyuan.Itcontainsabundantproteinsandcanlowthebloodpressure,bloodlipidandcholesterol.Itcanbeservedeithercookedoruncookedandisverypopularamongpeoplefromawideagerange.Italsohelpstopreserveone’shealthandprolonglife.
Producingarea:
YingdeJiulongTown,Qingyuan
5、九龙腐竹
特色功效:
制作无污染、无杂质,有一定韧性,豆香盈口,用水浸泡后不烂,有黄豆香味的腐竹。
腐竹营养丰富,含铁量较高,是非常健康的保健食品。
具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。
产区:
九龙镇
5.JiulongBeanCurdStick
Featuredefficacies:
Theprocessingispollution-freeandinclusion-free.Thebeancurdstickfoodmaterialtastesresilientwithasoyabeanfragrance.Jiulongbeancurdstickwon’tbecometenderaftersoakedinwater.Itcontainsrichnutritionandhighironcontent.Asanexcellenthealthcarefood,JiulongbeancurdstickdoesgoodtobrainandcanpreventAlzheimer.
Producingarea:
JiulongTown,Qingyuan
6、黑山羊肉
特色功效:
黑山羊羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高、含人体必需氨基酸15种以上。
具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。
产区:
清新县
6.BlackGoatMeat
Featuredefficacies:
Blackgoathasthinmusclefiber,hencethemeatissoftandsmoothwithlittlemuttondodurandverytastyflavor.Itisrichinnutritionandcontainsmorethan15aminoacidsthatareessentialtohumanbody.Itcannourishyin,tonifyyang,reinforcedeficiency,strengthenthebody,improvetheperformanceoftheimmunesystem,prolonglifeandmaketheladiesmoreglowing.
7、黄牛肉
特色功效:
黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食,《韩氏医通》说“黄牛肉补气,与绵黄芪同功。
”就补养的脏腑来说,黄牛肉重在补养脾胃,从而滋养其他脏腑。
主要产地:
清远
7.CattleBeef
Featuredefficacies:
Cattlebeefiswarminnature,whichisgoodfortonifyingqiandthefirstchoiceforpeoplewhoarecarryingoutfoodtherapy.ItissaidinAsapsMedicalTongthatCattlemeatsupplementsqiandhasthesameeffectwithcontinousastragalus.Whenitcomestotheorgansthatcattlebeefdoesgoodto,cattlemeatcannourishthespleenandstomach,thustonifyingotherorgans.
Producingarea:
Qingyuan
8.北江河鲜石岩虾
特色功效:
北江河水水质纯净,河湾众多,是藏鱼卧虾之所。
石岩虾,由于北江江水流动较急,石岩虾的前脚只能一只抓着石头,另一只找食物,因此也就形成了大小不一的两只虾钳。
它肉质结实、清甜鲜滑。
主要产地:
北江
8.BeijiangRiverRockShrimp
Featuredefficacies:
Duetothepossessionofgoodwaterqualityandnumerousbranches,BeijiangRiverishometomanyfishandshrimps.Becauseoffastriverflows,rockshrimpscanonlygrabthestonewithoneoftheirclamptokeepbalanceandlookforfoodwiththeotherclamp,asaconsequenceofwhichrockshrimpshastwoclampsofdifferentsizes.Ittasteschewy,sweet,freshandsmooth.
Producingarea:
BeijingRiver,Qingyuan
9、连州菜心
特色功效:
连州,由于秋冬季节连州昼夜温差大的特殊气候,使种植出来的菜心比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口汁多,多年来远近驰名。
经霜打后的菜心,味道更是爽甜,深受粤港澳食客的喜爱。
产区:
连州
9.LianzhouFloweringCabbage
Featuredefficacies:
DuetohugetemperaturedifferencebetweendayandnightinLianzhou,thefloweringcabbageproducedheretastessweeter,smoother,juicierandisrenownedformanyyears.ThefloweringcabbageafterfrosttastesevensweeterandisverypopularamongGuangdong,HongKongandMacao.
Producingarea:
Lianzhou,Qingyuan
10、猴头菇
特色功效:
猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、利血液循环、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,可提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。
国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
产区:
清远市连南瑶族自治县
10.HericiumErinaceus
Featuredefficacies:
Hericiumerinaceusisneutralinnature,sweetintasteandcanbeadoptedasbothfoodandmedicine.Itdoesmerittothefiveinternalorgansandcanimprovethebloodcirculation,digestion,andimmunesystem,helpfightagainstcancerandneurasthenia,anddelaysenescence.InchinaHericiumErinaceushasbeenwidelyadoptedtotreatdigestivesystemdiseasessuchasindigestion,gastriculcer,duodenalulceresophagealandgastriccancer.
Producingarea:
SouthYaoAutonomousCounty,Qingyuan
11、英德红茶
特色功效:
英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤,防衰老。
产区:
英德
11.YingdeBlackTea
Featuredefficacies:
CatechinscansignificantlyimprovetheactivityofSODandscavengefreeradicals.Iftheprocessofmetabolismproxidates,alargeamountoffreeradicalswillbegenerated,thuscausingaginganddamagetothecells.SOD(superoxidedismutase)isafreeradicalremoverwhichcaneliminateexcessivefreeradicalsandpreventthemfromharmingandagingthehumanbody.
Producingarea:
Yingde,Qingyuan
12、七拱大米
特色功效:
七拱米米质洁白、长细、饭味浓香可口软滑。
以七拱晚造米煲的粥绵滑细致,而且稻香馥郁,加上当地的鲜淮山、芋头粒以及深山野螺肉,口感更加清甜美味。
如此超群的粥品被师傅们冠以“河南第一粥”的美誉。
产区:
阳山七拱镇
12.QigongRice
Featuredefficacies:
Qigongriceiswhite,long,thinandhasasavouryandsmoothtaste.ThesoupmadefromQigongricetastessmooth,delicateandfragrant.CombinedwithlocalfreshChineseyam,tarograinswildmountainsnails,thetasteissweeterandmoredelicious.Thisexcellentsouphasbeenacknowledgedas“HenanNo.1Porridge”bycooks.
Producingarea:
YangshanQigongTown,Qingyuan
13、连南茶油
特色功效:
连南瑶山茶油是一种纯天然高级木本食用植物油,色微清香甘甜,无苦涩味,具有消炎、祛毒、除斑积、预防高血脂、动脉硬化等医药价值。
连南瑶山茶油单不饱和脂肪酸含量高达78%以上,有“东方橄榄油”之美誉。
产区:
连南瑶山
品牌及生产企业:
益生源山茶油有限公司
13.LiannanCamelliaOil
Featuredefficacies:
LiannanYaoshancamelliaoilispurenaturalhigh-levelwoodyediblevegetableoil.Ithasfaircolor,lightfragrance,sweettasteandcandiminishinflammation,removepoison,stainsandpreventhyperlipidemiaaswellasatherosclerosis.Liannancamelliaoilcontainsmorethan78%ofmonounsaturatedfattyacidandisappreciatedas“theeasternoliveoil”.
Producingarea:
Yaoshan,Liannan,Qingyuan
Brandandproducingenterprise:
YiShengYuanCamelliaOilCo.,LTD
14、秋葵
特色功效:
秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。
目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。
其脆嫩多汁,可榨油,滑润不腻,香味独特,秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。
对胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良有良好的功效。
产区:
清远市清新县太平镇
14.Okra
Featuredefficacies:
OkraisoriginatedfromAfricaandwasintroducedtoChinafromIndia.Currentlyokrahasbecomeahigh-gradenutritioushealthyvegetablewhichispopulararoundtheworld.Itiscrispy,juicyandsmoothwhilenotgreasyandcanbeusedinoilmanufacture.Withauniquefragrance,okraisalow-energyfoodwhichcanhelploseweight.Itisalsoagreattreatmeasureforgastritis,cancer,gastriculcer,anemia,indigestionandsoon.
Producingarea:
TaipingTown,QingxinCounty,Qingyuan.
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