主要食物每100克营养成分表100克的营养成分表Word格式.docx
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4.3
73
365
22
210
1.6
大麦仁
10.5
66
326
2.6
43
400
4.1
面粉
12
0.8
70
339
1.5
180
7.6
干豆类
黄豆
39.2
17.4
25
413
320
570
5.9
青豆
37.3
18.3
30
434
530
5.4
黑豆
49.8
12.1
19
384
4
250
450
赤小豆
20.7
58
318
3.3
67
305
5.2
绿豆
22.1
59
332
34
222
花豇豆
22.6
2.1
341
2.5
456
7.9
豌豆
24
2.9
57
225
蚕豆
28.2
49
2.7
71
340
7
鲜豆类
青扁豆荚
3
0.2
6
38
0.7
132
0.9
白扁豆荚
3.2
0.3
36
81
68
3.4
四季豆
1.9
31
7.2
80
13
90
9
11
86
1.2
15
217
菜豆角
2.4
27
0.6
53
63
豆类制品
黄豆芽
11.5
2
92
102
6.4
豆腐浆
-
豆腐
9.2
72
110
3.6
豆腐乳
14.6
5.7
7.8
167
200
绿豆芽
0.1
23
51
豆腐渣
41
16
44
根茎类
小葱
28
大葱
46
大蒜
4.4
111
1.3
芋头
74
红萝卜
32
荸荠
91
红薯
2.3
29
127
18
20
藕
白萝卜
26
土豆
126
叶菜类
黄花菜
64
69
黄花
14.1
60
300
463
173
16.5
菠菜
韭菜
56
45
苋菜
4.8
油菜
140
52
大白菜
33
42
小白菜
1.1
洋白菜
香菜
39
170
5.6
芹菜茎
160
61
菌类
蘑菇(鲜)
8
口蘑(干)
35.6
247
16.2
162
香菇
1.8
54
124
415
25.3
海菜类
黑木耳
10.6
65
304
5.8
357
201
185
海带
262
12.9
2250
150
紫菜
24.5
30.3
330
440
茄瓜果类
南瓜
西葫芦
47
瓠子
丝瓜
茄子
冬瓜
西瓜
甜瓜
菜瓜
黄瓜
37
西红柿
水果类
柿
48
枣
103
苹果
香蕉
35
梨
杏
李
40
桃
樱桃
葡萄
干果及硬果类
花生仁
26.5
44.8
589
3.1
399
栗子
209
杏仁
25.7
597
141
202
3.9
红枣
309
55
走兽类
牛肉
20.1
10.2
172
牛肝
18.9
135
羊肉
11.1
28.8
306
129
羊肝
18.5
155
414
6.6
猪肉
16.9
29.2
335
猪肝
128
270
乳类
牛奶(鲜)
3.5
4.6
62
120
牛奶粉
25.6
26.7
48.5
900
羊奶(鲜)
3.8
飞禽
鸡肉
23.3
104
190
鸭肉
134
145
蛋类
鸡蛋
14.8
11.6
164
鸭蛋
14.7
186
咸鸭蛋
11.3
13.2
178
214
爬虫
田鸡
11.9
159
甲鱼
107
蛤类
河螃蟹
7.4
139
明虾
20.6
青虾
16.4
99
205
虾米
46.8
25.2
882
田螺
10.7
191
19.8
蛤蜊
10.8
82
14.2
鱼类
鲫鱼
20.3
鲤鱼
18.1
88
17.6
鳝鱼
17.9
76
带鱼
15.9
黄花鱼
17.2
204
油脂及其它
猪油
891
芝麻油
花生油
芝麻酱
52.9
616
870
豆油
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