化妆品配方与制作工艺之洗涤类化妆品.docx
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化妆品配方与制作工艺之洗涤类化妆品
《化妆品配方设计与制备工艺》
本复习资料用途:
用于《化妆品配方设计与制备工艺》考试,以及《化妆品配制员》职业资格考试。
但是本资料只是两门考试的部分内容,不是全部。
本复习资料目的:
列出两门考试与化妆品配方与制备工艺相关知识的要点,便于各位同学记忆。
第一篇绪论
第二篇洗涤类化妆品
第一章洁肤类
1.清洁霜
(1)定义:
是一种半固体膏状制品,其主要作用是帮助去除积聚在皮肤上的异物,如油污、皮屑、化妆原料等,特别适用于干性皮肤的人使用。
(2)清洁霜的分类:
无水清洁霜、O/W型清洁霜、W/O型清洁霜
(3)卸妆油:
是一类全油性组分混合而制成的产品,它是用来去除皮肤上油溶性彩妆化妆品的。
其作用原理主要是“以油溶油”。
卸妆油主要原料有白矿油、棕榈酸异丙酯等轻油,以及非离子表面活性剂等。
(4)乳化型清洁霜的去污作用机理:
一方面是利用表面活性剂的润湿、渗透、乳化作用进行去污;另一方面是利用制品中的油性成分的溶剂作用。
(5)乳化型清洁霜的原料:
包括各种油、脂、蜡,乳化剂,水和添加剂。
可以做成O/W型或W/O型。
其中乳化剂可以用蜂蜡、硼砂体系,其中蜂蜡含有有机酸,硼砂是一种温和碱,中和后可以产生类似皂一样的乳化剂。
乳化剂也可以复配其它非离子表面活性剂,或者完全用非离子表面活性剂。
2.洁面乳
根据作用机理可以分为:
表面活性剂型、溶剂型、以及混合型。
表面活性剂型以表面活性剂为主要成分,其它作用机理是靠的乳化、增溶等作用。
溶剂型主要成分是油性成分、保湿剂、酒精、水等。
其作用机理是靠溶剂的溶解作用。
第二章洗发水
3.洗发液的主要成分有水、清洁剂、增稠剂、调理剂、珠光剂、络合剂、着色剂、酸度调节剂、香精、防腐剂、去屑剂。
4.液态香波的配方组成
结构成分
主要功能
含量/%
主要表面活性剂
清洁作用,起泡作用
10~20
辅助表面活性剂
降低刺激性,稳泡作用,调理作用,黏度调节
3~1
增稠剂和分散稳定剂
调理黏度,改善外观和体质
0.2~5
稳泡和增泡剂
稳泡和增泡作用,调节泡沫结构和外观
1~5
调理剂
调理作用(柔软、抗静电、定型、光泽)
0.5~3
珠光剂或乳白剂
赋予珠光和乳白外观
2~5
防腐剂
抑制微生物生长
0.1~0.5
螯合剂
络合钙、镁和其它金属离子,抗硬水作用,防止变色,对防腐剂有增效作用
0.1~0.5
稳定剂:
抗氧化剂
防止不饱和组分氧化,产生酸败
0.1~0.2
紫外线吸收剂
防止紫外线引起产品变化和氧化
适量
着色剂
赋予产品颜色,改变外观
适量
酸度调节剂或缓冲剂
调节pH值
适量
香精
赋香
0.1~0.5
稀释剂
稀释作用,作为基体,一般为去离子水
适量
各种功能添加剂(去头皮剂、杀菌剂、动植物提取物、各种药物)
赋予香波各种特定的功能
适量
5.理想洗发液应具有良好的起泡性,适当的脱脂能力,良好的湿梳和干梳性,安全不刺激眼睛。
6.洗发液常见质量问题是黏度发生变化,珠光消失或变粗,变色及变味等。
7.无机盐的使洗发水的增稠机理:
洗发水为浓表面洗性剂胶团溶液体系,电解质的加入可使胶团往大的方向发展
8.香波刚生产出来各项指标均良好,但经一段时间放置,出现浑浊甚至分层,有如下几方面原因
(1)产品PH值过高或过低,导致某些原料(如琥珀酸酯磺酸盐类)水解,影响产品黏度,应调整适宜的PH值、加入PH值缓冲剂;
(2)单用无机盐作增稠剂或用皂类作增稠剂,体系黏度随温度变化而变化,可加入适量水溶性高分子化合物增稠剂,以避免此种现象的发生。
9.洗发水的出现浑浊、分层
(1)体系黏度过低,其溶解性成分分散不好;
(2)体系中高熔点原料含量过高,低温下放置结晶析出;
(3)体系中原料之间发生化学反应,破坏了表面活性剂交替结构;
(4)微生物污染;
(5)产品PH值过低,某些原料水解;
(6)无机盐含量过高,低温下出现浑浊。
10.变色、变味
(1)所用原料中含有氧化剂或还原剂,使有色产品变色;
(2)某些色素在日光照射下发生褪色反应;
(3)防腐剂用量少,防腐剂效果不好,产品霉变;
(4)香精与配方中其他原料发生化学反应,使制品变色;
(5)所有原料本身气味过浓,香精无法遮盖;
(6)产品中铜、铁等金属离子含量高,与配方中某些原料如吡啶铜锌(ZPT)等发生反应。
11.刺激性大,产生头皮屑
(1)表面活性剂用量过多或品种不好,刺激头皮;
(2)防腐剂用量过多或品种不好,刺激头皮;
12.洗发水的珠光效果不良的原因分析
(1)体系缺少成核剂(如氯化钠、柠檬酸);
(2)珠光剂用量过少;
(3)表面活性剂增溶效果好;
(4)体系油性成分过多,形成乳化体;
(5)加入温度过低,溶解不好;
(6)加入温度过高或制品pH值过低,导致珠光剂水解;
(7)冷却速度过快,或搅拌速度过快,未形成良好结晶。
第三章沐浴露
沐浴露的基本组分及其功能
组分
功能
质量分数
主要表面活性剂
辅助表面活性剂
增泡剂
酸度调节剂
黏度调节剂
外观改善添加剂
着色剂
珠光剂
香精
稳定剂
特殊添加剂
去离子水
起泡、清洁作用
增泡、降低刺激性
增泡、稳泡、改善泡沫的质量
调节ph
调节黏度
赋色
产生珠光外观
赋香
防腐、抗氧化、抗螯合
皮肤调理剂、植物提取物、杀菌剂
溶剂、稀释剂
10~20
0~8
2~5
按需要
0~3
按需要
0.5~2
0.5~2
0.05~1
0~4
加至100.0
第三篇水类及气雾剂类
第一章化妆水
13.简述无机离子对化妆品的危害
(1)水剂类化妆品:
会析出,形成不溶物,使香精析出
(2)表面活性剂溶液类:
形成钙皂、镁皂,影响洗涤的效果,透明性及稳定性
(3)乳化类:
压缩双电层,使增稠剂效果变差甚至析出
(4)对于不饱和化合物:
起催化作用,加速酸败
(5)作为营养源促进微生物的生长繁殖
14.化妆水的分类
柔软性化妆水、收敛性化妆水、洗净用化妆水、平衡水、痱子水、须后水
15.化妆水的原料组成:
水分、酒精、保湿剂、润肤剂/柔软剂、增溶剂、药剂
16.离子交换树脂的再生原理:
H-型阳离子交换树脂可用HCl来再生强酸型阳离子交换柱
RNa+HCL->RH+NaCl
OH-型阴离子交换树脂可用NaOH来再生强碱型阴离子交换柱
RCl+NaOH-> ROH+NaCl
17.化妆水
化妆水是一种液体产品,具有保湿,滋润,柔软,清洁,调整面部水分和油分,平衡皮肤的pH值等多种作用。
使用时一般是在面部皮肤清洗干净之后,给皮肤补充水分,调节皮肤生理作用。
与膏霜相比,它比较清爽,不会在皮肤上形成油性薄膜。
根据产品功效的不同,化妆水一般分为清洁化妆水,柔软化妆水,收敛化妆水。
18.清洁化妆水
是用于清洁皮肤和淡妆卸妆的化妆水。
但其清洁能力比洗面奶和卸妆油要弱。
其主要原料有溶剂、保湿剂及非离子表面活性剂等。
19.柔软化妆水
又叫柔肤水,是能给皮肤角质层适度补充水分,使皮肤保持柔软、光滑润湿的化妆品。
柔软化妆水适合大部分中性及干性皮肤使用,一般pH值偏向弱碱性。
柔软化妆水的主要原料有溶剂及保湿剂等。
20.收敛化妆水
又称收敛水,收缩水,爽肤水。
其主要作用是使皮肤上的毛孔和汗孔作暂时的收缩,适合于油性皮肤使用。
收敛化妆水的主要原料是溶剂、收敛剂及保湿剂等。
21.平衡化妆水
平衡化妆水又称平衡液,作用是平衡皮肤的pH值,补充皮肤水份,
22.化妆水的一般生产工艺流程图:
其中,搅拌混合环节很重要,须控制好混合速度。
否则,产品易出现沉淀。
23.护肤凝胶
护肤凝胶是透明凝胶状的化妆品。
一般含有较多的水分,可以补充给皮肤,具有良好的保湿性。
24.水性凝胶体系主要原料及功能
项目类别
品种
功能
凝胶剂
天然水溶性聚合物
海藻胶、琼脂、瓜尔胶、鹿角莱胶等。
形成凝胶,使产品稳定;具一定保湿性
改性天然水溶性聚合物
海藻酸酯、羟丙基瓜尔胶、羟丙基纤维素、羟乙基纤维素等。
合成水溶性聚合物
聚丙烯树脂(carbopol系列产品)、聚氧乙烯和聚氧丙烯嵌段共聚物(polvxamer331)等。
无机凝胶剂
硅酸铝镁、硅酸钠镁等。
中和剂
三乙醇胺、氢氧化钾等。
调节产品酸碱度,软化角质层
保湿剂
甘油、丙二醇、山梨醇、氨基酸、吡咯烷酮羧酸钠。
用量一般为3%~10%
对角质层具保湿作用,改善产品的使用感;可溶解配方中其他组分。
溶剂
去离子水;用量一般为60%~90%
可溶解介质;补充角质层水分
螯合剂
EDTA-2na等。
螯合金离子,防止产品褪色;对防腐剂有增效作用
增溶剂
HLB高的非离子表面活性剂,如PEG蓖麻油、油醇醚-20等。
用量一般为0.5%~2.5%
使香精、酯类增溶。
润肤剂
各种天然油等。
改善使用感;湿润皮肤。
紫外线吸收剂
紫外线吸收剂
防止光致变色褪色。
香精、色素
根据产品的功能设计加入指定的品种
赋香和上色
功能性添加剂
根据产品的功能设计加入相应的活性物质。
赋予产品特定功能。
25.凝胶类化妆品生产工艺流程图
凝胶类化妆品制备时,最容易出现结块现象,因为凝胶剂容易出现不容易分散。
第二章香水
26.芳香化妆品也称为赋香化妆品,这类化妆品除了能散发出较浓郁、强烈且宜人的芳香外,还可有爽肤、抑菌、消毒等多种作用。
27.芳香化妆品根据剂型不同可分为液态、固态或半固态等,一般以液态芳香制品为多。
28.液态芳香制品又分为香水、古龙水和花露水。
29.香水的主要成分有香精、溶剂。
香精用量较高,一般为15%~25%,留香时间为6-8小时或更长一些。
30.古龙水也叫科隆香水。
其组成与香水相似,香气比香水淡,香精含量为3~10%。
留香时间较短,3小时左右。
31.花露水的主要原料有酒精、水、香精及止痒剂等。
有些花露水声称具有驱蚊功效,需要加入驱蚊药,如N,N-二乙基间甲基苯甲酰胺(DEET),俗称避蚊胺。
32.生产工艺:
(1)酒精的处理
酒精对香水、古龙水、花露水等影响都很大,不能带有丝毫杂味,特别是香水,否则会对香气产生严重的破坏作用。
香水用酒精要经过精制,其方法如下:
①一般可在酒精中加入1%氢氧化钠(也有用硝酸银等药品)煮沸回流数小时后,再经1次或多次分馏,收集其气味最纯正的部分来制备香水。
②加入O.01—0.0_5g高锰酸钾粉末,溶解,静置,过滤后,加微量碳酸钙蒸馏,蒸馏。
②加入1%活性碳,搅拌,静置,过滤
(2)生产工艺
33.香水/化妆品质量问题:
1.混浊和沉淀
化妆水类制品通常为清晰透明的液体,即使在低温(5℃左右)也不应产生混浊和沉淀现象。
引起制品混浊和沉淀的主要原因可归纳为如下两个方面。
(1)配方不合理或所用原料不合要求。
此类产品主要考虑复配物
溶解性。
化妆水类化妆品中酒精的用量较大,其主要作用是溶解香精
或其他水不溶性成分,需考虑酒精/水的比例,比例不同,对物质溶解
度也不同。
如果酒精用量不足,或所用香料含蜡等不溶物过多,都有
可能在生产、储存过程中产生混浊和沉淀现象。
根据加入原料特性,
有时还需加入增溶剂(表面活性剂)。
如加入水不溶性成分过多,增溶
(1)配方不合理或所用原料不合要求。
此类产品主要考虑复配物
溶解性。
化妆水类化妆品中酒精的用量较大,其主要作用是溶解香精
或其他水不溶性成分,需考虑酒精/水的比例,比例不同,对物质溶解
度也不同。
如果酒精用量不足,或所用香料含蜡等不溶物过多,都有
可能在生产、储存过程中产生混浊和沉淀现象。
根据加入原料特性,
有时还需加入增溶剂(表面活性剂)。
如加入水不溶性成分过多,增溶
(1)配方不合理或所用原料不合要求。
此类产品主要考虑复配物溶解性。
化妆水类化妆品中酒精的用量较大,其主要作用是溶解香精或其他水不溶性成分,需考虑酒精/水的比例,比例不同,对物质溶解度也不同。
如果酒精用量不足,或所用香料含蜡等不溶物过多,都有可能在生产、储存过程中产生混浊和沉淀现象。
根据加入原料特性,有时还需加入增溶剂(表面活性剂)。
如加入水不溶性成分过多,增溶剂选择不当或用量不足,也会导致混浊和沉淀现象发生。
控制办法:
合理选择配方,生产中严格按配方配料,对原料严格要求。
(2)生产工艺和生产设备的影响。
为除去制品中的不溶性成分,生产中采用静置陈化和冷冻过滤等措施。
如静置陈化时间不够,冷冻温度偏低,过滤温度偏高或压滤机失效等,都会使部分不溶解的沉淀物不能析出,在储存过程中产生混浊和沉淀现象。
控制办法:
应适当延长静置陈化时间;检查冷冻温度和过滤温度是否控制在规定温度下;检查压滤机滤布或滤纸是否平整,有无破损等。
2.变色、变味
(1)酒精质量不好。
控制方法:
由于在化妆水类制品中大量使用酒精,因此,酒精质量的好坏直接影响产品质量,所用酒精应经过适当的加工处理,以除去杂醇油和醛类等杂质。
(2)水质处理不好
控制方法:
化妆水制品除加入酒精外,为降低成本,还加有部分水,要求采用新鲜蒸馏水或经灭菌处理的去离子水,不允许有微生物或铜、铁等金属离子存在。
铜、铁等金属离子对不饱和芳香物质会发生催化氧化作用,导致产品变色、变味;微生物虽会被酒精杀灭而沉淀,但会产生令人不愉快的气味而损害制品的气味,因此应严格控制水质,避免上述不良现象的发生。
(3)空气、热或光的作用。
化妆水类制品中含有易变色的原料如葵子麝香、洋茉莉醛、醛类、酚类等,在空气、光和热的作用下会使色泽变深,甚至变味。
(4)碱的作用。
控制方法:
化妆水类制品的包装容器要求中性,不可有游离碱,否则会使香料中的醛类等起聚合作用而造成离析或混浊,致使产品变色、变味。
3.刺激皮肤
主要原因:
发生变色、变味现象时,必然导致制品刺激性增大。
另外,香精中含有某些刺激性成分较高的香料或有刺激性成分的香料用量太高,或者含有某些对皮肤有害的物质,经长期使用,会与皮肤产生各种不良反应。
控制方法:
应注意选用刺激性降低的香料和选用纯净的原料,加强质量检验。
对新原料的选用,更要慎重,要事先做各种安全性试验。
4.严重干缩甚至香精析出
主要原因:
由于化妆水类制品中含有大量酒精,易于气化挥发,如包装容器密封不好,经过一定时间的储存,就有可能发生因酒精挥发而严重干缩甚至香精析出现象。
第三章整发用品
34.发油
发油又称为头油,其作用是补充头发的油分不足,增加光亮度。
发油的配方组成主要是动植物油和矿物油,再辅以其他油脂原料、香精、色素、抗氧化剂等,不含乙醇和水。
发油的生产程序:
1.准备工作2.加温白油3.按配方称量,加入香精搅拌均匀4.静置过夜5.装瓶包装
35.发油的主要质量问题和控制
发油的主要质量问题是透明度差和经过数月后有香精析出。
(1)透明度差
原因1:
白油或包装玻璃瓶中含有微量水分。
控制方法:
不使贮存白油的容器中漏入水分,保持包装的玻璃瓶干燥。
原因2:
白油运动黏度高,含有少量蜡分。
控制方法:
采用低黏度及中等黏度的白油,选用在白油中溶解度好的各种单体香料所配制的香精。
(2)贮存数月后有香精析出
原因:
发油贮存数月后有香精析出,是香精用量过多或香精在白油中溶解度差。
控制方法:
制造时先将白油加温,然后加入香精,充分搅拌使香精溶解。
选用香气较好的香精,减少香精用量。
36.发蜡
是一种半固体的油、脂、蜡混合物,常呈不透明状。
其主要作用是修饰和固定发型,增加头发的光亮度。
发蜡主要由油、脂、蜡等组成。
37.发蜡的生产工艺流程图:
38.发蜡的主要质量问题和控制方法
1.植物发蜡的主要质量问题和控制方法
(1)有油脂气味原因:
油脂有气味,是没有经过脱臭精制,另一个原因是原料贮存时间过长,酸败后产生的气味。
(2)贮存l~2年后有酸败气味原因:
发蜡中含有微量水分,或贮藏在室温较高处,都会促使发蜡产生酸败。
2.矿脂发蜡的主要质量问题和控制方法
(1)发蜡在冷天“脱壳”原因:
发蜡烧瓶后,室温过低或保温条件不好,发蜡冷却速度过快,使发蜡收缩。
另一原因是玻璃瓶不够干燥或内含有微量水分;还有白凡士林的蜡分含量过多、过硬也会导致“脱壳”。
控制方法:
①浇瓶后的发蜡冷却速度控制在12~18小时;
②玻璃瓶要烘干,白凡士林的水分要除净;
③白凡士林过硬,要适当加入少量高黏度的白油调节。
这样,发蜡熔点降低,可能导致发蜡热天“发汗”渗油,因此,主要在于选择白凡士林的原料质量。
(2)发蜡在热天“发汗"
原因:
白凡士林中含有石蜡成分或白凡士林熔点过低,在热天室温较高时会导致发蜡表面有汗珠状油滴渗出,称为“发汗"。
39.发用摩丝
就是我们常说的摩丝,是指由液体和推进剂共存,在外界施用压力下,推进剂携带液体冲出气雾罐,在常温常压下形成泡沫的产品。
摩丝的作用是定型、护发和调理等。
其定型原理是在每根头发表面形成一薄层聚合物,这些聚合物膜将头发黏合在一起,当溶剂蒸发后,聚合物薄膜具有一定的坚韧性,使头发牢固地保持设定的发型。
摩丝的主要原料是溶剂、成膜剂、乳化剂以及推进剂等。
摩丝常见质量问题是气体泄漏,残留液体喷不出;高分子聚合物析出,堵塞阀门喷不出;喷出泡沫变色变味,没有弹性。
40.喷发胶
可分为气雾剂型发胶和手按泵型发胶。
气雾剂型喷发胶的主要原料与摩丝相似,一般有成膜剂、调理剂、溶剂、表面活性剂及推进剂等。
但是气雾剂型喷发胶与摩丝不同的是液体从喷嘴喷出时不形成泡沫。
41.啫喱水的生产工艺流程图:
42.定型凝胶也叫啫喱膏,外观为透明非流动性或半流动性凝胶体。
啫喱膏的主要原料有水、成膜剂、中和剂、调理剂等。
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