学年四川省树德中学高二下学期阶段性测试生物试题 解析版.docx
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学年四川省树德中学高二下学期阶段性测试生物试题 解析版.docx
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学年四川省树德中学高二下学期阶段性测试生物试题解析版
树德中学高2017级第四期5月阶段性训练生物试题
一、选择题
1.下列叙述正确的是()
A.检测酒精的实验中,用盐酸酸化的重铬酸钾来检测
B.生物体与无机环境之间元素组成大致相同,但含量相差很大
C.各种生物体都有必需氨基酸,但不同生物体之间种类不同
D.教材中动植物细胞亚显微结构模式图属于物理模型
【答案】D
【解析】
【分析】
模型包括概念模型、物理模型和数学模型三种,概念模型是指用文字描述认识对象的特征;物理模型是用实物或图画的形式表达认识对象的特征,数学模型使用公式或曲线的形式表达认识对象的特征。
【详解】检测酒精的实验中,用硫酸酸化的重铬酸钾来检测,A项错误;生物体与无机环境之间元素组成和含量相差均较大,B项错误;必需氨基酸是指人体自身(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸,对植物而言不存在必需氨基酸的问题,C项错误;动植物细胞亚显微结构模式图是对动植物细胞结构的简约概括,属于物理模型,D项正确。
【点睛】本题易错选B项,错因在于对生物界与非生物界的统一性理解不正确。
组成生物体的元素均可以在无机自然界中找到,这说明了生物界与非生物界的统一性,而不是二者元素组成大致相同。
2.紫色洋葱是生物学中常用的实验材料。
它的叶分两种:
管状叶伸展于空中,进行光合作用;鳞片叶层层包裹形成鳞茎,富含营养物质。
下列叙述正确的是()
A.叶绿体中色素的提取和分离,即可用管状叶也可用鳞片叶
B.观察质壁分离与复原,即可用管状叶也可用鳞片叶
C.观察线粒体在细胞中的分布状况,即可用管状叶也可用鳞片叶
D.在“观察DNA、RNA在细胞中的分布状况”和“观察有丝分裂”两个实验中都用到了盐酸,且在两个实验中的作用相同
【答案】B
【解析】
【分析】
紫色洋葱的管状叶为绿色,鳞片叶埋藏于地下,外表皮为紫色,管状叶和鳞片叶均属于成熟植物细胞,具有大液泡。
【详解】紫色洋葱的鳞片叶中不含有叶绿体,A项错误;管状叶的叶绿体位于原生质层内,鳞片叶的大液泡为紫色,二者均可作为质壁分离与复原的标志,B项正确;观察线粒体在细胞中的分布状况,线粒体被健那绿染为蓝绿色,管状叶含有叶绿体,影响实验结果的观察,C项错误;在“观察DNA、RNA在细胞中的分布状况”和“观察有丝分裂”两个实验中,前者盐酸的作用是增大膜透性,并使染色质中的DNA和蛋白质分离,后者用于解离组织细胞,D项错误。
3.下列关于实验操作,叙述正确的是()
A.转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动
B.观察洋葱鳞片叶外表皮细胞液泡的大小及原生质层的位置,需用高倍镜
C.观察花生子叶细胞中苏丹Ⅲ染色后的橘黄色脂肪颗粒必须使用显微镜
D.在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数
【答案】C
【解析】
【分析】
脂肪的鉴定有两种方法:
匀浆法和切片法。
在花生匀浆中滴入检测试剂,可用肉眼直接观察颜色变化;切片法可用于观察细胞中被染色的脂肪颗粒。
【详解】转换物镜时应该转动转换器,A项错误;洋葱鳞片叶外表皮细胞较大,在低倍镜下即可观察液泡的大小及原生质层的位置,B项错误;观察花生子叶细胞中苏丹Ⅲ染色后的橘黄色脂肪颗粒,属于细胞水平的观察,必须使用显微镜,C项正确;在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态的观察,但由于叶绿体是移动的,无法进行计数,D项错误。
4.以视野
(1)到视野
(2)的操作过程是()
①转动粗准焦螺旋②转动细准焦螺旋③调节光圈④转动转换器⑤移动装片
A.④一①一②一③B.⑤一④一①一②一③C.⑤一④一③一②D.④一⑤一①一②
【答案】C
【解析】
【分析】
根据提示可知,视野
(1)中的黑点位于左侧,在视野
(2)中被放大,并被移到了视野中央,应是高倍镜下看到的图像。
【详解】观察高倍镜下视野
(1)中的黑点,应首先将装片向左移动,将黑点移到视野中央,然后转动转换器,换上高倍物镜;由于高倍镜下视野较暗,应使用大光圈或凹面镜,使视野明亮,然后调节细准焦螺旋,使图像清晰。
选C。
5.下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述,错误的是()
A.同一生物体的不同细胞间化学成分不尽相同
B.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
C.脂质分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多
D.细胞中的RNA只有mRNA、tRNA、rRNA三类,都与蛋白质的合成有关
【答案】D
【解析】
【分析】
同一生物体的不同细胞来源于同一个受精卵的有丝分裂,其核遗传物质相同,但由于基因的选择性表达,合成了特定的分子。
【详解】由于基因的选择性表达,同一生物体的不同细胞间化学成分不尽相同,A项正确;活细胞的细胞膜不允许台盼蓝分子的进入,细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测,B项正确;脂质分子中多含有烃链,所以氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多,C项正确;细胞中的RNA主要是mRNA、tRNA、rRNA三类,它们都与蛋白质的合成有关,有的RNA具有酶的催化作用,D项错误。
6.人体内磷脂的重要作用是()
A.氧化分解为机体提供能量
B.作为载体帮助脂溶性物质跨膜
C.合成脂类激素和维生素D的原料
D.构成细胞内各种膜的骨架
【答案】D
【解析】
【分析】
脂质包括脂肪、磷脂和固醇三种,不同的脂质具有不同的功能,分别被称为“储能脂质”、“结构脂质”、“功能脂质”。
【详解】脂肪可以氧化分解,为机体提供能量,A项错误;脂溶性物质通过自由扩散进出细胞,不需要载体,B项错误;胆固醇可转变为维生素D,C项错误;磷脂参与构成细胞内各种膜的骨架,D项正确。
7.高温加热后蛋白质的溶解度会降低,原因如图所示,据此判断,下列有关叙述正确的是()
A.经酒精、紫外线处理后的蛋白质溶解度也会降低,原因与图示相同
B.在一定浓度的盐溶液中蛋白质溶解度也会降低,原因与图示相同
C.变性后的蛋白质氨基酸的种类、数目及排列顺序不变,功能也不变
D.蛋白质均是由几条肽链盘曲和折叠而成,必须维持一定的空间结构才能有相应的功能
【答案】A
【解析】
【分析】
蛋白质功能的多样性决定于其结构的多样性,蛋白质的结构多样性决定于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序以及肽链的空间结构。
据图可知,高温加热后蛋白质的空间结构发生改变,导致其溶解性变低。
【详解】酒精、紫外线也会使蛋白质的空间结构发生改变,从而导致蛋白质溶解度降低,A项正确;在一定浓度的盐溶液中蛋白质溶解度也会降低,这属于盐析现象,不改变蛋白质的空间结构,B项错误;蛋白质空间结构的改变会导致其功能的改变,C项错误;蛋白质由一条或几条肽链盘曲和折叠而成,D项错误。
8.下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()
A.糖类可以与细胞膜上的蛋白质、脂质等结合在一起形成糖被
B.淀粉、纤维素在相关酶的作用下都可水解成麦芽糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖彻底水解产物都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,都是细胞内的能源物质
【答案】C
【解析】
【分析】
根据水解情况,糖类包括单糖、二糖和多糖三种,糖类是主要的能源物质,也可以参与细胞间的信息交流和细胞的结构组成。
【详解】糖类可以与细胞膜上的蛋白质结合形成糖蛋白,即糖被,A项错误;纤维素不能在相关酶的作用下水解成麦芽糖,B项错误;蔗糖、麦芽糖、乳糖彻底水解产物均为单糖,单糖均具有还原性,都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,C项正确;纤维素参与植物细胞壁的组成,不参与能量供应,D项错误。
【点睛】纤维素中葡萄糖单元的连接与麦芽糖中葡萄糖单元的连接不同,所以纤维素不能在相关酶的作用下水解成麦芽糖。
9.下列情况中,使用普通光学显微镜不能观察到
是()
A.人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象
B.洋葱鳞片叶表皮细胞膜的暗﹣亮﹣暗三层结构
C.植物细胞中细胞质的流动方向
D.洋葱根尖细胞有丝分裂中期染色体的形态和分布
【答案】B
【解析】
【分析】
光学显微镜下观察到的属于显微结构,如细胞核、叶绿体、线粒体的形态;电子显微镜下观察到的属于亚显微结构,如细胞膜、细胞核、叶绿体、线粒体的结构。
【详解】人红细胞较大,且具有颜色,可以在光学显微镜下观察到人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象,A项不符合题意;洋葱鳞片叶表皮细胞膜的暗﹣亮﹣暗三层结构在电子显微镜下才能观察到,B项符合题意;根据叶绿体的流动可判断植物细胞中细胞质的流动方向,C项不符合题意;有丝分裂中期染色体螺旋化达到最大程度,适于观察染色体的形态和分布,D项不符合题意。
10.研究表明长期酗酒会影响一种关键的线粒体蛋白Mfn1,从而导致线粒体无法融合、再生及自我修复。
下列相关叙述错误的是()
A.线粒体在细胞中呈球形或椭球形,若出现不同形态,则线粒体已经受损
B.线粒体能在细胞中向着代谢旺盛耗能较多的部位移动
C.线粒体蛋白Mfn1的合成离不开核糖体的作用
D.剧烈运动时肌细胞产生的CO2全部来自线粒体
【答案】A
【解析】
【分析】
线粒体是有氧呼吸的主要场所,有氧呼吸的第二、三阶段发生分别发生于线粒体基质和线粒体内膜。
动物的无氧呼吸不会产生酒精和二氧化碳,而是产生乳酸。
【详解】线粒体在细胞中呈线状或粒状,A项错误;线粒体是细胞的“动力工厂”,能在细胞中向着代谢旺盛耗能较多的部位移动,B项正确;核糖体是蛋白质的合成场所,C项正确;剧烈运动时肌细胞产生的CO2全部来自有氧呼吸,来自线粒体基质,D项正确。
【点睛】本题易错选C项或D项,错因在于:
(1)对线粒体结构和功能特点认识不清:
线粒体为半自主性细胞器,具有自己的核糖体。
(2)对动物细胞无氧呼吸产物认识不清。
11.如图为实验测得的小麦、大豆、花生干种子中三类有机物的含量比例,据图分析错误的是()
A.同等质量的种子中,大豆所含的N元素最多,小麦所含的最少
B.三种种子成熟的过程中都会出现糖类转化为脂肪的情况
C.萌发时,三种种子中有机物的种类都会增加
D.相同质量的三种种子萌发需要O2的量不同,所以种植深度花生>大豆>小麦
【答案】D
【解析】
【分析】
据图可知,小麦种子中淀粉含量较高,蛋白质含量较少;大豆种子中蛋白质含量较多,花生种子中脂肪含量较多。
【详解】与淀粉、脂肪相比,蛋白质中特有N元素,所以同等质量的种子中,大豆所含的N元素最多,小麦所含的最少,A项正确;光合作用产生的有机物以糖类的形式运到种子,三种种子中均含有脂肪,三种种子成熟的过程中都会出现糖类转化为脂肪的情况,B项正确;萌发时,三种种子中的储藏物均会分解,为细胞的分裂、分化提供原料,有机物的种类都会增加,C项正确;脂肪氧化分解时消耗氧气较多,相同质量的三种种子萌发需要O2的量不同,所以种植深度小麦>大豆>花生,D项错误。
12.根据概念图作出的判断,下表对应I、II、III项都正确的是( )
A.AB.BC.CD.D
【答案】D
【解析】
据图分析可知,Ⅲ有一部分属于Ⅰ,也一部分属于Ⅱ,大多数既不属于Ⅰ,也不属于Ⅱ。
基因不是DNA就是RNA,没有第三种可能,A错误;绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA,目前尚未发现第三种可能,B错误;自养生物不是真核生物就是原核生物,也没有第三种可能,C错误;线粒体和叶绿体中含有少量的DNA,此外核糖体大多数游离于细胞质基质中,D正确。
13.下列关于构成生物体物质的叙述,不正确的是()
A.某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,则这些短肽至少含有5个羧基
B.载体蛋白与分子或离子的结合会使其空间结构发生变化
C.血红细胞中的1个O2分子进入组织细胞被利用,需要穿过6层细胞膜
D.将乙肝病毒中全部核酸彻底水解最多形成6种产物
【答案】C
【解析】
【分析】
一条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基;毛细血管壁为单层细胞围成,氧气分子出毛细血管,需穿过毛细血管壁细胞。
【详解】某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,共5个短肽,这些短肽至少含有5个羧基,A项正确;载体蛋白与分子或离子的结合会使其空间结构发生变化,从而把物质运到膜的另一侧,B项正确;血红细胞中的1个O2分子进入组织细胞被利用,需要穿过1层红细胞膜、血管壁细胞的两层膜、组织细胞的1层细胞膜,共4层细胞膜,C项错误;乙肝病毒中的核酸为DNA,彻底水解后可得到磷酸、脱氧核糖和4种含氮碱基,共6种产物,D项正确。
【点睛】本题易判断C项正确。
错因在于审题不细。
氧气在线粒体内膜上被利用,但线粒体的两层膜不属于细胞膜。
14.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,正确的是()
A.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
B.不同肽链之间都通过二硫键链接形成特定的空间结构
C.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n
D.蛋白质分子多样性的原因之一是氨基酸之间连接方式不同
【答案】A
【解析】
【分析】
根据氨基酸之间的脱水缩合方式可分析肽链中的氨基和羧基数。
蛋白质分子的多样性决定于组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列次序和肽链空间结构的不同。
【详解】组成蛋白质的氨基酸,至少含有一个氨基和一个羧基,且二者连在同一个碳原子上,除此之外,还具有一个R基和一个氢原子,甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS,A项正确;不同肽链之间通过氢键、二硫键等链接形成特定的空间结构,B项错误;n个氨基酸共有m个氨基,则R基中含有m—n个氨基,这些氨基酸缩合成的一个肽链中的氨基数为m-n+1,C项错误;氨基酸之间均通过肽键连接,D项错误。
【点睛】n个氨基酸共有m个氨基,这些氨基酸缩合成的一个环肽中的氨基数为m-n。
15.对下面柱形图的相关含义叙述中,不正确的是()
A.若Y表示细胞液的浓度,a、b、c、d表示不同细胞,则在0.3g/mL蔗糖溶液中,发生质壁分离的可能性大小为b<d<c<a
B.若Y表示生物体内Hg含量,a、b、c、d表示四种不同生物,则a最有可能是生产者
C.若Y表示一段时间后不同离子在培养液中所占原来的比例,则该培养液中培养的植物,其根细胞膜上a离子的载体少于c离子的载体
D.若Y表示细胞中有机物的含量,a、b、c、d表示四种不同的物质,则b最有可能是蛋白质
【答案】C
【解析】
【分析】
据图可知,a、b、c、d的大小关系数b>d>c>a,根据各选项纵坐标Y的对应内容,可判断各选项的叙述是否正确。
【详解】植物细胞在细胞液浓度小于外界溶液时,会发生渗透失水,导致质壁分离,细胞液浓度越大,发生质壁分离的可能性越小,A项正确;重金属随食物链延长会出现富集现象,生产者体内Hg含量应最小,B项正确;植物对离子吸收量的多少决定于细胞膜上与该离子结合的载体的数量,一段时间后a离子在培养液中所占原来的比例最小,说明根细胞膜上a离子的载体多于c离子的载体,C项错误;细胞中有机物的含量最高的是蛋白质,D项正确。
【点睛】关于化合物含量的辨析:
(1)活细胞中含量最多的化合物:
水;
(2)活细胞中含量最多的有机化合物:
蛋白质;
(3)在细胞干重中含量最高的化合物:
蛋白质。
16.下图为细胞外葡萄糖浓度调节胰岛B细胞分泌胰岛素的过程示意图,对其理解错误的是()
A.图示细胞的细胞膜及囊泡膜是双层膜结构
B.Ca2+内流促使细胞通过胞吐方式释放胰岛素
C.在胰岛素作用下血糖浓度降低会使胰岛细胞K+外流增加
D.该过程参与了血糖浓度的反馈调节机制
【答案】A
【解析】
【分析】
胰岛素是唯一降血糖的激素,据图可知,细胞外葡萄糖浓度较高时会导致K+外流受阻,引起细胞膜电位变化,进而引起Ca2+内流,促进胰岛素的分泌,从而使血糖降低。
【详解】图示细胞的细胞膜及囊泡膜均由磷脂双分子层构成基本支架,但不是双层膜,A项错误;胰岛素属于大分子蛋白质,据图可知,Ca2+内流促使细胞通过胞吐方式释放胰岛素,B项正确;据图可知,细胞外葡萄糖浓度较高时会导致K+外流受阻,则血糖浓度降低会使胰岛细胞K+外流增加,Ca2+内流减少,从而减少胰岛素的分泌,该过程参与了血糖浓度的反馈调节机制,C项正确,D项错误。
【点睛】双层膜≠磷脂双分子层:
每一层生物膜均是由磷脂双分子层构成基本支架。
17.图为某种真菌线粒体中蛋白质的生物合成示意图。
据图分析下列有关叙述正确的是()
A.①、②过程都发生了碱基A与T、C与G之间的互补配对
B.线粒体内DNA与蛋白质结合在一起,可用龙胆紫染色观察
C.核DNA与线粒体DNA都是细胞内的遗传物质
D.完成过程①所需要的ATP、DNA聚合酶等物质从细胞质进入细胞核
【答案】C
【解析】
【分析】
图中①为核DNA的转录过程,②为翻译过程,③为线粒体DNA的转录过程,④为线粒体中的翻译过程。
【详解】翻译过程中不存在A与T之间的互补配对,A项错误;线粒体内的DNA是裸露的,不与蛋白质结合,B项错误;核DNA与线粒体DNA都是细胞内的遗传物质,可以控制一定蛋白质的合成,C项正确;转录过程不需要DNA聚合酶,需要RNA聚合酶,D项错误。
【点睛】“列表法”比较复制、转录和翻译
复制
转录
翻译
场所
主要在细胞核
主要
细胞核
细胞质(核糖体)
模板
DNA的两条链
DNA的一条链
mRNA
原料
4种脱氧核糖核苷酸
4种核糖核苷酸
20种氨基酸
原则
A-T、G-C
T-A、A-U、G-C
A-U、G-C
结果
两个子代DNA分子
mRNA、tRNA、rRNA
蛋白质
信息传递
DNA→DNA
DNA→mRNA
mRNA→蛋白质
所需酶
解旋酶、DNA聚合酶
RNA聚合酶
18.如图表示细胞膜部分功能模式图。
据图分析,下列说法正确的是()
A.功能①在生命起源过程中具有关键作用
B.功能②表示对细胞有利的物质才能进入细胞
C.性激素调控生命活动可用图中③表示
D.植物细胞都可通过功能④进行信息交流
【答案】A
【解析】
【分析】
细胞膜是细胞的边界,可以保护细胞内部,如①所示;控制细胞内外的物质交换,如②所示;③表示信息分子与细胞膜上的受体蛋白结合,④表示植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流。
【详解】细胞膜的出现使细胞与外界环境相对隔离开,生命起源过程中具有关键作用,A项正确;功能②表示物质通过不同方式进出细胞,有害的物质也可能进入细胞,B项错误;性激素属于脂质,可通过自由扩散进入细胞,与细胞内的受体蛋白结合,而不是与细胞膜上的受体蛋白结合,C项错误;植物细胞也可通过糖蛋白进行信息交流,如精卵细胞的识别,D项错误。
19.将某植物细胞各部分结构用差速离心法分离后,取其中三种细胞器测定它们有机物的含量如下表所示。
下列有关说法错误的是()
蛋白质/%
脂质/%
核酸/%
细胞器A
67
20
微量
细胞器B
59
40
0
细胞器C
61
0
39
A.如果细胞器A是线粒体,其中能完成的生理过程是C6H12O6+6H2O+6O
6CO2+12H2O+能量
B.细胞器B只含有蛋白质和脂质,说明其具有膜结构
C.细胞器C中的唯一功能是按照mRNA的指令把氨基酸高效且精确地合成肽链
D.蓝藻细胞和该细胞相比较,没有细胞器A、B
【答案】A
【解析】
【分析】
磷脂是脂质的一种,磷脂双分子层是膜结构的基本支架;含有核酸的细胞器可能是线粒体、叶绿体或核糖体。
【详解】如果细胞器A是线粒体,它不能完成有氧呼吸中葡萄糖分解为丙酮酸的过程,A项错误;细胞器B只含有蛋白质和脂质,应具有膜结构,B项正确;细胞器C只含有蛋白质和核酸,应为核糖体,其功能是按照mRNA的指令把氨基酸高效且精确地合成肽链,C项正确;蓝藻细胞属于原核细胞,不具备膜结构细胞器,D项正确。
20.下列是关于几类生物特点的叙述,正确的是()
A.细菌和绿藻在结构上有统一性,体现在都有细胞壁、细胞膜、核糖体及相同类型的遗传物质等
B.支原体与黑藻结构上的主要区别是后者有细胞壁,营养方式属自养型
C.颤藻与硝化细菌的共同点是都属自养型,都含光合色素,但光合色素的种类和分布场所不同
D.同一动物体的不同细胞形态和功能具有多样性的根本原因是蛋白质不同
【答案】A
【解析】
【分析】
细菌、支原体、颤藻、硝化细菌均属于原核细胞,支原体是唯一没有细胞壁的原核细胞;绿藻、黑藻均属于真核细胞。
自养型生物包括光能自养型化能自养型两类。
【详解】细菌和绿藻都有细胞壁、细胞膜、核糖体,均以DNA为遗传物质,A项正确;支原体与黑藻结构上的主要区别是有无核膜包围的细胞核,B项错误;硝化细菌属于化能自养型生物,没有光合色素,C项错误;同一动物体的不同细胞形态和功能具有多样性的根本原因是基因表达情况不同,D项错误。
【点睛】根本原因与直接原因:
(1)同一动物体的不同细胞含有相同的遗传物质,形态和功能具有多样性的根本原因是基因的选择性表达。
(2)同一动物体的不同细胞形态和功能具有多样性的直接原因是蛋白质不同。
(3)不同生物细胞形态和功能不同的根本原因是遗传物质不同。
21.图为细胞结构的概念图,相关叙述正确的是()
A.该图表示不够完整,缺少细胞核等结构
B.图中c是指细胞膜,e是指细胞质
C.图中b的成分是纤维素和果胶
D.图中g可以利用h产生的二氧化碳
【答案】D
【解析】
试题分析:
图中b为细胞核,故A错误。
e是指细胞质基质,故B错误。
图中d是细胞壁成分是纤维素和果胶,故C错误。
g是叶绿体h是线粒体故D正确。
考点:
细胞结构和功能
点评:
本题考查了学生构建知识体系的能力,构建知识体系是高考的热点问题,需要学生重视。
22.制作果酒、果醋和腐乳主要利用的微生物的共同特征不相符的是()
A.都能进行有氧呼吸
B.依赖有机物的氧化分解供能
C.通过有丝分裂进行细胞增殖
D.在生态系统中均属于分解者
【答案】C
【解析】
【分析】
制作果酒利用的微生物是酵母菌,制作果醋利用的微生物是醋酸菌,制作腐乳利用的微生物是毛霉。
【详解】酵母菌属于兼性厌氧菌,醋酸菌和霉菌属于好氧菌,三者均能进行有氧呼吸,A项正确;三者依赖有机物的氧化分解供能,在生态系统中均属于分解者,B项、D项正确;醋酸菌属于原核生物,通过二分裂增殖,不能进行有丝分裂,C项错误。
【点睛】传统发酵技术中四种常用菌种的比较
酵母菌
醋酸菌
毛霉
乳酸菌
生物学分类
真核生物
原核生物
真核生物
原核生物
代谢类型
异养兼性厌氧型
异养需氧型
异养需氧型
异养厌氧型
发酵条件
前期需氧,
后期不需氧
一直需氧
一直需氧
无氧
生长适宜
温度
18~25°C
30~35°C
15~18°C
室温
生产应用
酿酒、发面
酿醋
制作腐乳
制作酸奶、泡菜
23.图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图.下列相关分
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