最新谢师宴营销方案推荐.docx
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最新谢师宴营销方案推荐.docx
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最新谢师宴营销方案推荐
最新谢师宴营销方案推荐
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最新谢师宴营销方案推荐
前言:
活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划,具体行动实施办法细则、步骤等。
对具体将要进行的活动进行书面的计划,对每个步骤的详细分析研究,以确定活动的顺利,圆满进行。
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本文简要目录如下:
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1、篇章1:
谢师宴营销方案推荐
2、篇章2:
餐厅谢师宴营销活动策划
篇章1:
谢师宴营销方案推荐
一、酒水免费优惠政策
1、凡在我馆订“谢师宴”的客户,凭一本本科录取通知书复印件,可享受“和贵胡氏宴酒”免费无限量畅饮。
2、凡最先在我馆订“谢师宴”的前五家客户,凭大学录取通知书复印件,可享受“柔和经典种子酒”免费无限量畅饮。
3、若同时符合以上二种优惠规定的客人,由客人自主选择酒类品牌。
4、最终解释权归绩溪宾馆所有,执行时间:
8月1日—9月10日。
二、谢师宴宴席优惠政策
1、“谢师宴”宴席餐标满528元/桌(菜金)的客人,每桌可享受由我馆赠送的4瓶雪花啤酒
(勇闯天涯)和2瓶饮料(雪碧与橙汁)。
2、“谢师宴”宴席餐标满568元/桌(菜金)及以上的客人,每桌可享受由我馆赠送的6瓶
雪花啤酒(勇闯天涯)和2瓶饮料(雪碧与橙汁)。
3、低于528元/桌的客人,不享受我馆此项优惠政策。
4、最终解释权归绩溪宾馆所有,执行时间:
8月1日—9月10日
三、酒类销售优惠政策(下列与我馆有着长期合作的酒类供应商,其对政策拥有最终解释权,排名不分先后)
1、安徽金种子集团、绩溪县柔和商行
价格:
柔和种子酒432元/件(每件6瓶)、祥和种子酒192元/件(每件4瓶)、
种子窖100元/件(每件4瓶)
优惠:
⑴购柔和种子酒5件(1x6)或祥和种子酒8件(1x4)或种子窖15件(1x4)以上,凭学校录取通知书复印件,送上海世博园、苏州二日游名额1名,另赠送种子窖1件(1x4)。
⑵对特殊情况不参加旅游者,每使用2瓶柔和种子酒者,都可随酒配送1瓶王朝干红和1.25l雪碧1瓶。
每使用2瓶祥和种子酒或使用2瓶种子窖者,都可随酒配送1瓶葡萄酒和1.25l雪碧1瓶。
时间:
7月1日—8月31日
2、xxx有限公司(古井贡酒专卖店)
价格:
品名 规格 批发 零 售
古井贡酒年份原浆(献礼版) 1x4/1x6 95元/瓶 118元/瓶
古井贡酒青花淡雅 1x6 78元/瓶 98元/瓶
古井贡酒红花淡雅 1x6 58元/瓶 68元/瓶
明光典正 1x4 60元/瓶 78元/瓶
精品水晶家酒 1x6 85元/瓶 98元/瓶
优惠:
(凭宣传单或录取通知书复印件)
⑴凡购以上任何古井贡酒每2瓶赠送“华夏五千年干红”一瓶,另赠送每桌客人喜糖各一盒;一次性购20瓶以上赠送精美旅行箱包一只。
⑵购4件精品水晶家酒,赠送内供(1x4)水晶家酒1件。
时间:
谢师宴期间
3、xxx有限公司
优惠:
(凭录取通知书复印件)
⑴“喜庆版迎驾之星”,每购2瓶送长城干红1瓶,购五件者赠送豪华拉杆旅行箱一只,多购多赠。
⑵“五年口子窖”,每购1件送1.25阳光果粒橙3瓶,购五件者赠送豪华拉杆旅行箱
一只,多购多送。
时间:
谢师宴期间
4、安徽xxx有限公司
价格:
品名 规格 批发
和贵胡氏宴 1x4 80元/瓶
和谐胡氏宴 1x4 60元/瓶
优惠:
(凭录取通知书复印件)凡购以上二种,均可享受买一件送一件大优惠。
时间:
谢师宴期间
5、安徽宣酒集团
优惠:
(凭身份证及录取通知书复印件,限用一次)
⑴旅游套餐:
每购宣酒特贡(红五喜宴或五星喜宴任一款)5件(1x6)以上,可获赠青岛三日游或世博二日游名额一个;
⑵赠酒套餐:
每购宣酒特贡(红五喜宴)5件可获赠同品1件
每购宣酒特贡(五星喜宴)2件可获赠同品1件
每购宣酒特贡(四星喜宴)3件可获赠同品1件
篇章2:
餐厅谢师宴营销活动策划【按住Ctrl键点此返回目录】
一、“谢师宴”营销活动目标市场分析
“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席,可见所受重视的程度之高。
当然,“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的,我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因:
1、学生“攀比”心理分析
大部分学生认为,别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。
2、家长“经济”心理分析
学生家长主要有以下三种心理:
一是“别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。
”二是“谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。
”三是“孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。
”
3、餐厅经营发展的需要
广大消费者有“谢师宴”的消费需求,我们餐饮企业就要满足广大消费的需要,同时也能为餐厅聚人气、添喜气,更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度,可谓一举三得,何乐而不为呢?
二、餐厅“谢师宴”营销活动
1、菜单价格设计及优惠
1)谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。
2)针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3)谢师宴的价格要分为高、中、低等档次(下面有说明),合理拉大消费层。
4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
2、相关套餐等促销活动
1)制作专门谢师宴套餐。
可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。
2)状元及第宴,豪情相邀。
特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。
3)餐厅店内互动,款赠厚礼。
餐厅联合学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。
建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。
4)桌桌有礼品,场场有惊喜。
凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。
凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
5)餐厅为顾客免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。
6)餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
3、广告宣传活动
1)在餐厅的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。
2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。
广告词:
“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!
”至此桃花李芬芳时,xx餐厅隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。
3)手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4)在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。
网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。
5)传单广告,印制活动宣传单10000份,但传单的制做用必须要精美,最好配菜品展示图。
6)以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。
三、餐厅“谢师宴”人员工作安排
1、保安必须要保证餐厅经营的安全。
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。
3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧(多表恭贺);上菜的速度必须要快。
4、在大厅里放一些品位高的音乐;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。
四、餐厅“谢师宴”时间安排
此次“谢师宴”营销活动从xxxx年6月至xxxx年9月止。
最终解释权归xx餐厅所有。
五、餐厅“谢师宴”相关费用预算
1、特约(文、理)状元纪念品:
10000×2=2000元;
2、教师纪念礼品:
100×15=1500元;
3、赠送酒水:
五年陈酿52度口子窖128×100=12800元,酒水赠送截止本月底,(口子窖供应商提供)。
4、宣传单:
10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、场地布置成本500元;
6、广告费:
讫牌(或x展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;
合计费用:
6200元(排除酒水)
附:
1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;
2、x展架小样、喷绘小样、宣传单小样;
3、谢师宴”套餐菜单。
六、“谢师宴”营销活动效果预测
1、直接效果:
如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均500元/桌,即50000元,增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨,力争再次突破百万关。
2、间接效果:
月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了xx餐厅品牌效应,增加这些人群以后来天xx餐厅消费的机会,有着长期营销收益。
七、“谢师宴”营销活动的其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。
通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。
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