地理标志产品 化橘红docx.docx
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地理标志产品化橘红docx
ICS67.080.10
B31
DB4409
茂名市地方标准
DB4409/T06—2019
地理标志产品化橘红
Productofgeographicalindication一CitriGrandisExocarpium
2019-12-25发布2020-01-01实施
茂名市市场监督管理局发布
DB4409/T06—2019
本标准按照GB/T1.1-2009,国家质量监督检验检疫总局〔2006)第219号《关于批准对化橘红实施地理标志产品保护的公告》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》的要求制定。
本标准附录A为规范性附录,附录B、附录C为资料性附录。
本标准代替DB44/T615-2017地理标志产品化橘红》,与DB44/T615-2017相比,主要修改内容如下:
――第4章术语和分类,修改为“术语和定义”;
——删除“4.3分类”,第4.3.1、4.3.2条应顺次改为4.3、4.4。
;
本标准由茂名市市场监督管理局提岀。
本标准起草单位:
化州市技术监督协会。
本标准技术支持单位:
广州中医药大学。
本标准主要起草人:
林励、陈永刚、陈洲、李阿迓。
本标准历次版本发布情况为:
——DB44/T615-2009。
——DB44/T615-2017
地理标志产品化橘红
1范围
本标准规定了化橘红的地理标志产品保护范围、术语和分类、技术要求、试验方法和标志。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护(质检总局2006年第219号公告)的化橘红。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T17924地理标志产品标准通用要求
《中华人民共和国药典》2015年版
3地理标志产品保护范围
化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》(化府函[2006]25号)提岀的范围为准,为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中坷镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝坪镇14个镇、街道现辖行政区域。
4术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
4.1
化橘红CITRIGRANDISEXOCARPIUM
在化橘红地理标志产品保护范围内种植,以芸香科植物化州柚Citrusgrandis'Tomentosa'鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。
4.2
化橘红珠(胎果)
在化橘红地理标志产品保护范围内种植,以谢花后15天内采摘的芸香科植物化州柚Citrusgrandis
‘Tomentosa'鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。
4.3
化橘红珠(胎果)
化橘红鲜果(幼果)经沸水烫漂后烘干或直接高温(80°C〜90°C)烘干或压制而成的产品。
4.4
化橘红片(皮)
化橘红鲜果经沸水烫漂后烘干或高温(80°C〜90°C)烘断青变软,再用切刀在化橘红果顶端开刀,往下行半径切至3/4收刀,共切5刀或7刀,削去果内瓢,烘干或压制而成的产品。
5技术要求
5.1化橘红种植要求
按附录C的规定进行。
5.2产品质量
5.2.1感官要求
应符合表1的规定。
表1
项目
化橘红珠(胎果)
化橘红片(皮)
色泽
果皮表面黄绿色或青褐色。
果皮表面黄绿色或青褐色。
形态,
表面密布茸毛,有小油室。
呈对称的七角或展平的五角星状,单片呈柳叶形。
表面密布茸毛,有小油室。
气味、滋味
气味芳香,味苦、微辛。
气味芳香,味苦、微辛。
5.2.2理化指标
应符合表2的规定。
表2
项目
指标
总黄酮含量/(%)N
5.50
柚皮甘含量/(%)N
5.00
野漆树甘含量/(%)N
0.20
挥发油含量/(%)N
0.50
干燥失重/(%)W
15.0
5.2.3卫生指标
应符合GB2762、GB2763的规定。
6试验方法
6.1感官检验
在天然散射光线或无反射光的白色透射光线下,对化橘红产品进行眼看、鼻闻、口尝。
6.2总黄酮含量测定
按本标准附录B.1方法进行。
6.3柚皮苷含量测定
按《中华人民共和国药典》2015年版化橘红项下规定的方法检测。
6.4野漆树苷含量测定
按本标准附录B.2方法进行。
6.5挥发油含量测定
按《中华人民共和国药典》2015年版:
2204挥发油测定法甲法进行测定。
6.6干燥失重的测定
按GB5009.3规定中真空干燥法进行。
7木ZK志
7.1木ZK志
产品的包装标志应符合GB7718、GB/T17924的规定。
A.1化橘红地理标志产品保护范围
见图A.1
附录A
(规范性附录)
化橘红地理标志产品保护范围
备注:
标有☆号的为化橘红地理标志产品保护范围
图A.1
附录B
(资料性附录)
总黄酮含量及野漆树苷含量的测定方法
B.1化橘红总黄酮含量测定方法
B.1.1柚皮苷对照品溶液的制备
准确称取经干燥(105D至恒重的柚皮苷对照品,加甲醇溶解,制成6.2mg/mL溶液,作为对照品溶液。
B.1.2标准曲线的制备
分别准确吸取对照品溶液0mL、1mL、2mL、3mL、4mL、5mL于25mL量瓶内,准确加入10%硝酸铝1mL,加甲醇定容至刻度,摇匀,放置15min,以缺对照品溶液为空白对照,照《中华人民共和国药典》2015年版:
0401紫外-分光光度法,在384mn处测定吸光度,以吸取量(mL)为横坐标,吸光度为纵坐标,绘制标准曲线。
B.1.3测定
精密称定本品干燥品粉末(过四号筛)约0.2g,置索氏提取器中,加入乙W90mL,提取至无色,弃去乙醜提取液,再加甲醇90mL,提取至无色,甲醇液放冷,移至100mL量瓶中,加甲醇定容至刻度,摇匀,即得供试品溶液。
取供试品溶液2mL,照标准曲线的制备项下方法,自“准确加入10%硝酸铝ImL”起操作,依法测定吸光度,代入回归方程求岀总黄酮含量。
本品按干燥品计算,含总黄酮以柚皮昔(C27H32014)计,不得少于5.5%。
总黄酮的含量按公式(B.1)计算:
xMx(l一水分)x1000
xlOO%
(B.1)
式中:
——试样中总黄酮的含量,g/100g;,
A——由标准曲线算得被测液中黄酮量,■mg;
"试样质量,g;
K——测定用试样体积,mL;
K试样定容总体积,mL„
B.2野漆树昔含量测定方法
按《中华人民共和国药典》2015年版:
0512高效液相色谱法测定。
B.2.1色谱条件与系统适用性试验
以十八烷硅烷键合硅胶为填充剂,柱温:
室温,以甲醇-水-36%醋酸(49:
51:
4)为流动相,检测波长为345nm,理论塔板数按野漆树首峰计算应不低于2000。
B.2.2对照品溶液的制备
取经110^干燥至恒重的野漆树苷对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1mL含野漆树苷20卩g的溶液,即得。
B.2.3供试品溶液的制备
取本品干燥品粉末(过四号筛)约0.2g,精密称定,置具塞锥形瓶中,加入石油醚(60〜90°C)20mL,超声处理(功率200W,频率50kHz)30分钟,取岀,滤去石油醚,药渣充分挥干石油醚后精密加入甲醇20mL,密塞,称定重量,超声处理30分钟,取岀,放凉,再称定重量,用甲醇补足减失的重量,摇匀,0.45pm微孔滤膜滤过,取续滤液,即得。
B.2.4测定法
分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液10卩L,注入液相色谱仪,测定,即得。
本品以干燥品计算,含野漆树苷(C20H30O5)不得少于0.20%。
野漆树苷的含量按公式(B.2)计算:
AxXCrXF
X=X100%(B.2)
ArXMX1000X(1-水分)
式中:
J-一试样中野漆树苷的含量,g/100g;
An试样峰面积积分值;
Cr对照品溶液浓度,mg/mL;
V-试样定容体积,mL;
An对照品溶液峰面积积分值;
M试样质量,go
附录C
(资料性附录)
关于批准对化橘红实施地理标志产品保护的公告
国家质量监督检验检疫总局2006年第219号公告
关于批准对化橘红实施地理标志
产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对化橘红地理标志产品保护申请的审查。
经审查合格,现批准自即日起对化橘红实施地理标志产品保护。
一、保护范围
化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》(化府函[2006]25号)提岀的范围为准,为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。
二、质量技术要求
(—)品种。
芸香科植物化州柚Citrusgrandis'Tomentosa'。
(二)立地条件,
选择阳光、水源充足,坡度在25。
以下,土壤为含磋石的赤红壤,土层深厚,pH值在4.5至6.0之间,土壤结构良好,有机质N2姑
(三)栽培。
1.育苗:
采取压条育苗、嫁接育苗及实生育苗。
压条育苗选择化州柚母树的健壮枝条进行压条培育,压条时间为2月至4月和7月至8月。
2.种植密度:
春季或秋季栽植,种植规格为每公顷330*以下。
.
3.幼龄树管理:
加强肥水管理,促进早生快长,进行幼树整形时,除整形所必要修剪的枝条外,一般只疏剪交叉重叠枝、病虫枝、短截生长旺盛徒长枝和直立霸王枝。
■
4.结果树管理:
(1)施肥管理:
每生产lOOKg鲜果需纯氮2.4Kg至7.OKg,五氧化二磷1.2Kg至3.OKg,氧化钾3.0Kg至5.6Kg,全年施肥分花前肥、壮果肥、促梢肥。
(2)花果疏理:
花果疏理包括控梢促花、疏花、疏果三方面。
(3)防治病虫害:
以加强栽培管理、冬季清园及生物防治为主。
(四)采收。
在幼果时采收。
采收时间在5月初至6月中旬。
(五)加工
1.化橘红珠(胎果)的加工:
将化橘红鲜果(幼果)经沸水汤漂后烘干或直接高温烘干,烘干温度为80°C至90°C(下同)。
2.化橘红片(皮)的加工:
化橘红鲜果经沸水汤漂或高温烘断青变软,再用切刀在化橘红果顶端开刀,往下行半径切至3/4收刀,共切5刀或7刀,削去果内瓢,烘干。
经加工处理的产品包装销售或贮存。
(六)质量特色。
1.感官特色:
果皮表面黄绿色或青褐色,密布茸毛,有小油室,气味芳香,味苦、微辛;
2.理化指标:
总黄酮含量N5.50%,柚皮苷含量N5.00%,野漆树苷含量N0.20%,挥发油含量N0.50%。
三、专用标志使用
化橘红地理标志产品保护范围内的生产者,可向化州市质量技术监督局提岀使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起,各地质检部门开始对化橘红实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二。
。
六年十二月三十一日
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