中药炮制学第七单元炮制方法各论及其主要药物.docx
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中药炮制学第七单元炮制方法各论及其主要药物
中药炮制学——第七单元 炮制方法各论及其主要药物
一、炒法
清炒法
炒黄、炒焦、炒炭
加固体辅料炒法
麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒
掌握:
目的、操作方法、辅料用量、注意事项、适用药物
·清炒法
(一)炒黄法的目的
1.利于药物有效成分的溶出,增强疗效。
“逢子必炒”
2.缓和药性。
如槐花炒黄缓和苦寒之性;牛蒡子炒黄缓和寒滑之性等。
3.杀酶保苷,保存药效。
如槐花、芥子等。
另外,也可以防止种子萌发幼芽,利于贮存。
4.降低毒性。
如苍耳子、牵牛子。
5.除去药材中部分水分,防止其发霉、变质。
(二)炒焦法的目的
1.增加某些药物的消食健脾作用。
如山楂、神曲等。
2.减少药物的刺激性。
如山楂。
3.缓和药性。
如栀子炒焦缓和苦寒之性;山楂炒焦缓和酸性;苍术炒焦缓和辛燥之性;槟榔炒焦缓和克伐伤正之性等。
(三)炒炭法的目的
药物炒炭主要是使其增强或产生止血等作用。
如大蓟、白茅根炒炭增强止血的功效;荆芥炒炭产生了止血作用。
清炒法目的总结
方法
目的
适用药物
炒黄法
1.利于溶出、增强疗效
2.缓和药性
3.杀酶保苷
4.降低毒性
5.除去水分
白果、牛蒡子、葶苈子、紫苏子、水红花子、薏苡仁、牵牛子、苍耳子、决明子、莱菔子、槐花、芥子、酸枣仁、王不留行、花椒
炒焦法
1.增强消食健脾作用
2.减少药物刺激性
3.缓和药性
山楂、栀子、槟榔、川楝子
炒炭法
增强或产生止血作用
小蓟、侧柏叶、乌梅、白茅根、干姜、蒲黄、荆芥、大蓟、牡丹皮
(四)清炒法操作方法
1.炒黄
将净制或切制后的药物,置热锅内,用文火(或中火)炒至药物较原色加深,鼓起,有爆裂声,并有香气逸出时,取出放凉。
2.炒焦
取净制或切制后的药物,置热锅内,用中火加热,炒至药物表面焦黄色或焦褐色,有焦香气逸出时,出锅,摊开晾凉。
3.炒炭
取净制或切制后的药物,置热锅内,用武火或中火炒至药物表面焦黑色,内部呈焦黄色或至规定程度时,喷淋少许清水,熄灭火星,取出,摊开晾凉。
(五)注意事项
炒黄、炒焦注意事项
1.热锅炒药
2.大小分档
3.控制好锅温与火力
4.均匀翻炒,注意亮锅底
5.摊开晾凉
炒炭注意事项
1.炒炭时要控制火力。
2.炒炭存性。
即药物在炒炭时只能使其部分炭化,更不能灰化,未炭化部分仍应保存药物的固有气味,且炒炭的药物应保持其原形。
3.喷淋清水灭火星。
4.炭药出锅后必须摊开冷透,或置于密闭容器中隔氧冷却,并加以核查,待充分冷却后再入库收贮,以免复燃。
(六)具体药物
槐花
1.炮制方法
(1)槐花:
取原药材,除去杂质及枝梗,筛去灰屑。
(2)炒槐花:
取净槐花,置热锅内,文火炒至深黄色,取出晾凉。
(3)槐花炭:
取净槐花,置热锅内,中火炒至焦褐色,喷洒少许清水,灭尽火星,炒干,取出凉透。
2.炮制作用
(1)缓和药性。
生槐花苦寒之性较强。
炒槐花缓和苦寒之性。
(2)杀酶保苷。
破坏了酶的活性,利于保存有效成分。
(3)炒炭止血。
槐花炭清热凉血作用极弱,收涩之性增强,偏于止血。
3.炮制品功效
槐花味苦,性微寒。
归肝、大肠经。
具凉血止血、清肝泻火的功能。
生槐花:
苦寒之性较强,长于清肝泻火,清热凉血。
多用于血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕,疮毒肿痛。
炒槐花:
清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品,用于脾胃虚弱的出血患者。
槐花炭:
用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证。
4.炮制研究概况
槐花炒炭止血作用增强的原理:
槐花炭中的止血成分槲皮素和鞣质含量升高;抗止血作用的成分异鼠李素含量降低。
芥子
1.炮制方法
(1)芥子:
取原药材,去净杂质。
用时捣碎。
(2)炒芥子:
取净芥子,置热锅内,文火炒至深黄色,有爆裂声,内部浅黄色并逸出香气时,取出晾凉。
用时捣碎。
2.炮制作用
(1)缓和药性。
生芥子力猛,辛散作用强,炒后可缓和辛散走窜之性,以免耗气伤阴。
(2)利于有效成分煎出。
芥子炒后种皮破裂,质地酥脆,易于粉碎和煎出药效成分。
(3)杀酶保苷。
3.炮制品功效
芥子味辛,性温。
归肺经。
具有温肺豁痰、利气散结、通络止痛的功能。
(1)生芥子:
力猛,善于通络止痛。
多用于胸闷胁痛,用于疼痛,痈肿疮毒。
(2)炒芥子:
善于顺气豁痰,常用于寒痰咳嗽。
4.炮制研究概况
芥子所含芥子苷为硫苷类化合物,内服能刺激胃黏膜,引起胃部的温暖感,增加消化液的分泌,而有健胃作用。
苷本身无刺激性,酶解后生成异硫氰酸酯类,具有辛辣味和刺激性。
炒后芥子酶被破坏,有利于保存苷类成分,使其内服后在胃肠道环境中缓缓分解,释放出定量芥子油而产生治疗作用。
花椒
炮制方法
1.花椒:
取原药材,除去椒目(另作药用)、果柄及杂质。
2.炒花椒:
取净花椒,置热锅内,用文火炒至呈油亮光泽,颜色加深,有香气逸出时,取出晾凉。
白果
1.炮制方法
(1)白果仁:
取原药材,除去杂质,去壳取仁。
用时捣碎。
(2)炒白果仁:
取净白果仁,置热锅内,用文火加热,炒至深黄色,有香气,取出,晾凉,用时捣碎。
2.炮制作用
白果仁味甘、苦、泄,性平,有毒。
归肺经。
具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。
生白果:
有小毒,内服用量宜小,能降浊痰,杀虫。
用于济癖、酒皶、阴虱。
炒白果:
炒后可降低毒性,增强收涩之性,长于温肺定喘、缩尿、止带。
用于气逆咳喘或久嗽,带下白浊,尿频,小儿腹泻。
决明子
1.炮制方法
(1)决明子:
取原药材,除去杂质;洗净,干燥。
用时捣碎。
(2)炒决明子:
取净决明子,置热锅内,中火炒至颜色加深,微有爆裂声,微鼓起,内部黄色,并逸出香气时,取出晾凉。
用时捣碎。
2.炮制作用
(1)缓和药性:
决明子性微寒,炒后寒泻之性缓和。
(2)利于有效成分煎出:
质地酥脆,易于粉碎和煎出有效成分。
3.炮制品功效
决明子味甘、咸、苦,性微寒。
归肝、大肠经。
具有清热明目、润肠通便的功能。
生决明子:
长于清肝热,润肠燥。
用于目赤肿痛,大便秘结。
炒决明子:
有平肝养肾的功效,可用于头痛、头晕、青盲内障。
莱菔子
1.炮制方法
(1)莱菔子:
取原药材,除去杂质。
用时捣碎。
(2)炒菜菔子:
取净莱菔子,置热锅内,文火炒至鼓起,有爆裂声,外表色泽加深,内部黄色,并有香气逸出时,取出晾凉。
用时捣碎。
2.炮制作用
(1)改变药物作用趋向,缓和药性。
莱菔于炒后性降,药性缓和,有香气,可避免生品服后恶心的副作用。
(2)利于有效成分煎出。
炒后种皮爆裂,质地酥脆,易于粉碎和煎出药效成分。
3.炮制品功效
莱菔子味甘、辛,性平。
归肺、脾、胃经。
具有消食除胀、降气化痰的功能。
生莱菔子:
能升能散,长于涌吐风痰。
以本品为末,温水调服,可宣吐风痰。
炒莱菔子:
性降,长于消食除胀,降气化痰。
常用于食积腹胀,气喘咳嗽。
牛蒡子
炮制方法
1.牛蒡子:
取原药材,筛去灰屑及杂质。
用时捣碎。
2.炒牛蒡子:
取净牛蒡子,置热锅内,文火炒至鼓起,有爆裂声,断面浅黄色,略有香气逸出时,取出。
用时捣碎。
牵牛子
1.炮制方法
(1)牵牛子:
取原药材,去净杂质,用时捣碎。
(2)炒牵牛子:
取净牵牛子,置热锅内,文火炒至膨胀鼓起,有爆裂声,颜色加深,断面浅黄色,取出。
2.炮制作用
(1)降低毒性。
牵牛子生品有毒。
偏于逐水消肿,杀虫。
炮制后可降低毒性。
(2)缓和药性,免伤正气。
(3)易于粉碎和煎出药效成分,以消食导滞见长。
葶苈子
炮制方法
1.葶苈子:
取原药材,除去杂质,筛去灰屑。
用时捣碎。
2.炒葶苈子:
取净葶苈子置热锅内,文火炒至微鼓起,断面浅黄色,并有香气逸出时,取出放凉。
用时捣碎。
紫苏子
炮制方法
1.紫苏子:
取原药材,洗净,干燥。
用时捣碎。
2.炒紫苏子:
取净紫苏子,置热锅内,文火炒至有爆裂声,表面颜色加深,断面浅黄色,并逸出香气时,取出晾凉。
用时捣碎。
3.蜜紫苏子:
取炼蜜,加适量开水稀释,淋入净紫苏子内拌匀,稍闷,文火炒至深棕色,不粘手时取出。
每100kg紫苏子,用炼蜜10kg。
4.苏子霜:
取净紫苏子,研如泥状,加热,用布或吸油纸包裹,压榨去油,至药物不再粘成饼,成松散粉末为度,研细。
苍耳子
1.炮制方法
(1)苍耳子:
取原药材,除去杂质,用时捣碎。
(2)炒苍耳子:
取净苍耳子,置热锅内,中火炒至焦黄色,刺焦时即可,碾去刺,筛净。
用时捣碎。
2.炮制作用
降低毒性。
苍耳子生品有毒,消风止痒力强,炒后可降低毒性,偏于通鼻窍,祛风湿,止痛。
水红花子
炮制方法
1.水红花子:
取原药材,除去杂质及灰屑。
用时捣碎。
2.炒水红花子:
取净水红花子,置热锅内,中火加热,迅速拌炒至爆花,取出晾凉。
王不留行
1.炮制方法
(1)王不留行:
取原药材,除去杂质,洗净,干燥。
(2)炒王不留行:
取净王不留行,置热锅内,中火炒至大部分爆成白花,取出晾凉。
炒爆的标准以完全爆花者占80%以上为宜。
2.炮制作用
(1)利于有效成分煎出。
王不留行炒后体泡,爆花,易于煎出有效成分,且走散力较强。
(2)杀酶保苷。
3.炮制品功效
王不留行味苦,性平,归肝、胃经。
具有活血通经、下乳消痈、利尿通淋的功能。
生品长于消痈肿,多治疗乳痈及其他疮痈肿痛等。
炒品长于活血通经、下乳、通淋。
多治疗产后乳汁不下、经闭、痛经、石淋、小便不利等。
4.炮制研究概况
实验表明,王不留行水浸出物的含量与爆花程度有关。
爆花率越高,浸出物含量也愈高。
酸枣仁
1.炮制方法
(1)酸枣仁:
取原药材,除去杂质。
用时捣碎。
(2)炒酸枣仁:
取净酸枣仁,置热锅内,文火炒至鼓起,有爆裂声,色微变深,内部黄色,有香气时,取出晾凉。
用时捣碎。
2.炮制作用
(1)利于有效成分煎出。
酸枣仁炒后质酥脆,有利于粉碎和煎出有效成分,提高疗效。
(2)杀酶保苷。
3.炮制品功效
酸枣仁味甘、酸,性平。
具有养心益肝、安神敛汗的功能。
酸枣仁生品:
性平,宜入清剂中,长于养心安神、益肝肾。
用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸,健忘,眩晕,耳鸣,虚烦不眠。
炒酸枣仁:
性偏温补,宜入温剂,长于养心敛汗。
用于气血不足的惊悸,健忘,盗汗,自汗及胆虚不眠。
4.炮制研究概况
酸枣仁为中医宁心安神的要药。
古人对其生用与炒用的作用众说不一。
据研究,生、炒酸枣仁的化学成分尚未发现不同。
但炒酸枣仁水或乙醚提取物含量比生品高;炒焦和炒黑低于生品。
乙醇提取物含量各炒制品均低于生品。
薄层扫描法测定生、炒酸枣仁提取液中的皂苷含量,结果表明,炒酸枣仁中总皂苷(A和B),明显高于生酸枣仁。
药理实验表明,生、炒酸枣仁均有镇静安眠作用,但炒品强于生品。
薏苡仁
炮制方法
1.薏苡仁:
取原药材,除去杂质,筛去灰屑。
2.炒薏苡仁:
取净薏苡仁,置热锅内,中火炒至表面黄色,略鼓起,表面有突起,取出。
3.麸炒薏苡仁:
先将锅烧热,撒入麦麸即刻烟起,再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色,微鼓起,取出,筛去麦麸即得。
每100kg薏苡仁,用麦麸15kg。
山楂
1.炮制方法
(1)山楂:
取原药材,除去杂质及脱落的核及果柄,筛去碎屑。
(2)炒山楂:
取净山楂,置热锅,中火炒至颜色加深,取出晾凉,筛去碎屑。
(3)焦山楂:
取净山楂,置热锅,中火炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出晾凉,筛去碎屑。
(4)山楂炭:
取净山楂,置热锅,武火炒至表面焦黑色,内部焦褐色,取出晾凉,筛去碎屑。
2.炮制作用
(1)降低刺激性。
炒山楂酸味减弱,可缓和对胃的刺激性。
(2)增强消食作用。
焦山楂不仅酸味减弱,且增加苦味,消食作用最强。
(3)产生止血作用。
山楂炭其性收涩,偏于止血。
3.炮制品功效
山楂性味酸、甘,微温。
归脾、胃、肝经。
具有消食健胃、行气散瘀的功能。
生山楂:
长于活血化瘀,常用于血瘀经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛,以及高脂血症、高血压病、冠心病。
炒山楂:
善于消食化积,用于脾虚食滞,食欲不振,神倦乏力。
焦山楂:
长于消食止泻,用于食积兼脾虚和治疗痢疾。
山楂炭:
具有止血、止泻的功效,可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。
4.炮制研究概况
山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中,山楂核中含量甚微,而山楂核又占整个药材重量的40%左右,故山楂去核的方法是合理的。
山楂不同炮制品中,总黄酮和有机酸类成分含量差异很大,加热时间越长,温度越高,两类成分被破坏就越多。
实验表明,炒山楂对黄酮类成分无明显影响,有机酸稍有减量,焦山楂黄酮类成分只保留了25.8%,总有机酸仅保留了32.8%。
栀子
1.炮制方法
(1)栀子:
取原药材,除去杂质,碾碎。
(2)炒栀子:
取栀子碎块,置热锅内,文火炒至深黄色,取出晾凉。
(3)焦栀子:
取栀子碎块,置热锅内,中火炒至焦黄色,取出晾凉。
(4)栀子炭:
取栀子碎块,置热锅内,武火炒至黑褐色,喷淋少许清水熄灭火星,取出晾干。
2.炮制作用
(1)缓和药性。
栀子生品苦寒降泄,易伤中气,且对胃有刺激性,脾胃较弱者服后易吐。
炒黄或炒焦后缓和了苦寒之性,炒后可除此弊,避免伤胃。
(2)产生止血作用。
炒炭则有止血作用。
3.炮制品功效
栀子苦,寒,归心、肺、胃、三焦经。
有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等作用。
生栀子:
长于泻火利湿、凉血解毒。
多用于治疗温病高热、湿热黄疸、湿热淋证、疮疡肿毒等,外治扭伤跌损。
炒栀子和焦栀子均有清热除烦的作用,多用于治疗热郁心烦、肝热目赤等。
二者不同的是炒品比焦品苦寒之性略强,一般热较甚者用炒品,脾、胃较虚弱者用焦品。
栀子炭长于凉血止血,多用于吐血、咯血、咳血、衄血、尿血、崩漏下血等。
4.炮制研究概况
实验表明:
栀子苷主要集中在栀子仁中,栀于壳中含量相当低。
炒栀子和焦栀子中栀子苷含量均有所下降,焦栀子比炒栀子更明显,炒炭后栀子苷含量下降幅度较大。
生栀子的抗炎作用最强,经不同方法炮制后的栀子抗炎作用明显减弱,且随温度升高,抗炎作用逐渐降低,是由于栀子苷受热破坏或分解所致。
槟榔
1.炮制方法
(1)槟榔:
取原药材,去杂,用水浸泡3~5天,捞出,置容器内,经常淋水,润透,切薄片,干燥,筛去碎屑。
(2)炒槟榔:
取槟榔片,置热锅内,文火炒至微黄色,取出晾凉,筛去碎屑。
(3)焦槟榔:
取槟榔片,置热锅内,中火炒至焦黄色,取出晾凉,筛去碎屑。
2.炮制作用
缓和药性。
槟榔生用消积下气之力较强。
炒后药性较缓和,避免克伐太过耗损正气。
同时减少恶心、腹泻等副作用。
炒焦后药性更缓。
3.炮制品功效
槟榔味苦、辛,性温。
归胃、大肠经。
生槟榔具有杀虫,消积,降气,行水,截疟的功能。
常用于治疗绦虫、姜片虫、蛔虫及水肿、脚气、疟疾等疾病。
炒槟榔与焦槟榔均长于消食导滞,用于食积不消、痢疾里急后重等,但炒槟榔较焦槟榔作用稍强,而克伐正气的作用也略强于焦槟榔,一般身体素质稍强者可选用炒槟榔,身体素质较差者应选用焦槟榔。
川楝子
炮制方法
1.川楝子:
取原药材,除去杂质。
用时捣碎。
2.焦川楝子:
取净川楝子,切片或砸成小块,置热锅内,中火炒至表面焦黄色或焦褐色,取出晾凉,筛去灰屑。
3.盐川楝子:
取净川楝子片或碎块,用盐水拌匀,稍闷,待盐水被吸尽后,置锅内,用文火加热,炒至深黄色,取出晾凉。
每100kg川楝子,用食盐2kg。
干姜
1.炮制方法
(1)干姜:
取原药材,除去杂质,略泡,洗净,润透,切厚片或块,干燥,筛去碎屑。
(2)炮姜:
先将净河砂置锅内,用武火炒热,再加入干姜片或块,不断翻动,炒至鼓起,表面棕褐色,取出,筛去砂,晾凉。
(3)姜炭:
取干姜块,置热锅内,武火炒至表面焦黑色,内部棕褐色,喷淋少许清水,灭尽火星,略炒,取出晾干,筛去碎屑名
2.炮制作用
(1)缓和药性。
炮姜缓和了干姜辛燥之性,温里作用缓和持久。
(2)产生止血作用。
姜炭则偏于止血。
3.炮制品功效
(1)干姜性味辛,热。
具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、回阳救逆的功能。
常用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,痰饮喘咳。
(2)炮姜性味苦、辛,温。
具有温中散寒、温经止血的功能。
其辛燥之性较干姜弱,温里之力不如干姜迅猛,但作用缓和持久,且长于温中止痛、止泻和温经止血。
可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。
(3)姜炭性味苦、涩,温。
归脾、肝经。
其辛味消失,守而不走,长于止血温经。
其温经作用弱于炮姜,固涩止血作用强于炮姜,可用于各种虚寒性出血,且出血较急,出血量较多者。
4.炮制研究概况
研究表明,干姜挥发油含量最高,颜色较浅;炮姜含量明显下降;姜炭含量最低,约为干姜的1/2,且后二者挥发油颜色较深。
大蓟
炮制方法
1.大蓟取原药材,除去杂质,抢水洗净,润软,切段(全草)或切薄片(根部),干燥,筛去碎屑。
2.大蓟炭取大蓟段或片,置热锅内,武火炒至表面焦黑色,内部棕褐色,喷洒少许清水,灭尽火星,取出晾干。
小蓟
炮制方法
1.小蓟取原药材,除去杂质,稍润,切段,干燥,筛去碎屑。
2.小蓟炭取小蓟段,置热锅内,武火炒至表丽黑褐色,内部黄褐色,喷淋少许清水,熄灭火星,取出晾干。
蒲黄
1.炮制方法
(1)蒲黄:
取原药材,揉碎结块,除去花丝及杂质。
(2)蒲黄炭:
取净蒲黄,置热锅内,中火炒至棕褐色,喷洒少许清水,灭尽火星,取出晾干。
2.炮制作用
蒲黄炒炭后止血作用增强。
3.炮制品功效
蒲黄味甘,性平。
归肝、心包经。
具有行血化瘀、利尿通淋的功能。
用于瘀血阻滞的心腹疼痛,痛经,产后瘀痛,跌打损伤,血淋涩痛。
蒲黄炭性涩,止血作用增强。
常用于咯血,吐血,衄血,尿血,便血,崩漏及外伤出血。
4.炮制研究概况
蒲黄的生品及炒品均有止血作用,但蒲黄炭可缩短出血时间和凝血时间。
荆芥
1.炮制方法
(1)荆芥:
取原药材,除去杂质,抢水洗净,稍润,切断,干燥,筛去碎屑。
(2)炒荆芥:
取荆芥段,置热锅内,文火炒至微黄色,取出,放凉。
(3)荆芥炭:
取荆芥段,置热锅内,武火炒
至表面黑褐色,内部焦褐色时,喷淋少量清水,
灭尽火星。
取出,晾干凉透。
2.炮制作用
(1)缓和辛散之性。
生荆芥辛散之性较强,炒后辛散之性减弱。
(2)产生止血作用。
炒炭后产生了止血作用。
3.炮制品功效
荆芥味辛,性微温。
归肺、肝经。
具有解表散风的功能。
一般多生用。
生品用于感冒,头痛、麻疹、咽喉不利,疮疡初起等。
炒荆芥:
具有祛风理血的作用,可用于妇女产后血晕。
荆芥炭:
后辛散作用极弱,具有止血的功效。
可用于便血、崩漏等症。
4.炮制研究概况
荆芥主要含挥发油。
荆芥各部位挥发油含量以荆芥穗最高。
炮制后挥发油发生了量变和质变,炒炭后挥发油含量显著降低,生品挥发油中有8种成分在荆芥炭中未检出,但主要成分薄荷酮、胡薄荷酮仍存在。
另检出了9种新成分。
荆芥炭混悬液和荆芥炭挥发油乳剂均有明显的止血作用;生品则无此作用,表明荆芥炒炭产生了止血作用。
侧柏叶
炮制方法
1.侧柏叶取原药材,除去杂质和硬梗。
2.侧柏炭取净侧柏叶,置热锅内,武火炒至表面呈焦褐色,内部焦黄色,喷淋清水少许,熄灭火星,取出凉透。
乌梅
1.乌梅:
取原药材,除去杂质,洗净,干燥。
2.乌梅肉:
取净乌梅,用清水润软或蒸软后,
剥取净肉,干燥,筛去碎屑。
3.乌梅炭:
取净乌梅或乌梅肉,置热锅内,武火炒至皮肉发泡鼓起,黏质变枯,表面呈焦黑色,取出晾凉,筛去碎屑。
4.醋乌梅:
取净乌梅或乌梅肉,用米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,置适宜容器内,密闭,隔水加热2~4小时,取出干燥。
每100kg净乌梅或乌梅肉,用米醋1Okg。
二、炮制作用
乌梅味酸、涩,性平。
归肝、脾、肺、大肠经。
具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。
1.生乌梅:
长于敛肺止咳、生津止渴
2.乌梅炭:
长于涩肠止泻、止血。
用于久泄、久痢、便血等。
3.醋乌梅:
与生品相似,但收敛固涩作用更强。
白茅根
炮制方法
1.白茅根取原药材,微润,切段,干燥,筛去碎屑。
2.茅根炭取茅根段,置热锅内,用中火加热,炒至表面焦褐色,内部焦黄色,喷淋少许清水,灭尽火星,取出晾干。
牡丹皮
炮制方法
1.牡丹皮:
取原药材,除去杂质,抢水洗净,润透,切薄片,干燥,筛去碎屑。
2.牡丹皮炭:
取净牡丹皮片,置热锅内,中火炒至表面黑褐色,内部黄褐色,喷淋少许清水,灭尽火星,取出晾干,筛去碎屑。
清炒法总结
炒黄
槐花、芥子、花椒、白果、决明子、莱菔子、牛蒡子、牵牛子、葶苈子、紫苏子、苍耳子、水红花子、王不留行、酸枣仁、薏苡仁
炒焦
山楂、栀子、槟榔、川楝子
炒炭
干姜、大蓟、小蓟、蒲黄、荆芥、侧柏叶、白茅根、牡丹皮、(槐花)
A型题
不属于炒黄法的炮制目的是
A.利于有效成分溶出
B.产生止血作用
C.缓和药性
D.杀酶保苷
E.降低毒性
『正确答案』B
A型题
炒后可降低毒性的药材是
A.苍耳子
B.王不留行
C.槐花
D.莱菔子
E.决明子
『正确答案』A
A型题
不采用炒炭法炮制的药材是
A.山楂
B.栀子
C.干姜
D.紫苏子
E.荆芥
『正确答案』D
A型题
山楂炒后降低刺激性和缓和药性的原因是减少了
A.蛋白质
B.黄酮
C.有机酸
D.挥发油
E.生物碱
『正确答案』C
·加固体辅料炒法
(一)麸炒法的目的
1.增强疗效。
如白术、山药,可增强补脾的作用。
2.缓和药性。
如枳实、苍术,经麸炒后药性缓和,不致耗气伤阴。
3.矫臭矫味,清洁药物。
如昆虫类药物僵蚕。
(二)米炒法的目的
1.增强药物的健脾止泻作用。
如党参。
2.降低药物的毒性。
如红娘子、斑蝥。
3.矫正不良气味。
如昆虫类药物斑蝥、红娘子。
(三)土炒法的目的
增强药物补脾止泻的功能。
如山药。
(四)砂炒法的目的
1.增强疗效,便于调剂和制剂。
如狗脊、鳖甲等。
2.降低毒性。
如马钱子等。
3.便于去毛。
如马钱子、骨碎补
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