高二下学期生物考试试题附答案.docx
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高二下学期生物考试试题附答案
2019-2020学年第二学期高二年级春季开学测试
生物试题
考试时间90分钟满分100分
一、选择题(共30题,每小题2分,共60分)
1、下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是()
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.变酸的果酒表面形成的菌膜可能是醋酸菌繁殖形成的
C.果醋制作过程中打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气,排出二氧化碳
D.制作果酒和果醋时都应用质量分数为50%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
2、下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述,错误的是()
A.制作果醋和泡菜常用的微生物分别为醋酸菌和乳酸菌
B.将密封的果酒置于30-35℃的环境中发酵,可得到果醋
C.参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物细胞中都有核糖体
D.发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味,但形成酸味的物质不同
3、关于泡菜发酵的叙述,不正确的是()
A.泡菜发酵过程中产生亚硝酸盐,某些条件下转化为致癌物质亚硝胺
B.煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌
C.制作泡菜利用的菌种是乳酸菌,其代谢类型为异养厌氧型
D.泡菜腌制时间过长,容易造成细菌大量滋生,亚硝酸盐含量增加
4、下列关于腐乳制作过程中,后期发酵的叙述不正确的是()
A.后期发酵中,腐乳风味的形成与蛋白质的降解密切相关
B.后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程
C.盐的用量、酒的用量和种类、温度等均影响后期发酵
D.前期发酵过程中,毛霉的生长情况不影响后期发酵过程
5、下列有关传统发酵技术及其在食品生产中应用的叙述,正确的是()
A.酿制果酒过程中密封的时间越长,产生的酒精量就越多
B.酿制果酒、果醋所需的微生物必须在严格无菌条件下才能发酵
C.酿制果酒、果醋所需菌种的发酵底物、发酵条件均相同
D.制作腐乳时需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质、脂肪等物质
6、下图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是()
A.毛霉为好氧型真菌,码放豆腐时要留出一定缝隙
B.加盐腌制可析出豆腐中的水分,抑制微生物的生长
C.加卤汤腌制中,毛霉菌体能合成和分泌大量蛋白酶
D.密封瓶口时,最好将瓶口通过酒精灯火焰减少污染
7、右图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响,试问曲线a、b、c分别代表()
A.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B.酵母菌、乳酸菌、醋酸菌
C.乳酸菌、酵母菌、醋酸菌D.醋酸菌、乳酸菌、酵母菌
8、如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化。
下列叙述正确的是()
A.过程①和③都有ATP的产生B.过程①和③都只发生在线粒体中
C.过程①~④所需的最适温度相同D.过程①和②都只能发生在缺氧条件下
9、下列哪项操作会引起发酵液受污染()
A.榨汁机只用温水进行清洗,并晾干
B.发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C.葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
10、我们生活离不开微生物。
醋酸杆菌可酿醋,毛霉菌可制作腐乳,酵母菌可做馒头。
下列有关三种微生物的叙述中正确的是()
A.三者细胞中部没有成形的细胞核
B.三者都有线粒体,可进行有氧呼吸
C.醋酸菌的遗传物质是裸露的环状,后两者的遗传物质与蛋白质结合成染色体
D.三者合成蛋白质时,mRNA都通过核孔进入细胞质中发挥作用
11、用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养,相关叙述正确的是()
A.牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖和维生素两种营养物质
B.用稀释涂布平板法涂布平板后,要在培养皿皿盖上做好标记
C.倒平板操作的最后将平板倒置,可以避免培养基中的水分过快挥发
D.可以在低温条件下采用斜面保藏法长期保存大肠杆菌菌种
12、如图小萌同学在实验室培养大肠杆菌过程中的部分操作,下列说法错误的是()
A.①②③步骤需要在酒精火焰旁操作
B.培养基中必须含碳源、无机盐和水
C.③步骤接种环多方向划线便于估计细菌数量
D.接种结束后,将④倒置后放入培养箱中培养
13、如表所示为某微生物培养基的配方。
下列说法中不正确的是()
A.此培养基属于液体培养基,其中的碳源是(CH2O)
B.配制培养基时,溶化后分装前,必须要进行的是调整pH和灭菌
C.接种时应在酒精灯火焰附近操作
D.若用该培养液选择培养纤维素分解菌,应除去青霉素,加入的是纤维素粉
14、下列关于微生物的培养和分离的叙述中,不正确的是()
A.细菌能在培养基中以二分裂方式迅速增殖
B.噬菌体和大肠杆菌都可直接在蛋白胨培养基中增殖
C.灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌
D.分离得到的菌种采用临时保藏的不足在于保存时间短,容易被污染或产生变异
15、用平板划线法和稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌,二者的共同点有()
①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种
③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌
A.①②B.③④C.①③D.②④
16、下列生物学实验操作,能够顺利达到实验目的的是()
A.可通过刚果红染色法对纤维素分解菌进行筛选
B.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒
C.土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌
D.在分离土壤中的尿素分解菌实验中,采集的土样经高温灭菌后,可以用于制取土壤稀释液
17、下列关于稀释涂布平板法相关操作的叙述,错误的是()
A.将涂布器末端浸在盛有体积分数70%酒精的烧杯中消毒
B.涂布前取不超过0.1mL的菌液,滴加到培养基表面
C.将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃,燃尽即可进行涂布
D.用涂布器将菌液涂布在培养基表面时可转动培养皿使涂布均匀
18、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是()
A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌、调pH
B.计算、称量、溶化、倒平板、调pH、灭菌
C.计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板
D.计算、称量、灭菌、溶化、调pH、倒平板
19、下表为某培养基的配方,下列叙述正确的是()
成分
蛋白胨
葡萄糖
K2HPO4
伊红
美蓝
蒸馏水
含量
10g
10g
2g
0.4g
0.065g
1000mL
A.从物理性质看该培养基属于液体培养基,从用途看该培养基属于选择培养基
B.该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖,属于氮源的物质是蛋白胨
C.该培养基缺少提供生长因子的物质
D.该培养基调节合适的pH后就可以接种使用
20、通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。
在缺乏氮源的培养基上,大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。
利用上述方法,能从混杂的微生物中分别分离出()
①大肠杆菌②霉菌③放线菌④自生固氮菌
A.④②③B.④③①C.④①②D.①②③
21、如图是利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。
有关该装置的描述,错误的是()
A.该装置在安装时需要先固定热源酒精灯,再固定蒸馏瓶,并要注意蒸馏瓶与热源的距离
B.在安装蒸馏头时,要使蒸馏头的横截面与铁架台平行
C.图中冷凝管的进水口、出水口接错,进水口应在下,出水口应在上
D.将温度计固定在蒸馏头上,固定的位置如图所示,使温度计水银球略高于液面
22、下图是提取玫瑰精油的实验流程示意图。
有关叙述正确的是()
A.芳香油具有很强的挥发性,只有动物和植物可以产生芳香化合物
B.图①过程采用的是压榨法提取玫瑰精油,原因是玫瑰精油挥发性强
C.玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,能使人产生愉悦感
D.图中②、③的操作依次是加入柠檬酸钠、无水Na2SO4
23、在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是()
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水
C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡
D.用于提炼玫瑰精油的玫瑰花应避免在花开的盛期采收,因为此时花朵含油量较低
24、已知天然胡萝卜素是防癌抗癌食品、保健品和药品。
胡萝卜素化学性质较稳定,可以用来治疗某些疾病。
有关胡萝卜素及提取的叙述不正确的是()
A.根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为a、β、γ三类
B.一分子β-胡萝卜素将被水解成两分子的维生素A
C.石油醚是萃取胡萝卜素的良好溶剂,水浴加热可以提高萃取效率
D.实验结果将需要对提取的胡萝卜素粗品与标准样品纸层析比较
25、如图所示为提取胡萝卜素的装置示意图,下列有关叙述正确的是()
A.该装置也可以用于提取柑橘和柠檬中的植物芳香油
B.提取胡萝卜素时,1的作用是防止加热时有机溶剂挥发
C.提取胡萝卜素时,2中可以加入酒精来提取
D.提取胡萝卜素时,为了提高温度,可以不要水浴锅直接用酒精灯加热
26、制取橘皮精油的过程中,需先后进行两次过滤,则橘皮精油为()
A.经过第一次过滤后的滤液
B.经过第一次过滤后静置后处理的上清液和第二次过滤后的滤液
C.经过第一次、第二次过滤后的滤液
D.经过第二次过滤后的滤液
27、橘皮精油的提取中,用压榨法得到压榨液,要使橘皮油易于与水分离,这种物质是()
A.0.5%的小苏打B.5%的硫酸钠
C.0.9%的生理盐水D.0.25%的硫酸钠
28、关于萃取法,不正确的是()
A.使提取物溶解在有机溶剂中,再蒸发后得到提取物
B.影响萃取的因素:
萃取剂性质、使用量,原料颗粒大小、紧密程度、含水量,温度、时间等
C.胡萝卜素萃取剂的选择标准:
较高的沸点、充分溶解胡萝卜素,且不与水混溶,如石油醚
D.原料颗粒越小、萃取的温度越高、时间越长,萃取的效率就越高
29、实验步骤中正确的组合是()
①原料加工:
取500g新鲜胡萝卜,清水清洗,沥干、切碎、烘干(注意:
温度过高、时间过长,胡萝卜素会分解)
②原料装填:
将胡萝卜粉与200mL石油醚装入圆底烧瓶
③加热萃取:
安装萃取回流装置,沸水浴加热萃取30min
④过滤:
将萃取物过滤除去固体物,得到萃取液
⑤浓缩:
安装水蒸气蒸馏装置,加热萃取液,萃取剂挥发,得到胡萝卜素
A.①②③④⑤B.①②③④
C.②③④⑤D.①③④⑤
30、以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法,不正确的是()
A.层析液不能没及样品原点
B.点样时,应快速细致,形成大小一致的圆点
C.滤纸卷成筒状是为了增大吸收面积
D.层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封
二、非选择题(31题8分、32题10分、33题8分、34题8分、35题6分)
31、回答下列有关泡菜制作及酿酒的有关问题:
(1)制作泡菜时,所用盐水需煮沸,其目的是______。
为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是______。
从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是______,原因是____________。
(2)酿制葡萄酒开始时一般要先通气,其目的是_______。
一般酿制过程中不需要进行严格的消毒处理,这是因为在_______。
若检测酵母菌的代谢产物中是否含有酒精,可以使用酸性的_______试剂进行检测。
(3)若将上述培养液中的酵母菌接种到固体培养基表面,常用的方法有____________。
32、下面是利用微生物制作葡萄酒的流程示意图,请回答下列有关问题:
(1)葡萄酒制作的原理是利用_______菌分解葡萄糖生成______,该物质在_______氧条件下,转变成酒精。
(2)葡萄酒变成果醋需要满足的条件是_______和______
(3)葡萄酒制作过程中,在没有严格灭菌的下,在_______和_______的环境下酵母菌成为优势菌种。
(4)在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象,其原因可能是发酵液中混有____菌发酵产生乳酸;也可能是______________,导致________菌生长繁殖,产生醋酸。
33、为检测某品牌酸奶中乳酸杆菌数量,检验人员进行了如图28所示实验。
分析回答下列问题
(1)配制图中的培养基时,除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外,还应加入适量的________和___________。
(2)该实验所采用的接种方法是________________。
接种后应在________(填“有氧”或“无氧”)条件下培养。
(3)为防止杂菌污染需要对培养基进行灭菌,灭菌是指
(3)为防止杂菌污染需要对培养基进行灭菌,灭菌是指__________________________。
在实验中还要设置未接种的对照组,这样做的目的是__________________________。
(4)各取0.1mL已稀释105倍的酸奶分别接种到三个培养基平板上培养,记录的菌落数分别为55、56、57,则每克样品中的乳酸杆菌数为_______________。
(5)含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶的原因是__________________________。
34、植物秸秆中的纤维素可被某些微生物降解利用。
某同学欲从土壤中筛选出能高效降解纤维素的菌株,做了如下实验:
①用酵母膏、纤维素粉、KH2PO4,Na2HPO4,X、H2O、CR(刚果红)配制培养基,并制作无菌平板;
②制作并稀释土壤溶液,并接种到平板上:
③培养后,挑选产生透明圈的菌落,并进一步做稀释涂布培养.
请回答下列问题:
(1)该培养基中,X通常是________,KH2PO4与Na2HPO4的作用有________,微生物所需的氮来源于________。
从功能上分,该培养基属于________培养基。
(2)制作无菌平板时,对培养基进行灭菌常采用的方法是_____。
接种时,对接种环或涂布器进行灭菌常采用的方法是_____。
(3)培养后发现,在红色的刚果红培养某平板上出现了周围有透明圈的多个菌落,且不同菌落周围透明圈的大小不同。
菌落周围出现透明圈的原因是________,透明圈大说明该菌株降解纤维素的能力________(填“强”或“弱”)。
35、下图1~3是植物有效成分的提取装置图。
请据图回答下列有关问题:
(1)植物芳香油具有很强的______性,其组成比较复杂,主要包括_________及其衍生物。
(2)提取玫瑰精油通常采用图中的___________装置。
使用该装置提取植物芳香油的原理是______________。
(3)工业上提取胡萝卜素的生产原料主要有三种,即植物(主要是胡萝卜)、岩藻和_____。
为了检测提取物是不是胡萝卜素,实验人员将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、提取物和菠菜叶片研磨液的滤液依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置(如图甲所示).然后进行分离,当滤纸条上各色素带的位置为_______(填字母)时,即可说明该提取物是胡萝卜素。
高二生物参考答案
一、单项选择
1、【答案】B
【解析】
分析:
醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。
变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。
发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒,葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间。
详解:
葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大于1/3的空间,因为发酵过程中会产生二氧化碳,A错误;变酸的酒的表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的,B正确;果醋制作过程中打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气,但不会排出二氧化碳,C错误;发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒,D错误;因此,本题答案选B。
2、【答案】B
【解析】
A.由分析可知,制作果醋和泡菜常用的微生物分别为醋酸菌和乳酸菌,A正确;
B.制作果醋中的菌种是醋酸菌,醋酸菌是好氧菌,所以果酒发酵产生果醋的过程中需要通入空气,不能密封,B错误;
C.参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物,都具有细胞结构,所以细胞中都有核糖体这种细胞器,C正确;
D.发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味,但形成酸味的物质分别为醋酸和乳酸,D正确。
该题需选择错误选项,故答案为B。
3、【答案】D
【解析】
分析:
泡菜制作所用微生物为乳酸菌:
(1)乳酸菌在无氧条件下,将糖分解为乳酸;
(2)利用乳酸菌制作泡菜定的过程中会引起亚硝酸盐含量的变化。
详解:
A、泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐,若摄入体内的亚硝酸盐含量过多,在特定的条件下会转化成亚硝胺,亚硝胺是化学致癌因子,可导致细胞癌变,A正确;
BC、制作泡菜所用菌种为乳酸菌,其代谢类型为异养厌氧型;故为营造无氧条件,需煮沸泡菜盐水以除去水中的氧气,同时此举还可杀灭盐水中的其他杂菌,B、C正确;
4、【答案】D
【解析】
分析:
腐乳制作原理:
在严格无菌的条件下,将优良毛霉菌种接种在豆腐上,毛霉等微生物能产生蛋白酶和脂肪酶,将蛋白质分解为肽和氨基酸,将脂肪水解为甘油和脂肪酸,该过程将长满毛霉的豆腐块整齐地摆放在瓶中,并逐层加盐,随着层数的加高而增加盐量,接近瓶口的表面盐要铺厚些。
详解:
A、后期发酵风味的形成中蛋白酶将蛋白质分解成氨基酸,脂肪酶将脂肪水解成甘油和脂肪酸,A正确;
B、后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程,加入配料后生成腐乳的香气,B正确;
C、盐的用量适度,可以使得腐乳变硬,后期制作不会过早酥烂,而且抑制杂菌生长;酒能抑制杂菌生长,而且使得腐乳具有独特的香味,C正确;
5、【答案】D
【解析】
分析:
参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。
果醋制作的原理:
当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。
详解:
A、随着发酵加深,营养物质逐渐消耗,代谢废物逐渐积累,酵母菌生存条件逐渐恶化,酵母菌死亡数量增加,进入衰退期,酵母菌产生的酒精量就变少,A错误;
BC、酿制果醋所需的菌种是醋酸菌,发酵底物是糖类或者酒精,温度是30-35℃,需要持续通入空气;果酒制备的菌种是酵母菌,条件是18-25℃,密封,B错误、C错误;
D、制作腐乳时需利用毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶分解豆腐中的蛋白质、脂肪等物质,D正确。
故选D。
6、【答案】C
【解析】
分析:
豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪,都是大分子有机化合物,难以消化、吸收,毛霉、酵母菌等多种微生物分泌的蛋白酶,能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸,在多种微生物的协同下,豆腐转变成腐乳;卤汤直接关系到腐乳的色、香、味,卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的;加酒可以抑制微生物的生长,同时能使腐乳具有独特的香味;香辛料可以调制腐乳的风味,也具有防腐作用。
详解:
A、毛霉是异养需氧型微生物,所以为避免其无氧呼吸,码放豆腐时要留出一定缝隙,A正确;
B、加盐可以析出豆腐中的水分使之变硬,同时能抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质,B正确;
C、毛霉为好氧菌,密封腌制中,毛霉菌体不能生存,即不能合成和分泌大量蛋白酶,C错误;
D、用胶条密封瓶口时,最好将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止瓶口污染,D正确。
故选C。
7、【答案】A
【解析】据图分析,图中a、b、c分别代表酵母菌、醋酸菌、乳酸菌,故A正确。
8、【答案】A
【解析】
A、过程①和③是有氧呼吸,有氧呼吸三个阶段都有ATP的产生,A正确;
B、①是糖酵解形成丙酮酸,发生的场所是细胞质基质,原核生物没有线粒体,如大肠杆菌也可以在细胞质基质中发生③过程,B错误;
C、①~④过程最适宜的温度不同,酵母菌最适宜的温度是18~25℃,醋酸菌的最适宜温度是30~35℃,C错误;
D、①是糖酵解形成丙酮酸,发生的场所是细胞质基质,有氧呼吸和无氧呼吸都可以进行,D错误。
9、【答案】C
【解析】
A、榨汁机用温水进行清洗后并晾干,可有效除菌,A不符合题意;
B、75%的酒精可杀使细菌,发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用,B不符合题意;
C、葡萄先去除枝梗,再冲洗,微生物可能从破损处侵入,导致污染,C项符合题意;
D、每次排气时,只拧松瓶盖,不将盖完全揭开,可减少微生物污染的机会,D不符合题意。
10、【答案】C
【解析】
A、醋酸杆菌是原核生物,细胞中部没有成形的细胞核,毛霉菌和酵母菌是真核生物细胞中部有成形的细胞核,A错误;
B、毛霉菌和酵母菌都有线粒体,醋酸杆菌没有线粒体,但细胞中有与有氧呼吸有关的酶,故三者都可进行有氧呼吸,B错误;
C、醋酸菌的遗传物质是裸露的环状,后两者的遗传物质与蛋白质结合成染色体,C正确;
D、醋酸杆菌是原核生物,细胞内没有以核膜为界限的细胞核,因此它的细胞内的mRNA不用通过核孔,直接进入细胞质发挥作用,D错误;
因此选C。
11、【答案】C
【解析】
试题分析:
用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养,可分为制备培养基和纯化大肠杆菌两个阶段进行,其中制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。
微生物接种的核心是防止杂菌的污染,保证培养物的纯度。
详解:
A.牛肉膏和蛋白胨可为大肠杆菌生长提供碳源、氮源和维生素等营养,A错误;
B.用稀释涂布平板法涂布平板前就要在培养皿皿盖上做好标记,B错误;
C.倒平板操作中,待平板冷却凝固后将平板倒过来放置,一方面可防止水蒸气倒流污染培养基,另一方面可以避免培养基中的水分过快挥发,C正确;
D.长期保存大肠杆菌菌种,需要用甘油管藏法在-20℃的冷冻箱中保存,D错误;
故选:
C。
12、【答案】C
【解析】
试题分析:
分析由图可知,①是倒平板,②是用接种环沾取菌液,③是进行平板划线,④是培养。
详解:
A、①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行防止被杂菌污染,A正确;
B、培养基的营养成分必须含有碳源、氮源、无机盐和水,B正确;
C、每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种,使下一次划线时,接种环上的菌种直接来源于上次划线的未端,从而通过多方向划线次数的增加,使每次划线时菌种的数目逐渐减少,以便得到菌落,C错误;
D、划线接种结束后,将平板倒置后放入培养箱中培养,有利于表面的水分更好的挥发和防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染,D正确。
故选C。
13、【答案】D
【解析】
试题分析:
培养基为微生物提供生长、繁殖和积累代谢产物的营养物质.营养物质归纳为碳源、氮源、生长因子、无机盐和水。
培养基根据化学成分可分为合成培养基、天然培养基等。
根据用途分选择培养基、鉴别培养基。
根据性质分为液体、半固体和固体培养基。
详解:
A、据表分析,该培养基配方中没有加琼脂,所以应该为液体培养基,碳源是(CH2O),A正确;
B、不论何种培养基,在各成分都溶化后分装前,要先进行PH调整,然后再进行灭菌,B正确;
C、酒精灯火焰附近存在一个无菌区,为避免杂菌污染,接种时应在酒精灯火焰附近操作,C正确;
D、纤维素分解菌对青霉素敏感,若用该培养基选择培养纤维素分解菌,应除去青霉素和(CH2O),同时加入的纤维素粉作为唯一碳源,D错误。
故选D。
14、【答案】B
【解析】
试题分析:
1、培养微生物常用培养基,培养基的成分一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。
此外,还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养
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