研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计.docx
- 文档编号:15534701
- 上传时间:2023-07-05
- 格式:DOCX
- 页数:21
- 大小:114.77KB
研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计.docx
《研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计.docx(21页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计
第一章熟悉有机化合物
第四节研究有机化合物的一般步骤和方法
北京市航天中学
一、教学设计总体思路:
〔一〕教学背景的分析:
1.教学内容分析:
任何学科都有其自身的逻辑结构,有机化学也不例外,可简单分为有机化学根底理论和
各类有机物的组成、结构、性质和应用两个大的方面.本章是学生经过初中和必修2的学习之后,在初步了解了某些常见有机物的结构和性质的根底上,比拟系统、深入地学习有机化
学选修模块.因此本章有着承上启下,提纲挈领的作用.本章第四节研究有机化合物的一般步骤和方法为学生打通了理论联系实际的桥梁,使学生了解科技进步对有机化学开展的促进
作用,也为学生之后的探究学习活动提供了理论和方法的指导.
本节教材为课程标准新增的章节,内容全新.有机物的分类、结构特点是学生学习后续
章节的根底,而研究有机化合物的一般步骤和方法可以对学生以后的探究性学习活动奠定一定的根底.
教材的编写思路和逻辑结构:
首先介绍人们研究有机化合物的一般步骤和方法,使学习
者有个总体的熟悉;然后再分步按顺序介绍具体的研究内容和研究方法;从介绍元素分析
开始以未知物A〔乙醇〕为例介绍运用化学和物理方法确定有机物结构的一般步骤:
有机物最
简式一相对分子质量一官能团一分子结构.
2.学习目标分析:
主题1有机化合物的组成与结构
内容标准
学习要求
补充说明
1.通过对典型实例的分析,初步了解测定有机化合物元素含里、相对分子质里的一般方法,并能根据其确定有机化合物的分子式.
1.1知道测定有机化合物兀素含量、
相对分子质量的一般方法.
可介绍质谱法与李比希法相结合确定有机物分子式的方法.
只要求知道质谱图是实验测定相对分子质量的一种方法,小要求会读质谱图.
1.2能根据有机化合物元素含量、相
对分子质里确7E其分子式.
3.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定后机化合物的结构.
3.1知道可应用红外光谱、核磁共振
氢谱确定有机化合物的分子结构.
可通过具体实例向学生简单介绍同分异构体的红外光谱和核磁共振图谱.
只要求知道红外光谱图和核磁共振图谱可以确定后机化合物的官能团及某些特定原子的分布情况,不要求通过谱图写出相应的基团.
3.学情分析:
(1)在本章前三节的学习中,学生已具备了有机化学初步知识的根底,具备了概括、小
结有机化合物的分类、同分异构现象和命名的初步知识.
(2)学生对有机物有一定的熟悉,但是相对于无机物而言有机物是比拟陌生的一个领域,面对陌生的知识,学生缺乏相应的学习手段与方法.
(3)学生在初中一年化学学习中对有机化学有了初步了解,但由于认知水平有限,搜集和处理信息的水平、获取新知识的水平、分析和解决问题的水平以及交流与合作的水平有待提升.
(二)教学设计思路和流程
教学目标:
知识技能
1.了解怎样研究有机化合物,应米取的步骤和方法.
2.掌握有机物的别离和提纯的一般方法.
3.初步掌握根据有机物燃烧等反响产物判断其组成元素的方法.
4.初步掌握确定有机物实验式的根本方法.
5.掌握鉴定有机化合物结构的一般过程和方法.
过程方法
1.通过具体的问题实际体会蒸储、重结晶、萃取等别离提纯有机物的方法的应用
2.体验由定性到定量地分析有机物组成元素的过程,学习定性、定量分析方法,培养实验技能和思维水平,提升科学素养.
3.通过阅读资料,了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程.
情感态度
与价值观
熟悉由定性到定量分析的意义,体会技术进步与化学开展的关系,在探
究活动中促进感性兴趣向理性兴趣升华.
教学重点:
研究有机化合物的一般步骤和常用方法.
1、蒸储、重结晶、萃取等别离提纯有机物的方法的应用
2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构
3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算
教学难点:
有机物组成元素的定量分析.
1、有机物的别离和提纯.测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构.
2、确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍教学方法:
演示实验、多媒体辅助与启发讲解相结合.
教学准备:
实验用品、课件〔ppt〕
第一课时
流
程
老师活动
学生活动
意图
用生活
新
【引入】图片:
玫瑰花和玫瑰精油
中的实
课
导
图片:
各种精油的作用
■-ULI>■-r~n*/-f.r-t/rz入//.i心心白ftrP■TTEP7-~Cx-x-4•v\.
倾听,思考
际问题
来引入
11汉PA町九/闩/|九1心口仪口」
J仅"物亡1'目以
入
M土T■■:
jj布定分子式
|=>
lift分析一胡齿辞:
咒
本节内
容
【思考与交流】
1、你知道的别离、提纯物质的方法有哪些?
思考、回应
与原有
2、以下物质中的杂质〔括号中是杂质〕分别可以用
知识进
什么方法除去.
〔1〕酒精〔水〕
〔2〕壬烷〔己烷〕
观察、思考、回应
行比拟
(3)KNO(NaCl)
〔4〕乙酸乙酯〔乙醇〕
〔5〕甲烷〔乙烯〕
(6)NaCl(泥沙)
自然的
〔7〕滨水〔水〕
(8)CO(HCl)
连接
引
【过渡】我们今天的任务就是
一起来详细的学习物
入
质别离提纯的常见方法
分
【讲解】别离提纯的一般方法
引发思
离
提
1、/也子刀注:
取正参加或祝迎呆科道刑世仃化十
反响.
考
纯
2、物理方法:
利用有机物与杂质物理性质的差异而
将它们分开.
倾听
有机物别离的常用物理方法:
蒸播
重结晶
萃取
分液
【讲解】1、蒸储:
〔1〕蒸储的原理:
利用混合物的沸点不同,除去
难挥发或不挥发的杂质
〔2〕蒸储提纯的条件
有机物热稳定性较强;
与杂质的沸点相差较大〔一般约大于30C〕
〔3〕【实验1-1]含有杂质的工业乙醇的蒸储装置
图
【提问】根据蒸储的定义和蒸储的装置图请试着想
一想,在蒸储的实验中,我们需要注意哪些问题?
【小结】对学生的答复进行引导、补充和评价
【提示】注意观察三处变化:
①试管中部放无水硫酸铜处
倾听
初次接触蒸储
熟悉装置中各种仪器
并思考不同仪器的作用
温度计水银球的部位〔蒸
储烧瓶支管处〕
烧瓶中放少量沸石或碎
瓷片〔预防暴沸〕
进出水方向〔下进上出〕
烧瓶中所盛放液体不能
超过1/3
科学的
介绍蒸
储的定
义及其
原理
培养观
察水平
和实验
仪器的
选择能
力.
培养表
达、思
维能
力、实
验观察
水平,
特另强
调实验
中的安
全问
【思考与交流】以下物质的别离是否适合蒸储,你
操作的实验步骤是什么?
提ZKNQNaCl混合物中的KNO
结晶与重结晶
提ZNaCl、KNO混合物中的NaCl
【回应】分析解答或引导讨论,并引至下一环节.
【讲解】2、结晶与重结晶
(1)冷却法:
将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体,
此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液.
(2)蒸发法:
此法适合于溶解度随温度变化不大的
溶液,如粗盐的提纯.
(3)重结晶:
将以知的晶体用蒸储水溶解,经过滤、
蒸发、冷却等步骤,再次析出晶体,得到更纯洁的
晶体的过程.
【提问】选择溶剂的条件
(1)杂质在此溶剂中溶解度很小或很大
(2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度
的影响较大
【实验1-2】苯甲酸的重结晶
高温溶解一趁热过滤一冷却结晶
【小结】结晶(重结晶)的步骤
思考,答复:
不能应用蒸储的方法.
可能有多种方案
倾听、
思考、
初步理解
学生思考、讨论
学生根
据被提
纯的物
质特
点,对别离提纯的方法做出初步的选择判
断
萃
取
【思考与交流】如何提取滨水中的澳?
【启发】可从在小同溶剂中物质的溶解度小同的角度来分析
【讲解】3、萃取
(1)萃取:
利用溶液在互/、相溶的溶剂里溶解度的/、同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来,前者称为萃取剂,一般溶质在卒取剂里的溶解度更大些.
分液:
利用互不相溶的液体的密度不同,用分液漏斗将它们——别离出来.
【提问】阅读教材,答复以下问题
(1)用到的实验仪器(玻璃仪器)有哪些?
(2)如何选取萃取剂?
讨论
思考、回忆
(1)主要仪器:
分液漏
斗
明确解决问题
思路
培养学生分析材料、获取后效信息的水平
A*■
■.
【讲解】
(2)萃取分液的步骤
(2)常用与水不互溶的
有机溶剂
根据实验的图片小结萃
取分液实验的步骤
拜A
口
1
-
【引导】通过上述方法的讲解,同学们能否对“物
总结:
稳固所
质别离提纯〞的根本方法做个总结?
原那么:
根据被别离提纯物
学内
方
法
总
结
质的特点选择/、同的分
离提纯方法
主要方法:
过滤、蒸播、
分储、萃取分液
容,建构知识体系.
【练习】
发现
反
【回应】分析解答或引导讨论,并引至下一环节.
练习
问题
馈
解决问
题
科
学
视
【介绍】色谱法
布
置
任
务
思考:
从有机物别离提纯出的物质将如何确定它的成分,我们在下一节课将继
续研究
作业
稳固提高,为后续学习作好准备.
板书设计:
第一章第四节研究有机化合物的一般步骤和方法
一、别离、提纯
「蒸储不同物质的沸点不同
结晶、重结晶
萃取
不同物质在相同的溶剂中,溶解度不同
不同物质在互不相溶的溶剂中,溶解度不同
第二课时
流程
老师活动
学生活动
意图
【引入】复习“研究有机物根本步骤〞,引入“元素
回忆所学内容,
新课
导入
【板书】二
分析〞.
、元素分析与相对分子质量的测定
“研究后机化
合物的一
温故引新
L元素分析
骤〞.
观察
【展示】葡萄糖
回应
引发思
引入
【提问】同学们知道葡萄糖的由哪些元素组成吗?
考
TOft
〔假设学生,即问:
是怎么知道的?
〕
思考,答复.
定性
【提问】如何知道葡萄糖由哪些元素组成?
引入元
分析
【讲解】据学生答复情况讲解〔着重于根据有机物燃
素定性分
析方法的
烧等反响产物判断其组成兀素的根本方法〕.
探究.
【演示】如以下图所示进行实验.
观察
培养观察
水平和实
(
描述主要实验
验技能.
定性
X
现象,讨论推测
实验
探究
一
一N
组成元素
【提示】注
意观察三处变化:
培养表达、
①试管中部放无水硫酸铜处
初步结论:
葡萄
思维水平,
②澄清后灰水处
糖中一定有C、
培养探究
③试管底部
H,可能有0.
意识.
【讲解】判断有机物组成兀素方法.
倾听
初步掌握
70ft
【板书】⑴定性分析:
记录
兀素定性
定性
产物兀素
分析方法
分析
COC:
!
0:
?
方法
H20H:
!
0:
?
【回应】分析解答或引导讨论,并引至下一环节.
提问
【提问】如何知道葡萄糖中是否含氧元素?
讨论
明确解决
【启发】可从质量守恒角度分析.
问题思路
引入
【讲解】假设先测定葡萄糖质量,然后设法测定其与足
讲述
70ft
量氧化铜充分反响后所得水和CO质量,那么可分别计
士旦加,甲一
算出HC质里,看H、C质里和与原葡萄糖质里是杳
分析
相等……
(假设后学生能想到这些,那么让学生讲)
【提问】看样测定葡萄糖与氧化铜反响产生的水和
讨论
探究解决
士旦加,甲一
CQ质量?
请设计实验方案并思考实验仪器
问题方法
实验
【引导】①测定水和CO质量的常用方法.
讨论
探究
②可行吗?
后尢缺陷?
怎样改良?
【提问】如何处理和利用上述实验所得数据?
讨论、表述
TOft
【讲解】确定有机物实验式的根本方法
倾听
初步掌握
士旦加,甲一
【板书】⑵定量分析:
记录
二主士旦
分析
m(C0)一m(C)一w(C)、n(C)
分析方法
及确
m(H0)一m(H)一w(H)、n(H):
确定实验式
定实
m(0)=m(A)-m(C)-m(H)一w(0)、n(0/
验式
假设A中:
N(C):
N(H):
N(0)=a:
b:
c
方法
那么A实验式:
CaHbQ
阅读:
课本P.20
【说明】上述方法可称为“李比希法〞.
现在,可采用现代元素分析仪.
【讲解】相对分子质量的测定一质谱法
【阅读】教材P21
【回应】解答或引导讨论
提问
【引导】通过上述学习,同学们能否对“元素分析与
总结:
元素定性、定量
稳固所学
内容,建构
相对分十质量的测7E的根本方法做个息结?
方法
分析;质谱法;
知识体系.
总结
确定实验式方
法;确定分子式
方法.
【过渡】相对于无机物而言,我们在熟悉有机物时不
倾听
仅要知道它的分子组成更重要的是,我们还需要知道
记录
发现问题
有机物的分子结构.如何准确快速的知道有机物分子
结构是近年来有机化学的热点,今天我们就来熟悉几
解决问题
分子
种常用的方法.
【板书】1、红外光谱
结构
①原理
提问
的
②用途:
通过红外光谱可以推知有机物含有哪些
鉴定
化学键、官能团
以C2H6O为例〔教材P22〕:
从未知物A的红外光谱图上发现右O-H键、C-H键
和C—O键的振动吸收,可以判断A是乙醇而并非甲
醒,由于甲醛没有0-H键.
拓展
例1、以下图『种分子式为QHO的有机物的红外光
观察
稳固提升
谱谱图,那么该有机物的结构简式为:
讨论
培养水平
应用
练习
讨论
未知物A的核磁共振氢谱有三种类型氢原子的吸收峰,说明A只能是乙醇而并非甲醛,由于甲醛只有种氢原子.
例3某有机物的相对分子质量为70,红外光谱表征到
碳碳双键和谈基的存在,核磁共振谱列如以下图:
拓展
..I.I
应用二…
(1)写出该有机物的分子式;
观察
讨论
练习
讨论
(2)写出该有机物的可能的结构简式.
课堂
【师生共同进行】
达成三维
小结
俊高.提线
元玄正呈泞昕।定相对分子脂冕
浪港分析".词是丽杓苴」
教学目标
任务
【作业】课后习题
稳固提升,
为后续学
习作好准
备.
板书设计:
二、元素分析与相对分子质量的测定
1、元素分析
⑴定性分析:
产物元素
CO2C:
!
0:
?
H20H:
!
Q?
⑵定量分析:
m(CQ-m(C)一w(C)、n(C)
m(H20)一m(H)一w(H)、n(H)
m(0)=m(A)-m(C)-m(H)一w(0)、n(0)
确定实验式:
假设A中:
N(C):
N(H):
N(0)=a:
b:
c
那么A实验式:
CHQ
2、相对分子质量的测定
三、分子结构的鉴定
1、红外光谱
①原理
②用途:
通过红外光谱可以推知有机物含有哪些化学键、官能团
2、核磁共振氢谱
①原理
②用途:
通过核磁共振氢谱可知道有机物里有多少种氢原子,不同氢原子的数目之比是多少.
吸收峰数目=氢原子类型不同吸收峰的面积之比(强度之比)=不同氢原子的个数之比
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 研究 有机化合物 一般 步骤 方法 教学 设计