对客经营场所检查考评表.docx
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对客经营场所检查考评表.docx
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对客经营场所检查考评表
北京市旅游业星级饭店安全标准化对客经营场所考评检查标准(1-5)
1饭店总体要求考评检查表
1基本管理要求
应得分:
15
检查项目
检查内容
扣分标准
1.1
资质和人员培训取证
*1宾馆单位应取得治安、卫生、消防、环保等相关许可,并办理营业执照、税务登记证等;
2实行宾馆连锁经营的,应当在开展连锁经营之日起30日内,向市旅游管理部门备案;
3总经理应接受旅游岗位培训指导机构开展的饭店管理专业教育培训,取得《全国旅游行业岗位职务培训证书》;
4前台接待人员应经过公安部门培训,取得《北京市旅游业前台登记人员培训合格证》;
5保安人员应从公安机关指定的保安机构派出或经过本单位培训和技能考核后上岗。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
1.2
宾馆安全管理制度
*1各单位应建立宾馆安全管理制度,并形成文件;
2制度应规定宾馆宾客登记、公共区域、客房等现场安全管理的具体职责、流程和要求;
3制度应规定管理人员对宾馆安全进行经常性的监督检查的具体职责、流程和要求。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
2前厅
应得分:
10
检查项目
检查内容
扣分标准
2.1出入登记
1应当在入住登记处等醒目位置设置相关标牌,告知宾客主动出示有效证件进行入住登记;
2住宿登记应做到“四实”:
实名(住宿人与登记人要相符)、实数(登记人数与实际入住人数要相符)、实情(如实登记住宿人员证件信息)、实时(登记后要立即上传住宿信息);
3住宿登记应做到“四核对”:
核对证件真伪、核对宾客本人和证件照片是否相符、核对宾客年龄与证件年龄是否相符、核对证件印章和使用年限是否有效;
4住宿登记必须做到“四即”:
即来即验证、验即登记、登即上传、走即核销。
一项不符合扣2分
2.2前台服务
*1总服务台应24小时有人值守,保证有人接听客户反映的安全、卫生问题的电话,服务高峰时段应增派人手接听;
2应有管理及安保人员24h在岗值班;
3应在服务台配备计算机、地图、各服务联系电话单等相应资料,便于及时为客人解答相关问题;
4服务台应妥善处理住宿客人来电报修、报换等要求,及时联系相关维修、服务人员上门服务;
5服务台或客房建立宾客意见建议登记本,详细记录客人提出关于安全、卫生等意见建议,定期通告各相关单位;
6四星级以上饭店还应专设行李寄存处,配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护宾客的隐私;
7客人存放的物品应妥善保管,凭牌存取,存放品可能存在危险时应开包检查或采取其他措施
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
3客房
应得分:
25
检查项目
检查内容
扣分标准
3.1客房环境和设施
*1客房装修的油漆、材料等应符合国家消防防火和健康环保标准,装修后室内空气质量应达标,投入使用后不得有异味;装修后应经过当地消防部门的检查,合格后方可投入运营;
2客房空气质量检测每两年进行一次,与卫生许可证定期审核同时进行,空气质量不合格的应进行整改直至合格;
3客房室内用品无破损、完好、有效;设施有相应的安全使用说明;
4客房门能自动闭合,有门窥镜、门铃及防盗装置;
5客房地面、墙面、天花板、平整、无破损、无卷边、无开裂、无脱落;
6如铺设地毯,应保持完好,无破损边缘及裂缝;并符合阻燃性要求;
7被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换一消毒,长住宾客的床上卧具一周一换,平时见脏即换;
8配置的电器用品完好、有效、安全、可靠,并有“3C”认证标志;
*9服务指南、住宿须知等应有安全的内容;
10客房内饮水机应定期消毒,保持记录;茶具应每天消毒;
11客房区域和客房内照明要可靠安全,灯具不允许发生漏电、起火等现象,应一开就亮,一关就灭。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
3.2客房消防
*1客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明;
2应在客房内放置中英文对照的“请勿卧床吸烟”标识、《宾客安全须知》等安全提示标识;
3客房内设烟雾报警或红外报警探头,与火灾自动报警系统联网,每年由具有资质的单位检测一次,并保持记录;具体执行5.4.1的要求;
4客房内应配备应急手电筒等逃生器材,并通过标识或服务指南提示具体位置;
#5客房宜配备发生火灾时逃生使用的防毒面具及使用说明;
6客房内应设置应急广播;
7客房区域灭火栓、灭火器合格、完好,具体执行5.4.3的要求。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
3.3疏散通道
1对境外人员开放的宾馆应配有中、英文紧急疏散广播录音,其他酒店应当配有中文紧急疏散广播录音或书面的广播词;
2每个楼层应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明;
*3安全出口、疏散通道设置合理,保持畅通,具体执行5.2的要求。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
3.4卫生间
1水龙头冷热标识清晰;
2地面采取有效的防滑措施;浴缸及淋浴间配有防滑设施(或有防滑功能),并有提醒客人小心滑倒的标志;
3浴缸上方安装扶手,且完好、牢固;
4卫生间应有完好、有效的自然通风管井或独立机械排气装置(如排风扇);浴缸和淋浴间均有单独照明且照明度良好;
5淋浴房玻璃应防爆碎或粘贴防爆膜,以防止玻璃碎裂伤人;
6毛巾、浴巾等应每天更换,消毒;配送的一次性牙刷等应符合国家标准,从具有卫生资质的单位采购;
7照明灯具应防水、防尘。
一项不符合扣2分
3.5客房服务活动
*1客房服务应制定安全操作规程,服务人员熟悉并执行;
2登高使用梯台,注意安全;站在窗台上擦外层玻璃要系好安全带;清扫天花板墙角或灯管,应使用梯台或凳子;
3正确佩带保护手套使用清洁剂及清洁用品,并了解其化学属性,防止溅入眼睛或腐蚀皮肤;
4吸尘器、地毯机、高速磨光机等移动电气设备及其电源线绝缘良好,无破损;
5吸水泵应设有控制开关和漏电保护装置,应装设与负荷匹配的熔断器;
6公共区域地面打蜡或拖地时应放置警示牌;
7服务人员每日检查电器完好状态,客人离开房间时检查室内是否遗留烟头、易燃易爆等危险物品;
8日常清理客房,烟缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋中。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
4公共区域设施
应得分:
20
检查项目
检查内容
扣分标准
4.1公共区域通道
*1安全出口、疏散通道设置合理,保持畅通,具体执行5.2的要求;
2人行自动门必须采用安全玻璃,破碎时不应有锋利的棱角与碎片;
3作为逃生方向上的门扇玻璃,应在任何位置上均易打破;透明门扇表面应有醒目标志,清晰地标识出玻璃的存在;
4自动门失去动力时,门扇能被手动打开;
5旋转门应至少配备一个手动复位型紧急停止按钮,按下按钮后运行中的门扇应停止。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
4.2公共区域灯具
1普通吊线灯,灯具重量在1kg以下者,可直接用软导线安装;1kg以上的灯具则须采用吊链吊装;
2凡灯具重量超过3kg者,其与顶棚的连接须通过预埋的吊钩或螺栓;
3固定花灯的吊钩,其圆钢直径应不小于灯具吊挂销钉的直径,且不得小于6mm;
4安装在重要场所的大型灯具的玻璃罩,应有防止其碎裂后向下溅落的措施;
5在易燃结构部位或暗装在木制吊顶内时,在灯具周围应做好防火隔热处理;
6卤钨灯具不能在木制或其它易燃材料上吸顶安装。
一项不符合扣2分
4.3其他服务和管理
1公共区域的卫生间地面采取有效的防滑措施;
*2公共区域应有应急照明设施和有应急供电系统;
3电梯、大堂、走廊、停车场出入口等主要公共区域有闭路电视监控系统;
4通往后台区域有明显的提示标示,有安全可靠的钥匙管理制度;
5后台区域应在醒目位置张贴有关安全、卫生的须知;
6四星及以上的饭店应设置符合规范的安全避难场所;
*7公共区域应配备保安人员巡逻,发现险情或其他异常情况立即报告处置,并保存巡逻和处置记录;
8公共区域应设置明显的安全标识,包括禁止标志、警告标志、消防安全标志、疏散路线标志及劝阻标志;禁烟区等区域应当设置明显的禁止标志;相关对客经营场所的安全标识按相关场所的基本管理要求执行;
9应根据自然灾害应急预案的要求,配备沙袋等防汛物资,并定期对下水管道、消防井等进行清理,确保畅通;
10公共区域施工现场用地范围的周边应当进行围挡,围挡设置高度不低于1.8米;对可能影响行人安全的,应当设置安全警示标志,并在工程险要处采取有效的安全保障措施;施工结束后,应当恢复原貌。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
检查人:
总应得分:
70
2餐饮考评检查表
1基本管理
应得分:
15
检查项目
检查内容
扣分标准
1.1经营和安全资质
*1宾馆内从事餐饮经营事项的单位应当经过批准,取得食品药品监督管理部门发放的餐饮服务许可证、营业执照;
2餐饮经营单位应配备食品安全专业技术人员、专职或者兼职食品安全管理人员;食品安全管理人员应具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历,取得北京市餐饮服务食品安全培训合格证明,并在有效期内;
3从业人员在上岗前应取得健康证明,每年进行一次健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
1.2餐饮安全和卫生管理制度
*1应建立餐饮安全和卫生管理制度,并形成文件;
2制度应规定餐饮场所安全和卫生管理,包括食品采购、储存、加工、消毒、废弃物处置、燃气使用等具体职责、流程和要求;
3制度应规定管理人员对餐饮场所安全和卫生进行经常性监督检查的具体职责、流程和要求。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
2餐饮环境
应得分:
10
检查项目
检查内容
扣分标准
2.1餐厅环境
1应设置人员座位平面布置图、规定限定人数;最大容纳人数按照营业区域面积计算,人均不得小于1.4平方米;
*2出入通道和楼梯口应保持畅通,以备疏散;二层以上的餐厅,营业面积大于80㎡,其疏散楼梯应不少于2个;其他疏散要求具体执行5.2的要求;
3营业区域内落地式的玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应当设置安全警示标志;
4不得为消费者提供标定重量超过5千克的液化石油气瓶作为用餐火源;
5室内通风良好,不得有异味;设置抽风(扇)系统并符合卫生标准要求,通风及空调新风口滤网、风扇有清洗记录;
6每天营业时间和营业结束后,应指定专人进行消防安全检查,清除烟蒂等火种;在营业期间,应至少每2小时巡查一次;下班后应有专人巡视、检查;
7服务人员在清理卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中,以免引起火灾。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
2.2吧室环境
1食品、酒水应标签朝外摆放,均在保质期内;
2以实际面积计算,面积应不少于人均2m2;
3提供歌舞娱乐服务的吧室,室内必须设置声音或视、像警报,保证在火灾发生初期,能将各卡拉OK房间的画面、音响消除,并切换到应急广播和应急疏散指示状态,播送火灾警报,引导人们安全疏散;
*4严禁燃放“冷烟花”、“冷光烟花”、“舞台烟花”、“舞台效果剂”等;舞台幕布、银幕、窗帘等应当采用经过防火处理的材料。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
3厨房设备设施及作业活动
应得分:
25
检查项目
检查内容
扣分标准
3.1燃气设施和使用
*1设置煤气、天然气调压箱、液化石油气瓶标定总重量超过100千克或者气瓶总数超过30瓶的,应当按照有关规定设置燃气专用房或气瓶间,室内不应放置其他杂物并保持通风,电气符合防爆要求;房外应设置危险警示标示,人员不应随意进入,门房应加锁;
*2燃气储存、使用现场及调压室,应安装防爆照明灯并设置燃气泄漏报警装置;
3使用液化石油气与灶具之间的净距离不得小于0.5米;灶具与气瓶连接的软管长度不得超过2米,软管应当经常检查,定期更换;
4燃气点火时应使用点火棒,不能直接点火,随时注意气体动态;全天不使用应关闭总阀;
5燃气设施应每月检查保养一次,燃气输送软管应定期更换,保持完好;发现问题及时解决,无法解决的,应及时报告燃气供应单位;
#6烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
带#项得到实施
加2分
3.2炊事机械和使用
1炊事机械金属壳体、电动机壳体的PE连接均应可靠;
2炊事机械电源线路应敷设在无泡浸、无高温和无压砸的沿墙壁面;
3炊事机械电源控制开关单机单设,不许几台设备共用一个开关或用距离较远的闸刀控制;
4搅拌操作的容器应加盖密封且盖机联锁;盖机行程限位开关的联锁装置应固定在容器本体上,启盖(以手能伸进去为准)即应断电;
5绞肉机、压面机等机械,凡可能对操作者有造成伤害的危险部位,应采取安全防护,且应可靠、实用;绞肉机加料口应确保操作人员手指不能触及刀口或螺旋部位;绞肉机应备有送料的辅助工具;压面机应备有专用刮面板,严禁用手推料、刮面粉;压面机(含其它面食加工机械)轧辊应便于装拆,调整灵活、定位可靠;压面机(含其它面食加工机械)加料处应有防护装置,防止手指伸入;
*6灶台附近应配备灭火毯和消防器材。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
3.3冷库
*1冷库内不得存放有毒、有害、有异味物品或其他易燃、易爆品;
*2冷库应有安全警铃或可以从内部打开的保护装置;定期检查保养,确保完好;
3冷库生产工作人员每年应检查一次健康情况,发现传染病患者要及时调离;
4库内使用的工具、垫木、冻盘等设备,应勤洗、勤擦、定期消毒,防止发霉、生锈;
5库内商品出清后,要彻底清扫、消毒,堵塞鼠洞,消灭霉菌;
6冷库应及时清除冰、霜、凝结水,库内排管和冷风机等要及时除霜;
7冷库内作业人员应有良好的防寒措施,应携带照明用具,严禁带水作业;*8冷库中所用压力容器除每次大修进行气密性试险外,外部检查必须每年一次,内部检验按规定进行;氮压力表、安全阀每年必须经法定部门检验一次,经检验不合格者必须强制修复、更新;
9机房、库房的每台设备、每个阀门、仪表都必须有专人负责,认真操件,检修保养;
10冷库应由专人管理,放假期间应安排巡检;进入冷库应有人监护,穿上棉衣、棉裤等。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
3.4专用提升机
1专人操作,严禁乘人;
2门联锁完好,门未合闭时不会启动;
*3构成特种设备的,应定期检验,检验记录和标志在有效期内,具体执行7.1的要求。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
4食品卫生
应得分:
20
检查项目
检查内容
扣分标准
4.1采购和储存管理
*1食品原料的采购(包括畜禽肉蛋、蔬菜、豆制品、水果、烹调油、调味品等)等要从具有食品生产许可、食品流通许可的单位采购,采购时应索取发票等购货凭据,并做好采购记录;畜禽肉索取检验检疫合格证明,进口食品获取卫生证书,豆制品和非定型包装熟食获取送货单;
2妥善保管索取各类凭证及进货记录,保存期限不得少于2年;
3禁止采购国家命令禁止的食品添加剂,其他食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存,标识“食品添加剂”字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称;
4按食品卫生要求定期检查验收,要有收、发记录,并建立食堂采购原料及食品进货台账;
5严禁采购禁止生产经营的食品;
6食品和非食品库房应分开设置;同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识;
7食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,并定期检查,变质和过期食品应及时清除;
*8贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如:
杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品;
9食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求;凡易腐败的食物,应储藏在零度以下冷藏容器内,生熟食品应分别使用各自的冰箱放置保存,冷藏室应配备脱臭剂;
10按照先进先出的原则发放食品原料、物料;粮库、调味品库、冷库做到账、卡、物三相符,月底有食品盘存,建立永续盘存制。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
4.2餐具消毒
*1接触直接入口食品的设备及工具应进行消毒;
2采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗;
3已清洗和消毒过的设备和工具,应在保洁设施内定位存放,避免再次受到污染;
4用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管;
5餐桌布及餐巾等应每次使用后更换。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
4.3环境卫生
1墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽;
2生产、加工、就餐场所内环境(包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等)及其内部各项设施随时保持清洁和良好状况,所有孔、洞、缝、隙应予填实密封,并保持整洁;
*3应有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;废弃物至少应每天清除1次,清除后的容器应及时清洗,必要时进行消毒;废弃物放置场所不得有不良气味或有害(有毒)气体溢出,应防止有害昆虫的孳生,防止污染食品、食品接触面、水源及地面;
4食品处理区的门、窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭;室内窗台下斜45度或采用无窗台结构;
5中型及以上餐馆、快餐店、供餐人数50人以上餐饮场所的操作间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间;不具备设置预进间条件的其他餐饮服务提供者,应在专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施;
6洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒和干手设施;员工专用的洗手消毒设施附近应有洗手消毒方法标示;
7粗加工操作场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品的清洗水池宜独立设置;
8设置炊事人员专用更衣室,正确佩戴餐饮操作服,不应随意在不同功能区域随意走动,避免交叉感染;
9冷菜间、面点间独立分隔;粗加工间与其它操作间隔离;加工凉菜和其他熟食品加工应设置专间,人员进入应二次更衣;专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间,专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒;
10食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工操作过程;拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,面积500㎡以上的餐厅宜设置独立隔间;
11应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孳生;除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行,实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施;
12杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放,均应有固定的场所(或橱柜)并上锁,包装上应有明显的警示标志,并有专人保管;
13不与食品接触的非饮用水(如冷却水、污水或废水等)的管道系统和食品加工用水的管道系统,可见部分应以不同颜色明显区分,并应以完全分离的管路输送,不得有逆流或相互交接现象;
14食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有废弃物容器,并配有盖子;废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
4.4食品加工和留样
1食品加工必须符合卫生要求,烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工;
2畜禽类、水产品类、蔬菜类分池清洗,禽蛋使用前对外壳进行清洗;为防止残留农药,蔬菜应浸泡一定时间后清洗;
3食物应在工作台上操作加工,生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识,刀、菜墩、抹布等应保持清洁、卫生;
4隔顿及外购熟食品要回锅后出售;不使用过期变质食品,需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,豆制品、豆浆、豆角、豆芽等在烹调中应加热做熟,其他有特殊烹调要求或原料搭配要求的,应按要求执行;
5加工后的成品、切配好的半成品、原料应分开存放,并应根据性质分类存放;生熟食品及半成食品分柜置放;需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏,冷却应在清洁操作区进行,并标注加工时间等;
6员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用;
*7实行食品留样登记,保存食品留样记录;员工食堂每餐食品应留样,餐饮经营场所的团体就餐人数不少于100人时,每餐的食品应留样,散客不需进行留样;
8留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于100g并符合当地卫生部门的要求,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
5安全操作和保养维修
应得分:
10
检查项目
检查内容
扣分标准
5.1安全操作
*1餐饮作业人员应根据其使用的设施和作业活动,制定岗位安全操作规程,并下发到现场;安全操作规程的内容,具体执行4.5.2的要求;
2作业人员应熟悉和执行安全操作规程。
一项不符合扣1分
带*项一项扣5分
5.2保养和维修
1每天清洗干净炉罩炉灶;
*2操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗;中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,防止油污堆积遇火星引发火灾;清理完成后应进行检查验收,应保存记录;
#3宜根据每日中餐烹调频次确定排油烟管道清理周期,每日三餐的宜每30日至少清理1次;
4各种炊事机械的机盖联锁、防护装置等应定期检查,确保完好有效。
一项不符合扣1分
带*项一项扣5分
带#项得到实施
加2分
检查人:
总应得分:
80
3休闲娱乐考评检查表
1基本管理要求
应得分:
15
检查项目
检查内容
扣分标准
1.1资质和人员培训取证
*1宾馆内从事娱乐经营事项的,应当经过批准,取得公安部门颁发的《特种行业许可证》或者《公共场所许可证》;
2从事娱乐经营事项的单位,从业人员应当持有合法的身份证明或者务工证明;其配备的保安人员应当具备下列条件:
具有初中以上学历;未受过刑事处罚,但过失犯罪除外;
3从事娱乐经营事项的单位的经营负责人,应当接受公安部门组织的有关法律、法规和治安业务的培训;
*4娱乐场所在使用或者开业前,必须具备消防安全条件,依法向当地公安消防机构申报检查,经消防安全检查合格后,方可使用或者开业;
5新建、改建、扩建及内部装修的娱乐场所,必须经公安消防部门消防设计审核和竣工后验收;
6游泳池应取得相应的资质,从业人员必须持有效“健康证”和“卫生知识培训证”;救生人员应取得相应资质;
7国家规定的特殊工种从业人员应取得有关部门核发的相应的职业资格证书。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
1.2休闲娱乐场所安全管理制度
*1应建立休闲娱乐场所安全管理制度,并形成文件;
2制度应规定休闲娱乐场所安全管理具体职责、流程和要求;
3制度应规定管理人员对休闲娱乐场所安全进行经常性的监督检查的具体职责、流程和要求。
一项不符合扣2分
带*项一项不符合扣5分
2沐浴桑拿和游泳池
应得分:
10
检查项目
检查内容
扣分标准
2.1沐浴桑拿
1设立禁浴标志,应在沐浴场所门口醒目位置设有禁止性病和传染性皮肤病(如疥疮、化脓性皮肤病、霉菌引起的皮肤病等)等患者就浴的明显标志;洗浴场所应当放置中英文对照的《宾客安全须知》及有关警示牌;
2浴区地面应防滑、无毒,地面坡度应不小于2%;四壁及天顶应当用无毒、耐腐、耐热、防潮、防水材料;
3对浴巾、毛巾、浴衣裤、公用拖鞋等应进行清洗消毒;修脚工具应配置专用的紫外线消毒箱或高压消
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