蔬菜栽培学.docx
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蔬菜栽培学
《蔬菜栽培学》教学实习指导书
实习一:
蔬菜生产计划的制订
一、实习目的:
通过本项实习掌握蔬菜生产计划制订的方法,能制订出在一定条件下的蔬菜生产计划。
二、时间地点:
1.时间:
第5学期(10月)
2.地点:
三、材料用具:
图书资料等
四、实习内容:
(一)、条件:
1、地点:
吉林市九站。
2、时间:
当年12月至第二年12月。
3、面积:
加温温室一栋(360m2)、日光温室二栋(各360m2)、露地2000m2。
(二)、说明
1、各种生产资料(主要农药、肥料、种子)的价格以当年12月份为准。
2、温室的防寒保温费用、加温费等。
3、温室、农机具等不计算折旧费。
4、人工费:
20元/天·人,一人能管理1500m2至2000m2。
5、产品的价格:
温室蔬菜的价格以当年12月份价格的75%-85%。
露地蔬菜的价格以当年12月份价格的35%-45%。
(三)、要求
1、确定栽培蔬菜的种类、面积(栽培蔬菜种类至少5种以上)、预计产量及产值。
2、茬口安排(温室内至少两茬以上)。
3、各种蔬菜栽培技术方案的制定:
蔬菜品种、播种期、定植期、收获期、灌水、追肥等。
4、产品销售方式。
5、成本核算。
五、实践要求:
1.每5-6个人分为一组
2.先对内容进行小组讨论
3.个人独立完成
实习二:
蔬菜育苗计划的制订
一、实习目的:
通过本项实习掌握蔬菜育苗计划制订的方法,能制订出在一定条件下的蔬菜育苗计划。
二、时间地点:
1.时间:
第5学期(10月)
2.地点:
吉林农业科技学院图书馆
三、材料用具:
图书资料等
四、实习内容:
(一)条件
1、地点:
吉林市九站。
2、时间:
当年12月至第二年5月。
3、用苗量:
栽培(加温温室春黄瓜一栋(360m2)、日光温室春番茄二栋(各360m2)、露地茄子600m2、露地辣椒500m2、露地春甘蓝600m2)的用苗量。
(二)说明
1、各种生产资料(主要农药、肥料、种子)的价格以当年12月份为准。
2、温室的防寒保温费用、加温费等。
3、温室、农机具等不计算折旧费。
4、人工费:
20元/天·人。
(三)、要求
1、确定栽培蔬菜的育原苗数量、定植苗数、原苗床面积、育苗床面积、用种量。
2、育苗床土的用量(田土、有机质、肥料等)。
3、各种蔬菜育苗技术方案的制定:
蔬菜品种、播种期、定植期、播种前种子处理、播种、苗期管理等。
4、成本投入。
五、实践要求:
1.每5-6个人分为一组
2.先对实践内容进行小组讨论
3.个人独立完成
实习三:
蔬菜育苗
一、实习目的:
通过本项实习掌握蔬菜育苗的方法步骤及关键性技术,能培育出常见蔬菜秧苗。
二、时间地点:
1.时间:
第6学期(4月)
2.地点:
三、材料用具:
电热线、耙子、铁锹、喷壶、农膜、米皮、蔬菜种子及配制育苗床土的田土、有机质、肥料等。
四、实习内容:
1、铺电热线:
根据“园艺设施学”所学的铺电热线方法步骤,铺8平方米的电热温床,以待育苗用。
2、育苗床土的配制:
要根据当地、当时条件,因地制宜配制优良床土,一般田土:
有机质(疏松物):
有机肥=40-50%:
30-40%:
10%,当田土粘重时,可填充10%的河沙或炉渣。
3、播种
(1)把配制好的育苗床土,填装在育苗箱内或育苗盘内,其厚度为10厘米左右,要求坚实度一致。
(2)浇水:
在播种前2个小时,向育苗箱内或育苗盘内浇透水,有条件时可浇热水,以待播种。
(3)配药土:
用苗菌敌、多菌灵等药剂配制药土,以防立枯病和猝倒病的发生。
(4)播种:
把已催好芽的蔬菜种子播在育苗箱内或育苗盘内,播种时先用3/1的药土下铺,然后播种,最后用3/2的药土覆盖。
(5)覆膜:
为了增温、保温和保湿,用农膜覆盖在育苗箱内或育苗盘上。
4、出苗及苗期田间管理:
由于蔬菜育苗时间较长,一般需40-70天,出苗及苗期田间管理。
(1)温度的调节:
温度的调节要根据蔬菜种类、不同生育阶段对温度的要求,结合光照、湿度、二氧化碳浓度及一天中的生理活动重心变化而进行调节,一般遵循七高七低的原则。
温度的调节是通过“加温,放风,防寒保温:
来进行的。
因此必须根据以上原则,结合秧苗的生长情况和气候的变化灵活调节,科学的变温管理。
(2)湿度的调节主要依靠浇水,同时结合一系列保墒及通风等措施进行的。
(3)移植:
蔬菜秧苗在露心前后移植为好,宜在花芽分化前移植完毕。
其营养面积为茄果类蔬菜10×10cm,最低7×7cm;瓜类蔬菜10×10~12×12cm,最低8×8cm;甘蓝类蔬菜8×8cm,最低6×6cm。
移植前一天傍晚,向苗床内浇水,以利起苗时,多带宿土,少伤根和使植株体内吸足水分。
移植时选择晴天,并于冷尾暖头移植最好。
移植时插孔(营养钵)、摆苗、浇水、水渗后覆土。
移植后立即密闭保温、保湿,促进缓苗。
(4)改善光照
合理密植、选择透光良好的覆盖物并保持清洁。
在不受寒害的前提下,白天尽可能早揭晚盖帘子,延长光照时间。
阴天也要注意采光,揭除帘子。
冬季可在温室的北墙上,挂反光膜,增加其光照。
(5)、苗期追肥:
当苗床肥力不足时,可以根外追肥,用0.2%的尿素;0.1~0.2%的磷酸二氢钾;1~3%的过磷酸钙浸出液。
在晴天的下午喷施。
(6)、秧苗锻炼:
定植前7~10天开始,逐渐降温,控制水分,增强光照,从而增强植株的抗逆性。
五、实践要求:
1.每5-6个人分为一组
2.先对实践内容进行小组讨论
3.先小组完成,后个人独立完成
实习四:
“蔬菜栽培学”毕业论文题目选择与试验方案的设计
一、实习目的:
通过本项实习
1、了解资料的查阅、收集及整理的方法,了解国内外蔬菜研究的方向、生产水平、存在的问题等情况。
2、掌握制定试验方案的方法步骤。
3、能制定出科学的蔬菜试验方案。
4、培养和提高学生综合运用能力。
二、时间地点:
1.时间:
第6学期(6月)
2.地点:
三、材料用具:
各种资料
四、实习内容:
(一)“蔬菜栽培学”毕业论文题目的选择
毕业论文题目的确定要根据国内外蔬菜研究的方向、生产水平、存在的问题等情况。
1、国外对蔬菜研究、生产现状 国外对所选蔬菜试验题目方向的研究达到什么阶段,什么层次,存在什么问题,研究、发展的趋势是什么,如蔬菜的生理、生化方面的研究、优质化蔬菜生产水平、无土栽培技术进展、高新技术在蔬菜生产中应用等等。
2、国内对蔬菜研究、生产现状 所选蔬菜试验题目方向的研究进展如何,与国外相比有何差异,前人研究到什么程度,有无继续深入研究的意义。
3、研究的目的与意义 研究的目的是什么,对生产、推广、转化生产力有何意义。
(二)毕业论文试验内容的确定
研究课题题目确定的同时,要确定研究内容的确定,蔬菜方面研究的内容主要包括以下几个方面:
1、各种蔬菜生理生化的研究。
2、蔬菜品种区域试验或引种试验。
3、温、湿、光等环境条件对蔬菜植物生育影响的研究。
4、蔬菜病虫害普查、防治研究及新农药防治效果试验。
5、蔬菜的组织培养研究。
6、蔬菜植株调整对蔬菜植物生育影响的研究。
7、新技术在蔬菜生产中应用试验。
8、无公害蔬菜栽培模式的探讨。
9、蔬菜无土栽培技术研究。
(三)实验方案
1、材料与方法
(1)供试蔬菜的种类、品种或材料。
(2)试验起止时间。
(3)试验场所。
(4)试验处理、重复次数(3次以上)、排列方式(顺序排列、随机排列等)、每个处理的面积、株数(个数)等。
处理参考下列方法:
①温度、湿度、光照、气体、土壤营养(基质)等环境条件对各种蔬菜植物影响的处理。
②植物激素对各种蔬菜植物生育影响的处理。
③蔬菜扦插、嫁接、播种育苗处理。
④不同药剂防治蔬菜病虫害处理。
⑤不同培养基及环境条件对愈伤组织、生根、发芽等影响的处理。
⑥高新技术在蔬菜栽培中的处理。
⑦不同蔬菜品种区域试验或引种试验。
⑧不同基质、不同营养液在无土栽培中的处理。
⑨高效、优质、无公害蔬菜栽培技术等等。
2、观测的内容、方法,使用的仪器设备
(1).观测时间 每次观测的时间、间隔时间、观测的起止时间。
(2)观测的内容
①蔬菜形态指标观测:
株高、茎粗、株幅、叶片数、叶面积、开花数、开花时期、结果数、成活数、地上鲜重(或干重)、地下鲜重(干重)、病情指数、发病率、产量等。
②蔬菜生理指标观测:
Vc含量、可溶性糖含量、有机酸含量、NO-3含量、蛋白质含量、光合速率、叶绿素含量等。
③环境条件的观测:
温度、湿度、光照、气体、土壤营养(基质)的观测。
(3)观测形态、生理指标,观测环境条件所需仪器、设备的名称、型号、观测方法等。
(四)预期效果
通过本次科学试验预期达到什么目标,对科研、生产、推广将起什么作用。
(五)经费预算
购买进行本试验必需的各种材料经费。
(六)主要参考文献(略)
三、报告
制定出科学的毕业论文试验方案。
实习五:
温室春番茄的田间管理
一、实习目的:
通过本项实习掌握温室春番茄的田间管理技术,并能指导生产管理工作。
二、时间地点:
1.时间:
第6学期(5月)
2.地点:
三、材料用具:
温室春番茄、架条、丝裂膜、番茄灵、温度计等。
四、实习内容:
温室春番茄管理是从早晨7点30分至下午4点30分,当天完不成的管理,利用课余时间完成。
1、温度的管理:
根据当日的天气及温室内温度的变化,上午逐渐打开通风口,通风口由小变大;下午逐渐关闭通风口,通风口由大变小。
2、湿度的管理:
根据天气和温室春番茄是否缺水,决定是否浇水,浇水在晴天的上午进行。
3、植株调整:
插架、绑蔓、打杈、摘除病叶及老叶等。
4、保花保果:
用25-30mg/kg的番茄灵进行浸花或喷花。
5、进行病虫害调查,必要时进行喷药防治病虫害。
五、实践要求:
1.每5-6个人分为一组
2.先对实践内容进行小组讨论
3.先小组完成,后个人独立完成
实习六:
温室春黄瓜的田间管理
一、实习目的:
通过本项实习掌握温室春黄瓜的田间管理技术,并能指导生产管理工作。
二、时间地点:
1.时间:
第6学期(6月)
2.地点:
三、材料用具:
温室春黄瓜、架条、丝裂膜、黄瓜果灵、温度计等。
四、实习内容:
温室春黄瓜管理是从早晨7点30分至下午4点30分,当天完不成的管理,利用课余时间完成。
1、温度的管理:
根据当日的天气及温室内温度的变化,上午逐渐打开通风口,通风口由小变大;下午逐渐关闭通风口,通风口由大变小。
2、湿度的管理:
根据天气和温室春黄瓜是否缺水,决定是否浇水,浇水在晴天的上午进行。
3、植株调整:
插架、绑蔓、打杈、摘除病叶及老叶等。
4、进行病虫害调查,必要时进行喷药防治病虫害。
五、实践要求:
1.每5-6个人分为一组
2.先对实践内容进行小组讨论
3.先小组完成,后个人独立完成
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