高中生物《第二章 动物和人体生命活动的调节 第4节 免疫调节》教案 新人教版必修3.docx
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高中生物《第二章动物和人体生命活动的调节第4节免疫调节》教案新人教版必修3
2019-2020年高中生物《第二章动物和人体生命活动的调节第4节免疫调节》教案新人教版必修3
一、教学目标
1.知识目标:
概述免疫系统的防卫功能及在维持稳态中的作用。
2.能力目标:
能够概括免疫系统的防卫功能,能分析体液免疫和细胞免疫的过程;学会构建过程图;培养学生的自主探究能力。
3.情感目标:
培养学生对自身的了解和社会问题的关注,确立积极的生活态度和健康的生活方式。
二、教学重点
免疫系统的防卫功能。
三、教学难点
体液免疫和细胞免疫的过程。
四、教学方法
讲授法、读书指导法、演示法
五、教学过程
【导入】同学们好,现在开始上课。
通过上节课的学习,我们知道了免疫调节可以杀灭病原体,清除体内的异常细胞。
与神经调节和体液调节一样,对人体内环境的稳态有着非常重要的作用。
大家还记得免疫系统的组成吗?
(免疫系统是由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成的)
对,回答的很好,请坐。
根据免疫系统的不同组成部分与病原体发生作用的一般顺序,我们又将免疫系统划分为三道防线。
请同学们翻到必修3的第36页,给大家1min时间预习三道防线的内容。
思考三道防线如何消灭病原体?
【板书】第4节免疫调节
一、三道防线
1、第一道防线
同学们看完了吧。
我们的身体时刻被病原体所包围,抵御病原体的攻击,人体有三道防线。
皮肤和粘膜是保卫人体的第一道防线,首先与病原体战斗,具有阻挡和杀灭病原体、清扫异物的功能(板书:
第一道防线,ppt显示其组成及功能)。
2、第二道防线
没有被第一道防线消灭的病原体继续攻击人体,体液中的杀菌物质(如溶菌酶)和吞噬细胞是保卫人体的第二道防线,具有溶解、吞噬和消灭病菌的功能(板书:
第二道防线,ppt显示其组成及功能)。
综上所述,这两道防线有何特点呢?
这两道防线是人人生来就有的,具有先天性,所以叫先天性免疫,主要功能是杀灭侵入人体的大多数病菌。
不针对某一类特定的病原体,而是对多种病原体都有防御作用,所以又称为非特异性免疫。
【承接】多数情况下,这两道防线可以防止病原体对机体的侵袭,因为不具有特异性,所以作用效果也很弱,如果前两道防线被突破,就需要第三道防线起作用了。
提问:
第三道防线由什么构成呢?
第三道防线主要是免疫器官和免疫细胞借助血液循环和淋巴循环而组成的(板书:
第三道防线,ppt显示其组成)。
3、第三道防线
相对前两道防线,第三道防线起什么作用呢?
又有何特点?
我们先来看一下P36的资料分析。
【资料分析1及讨论】学生思考老师提示。
看到这幅图,横坐标代表时间,纵坐标代表HIV浓度和T细胞数量。
HIV最初侵入人体时,免疫系统可以摧毁大多数病毒。
但由于HIV毒性较强易突破前两道防线,而不能被彻底消灭,未被消灭的HIV不断增值、浓度上升,会破坏更多的T细胞,使T细胞数目下降,从而导致人体免疫能力丧失,不能抵抗病菌的侵袭,最终死亡。
【过渡】以上资料表明,人体的第三道防线在抵抗外来病原体和抑制肿瘤等方面具有十分重要的作用。
特点是出生后才产生的,所以叫做后天性免疫。
只针对某一特定的病原体或异物起作用,因而又称为特异性免疫。
第三道防线是怎样起作用的呢?
当病原体突破前两道防线后,第三道防线就会产生特异性免疫来对付这种病原体。
这些病原体又被称为抗原,而专门抗击这种病原体的蛋白质被称为抗体。
抗原、抗体具有什么特点呢?
首先来学习一下抗原。
(板书:
抗原,ppt显示抗原的概念,结合图片讲解其特点)
抗原:
引起人体产生特异性免疫反应的物质叫做抗原。
如病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质,都可以作为引起免疫反应的抗原。
抗原具有哪些特点呢?
特点:
①异物性:
大多数病原体来自外界,而癌细胞是个例外;②大分子性:
通常抗原的相对分子质量大于一万;③特异性:
不同种类的抗原决定簇会导致不同的疾病。
抗原决定簇是决定抗原特异性的化学基团,有的暴露在外部,有的隐藏在抗原内部,所以需要使其暴露出来。
【过渡】抗体与抗原有何联系了?
抗体:
机体受抗原刺激后产生的,能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。
(ppt显示抗体的概念,结合图片讲解其特点)
抗体是一种球蛋白,像抗原一样,抗体也具有特异性。
抗体分泌出来后,到哪儿起作用呢?
抗体主要分布于血清中,还存在于组织液和外分泌液中。
母乳喂养的孩子,在哺乳期间不容易生病,就是因为婴儿直接在母乳中获得了抗体。
【过渡】根据抗原、抗体的特点,同学们有没有想过它们是如何发生特异性结合的呢?
同学们阅读课本37页第三段并讨论思考以下问题:
1、特异性免疫分为哪几种?
2、分别是由什么细胞起主要作用?
二、特异性免疫的类型:
体液免疫和细胞免疫(ppt显示特异性免疫的分类,根据图片讲解)
第三道防线的“作战部队”主要是众多的淋巴细胞。
通过B细胞产生抗体“作战”的方式称为体液免疫;而通过T细胞直接接触靶细胞“作战”的方式称为细胞免疫。
【过渡】特异性免疫分为体液免疫和细胞免疫。
我们先来学习这些淋巴细胞在体
体液免疫的过程中如何杀灭抗原?
大家用2min阅读课本P37体液免疫内容,思考以下三个问题:
1、这个过程要经过哪几个阶段?
2、这个过程中有哪些细胞参与?
这些细胞分别行使什么功能?
3、抗体又是如何发挥作用的了?
三、体液免疫过程
【过渡】体液免疫的过程像军队作战一样,首先要有一个敌我识别的感应阶段;然后就是调兵遣将的反应阶段;最后就是消灭敌人的效应阶段。
1、感应阶段(板书:
感应阶段,ppt逐步显示体液免疫过程,首先是感应阶段)
同学们观察图2-15,然后回答:
有哪些细胞参与这一阶段?
这些细胞分别有什么作用?
这一阶段发生了什么变化?
病原体进入体内后,大部分先由吞噬细胞摄取和处理,将隐藏的抗原决定簇暴露出来,才能进一步的发生作用。
(吞噬细胞就像学校的保安人员,先抓住混进学校的坏人,再找出证据,之后交给警察处理。
)然后将抗原呈递给T细胞,刺激T细胞产生淋巴因子作用于B细胞。
少数抗原因抗原决定簇暴露在外部,可以直接刺激B细胞。
这样,B细胞受刺激后就进入下一阶段。
【引导】感应阶段实现了一个什么过程?
抽问回答:
抗原的处理、呈递和识别
2、反应阶段(板书:
反应阶段,ppt显示反应阶段)
学生观察并回答这一阶段发生了什么变化?
B细胞受到刺激后,在淋巴因子的作用下,开始一系列的增殖、分化,大部分分化为浆细胞、产生抗体,小部分形成记忆细胞。
【过渡】这一阶段产生的浆细胞也叫效应B细胞,这一阶段主要是免疫细胞增殖、分化。
浆细胞合成抗体之后又发生了什么变化呢?
3、效应阶段(板书:
效应阶段,ppt显示效应阶段,学生观察、讨论并回答)
【引导】这一阶段发生了什么变化?
抗体如何发挥免疫作用了?
在这一阶段,抗原成为被作用的对象,效应B细胞产生的抗体可以与相应的抗原特异性结合,发挥免疫效应。
例如,①抗体与入侵的病菌结合,可以抑制病菌的繁殖或是对宿主细胞的黏附,从而防止感染和疾病的发生;②抗体与病毒结合后,可以使病毒失去侵染和破坏宿主细胞的能力。
在多数情况下,抗原抗体结合后会发生进一步的变化,如形成沉淀或细胞集团,进而被吞噬细胞吞噬消化,等等。
【引导】效应阶段主要是发挥免疫效应。
大家从这一过程中发现了什么问题吗?
记忆细胞好像没有发挥作用,大家思考一下,产生的记忆细胞的有何作用?
记忆细胞可以在体内抗原消失后很久后仍保持对这种抗原的记忆,当再次接触这种抗原时,记忆细胞就会增殖、分化,快速产生大量抗体。
生活中什么方面可以用到这一现象?
比如在预防疾病的时候。
接种疫苗,就是为了是人体产生相应的记忆细胞。
【归纳】体液免疫的过程:
显示完整的体液免疫过程,让学生说出图中什么地方分别对应感应阶段、反应阶段、效应阶段。
四.细胞免疫的过程
病毒会侵入机体细胞,有的致病菌寄生在宿主细胞体内,然而抗体不能进入宿主细胞。
那么,消灭这些病原体要通过什么途径呢?
这就要靠细胞免疫呢。
和体液免疫一样,细胞免疫也分为感应阶段、反应阶段和效应阶段。
感应阶段是病毒侵入宿主细胞,经吞噬细胞处理使抗原决定簇暴露出来后呈递给T细胞;反应阶段是T细胞受到抗原刺激后,通过增殖、分化形成效应T细胞和记忆细胞;效应阶段是效应T细胞与被抗原入侵的宿主细胞密切接触,使这些细胞裂解死亡。
病原体失去寄生的基础,因而能被吞噬、消灭。
我们一起来比较一下体液免疫和细胞免疫。
人体的免疫系统能够消灭入侵的病原体,是不是机体免疫系统的防卫功能越强越好了?
免疫系统还有哪些功能呢?
这就是下节课我们要学习的内容。
小结:
下面我们总结一下本节课的内容,根据三道防线的特点将它们分为非特异性免疫和特异性免疫,特异性免疫又分为体液免疫和细胞免疫。
具体学习了体液免疫和细胞免疫的过程及其异同。
为了检测一下大家对本节知识的掌握情况,我们一起来看两个练习题。
课堂练习
1、特异性免疫的物质基础不包括(D)
A、免疫器官B、免疫细胞
C、各种抗体和淋巴因子D、唾液中的溶菌酶和胃液中的盐酸
2、下列关于抗原的叙述中,正确的是(D)
A、机体自身的组织和细胞不可能成为抗原
B、抗原能与抗体或效应细胞结合,发生免疫反应
C、蛋白质及其水解产物都会引起特异性免疫反应
D、抗原能与相应的抗体或效应T细胞结合,发生特异性免疫反应
六、板书设计
第四节免疫调节
一、三大防线
1、第一道防线非特异性免疫
2、第二道防线
3、第三道防线特异性免疫
二、特异性免疫类型:
1、体液免疫
2、细胞免疫
三、体液免疫过程
1、感应阶段
2、反应阶段
3、效应阶段
四、细胞免疫过程
1、感应阶段
2、反应阶段
3、效应阶段
2019-2020年高中生物《第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂类》教案新人教版必修1
教学目标
教学重点
教学难点
教学设计
引入:
展示图片
这是几种食物。
同质量的这些食物含有的热量一样多吗?
不一样多。
我们上了一上午课,到第四节课快下课的时候我们会感觉很饿,这时候图中的哪种物质可以为我们快速的补充能量?
喝杯牛奶?
吃口红烧肉?
吃碗米饭?
还是吃点蔬菜水果?
吃碗米饭。
(含糖量高的食物)为什么选择吃碗米饭而不是别的呢?
这就是我们这节课要讲的内容:
细胞中的糖类和脂质。
一说到糖,有的同学就会想到是甜的,其实不一定对,比如说桌子的木头也是糖,那这个糖就不甜了,糖是干什么的?
主要的能源物质。
四大有机物,糖类,蛋白质,核酸,脂质,一般来讲作为能源物质,供给能量的就是糖类。
那请同学们说说日常生活中你所知道的糖类有哪些?
白糖,红糖,冰糖。
其实还有淀粉,纤维素都属于糖类。
展示图片
这些糖都是同一类型的糖吗?
不是。
这些糖有什么相同之处和不同之处呢?
糖类由C,H,O三种元素构成,结构式CH2O,H2O是水,这是C,所以糖类又称为“碳水化合物”,糖类又分为三种:
单糖,二糖,多糖。
患重病的人有时不能进食,就要输糖液保持他的生命活动,那这种糖是什么糖?
葡萄糖。
为什么选用葡萄糖呢?
葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质,可以称之为是生命的燃料,它在细胞内氧化分解,放出大量的能量(1g葡萄糖释放的能量大约为16Kj),而且,葡萄糖不能水解,直接可被细胞吸收,临床上给病人输入葡萄糖液,可为病人提供能量。
像葡萄糖这样不能水解的糖类就叫做单糖。
常见的单糖还有果糖,大量存在于水果,蜂蜜中,还有我们上节课学的脱氧核糖,核糖都属于单糖。
所以葡萄糖,果糖,核糖,脱氧核糖都属单糖。
展示图片
除了单糖之外,还有二糖和多糖,二糖是什么样的糖呢?
二糖是由两分子单糖缩合而成的糖。
由葡萄糖和果糖缩合而成的二糖是蔗糖,由葡萄糖和葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖,葡萄糖和半乳糖缩合而成的二糖是乳糖。
所以常见的二糖有蔗糖,麦芽糖,乳糖。
其中蔗糖和麦芽糖是植物细胞具有的,蔗糖在甘蔗,甜菜这种糖分多的作物里含量丰富,日常生活中吃的蔬菜,水果里也含有蔗糖,我们常说的白糖,红糖,冰糖也都属于蔗糖。
麦芽糖在发芽的小麦等谷粒中含量丰富,平时吃冰糖葫芦,糖葫芦蘸的糖就是麦芽糖。
乳糖是动物细胞具有的,在人和动物乳汁中含量丰富。
强调一下,动物细胞中只含有乳糖,不含有蔗糖和麦芽糖,谁听说哪个人自己细胞里能造白糖的?
那请同学们思考一个问题,刚才我们说病人输液输的是葡萄糖,那输蔗糖液行不行?
为什么?
不行,蔗糖是二糖,必须水解为单糖才能被细胞利用,所以蔗糖只能口服,不能输液。
展示图片
我们讲了单糖,二糖,其实生物体绝大多数的糖类以多糖的形式存在。
常见的多糖有淀粉,纤维素,糖原。
其中淀粉和纤维素存在于植物细胞中,绿色植物光合作用产生淀粉,作为储能物质存在于植物细胞中,粮食作物玉米,小麦,水稻都含有丰富的淀粉,另外地瓜,土豆,芋头也含有丰富的淀粉。
这是玉米芯,玉米粒中含有丰富的淀粉,而玉米芯中则含有丰富的纤维素,还有棉,麻,棕榈长长的纤维细丝,还有植物细胞壁的主要成分都是纤维素,蔬菜中还有粗加工的谷物中也有大量纤维素,纤维素很难被消化,但是人还是要吃一些植物纤维(膳食纤维)这是为什么呢?
膳食纤维能够促进肠胃蠕动,减少结肠癌的发生。
像牛羊等食草动物的肠道内有一些微生物,它们能帮助消化分解纤维素,从而使牛羊能够吸收利用纤维素。
淀粉,纤维素存在于植物细胞中,动物细胞中含有的多糖则是糖原,糖原又可以分为肝糖原和肌糖原,储存在肝脏中的糖原叫肝糖原,储存于肌肉中的糖原叫肌糖原。
糖原是人和动物细胞的储能物质,当人体内葡萄糖含量过高时就会转化为糖原储存起来,而血液中葡萄糖含量低于正常值时,糖原也会分解产生葡萄糖以供生命活动。
请同学们思考一个问题,我们吃了米饭(含有大量淀粉),这些淀粉可以直接被细胞吸收吗?
不能,淀粉水解形成麦芽糖,麦芽糖再经过酶的水解形成葡萄糖之后才能被细胞吸收。
同理也就是多糖要水解形成二糖,二糖再水解为单糖才能被细胞利用。
展示图片
说到这我又想起一个问题,糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取。
为什么?
糖尿病人饮食中米饭、馒头等主食富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
所以吃多了米饭,馒头也会导致血糖高。
我们刚才讲了,淀粉、纤维素、糖原都是多糖,这些多糖水解后的单糖都是葡萄糖,但为什么他们的结构和功能相差这么多呢?
很简单,如同组成金刚石和石墨的成分都是碳,但是它们的物理性质和功能却相差悬殊,这主要是由于分子内部排列不同,导致结构不同而造成的。
这就是他们的排列。
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我们把我们刚才所学的进行总结:
糖类分为单糖,二糖,多糖,常见的单糖有果糖,葡萄糖,核糖和脱氧核糖,其中果糖是植物细胞特有的,而葡萄糖,核糖,脱氧核糖是植物和动物细胞共有的,二糖包括蔗糖,麦芽糖和乳糖,蔗糖,麦芽糖存在于植物细胞中,乳糖存在于动物细胞中,多糖包括淀粉,纤维素和糖原,其中淀粉和纤维素是植物细胞具有的,糖原存在于动物细胞当中。
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学习了糖类之后我们来学习脂质。
组成脂质的化学元素主要是C,H,O,有些脂质还含有N,P。
脂质都不易溶于水,可溶于脂溶性有机溶剂比如丙酮,乙醚等。
常见的脂质有脂肪,磷脂,固醇。
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哪些食物中含有脂肪呢?
像花生,瓜子,松子,核桃等坚果也就是油料作物的种子中多含脂肪。
用油料作物中提取的植物油主要成分也是脂肪,油炸食品,奶油制品,和油挂边的都富含丰富的脂肪。
还有肥肉,动物内脏中也富含脂肪。
脂肪类食物吃多了之后,脂肪就会堆积在皮下、大网膜和肠系膜等部位,如果这时候再缺乏运动,人就会肥胖。
所以我们平时都说脂肪类食物的摄入应适量,之所以说适量而不是杜绝是因为脂肪对我们人体有重要的作用,有哪些作用呢?
脂肪是细胞内良好的储能物质。
我们看1g葡萄糖能够释放出16KJ的能量,1g脂肪能够释放出约39KJ的能量。
同等质量消耗下,脂肪放能更多,比较经济。
之所以说脂肪是储能物质因为他还有一个优点,不吸胀。
我们知道淀粉加水,水很快就会被吸干,淀粉也会因此增重,但是要把肥肉泡水里,一天过去,肥肉还是那块肥肉,不会胀,不增重。
这样呢,我们人的皮下储存脂肪不占分量,体重不增加。
比如说一个人150斤,那他就是150斤,不会说一喝水就吸胀,然后吸胀,很渴,喝了很多水,最后一称500多斤了,那是不可能,所以说脂肪是很好的储能物质。
此外脂肪还是很好的绝热体,有保温的作用。
我们都说胖人抗冻就是因为他们皮下脂肪厚,能很好的绝热,体温不容易散发出去,要是瘦的人呢,风一吹,冻得受不了。
脂肪还有一个作用就是缓冲和减压,这个也很好理解。
展示图片
我们刚才说脂质包括脂肪,磷脂,固醇。
磷脂,在大豆,人和动物的脑,卵细胞和肝脏中含量丰富。
磷脂是构成膜结构的骨架,我们以后会讲到细胞膜,还有各种的细胞器也含有膜,细胞核也有核膜,这些膜的基本骨架都是磷脂。
接下来我们说固醇。
固醇类物质又包括3种,胆固醇,性激素,维生素D。
一说到胆固醇,同学们可能会想起高血压,心脏病,说胆固醇要不得,其实呢,胆固醇多了不行,少了不行,没有更不行。
胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体还参与血脂的运输。
所以胆固醇一定要保持在一定水平,以使生理过程顺利进行。
性激素的作用是促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
维生素D一般较多存在于深海鱼中,我们吃深海鱼肝油就可以补充维生素D,另外我们晒太阳的话自身也能合成维生素D。
维生素D可以促进机体对钙和磷的吸收。
展示图片
到现在为止我们已经学习了蛋白质,核酸,糖类和脂质。
多糖,蛋白质和核酸都是生物大分子,是由许多的基本单位连接而成的,这些基本单位就被称为单体。
其中多糖的单体是单糖,蛋白质的单体是氨基酸,核酸的单体是核苷酸。
我们看这些单体,这些是单糖,这个是苯丙氨酸,这个是腺嘌呤核糖核苷酸,这些单体都由若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,许多的单体连接成多聚体,那么多聚体也是以碳链为基本骨架。
课堂小结
我们这节课学习了重要的化合物糖类和脂质,糖类是主要能源物质,可分为单糖,二糖和多糖。
常见的单糖有葡萄糖,果糖和核糖,脱氧核糖。
二糖包括蔗糖,麦芽糖和乳糖。
多糖包括淀粉,糖原和纤维素。
脂质包括脂肪,磷脂和固醇。
脂肪是储能物质。
磷脂是构成生物膜的骨架。
固醇又分为胆固醇,性激素和VD,最后我们要知道生物大分子以碳链为基本骨架。
板书设计
2.4细胞中的糖类和脂质
一糖类
功能:
主要的能源物质
种类:
单糖,二糖,多糖
二脂质
种类:
脂肪:
储能物质
磷脂:
生物膜结构的骨架
固醇:
包括胆固醇,性激素,维生素D
三生物大分子以碳链为基本骨架
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