天津板栗天津产区质量技术要求.docx
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天津板栗天津产区质量技术要求.docx
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天津板栗天津产区质量技术要求
附件1:
天津板栗(天津产区)质量技术要求
(一)品种。
燕红、燕魁、早丰、短丰。
(二)立地条件。
保护区范围内海拔≤400米,土壤是以砂岩、伊利砂页岩、白云岩等为成土母岩风化形成的淋溶褐土,土层厚度≥30厘米,pH值6.2至7.4,有机质含量≥1.0%。
(三)栽培管理。
1.育苗:
以当地板栗实生苗为砧木,采用嫁接繁殖。
2.栽植:
(1)栽植时间:
秋栽10月下旬至11月中旬;春栽4月上中旬。
(2)栽植密度:
平地每公顷≤840株;山地每公顷≤1665株。
3.授粉树配置:
主栽品种与授粉品种比例不低于6:
1。
4.施肥:
以施有机肥为主,化肥为辅。
盛果期树每公顷施腐熟有机肥≥15吨。
花期喷施0.3%硼砂两次。
5.整形修剪:
树形采用自然开心形、延迟开心形。
冬季进行精细控量修剪(8至12/㎡个结果母枝)与生长季修剪相结合,保持树体健壮、通风透光。
6.环境、安全要求:
农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采摘和贮藏。
1.采摘:
当50%总苞开裂后方可采摘,严禁采青,提倡捡拾自然落粒。
2.贮藏:
(1)冷库贮藏:
要求入库前对每批货严格检验,按等级批次分别码垛。
贮藏期间库内要求如下:
①温度0℃至3℃;
②相对湿度90%左右;
③二氧化碳浓度不超过3%。
(2)沙藏:
选用无土的河沙(保持含水量10%左右),在背阴冷凉库房内,一层沙一层栗(2份沙,1份栗)沙藏。
沙藏堆高出地面40cm,宽1m,长度依栗的数量而定。
沙藏堆应间隔3至4天翻到1次,放热防霉烂。
(五)质量特色。
1.感官特色:
项目品种
描述
燕魁
果皮棕褐色,有光泽,茸毛中等。
果肉质地细腻,味香甜,糯性强。
早丰
果皮褐色,有光泽,茸毛少。
果肉黄色,质地细腻,味香甜,有糯性。
短丰
果皮深褐色,光亮,茸毛少。
果肉黄色,味香甜,有糯性。
燕红
果皮深红棕色,有光泽,茸毛少。
果肉黄色,味甜,糯性强。
2.理化指标:
指标品种
单粒重
含糖量
含淀粉
蛋白质
燕魁
9.2-10.7g
20.49-21.18%
50.42-51.9%
3.71-3.83%
早丰
7.6-8.2g
19.66-19.98%
49.81-52.88%
4.29-4.56%
短丰
8.0-8.8g
19.95-21.18%
49.32-52.37%
5.71-6.06%
燕红
8.3-8.9g
19.64-20.85%
49.32-52.37%
6.85-7.28%
3.安全要求:
产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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