酒店管理客房总结.docx
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酒店管理客房总结.docx
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酒店管理客房总结
(酒店管理)客房总结
度假酒店客房研究总结
本总结纯属写实,如有雷同,纯属意外
勐仑酒店客房的整个流程:
方案阶段:
1,搜集资料,描书描画,请教酒店管理公司,了解度假酒店客房的一些流行做法。
2,选择了两到三种现今流行的客房的做法平面图。
3,用网格法,画成手绘图
深化阶段:
1,方案中标后,开始深化,原来的方案就进行大调整,方案就结束YY阶段,进入可行性的研究阶段。
方法还是选择可行的两到三种,跟酒店管理公司以及管理公司沟通后选择其中可以深化有前途的方案进行。
2,一轮一轮的修改调整,有些到最后还能保持最初的构思,有些被OUT了,那些能保持的说明我们最初的想法是可行的,有参考价值的。
勐仑客房的整个演化过程:
一,搜集对本方案有用的资料
二,与甲方的第一轮沟通
三,与甲方沟通后继续搜集资料,描图描画,做出方案投标的初步户型图
四,方案投标阶段的图,用手绘表达,更具风情感
五,与上海现代沟通,拿多方案定稿
六.来回调方案的过程(部分图纸缺失)
七,最终确定方案阶段的客房平面图
八,进入初步设计阶段
九,户型最终成图
这整个户型的过程中,我认为:
一方面,我们对于客房户型不够熟悉,进行了大量的摸索和学习,反复折腾
如果我们能有一套系统的模式,那么之后的酒店就可以直接应用,节省很多的时间和人力物力。
另一方面,我们需要在做各种类型的项目后,都能系统深入的研究其模式和规律。
为日后做准备。
让我们一起来学习怎么做客房
标间级客房
标间客房的构成:
楼电梯间
走廊
客房模式(按开间级别分类)
卫生间
阳台
楼电梯模式:
高度
项目
模式
说明
实例
总结
低多层
1
一梯二户,每户从室外单独入户,没有走道,私密性好。
适用于单面景观的两层的标间客房。
水寨四八联户
度假酒店的楼电梯间除了满足解决竖向交通功能的作用外,趋向于开敞,有景观,在造型上将其处理成一个景观体量,如塔楼等。
2
内廊式,串联式,房间挂两侧或者单侧,楼电梯间在端头或中间单独设置,适用于两面景观的低层客房。
3
外廊式,楼电梯间独立,但能采光,单独体量,适用于低多层。
勐仑
高度
项目
模式
说明
实例
总结
多高层
1
内廊式,楼电梯间在一侧,适用于高层
很多
楼电梯间能对外采光,有景观可以欣赏,而不单单只是解决竖向交通。
2
天井式,楼电梯间在中间,单廊
3
内廊式,楼电梯间在中间
4
内天井,楼电梯间在四个角
走廊模式:
项目
模式
说明
实例
总结
走廊
1
内廊式
走廊作为横向交通,也趋向于开敞,趣味化,着重客人在行走中的丰富体验,避免行走的单调和枯燥。
2
外廊式
3
内外廊相结合
4
与景观元素相结合,如穿过桥,栈道等
5
与环境完全融合,在环境中穿梭
客房模式(按开间级别分类):
开间模数
适用范围
特点
实例
总结
客房
4200
经济型,
多高层
城市酒店。
经济实用,省开间,客房布置很紧凑
很多
客房的开间大小决定于酒店的档次和定位,面积等
4500
适用范围很广,城市酒店度假酒店标间皆能用
实用,常用,在公寓式酒店中也经常用到
很多
4800
度假酒店中别墅,标间皆能用
实用,常用
香港君悦酒店客房
5000
度假酒店中,别墅标间皆能用
实用,常用
开间
适用范围
特点
实例
总结
客房
5500
别墅,标间皆可
开间大,床前布置沙发座
新加坡利兹卡尔敦
客房的开间大小决定于酒店的档次和定位,面积等
6000
标间横向床,
别墅
床正对景观面
7500
端头特殊客房
双开间标间
别墅
超级豪华双开间标间
卫生间尺度大
8000
套房
大开间度假酒店横向厅
一般是两个4000的开间合并成
卫生间模式(与客房关系):
项目
模式
特点
实例
总结
卫生间
1
·普通做法
·四件套放一起
·朝卧室处玻璃或则敞开
度假酒店的卫生间设计趋于趣味性,景观性,开敞性
2
·卫生间并排置中,
·客房进深加大
·一个卫生间能采光一个不能
3
卫生间置于前端,有很好的景观视野
水寨四八联户
4
三件套放内部,
浴缸放阳台处
项目
模式
特点
实例
总结
卫生间
5
三件套放内部,
淋浴间放阳台
红树林
度假酒店的卫生间设计趋于趣味性,景观性,开敞性
6
开间需要7500
卫生间单独占一个开间,一般开间3000
勐仑
7
室内开放式卫生间
很多
8
卫生间完全置于房间前端
横向床朝向景观
卫生间模式(布置洁具):
项目
模式
特点
实例
总结
卫生间
1
步入式
四件套,开敞浴缸
衣帽间对外
1度假酒店的卫生间设计趋于趣味性,景观性,开敞性.注重客人的体验感
2,四件套:
淋浴,座便器,浴缸,洗手台
3,面积趋大化,一般最小在10平米左右
4,越来越重视衣帽间的设计,干湿分区
5,步入式和穿越式
2
步入式
四件套,开敞浴缸淋浴间
衣帽间独立
3
步入式
卫生间在前端
景观浴缸和淋浴间
4
步入式
衣帽间对床,大开间型
卫生间模式(布置洁具):
编号
模式
特点
实例
总结
卫生间
5
穿越式
衣帽间对内
景观浴缸和淋浴间
1度假酒店的卫生间设计趋于趣味性,景观性,开敞性.,注重客人的体验感
2,四件套:
淋浴,座便器,浴缸,洗手台
3,面积趋大化,一般最小在10平米左右
4,越来越重视衣帽间的设计,干湿分区
5,步入式和穿越式
6
穿越式
独立衣帽间
景观浴缸
7
穿越式
室内敞开浴缸
8
穿越式,
横床大开间型,
景观开敞浴缸
阳台模式:
编号
模式
特点
实例
总结
阳台
1
阳台上放休闲桌椅
较常见
很多
阳台在设计上也越来越重视趣味性
2
阳台上景观浴缸或则淋浴
红树林
3
直接和室外泳池相接
4
美人靠
冲浪滑梯等趣味玩意
现今标间客房的流行趋势:
1,开间相对趋大,追求开敞舒适,
2,在入户、阳台、卫生间等做文章。
强调体验感和趣味性。
3,卫生间趋于开敞,以穿越式卫生间为主,衣帽间独立设置,干湿分区。
卫生间面积一般大于等于10平米.
别墅级客房
别墅级客房的构成:
入口
院子
客厅与卧室
泳池
泡池
卫生间
入口模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
入口
1
穿过海面上的栈道一路直行到每个客房的前平台,行程丰富有趣
别墅式客房入口强调一种入户前的心理体验,一种心理旅程
2
建筑是吊脚楼,沿台阶或楼梯拾级而上,到达观景平台
3
有高高的围墙,从门楼进入院子,穿院子而入室内
4
用其他工具,如动物,船只等穿过景观而入
四季帐篷酒店
院子模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
院子
1
吊脚楼,院子与室内有高差,视野很好,无明显的围墙边界
院子的做法主要决定于场地,建筑的风格,以及想给客人提供什么样的服务以及体验
2
大平台架于水面之上
3
有高高的围墙相隔开,院内泳池结合景观
4
湖面或则海面上
客厅与卧室关系模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
厅和卧
1
横向并排厅和卧,一般是两开间的标间合并而成,景观面很大
给一个什么样的客房指标都可以做客房,看面积的大小,场地关系,酒店的档次,以及想要提供的服务
2
纵向前后厅和卧,形成前后院,一般用于开间较小的情况下。
勐仑的双拼
3
合并的厅和卧,
适用于较小的别墅
4
客厅与卧室关系模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
厅和卧
1
L型布置
围合成院子,私密感较好
占地不大
亚龙湾5号
给一个什么样的客房指标都可以做客房,看面积的大小,场地关系,酒店的档次,以及想要提供的服务
2
U型布置
中间厅两侧卧
围合内院,轴线感强,
占地大,适合大别墅型客房
丽江悦榕庄
3
品字型布置
前庭后院,厅前后通透
占地较大
亚龙湾5号
“H”型
H型布置朝向景观较好,适合需要有多个客房的
泳池模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
泳池
1
打开门就可以直接跳入水中,客房卧于水面之上
普吉岛悦榕庄
泳池的形式多种多样,带泳池的客房属于高端客房,由酒店管理公司给出泳池的指标
2
泳池在院子里,卧室朝泳池敞开,床正对泳池
3
泳池与海景相结合,形成无边界泳池
碧玛莱
4
趣味泳池,如高差跌落,和桥,岛亭,泡池等结合
泡池模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
泡池
1
与泳池结合,在泳池边上
取消卫生间的浴缸,改做成室内开敞式泡池,或则室外泡池,或则跟泳池相结合的泡池,是很流行的做法
2
在室内卫生间,敞开成按摩池
3
在檐下空间或则阳台上,成景观按摩池
4
在泳池中间
卫生间模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
卫生间
1
步入式
适合大开间型
衣帽间敞开对床,不独立
干湿分区合理
1度假酒店的卫生间设计趋于趣味性,景观性,开敞性.注重客人的体验感
2,四件套:
淋浴,座便器,浴缸,洗手台
3,面积趋大化,一般最小在10平米左右
4,越来越重视衣帽间的设计,干湿分区
5,步入式和穿越式
2
步入式
适合双开间标间型
独立衣帽间
3
穿越式
直接能对外,
独立衣帽间
4
穿越式
单独开间,面积大
单独衣帽间,干湿分区合理
卫生间与卧室关系模式:
编号
模式简图
特点
实例
总结
卫生间
1
并列式
卫生间和卧室的关系可以很自由,依总图而定
2
背靠式
3
正对式
4
旁靠式
现今别墅客房的流行趋势:
3,客房布置灵活,追求内部开敞舒适,外部保证私密。
4,在入户、阳台、卫生间等做文章。
强调体验感和趣味性。
3,卫生间形式多样,所占的面积越来越大,有的卫生间的面积超过客房的。
独立衣帽间,干湿分区明确。
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