治疗胃炎食谱共14页.docx
- 文档编号:15801787
- 上传时间:2023-07-07
- 格式:DOCX
- 页数:13
- 大小:24.34KB
治疗胃炎食谱共14页.docx
《治疗胃炎食谱共14页.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《治疗胃炎食谱共14页.docx(13页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
治疗胃炎食谱共14页
胃炎是泛指胃粘摸的各种炎症,作为临床医生一种描述性术语,胃炎包括多种胃粘摸炎症,总体上可以分为急性胃炎和慢性胃炎。
观察内容的选择,我本着先静后动,由近及远的原则,有目的、有计划的先安排与幼儿生活接近的,能理解的观察内容。
随机观察也是不可少的,是相当有趣的,如蜻蜓、蚯蚓、毛毛虫等,孩子一边观察,一边提问,兴趣很浓。
我提供的观察对象,注意形象逼真,色彩鲜明,大小适中,引导幼儿多角度多层面地进行观察,保证每个幼儿看得到,看得清。
看得清才能说得正确。
在观察过程中指导。
我注意帮助幼儿学习正确的观察方法,即按顺序观察和抓住事物的不同特征重点观察,观察与说话相结合,在观察中积累词汇,理解词汇,如一次我抓住时机,引导幼儿观察雷雨,雷雨前天空急剧变化,乌云密布,我问幼儿乌云是什么样子的,有的孩子说:
乌云像大海的波浪。
有的孩子说“乌云跑得飞快。
”我加以肯定说“这是乌云滚滚。
”当幼儿看到闪电时,我告诉他“这叫电光闪闪。
”接着幼儿听到雷声惊叫起来,我抓住时机说:
“这就是雷声隆隆。
”一会儿下起了大雨,我问:
“雨下得怎样?
”幼儿说大极了,我就舀一盆水往下一倒,作比较观察,让幼儿掌握“倾盆大雨”这个词。
雨后,我又带幼儿观察晴朗的天空,朗诵自编的一首儿歌:
“蓝天高,白云飘,鸟儿飞,树儿摇,太阳公公咪咪笑。
”这样抓住特征见景生情,幼儿不仅印象深刻,对雷雨前后气象变化的词语学得快,记得牢,而且会应用。
我还在观察的基础上,引导幼儿联想,让他们与以往学的词语、生活经验联系起来,在发展想象力中发展语言。
如啄木鸟的嘴是长长的,尖尖的,硬硬的,像医生用的手术刀―样,给大树开刀治病。
通过联想,幼儿能够生动形象地描述观察对象。
胃炎患者饮食要定时定量,多吃一些易于消化的食物。
少食多餐,细嚼慢咽。
最忌食无定时、食无定量,养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。
下面,我们向胃病患者们提供一些有益于胃病治疗的食谱,让大家的胃在吃中健康起来。
课本、报刊杂志中的成语、名言警句等俯首皆是,但学生写作文运用到文章中的甚少,即使运用也很难做到恰如其分。
为什么?
还是没有彻底“记死”的缘故。
要解决这个问题,方法很简单,每天花3-5分钟左右的时间记一条成语、一则名言警句即可。
可以写在后黑板的“积累专栏”上每日一换,可以在每天课前的3分钟让学生轮流讲解,也可让学生个人搜集,每天往笔记本上抄写,教师定期检查等等。
这样,一年就可记300多条成语、300多则名言警句,日积月累,终究会成为一笔不小的财富。
这些成语典故“贮藏”在学生脑中,自然会出口成章,写作时便会随心所欲地“提取”出来,使文章增色添辉。
一、大头菜粥
家庭是幼儿语言活动的重要环境,为了与家长配合做好幼儿阅读训练工作,孩子一入园就召开家长会,给家长提出早期抓好幼儿阅读的要求。
我把幼儿在园里的阅读活动及阅读情况及时传递给家长,要求孩子回家向家长朗诵儿歌,表演故事。
我和家长共同配合,一道训练,幼儿的阅读能力提高很快。
菜系及功效:
肢寒畏冷
食谱:
糖尿病食谱 胃炎食谱
工艺:
煮
大头菜粥的制作材料:
主料:
粳米100克
辅料:
圆白菜50克,羊肉(熟)50克,
调料:
大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克
大头菜粥的做法:
1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。
食物相克
粳米:
唐·孟诜:
“粳米不可同马肉食,发瘤疾。
不可和苍耳食,令人卒心痛。
”
清·王盂英:
“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
”
食谱营养
粳米:
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
圆白菜:
圆白菜中含有大量人本必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维c含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素u样因子,比人工合成的维生素u的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。
此外,圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的。
另外其中含有丰富的维a、钙和磷。
这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。
羊肉(熟):
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
二、山楂牛肉干
菜系及功效:
健脾开胃
食谱:
高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
工艺:
炒
山楂牛肉干的制作材料:
主料:
猪腿肉1000克
辅料:
山楂100克,
调料:
花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克
山楂牛肉干的做法:
1.将猪肉剔去筋膜、洗净,山楂拣去杂质。
2.将一半山楂放入锅内,加水8杯烧沸后,再放入猪肉,共同煮至六分熟。
3.同猪肉晾凉,逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝,用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀,腌制约1小时,沥去水分。
4.锅内放入油烧热,投入肉条炸干水分,至色泽微黄,用漏勺捞起。
5.锅内油倒出,留少许余油置火上,投入花椒、炒香后丢弃。
6.下一半山楂,略炸后再倒入肉条,反覆翻炒,微火焙干。
加入盐、白糖、麻油拌匀,即可起锅装盘。
山楂牛肉干的制作要诀:
1.本方亦可做成类似牛肉干的零食,方便随时取食。
2.做法则只要将肉改成顺纹刀大片即可。
食物相克
山楂:
山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
食谱营养
猪腿肉:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少,担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。
山楂:
山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中的钙的恒定,预防动脉粥样硬化。
但山楂不宜与人参等补药同时服用,一次也不宜食用过多,脾胃虚弱者慎食。
山楂有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。
同时山楂还能加强子宫的收缩,可引起早产或流产。
三、糖蜜红茶饮
菜系及功效:
消化不良
食谱:
消化性溃疡食谱 胃炎食谱
工艺:
其他
糖蜜红茶饮的制作材料:
主料:
红茶5克
辅料:
蜂蜜20克,赤砂糖5克,
糖蜜红茶饮的做法:
将红茶放入保温杯,以沸水冲泡,盖上盖温浸10分钟,再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。
食物相克
红茶:
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
蜂蜜:
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
赤砂糖:
赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
营养功效:
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。
患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。
此外,还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。
四、土豆胡萝卜汤
菜系及功效:
便秘
食谱:
美容菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
工艺:
拌
土豆胡萝卜汤的制作材料:
主料:
土豆(黄皮)400克
辅料:
胡萝卜250克
调料:
香菜3克,盐5克,味精2克
土豆胡萝卜汤的做法:
1.土豆削皮洗净,切成滚刀块;
2.胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;
3.香菜择洗干净,切成末;
4.汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;
5.煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;
6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;
7.把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。
健康提示
1.土豆,又名马铃薯,为茄科植物马铃薯的块根,既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富,味甘、性平,有和胃调中,健脾益气之功效。
2.土豆胡萝卜汤以土豆为主料,胡萝卜为辅料,功效二者相辅相成,共具和胃调中,健脾益气之效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症,堪称脾胃保健汤中的姣姣者
食谱营养
土豆:
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。
每100克土豆含钾高达300毫克。
专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。
同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
胡萝卜:
胡萝卜能提供丰富的维a,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的b族维生素和维c等也有润皮肤、抗衰老的作用。
另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
五、萝卜豆腐汤
菜系及功效:
理气调理
食谱:
清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 胃炎食谱
工艺:
烧
萝卜豆腐汤的制作材料:
主料:
豆腐(北)200克,萝卜400克
调料:
盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克
萝卜豆腐汤的做法:
1.把萝卜洗净,去皮,切片,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷水中;
2.把豆腐切成粗条;
3.香菜洗净切成段;
4.炒锅加油烧热,放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;
5.随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸;
6.见萝卜已熟透,加入精盐、味精,小火炖烧至入味;
7.出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。
食物相克
萝卜:
萝卜不宜与人参、西洋参同食。
食谱营养
萝卜:
萝卜的营养成分主要是蛋白质,脂肪,糖类,b族维生素和大量的维c,以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。
近年来发现萝卜有抗癌作用。
它富含木质素,被人体摄入利用,能使体内的巨噬细胞活力增强1~3倍,从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维c和钼元素,也有一定的抗癌作用,维c能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,从而起防癌作用。
此外,萝卜还能使人头发有光泽,防治头屑过多、头皮发痒的作用。
又有临床医家介绍,萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。
所以,常吃萝卜,裨益颇多。
豆腐:
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。
此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
六、党参老鸽汤
菜系及功效:
气血双补
食谱:
神经衰弱食谱 滋阴食谱 胃炎食谱
工艺:
煮
党参老鸽汤的制作材料:
主料:
党参20克,鸽肉700克
辅料:
枸杞子15克,枣(干)10克,猪肉(瘦)200克
调料:
盐3克,味精2克
党参老鸽汤的做法:
1.将老鸽剖洗净,去除内脏。
其他用料也洗净,瘦肉原块使用。
2.用清水5碗,全部材料一起放入,煮约4小时,加入盐、味精调味便可饮用。
健康提示
此汤具有补胃气,滋阴、益智宁神的功效。
食物相克
党参:
不宜与藜芦同用。
枸杞子:
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食谱营养
鸽肉:
鸽肉的蛋白质含量高,消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。
此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
同时我国中医认为鸽肉,性平,味甘咸。
具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
一般人均可食用,更是老年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。
枣(干):
枣含有维生素a、c、e、p,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。
它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。
红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
猪肉(瘦):
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
七、洋葱烩土豆
菜系及功效:
家常菜
食谱:
便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 胃炎食谱
工艺:
烩
洋葱烩土豆的制作材料:
主料:
土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)40克
辅料:
芹菜30克
调料:
酱油25克,大蒜(白皮)10克,香叶2克,盐3克,胡椒粉2克,植物油40克,白葡萄酒10克
洋葱烩土豆的做法:
1.土豆用水洗净,去皮后切成丁;
2.洋葱去皮切碎;
3.蒜去皮拍碎;
4.芹菜摘去叶,留梗切碎末;
5.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入土豆丁;
6.炒到全部挂上油后,加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀;
7.用小火煮约45分钟,并不停搅拌,勿使其煳底;
8.煮至土豆熟时,再放些植物油和酒,混合好,装盘时撒上一些芹菜末即可。
食谱营养
土豆:
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。
每100克土豆含钾高达300毫克。
专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。
同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
洋葱:
洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。
洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
八、西红柿猪肝瘦肉汤
菜系及功效:
明目
食谱:
胃炎食谱 贫血食谱
工艺:
煮
西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料:
主料:
番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克
辅料:
土豆(黄皮)50克,
调料:
盐5克,味精3克,醋10克
西红柿猪肝瘦肉汤的做法:
1.西红柿洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。
2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。
3.将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
食物相克
番茄:
西红柿忌与石榴同食。
猪肝:
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
食谱营养
番茄:
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。
西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c,其中的维生素p含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
猪肝:
猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
猪肉(瘦):
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
土豆:
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。
每100克土豆含钾高达300毫克。
专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。
同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 治疗 胃炎 食谱 14