净雅实习报告.docx
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净雅实习报告.docx
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净雅实习报告
净雅实习报告
篇一:
山东英才学院毕业实习报告净雅正餐服务员
山东英才学院毕业实习报告
实习日期:
二级学院经济管理学院姓名学号专业(转载于:
校园生活:
)工商企业管理实习单位净雅集团实习岗位正餐服务员学校指导教师吕竑实习单位指导教师邢琨年11月01日至20XX年02月07日
20XX
目录
1净雅公司简介..................................................................................1
2企业文化的精髓...............................................................................1
3初次接触净雅..................................................................................1
4去净雅实习......................................................................................2
4.1威海魔鬼培训基地(岗前培训)...............................................2
北京金宝净雅(岗上实习).........................................................3
5实习感受.........................................................................................3
致谢词.................................................................................................4
关于在净雅集团实习的报告
1净雅公司简介
1988年张永舵总裁在威海古寨路开了家不到30平方米的小店,买起了牛肉包子。
这便是净雅酒店的前身。
牛肉包子承载着张永舵的梦想,大海的力量给了他创业的灵感吗,让他悟到了梦的方向——海鲜酒店。
1992年,敢为天下先的张永舵在当时还被称为蛮荒之地的威海西郊开办了第一家以活海鲜为主的纯餐饮酒店。
海鲜个个活。
“新鲜”的净雅在食客满意的赞许声中一炮打响,宾客络绎不绝。
1998年,净雅把“活海鲜”的经营模式引进省城济南,一举带动了济南餐饮市场新菜系——“胶东活海鲜”,立刻掀起轰动,引得同行纷纷效仿。
净雅——净之致远,雅达天下。
历经24年矢志不渝的努力,净雅目前已有13家全子公司,成为一家跨地域,跨行业的大型餐饮企业集团。
2企业文化的精髓
公司愿景:
成为世界上最受尊敬、最伟大的公司
公司经营理念:
成就员工价值,创造共同事业
公司核心价值观:
幸福快乐与奉献同在
公司使命:
领航中华餐饮文化,推动社会和谐发展
企业精神:
真诚、团结、务实、向上、追求最完美的服务
公司品牌形象:
净、雅、新、鲜
公司经营哲学:
烹小鲜若治大国
公司灵魂:
用企业行为实践真善美,对目标的执着与坚持
3初次接触净雅
20XX年10月26日左右,我首次正式接触到净雅公司。
在这之前,从学长们、老师们口中也听过净雅,从那时起,对净雅就充满了好奇,它的企业精神深深的吸引着我。
记得第一次是张栋华总裁作为净雅招聘代表,就净雅企业的发展史、管理机制、员工薪酬福利等多方面,给我们做了精彩的讲述,其中最吸引我的就是净雅对员工的培养方式和选拔机制,这也是我选择在净雅实习的主要原因。
4去净雅实习
4.1威海魔鬼培训基地(岗前培训)11月04日,我跟三十多个同学一同到达了净雅在威海的培训基地,同来自其他各地的实习生一同开始了为期30天的培训。
这三十天中我们将体验军事集训、素质拓展、学习企业文化和岗位技能。
培训的每个内容都让我们体味了净雅的文化,也感受到净雅人做事的认真、真诚和标准。
军事集训让我在汗和泪,酸与苦中成长。
让你盘腿坐着你觉得不舒服,可是让你成130度坐半小时,你就会觉得直着身子坐是多好;一张报纸很轻,可是让你平举双手托半个小时,你就会感觉什么是重量。
很多平时我们忽略的东西,在给你放大的时候,你会感觉到它原来是多么的重要,其实幸福就在我们身边,只是我们不懂得去用心体味。
我很少哭,更很少看见男生哭,可是这次我哭了,男生们哭了,整个团队都哭做一团,一边站着军姿,一边唱着水手,一边哗哗的掉着眼泪。
当我看着我的伙伴因为体力不支倒下、呕吐、昏厥而我却只能看着无能为力时,那种酸楚是无法言表的。
托起那沉重的背包,就是托起我们的责任,只要我们担起了责任即使再痛苦也不能放弃,如果放弃也就放弃了自己。
集训过程中,我们会收到预防感冒的药,会有老师给我们劳累的双腿喷舒缓疼痛的药,会一屋子的人分吃一个苹果一袋零食,这些小小的行为温暖着每个人。
集训结束,教官送我们的礼物是记录我们这个集训过程的视频,看着照片上大家训练时痛苦的表情,我们笑声不断,仿佛那人那事跟我们无关。
岗位技能学习让我们知道任何一个工作做好并不是只是看着那么简单。
在净雅,每个员工都要熟记前厅的24步服务流程,它从客人在店门口下车到就餐完毕在店门口上车离开,我们的服务一直贯穿始终,而且每一步都对服务人员有严格的行动规范,每个月还要进行相应的操作考核。
举个例子,我们看到的服务员托盘上菜,感觉很简单,殊不知他们在练习托盘时的辛苦,姿势要标准,手势要到位,托盘上放4-6瓶青岛啤酒,单手托2、3个小时,还不能摔了,否者要加
倍受罚。
我只托1瓶啤酒只站10分钟,手就累的木了。
除此之外,还要练习S托、摆托,要上化妆课,对仪容仪表有近乎苛刻的要求,对每个人的笑容、站姿、坐姿、蹲姿、说话的方式语气都有严格的要求。
如果你能坚持下来这一轮关于岗位技能的培训,你整个人的精神风貌就大大不同了。
净雅人最自豪的事情就是走在人群中,别人一看就知道你是净雅公司的。
北京金宝净雅(岗上实习)
在岗上,净雅的氛围特别好。
服务人员总是主动热情打招呼。
大家都很愉快的工作,全心全意顾客服务。
在净雅餐饮集团用餐的客人会有一种飘在天上的感觉:
从你跨进净雅的大门,就会有热情的迎宾为你服务;落座后,服务人员会为你送上热乎乎的香巾,并用椅套把你随身物品罩住;当你离开酒店时,服务人员会把你送出门外,询问你是否需要打车,如果需要,他们会为你叫好车,并帮你打开车门
全心全意为顾客服务,为顾客创造价值是永恒的追求,为顾客提供贴心服务。
有一次一对来净雅用餐的男女不知因为什么事情吵了起来,前厅主管发现后,立即用对讲机告知了服务人员,让他们特别关注一下。
服务人员追回了已经气冲冲离开包厢的女主人,并通知厨房做好准备由于这对男女的吵架,使得包间的气氛非常沉闷。
这时两个服务人员一人端着果盘,一人拿着鲜花走了进来。
服务人员先把果盘放到男主人面前说:
“这是我们特别为你们准备的,这颗心代表爱心,同时也有心心相印的意思;这条鱼代表阖家幸福、年年有鱼。
”另一个服务员把鲜花送到女主人面前说:
“这束花是这位先生特意送给你的。
”这时,其他在座的客人也很配合帮忙劝说,这对吵架的男女终于破涕而笑,包间的气氛也活跃了起来。
5实习感受
在实习中,我的感受很多。
不仅锻炼而且在很大的程度上也提升了自己。
作为一名刚出学校的学生来说,实习是与社会接轨很好的途径,学校里学习的理论知识,在实践中能够很好的应用;而且能了解社会所需要的人才,把这样的信息反馈给学校,让学校更好的培养学生。
而就学生而言,在实习过程中,能够学到更多不一样的知识,在处理人际关系方面,也会有很大的提高。
从而可以更好的融入社会,实现自己的价值。
篇二:
净雅的灵魂
净雅的灵魂——用企业行为实践真善美
企业文化是一个企业发展的灵魂与根基。
企业文化对企业发展具有思想指导、价值引导、凝聚团队的作用。
但凡优秀的企业必然有其它优秀的企业文化,具有独特的处世风格及管理模式。
净雅创立于1988年10月18日,是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合体。
从起步的一家小包子铺,在其卓越的企业文化指导下,他成为今天中国餐饮界及至管理界一颗璀璨的明珠。
净雅的灵魂:
用企业行为实践“真、善、美”,对目标的执着与坚持。
净雅认为,只有真善美才是永恒的,真诚奉献能带来真正的幸福与快乐,这是人生真谛,也是企业管理的真谛。
净雅董事长张永舵时刻将这一些理念付于企业管理的实践中,立志成为一个能影响企业家的企业家。
净雅以自己企业的行为执著于“真、善、美”,倡导“真诚奉献”的价值观,带来了企业的巨大成功,促使净雅从一个小包子铺发展成为今天销售额十几亿的集团公司,也让净雅这个品牌成为中国驰名商标。
在企业取得成功的同时,净雅也培养出了一批批优秀的人才,让员工和客户在净雅获得快乐与幸福。
在现今浮躁、张狂大行其道,价值观金钱至上等风气不绝于耳的状况下,像净雅这样用企业行为实践“真、善、美”的行为,如桃园圣地般让我们有一种独特的感受与力量。
净雅始终执着于对“真、善、美”的追求,这种执著追求通过实践中的每一个细节的体现升华成为一种支撑企业发展的精神力量,并渗透到净雅的每一个人的内心、行动和语言中,形成净雅独特的管理哲学、思维模式、价值观、企业理念。
素质管理:
净雅认为素质决定技能,素质为本,技能为用。
净雅全员要求必须具备三种素质:
真诚、忠诚、谦虚。
我们可以看出,这三种素质都是一个人在社会上生存与发展应该具备的良好态度,人只有保持着这三种人生态度,才能获得真正的人生智慧。
这种管理方式,让净雅的团队氛围与外面许多企业截然不同。
从新员工入职培训到上岗,“大胆指正”是素质评价中的重点,且直接列入员工的绩效考核中。
看到不良现象,不管是上级、下级、平级,都要敢于指出来,树立企业正风。
这种氛围可以杜绝官僚作风,及时的纠正问题并解决问题,让大家在互相监督把工作中的每个细节做好并不断提升自己。
人都有惰性和虚荣心,也就是因为这两点阻碍了自己发展,因为谁都不愿意去指正别人得罪人或被别人指正伤及面子,净雅就是通过这点来提升团队的整体素质,可谓用心良苦。
这也是企业求真、求善、求美的实践体现。
素质管理形成了净雅较为强势的企业文化,使得从其它企业进入净雅的员工有些不能承受之重。
净雅在人才招聘中推行“智慧人才”的计划,这个计划就是从社会上招聘优秀的管理人才或技术,以推进企业的发展。
然而招来的“智慧人才”从进入净雅基地培训开始,就出现了水土不服,他们无法接受当面指正别人或被人指正的现实,因为外面许多企业领
导就是领导他们不可能会被下级或别人指正的,即使有问题也可能被拍须溜马之徒赞成优点,以前的领导地位幻灭后就会出现不良反应。
所以,最终在社会上招聘的“智慧人才”能真正留在净雅的人并不多,当然也不排除有其它原因。
在这点上,净雅还需要软着陆,强势的企业文化中还需要一点包容与宽容,否则就会绝世而独立.
核心价值观:
幸福快乐与奉献同在。
核心价值观是一个企业判断事情的标准,也是企业管理中的思维导向。
从一个企业的核心价值观可以看到这个企业的为人处世之道。
有付出才有回报,每个人幸福快乐于你存在的价值。
你能为别人做多少,你就能有多幸福、有多快乐。
自私是人性的弱点,但如果团队成员都陷入自私的泥潭时,这个团队是很难有战斗力的,也容易形成勾心斗角的环境。
净雅将“幸福快乐与奉献同在”列入企业的核心价值观,引导员工向“真、善、美”靠近,才有净雅员工的激情与热情。
主动承担,务实向上,是净雅员工精神状态的最佳体现,许多员工利用自己业余时间承担工作以外的任务,奉献自己的时间与才华。
这是净雅核心价值观影响的必须结果。
企业理念:
成就员工价值,创造共同事业。
净雅为员工搭建平台,让员工在这个平台上实现自己的价值,分享大家共同创造的财富。
净雅将企业发展与员工成长放在同样重要的位置。
为了更好的让员工得到成长和改变,净雅花费6000多万与IBM全球咨询公司合作,梳理管理体系,进行员工培训。
同时,净雅又花费几千万与北大邦越合作推行全员教练技术培训。
就目前国内来讲,对管理层推行教练技术培训的企业并不多,而在企业内部进行全员教练技术培训的企业净雅应该是第一家。
花费如此大的成本,如果企业的目的仅仅只是为了让员工增加经营业绩,显然是得不偿失的。
但净雅做这些培训是为了实现企业更高的追求——让员工价值最大化。
用企业行为实践“真、善、美”,执着于自己的目标,相信净雅一定可以实现自己的伟大愿景:
成为世界上最受尊敬、最伟大的公司。
篇三:
毕业实习报告致谢词
时光飞逝,岁月如梭,四个月的大学毕业实习工作即将画上句点。
回想起这四个月的实习生活,短暂而又美好,开启了我未来的职业生涯,这段时光将是我人生中最宝贵的财富。
感谢实习单位***为我提供实习地点,感谢***为我提供实习岗位,感谢指导过我的师傅***、组长***和***、经理***和****、店长***,还有同事***等。
他们都在工作中给过我莫大的支持和帮助,才让我慢慢适应了工作生活,度过了四个月快乐的实习生活。
感谢班主任***老师,她用严谨敬业的态度指导我们学习、用温柔体贴的话语指导我们生活。
感谢在专业实习指导老师——***老师,她用严谨专业的精神指导我找到适合自己的岗位,在工作中不断启迪引领我学习。
在此对所有指导过我的老师表示衷心的感谢。
在将近三年的学习生涯中,我最应该感谢的是我的父母,他们无私的给与我物质和精神上的支持和鼓励,特在此表示感谢。
最后,感谢在工作中给予过我帮助的人们,为我未来职业生涯打开了大门。
篇二:
致谢词
本课题在选题及研究过程中得到**老师的悉心指导。
陆老师多次询问研究进程,并为我指点迷津,帮助我开拓研究思路,精心点拨、热忱鼓励。
陆老师一丝不苟的作风,严谨求实的态度,踏踏实实的精神,不仅授我以文,而且教我做人,虽历时三载,却给以终生受益无穷之道。
对陆老师的感激之情是无法用言语表达的。
感谢**老师、**老师、**老师、**老师等对我的教育培养。
他们细心指导我的学习与研究,在此,我要向诸位老师深深地鞠上一躬。
南京晓庄学院**院长、科学教育系**主任、**书记、**老师、**老师等老师为我提供了良好的研究条件,谨向各位同仁表示诚挚的敬意和谢忱。
感谢我的同学**、**、**、**三年来对我学习、生活的关心和帮助。
最后,向我的父亲、母亲、爱人、女儿致谢,感谢他们对我的理解与支持。
毕业论文致谢词范文一
本课题在选题及研究过程中得到**老师的悉心指导。
陆老师多次询问研究进程,并为我指点迷津,帮助我开拓研究思路,精心点拨、热忱鼓励。
陆老师一丝不苟的作风,严谨求实的态度,踏踏实实的精神,不仅授我以文,而且教我做人,虽历时三载,却给以终生受益无穷之道。
对陆老师的感激之情是无法用言语表达的。
感谢**老师、**老师、**老师、**老师等对我的教育培养。
他们细心指导我的学习与研究,在此,我要向诸位老师深深地鞠上一躬。
南京晓庄学院**院长、科学教育系**主任、**书记、**老师、**老师等老师为我提供了良好的研究条件,谨向各位同仁表示诚挚的敬意和谢忱。
感谢我的同学**、**、**、**三年来对我学习、生活的关心和帮助。
最后,向我的父亲、母亲、爱人、女儿致谢,感谢他们对我的理解与支持。
毕业论文致谢词范文二
感谢我的导师xxx教授,他们严谨细致、一丝不苟的作风一直是我工作、学习中的榜样;他们循循善诱的教导和不拘一格的思路给予我无尽的启迪。
感谢我的小白老师,这片论文的每个实验细节和每个数据,都离不开你的细心指导。
而你开朗的个性和宽容的态度,帮助我能够很快的融入我们这个新的实验室
感谢我的室友们,从遥远的家来到这个陌生的城市里,是你们和我共同维系着彼此之间兄弟般的感情。
维系着寝室那份家的融洽。
四年了,仿佛就在昨天。
四年里,我们没有红过脸,没有吵过嘴,没有发生上大学前所担心的任何不开心的事情。
只是今后大家就难得再聚在一起吃每年元旦那顿饭了吧,没关系,各奔前程,大家珍重。
但愿远赴米国的c平平安安,留守复旦的d,e&f快快乐乐,挥师北上的g顺顺利利,也愿离开我们寝室的h&i开开心心。
我们在一起的日子,我会记一辈子的。
感谢我的爸爸妈妈,焉得谖草,言树之背,养育之恩,无以回报,你们永远健康快乐是我最大的心愿。
在论文即将完成之际,我的心情无法平静,从开始进入课题到论文的顺利完成,有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助,在这里请接受我诚挚的谢意!
毕业论文致谢词范文三
本研究及学位论文是在我的导师郑建立副教授的亲切关怀和悉心指导下完成的。
他严肃的科学态度,严谨的治学精神,精益求精的工作作风,深深地感染和激励着我。
从课题的选择到项目的最终完成,郑老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。
两年多来,郑教授不仅在学业上给我以精心指导,同时还在思想、生活上给我以无微不至的关怀,在此谨向郑老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。
在此,我还要感谢在一起愉快的度过研究生生活的电工楼105各位同门,正是由于你们的帮助和支持,我才能克服一个一个的困难和疑惑,直至本文的顺利完成。
特别感谢我的师妹叶秋香同学,她对本课题做了不少工作,给予我不少的帮助。
在论文即将完成之际,我的心情无法平静,从开始进入课题到论文的顺利完成,有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助,在这里请接受我诚挚的谢意!
最后我还要感谢培养我长大含辛茹苦的父母,谢谢你们!
经过半年的忙碌和工作,本次毕业设计已经接近尾声,作为一个本科生的毕业设计,由于经验的匮乏,难免有许多考虑不周全的地方,如果没有导师的督促指导,以及一起工作的同学们的支持,想要完成这个设计是难以想象的。
在这里首先要感谢我的导师俞国胜老师。
俞老师平日里工作繁多,但在我做毕业设计的每个阶段,从外出实习到查阅资料,设计草案的确定和修改,中期检查,后期详细设计,装配草图等整个过程中都给予了我悉心的指导。
我的设计较为复杂烦琐,但是俞老师仍然细心地纠
正图纸中的错误。
除了敬佩俞老师的专业水平外,他的治学严谨和科学研究的精神也是我永远学习的榜样,并将积极影响我今后的学习和工作。
其次要感谢和我一起作毕业设计的玉树临风的羚羊同学,她在本次设计中勤奋工作,克服了许多困难来完成此次毕业设计,并承担了大部分的工作量。
如果没有她的努力工作,此次设计的完成将变得非常困难。
然后还要感谢大学四年来所有的老师,为我们打下机械专业知识的基础;同时还要感谢所有的同学们,正是因为有了你们的支持和鼓励。
此次毕业设计才会顺利完成。
最后感谢工学院和我的母校—北京林业大学四年来对我的大力栽培。
篇三:
山东英才学院毕业实习报告净雅正餐服务员
山东英才学院毕业实习报告
实习日期:
二级学院经济管理学院姓名学号专业工商企业管理实习单位净雅集团实习岗位正餐服务员学校指导教师吕竑实习单位指导教师邢琨年11月01日至20XX年02月07日
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1净雅公司简介.............................................................................
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2企业文化的精髓.............................................................................
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3初次接触净雅.............................................................................
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4去净雅实习.............................................................................
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4.1威海魔鬼培训基地(岗前培
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北京金宝净雅(岗上实
习).........................................................3
5实习感受.............................................................................
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致谢词.............................................................................
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关于在净雅集团实习的报告
1净雅公司简介
1988年张永舵总裁在威海古寨路开了家不到30平方米的小店,买起了牛肉包子。
这便是净雅酒店的前身。
牛肉包子承载着张永舵的梦想,大海的力量给了他创业的灵感吗,让他悟到了梦的方向——海鲜酒店。
1992年,敢为天下先的张永舵在当时还被称为蛮荒之地的威海西郊开办了第一家以活海鲜为主的纯餐饮酒店。
海鲜个个活。
“新鲜”的净雅在食客满意的赞许声中一炮打响,宾客络绎不绝。
1998年,净雅把“活海鲜”的经营模式引进省城济南,一举带动了济南餐饮市场新菜系——“胶东活海鲜”,立刻掀起轰动,引得同行纷纷效仿。
净雅——净之致远,雅达天下。
历经24年矢志不渝的努力,净雅目前已有13家全子公司,成为一家跨地域,跨行业的大型餐饮企业集团。
2企业文化的精髓
公司愿景:
成为世界上最受尊敬、最伟大的公司
公司经营理念:
成就员工价值,创造共同事业
公司核心价值观:
幸福快乐与奉献同在
公司使命:
领航中华餐饮文化,推动社会和谐发展
企业精神:
真诚、团结、务实、向上、追求最完美的服务
公司品牌形象:
净、雅、新、鲜
公司经营哲学:
烹小鲜若治大国
公司灵魂:
用企业行为实践真善美,对目标的执着与坚持
3初次接触净雅
20XX年10月26日左右,我首次正式接触到净雅公司。
在这之前,从学长们、老师们口中也听过净雅,从那时起,对净雅就充满了好奇,它的企业精神深深的吸引着我。
记得第一次是张栋华总裁作为净雅招聘代表,就净雅企业的发展史、管理机制、员工薪酬福利等多方面,给我们做了精彩的讲述,其中最吸引我的就是净雅对员工的培养方式和选拔机制,这也是我选择在净雅实习的主要原因。
4去净雅实习
4.1威海魔鬼培训基地(岗前培训)11月04日,我跟三十多个同学一同到达了净雅在威海的培训基地,同来自其他各地的实习生一同开始了为期30天的培训。
这三十天中我们将体验军事集训、素质拓展、学习企业文化和岗位技能。
培训的每个内容都让我们体味了净雅的文化,也感受到净雅人做事的认真、真诚和标准。
军事集训让我在汗和泪,酸与苦中成长。
让你盘腿坐着你觉得不舒服,可是让你成130度坐半小时,你就会觉得直着身子坐是多好;一张报纸很轻,可是让你平举双手托半个小时,你就会感觉什么是重量。
很多平时我们忽略的东西,在给你放大的时候,你会感觉到它原来是多么的重要,其实幸福就在我们身边,只是我们不懂得去用心体味。
我很少哭,更很少看见男生哭,可是这次我哭了,男生们哭了,整个团队都哭做一团,一边站着军姿,一边唱着水手,一边哗哗的掉
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