南岳养生园策划稿5-17.doc
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南岳养生园策划稿5-17.doc
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南岳养生园项目策划
第一章项目策划总论
一、项目生成推演原理
1.主题推演
推演图
关键词定义与说明
推演结论
2.模式推演
推演图
关键词定义与说明
推演结论
3.后续推演描述
二、营运服务六字诀
1.概述
指一个消费者在该项目下所能和所应享受到的各项服务环节。
是项目策划延伸展开的依据。
总结为“观、测、学、养、乐、跟”六个字。
2.关键词详解及示例
(1)观:
指游客和房客在项目游览过程中所能感受到的看、听、读、嗅等综合感官感受。
游客在游览后有所思,有所得,有所乐,有所求。
要求:
²美。
作为公园的基本要求
²生动。
作为特色主题以及养生体验主题的公园、酒店所应避免的生硬、刻板。
项目表现应强调互动体验的原则要求,切忌走马观花似的纯粹的看的欣赏有游憩体验设计。
²文化表达。
作为一个主题鲜明的项目,其文化的功用及其内涵应充分释放出来。
(2)测:
指游客可以通过各项检测,进而制定自己的养生保健和养疗自己的问题的各项检测项目。
如:
体检中心、中医五行诊断、心智测试、情商测试等等。
(3)学:
根据游客需求或诊断意见,游客可以在项目里学习的技能和方法。
以专门场所或专门时间专家进行传授主要以收费方式进行。
在项目设置中多以独立可经营项目形态出现。
如:
太极、辟谷断食、按摩、膳食等等。
(4)养:
指在项目中以房客的形式进行的多项或专项深度养疗。
(5)乐:
指日常生活或消费中使人快乐和易行的项目。
主要作为养生概念的补充和游览需求的完善。
使之快乐接受如:
棋牌、球类、ktv等。
要求:
² 基于酒店的主客需求考量
² 考虑植入文化主题
² 要有特殊的创新项目(参见游戏主题酒店)
² 俗项目考虑合理的异化。
(6)跟:
指成为会员的游客的后续跟进服务,挖掘价值的机制和项目。
如:
远程客户养生计划项目:
短信、邮件、杂志等客户专项养生计划以增加回头客。
三、游憩体验七要义
1.概述
指游客在园内游憩时扩展其体验,生动其感官,并为项目策划提供的依据,是多维度、多层次的项目体验和设计的原则。
概括为“听、说、读、想、看、做、食”七个环节。
2.关键词详解及示例
(1)听:
指听觉感受或听觉养生,如鸟鸣、水流、钟声等等;
(2)说:
泛指说、唱、咏等生息、气息养生;
(3)读:
主要指养智,读物等;
(4)想:
养心层面,以及在游憩过程中的感观与游客思维的互动;
(5)看:
泛指视觉;
(6)做:
可体验,可操作,可学习的项目;
(7)食:
食疗养生。
四、动态规划“五四”原则
1.概述
是针对主体不同角色不同,时间不同而需求存在差异做出的项目设计和板块规划的指导原则。
2.“五四”解析
(1)四态:
动静雅俗
(2)四时:
春夏秋冬
(3)四人:
老幼男女
(4)四处:
室内、室外(园林)、山野、南岳整体
(5)四的:
观光、渡假、养生、商务
五、游客认知设计原则
1.概述
九宫图
项目布局和选取的考量原则
目的:
增加游客的新鲜感好奇感和实效感
2.图示
3.解析
六、规划分区原则
1.突出主题
2.合理配套
3.有效营收
4.可以扩延
七、项目2.0
1.什么是2.0
²思维和方法
²第二代产品
2.规划设计2.0
3.项目营销2.0
4.产品延伸2.0
第二章项目分置与规划思路
一、板块规划
1.解构视图
2.规划的要素定义
3.规划的原则
二、子项目策划设计思路
1.九宫格原理
2.生动
3.互动
4.美感
5.特殊性
6.专业性
7.文化性
8.系统性
9.适度规模
10.主题集中
11.依附性
三、园林规划
1.原生态原则
2.五四原则
3.项目园林化
4.园林主题化
5.中式园林为主
6.亮点及概念设计
7.可DIY的小园林
8.园林元素及作用
9.五行园林
10.大园林概念
11.园林中心及景观变化
12.别墅小隐于林的感觉营造
四、建筑规划
1.风格
2.类型
3.功能
4.规模
五、道路规划
1.车道
2.游览线路
3.游憩线路
4.功能道路(段)
5.景观道路
六、广场规划
七、亮点规划
八、组团规模规划
第三章功能分区和项目分布
一、养生园功能分区
1.根据“动静雅俗”的需求,首先是将其分为动静两个大区,动区迎合了多数游客体验参与的“动”“俗”需求,静区满足少数高端客人及中老年消费者的“颐养”“静”“雅”需求。
动区与静区在地块面积和功能上都达到一个平衡的状态,既防止了游乐公园式的喧嚷,又避免了清修苦行式的寂寥。
动区与静区离而不分,动中有静,静中含动,契合阴阳,相得益彰。
2.静区主要包含的项目有:
儒家村、释家村、道家村三家村别墅群区,三家村会所,三家村依据各自的养生主题构建自己的建筑和造园形式,以及与别墅配套的专属养生项目。
出于人们群聚及层次方面的需求,以及三家养生文化的凸显,在各村都会配套一处主题会所,设置茶餐厅、小团体养生等项目,就近为别墅住客提供服务。
3.动区包括酒店主体、购物区和综合养疗区。
综合养疗区包含项目极多,从系统庞大的SPA到点式小品型养生项目,它集合了众多的世俗世界中的项目。
由于综合养疗区将国学馆、国医馆和养生研究院纳入其中,使得一众世俗项目找到了与传统养生文化结合的切入点,从而又与一般的世俗项目有所不同,成为承载了养生文化的世俗。
这些项目主要包括:
养生餐饮系列、SPA系列产品、养生课程、康体运动项目、棋牌KTV等娱乐项目、环境及专题养生类项目、小品益智游戏类项目等。
4.需要单列出来的是养生文化游赏带,这是一个沿园区主交通分布的功能区,他承载了游客游赏需求,承担了主题凸显的重要使命,但它并不是一个独立的区域,而是贯穿于整个园区,贯穿于动静两大区域之中,通过对传统养生文化
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的多形式多渠道的系统展示,游客由静入动、或由动而静地实现其主题游赏需求。
二、道家村
道家是中国传统养生的集大成者,其系统性为其他各家所不能比拟,但从大的理念方面来讲,道家所追求的是逍遥自得,超然于世的“逍遥”境界,因此项目别墅区在养生文化上主要也打“逍遥”、“超世”、“养身”牌。
1.会所配套区
逍遥门:
道家养生理念中心为“逍遥”。
《庄子养生主》:
“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯随无涯,殆已。
”逍遥逍遥,雅也逍遥、俗也逍遥。
入得此门,尽情逍遥。
清凉洞天:
会所庭院。
道家有七十二福地、三十六洞天,除了指代道教地上的仙山,“洞天”其实是植被良好、空气清新、有利于养生的小环境的泛称。
休闲道馆:
在此客人可以以休闲方式来听道长讲道,包括道家一些理论性的东西以及具有趣味色彩的神仙鬼怪、男女幽情等轶事。
此外,也可以考虑作为道士密术如房中术等方术传授的一个处所。
道茶餐厅:
在此喝茶,以道家茶道为主,并提供道家改良型药膳等饮食以满足道家村别墅住客的餐饮需求。
道茶之道,天下在唾手之间翻覆天下。
2.MINI别墅
MINI别墅由于没有专门的养疗空间,可考虑与房中术、存思术等对场所面积没有严格要求的道家养生方式和主题结合。
3.庭院别墅
公共区域:
导引廊道、胎息庭院、水面等。
私密空间:
存思客房、房中术、专属SPA室、生态车库等。
4.概念别墅
能场别墅:
地球是一个能场,人体也是一个能场,在这种别墅里,人与地球与大自然得以实现最大的和谐,两个能场得以呼应。
采气别墅:
采气是练气功的根本,包括调心(意念)、调息(呼吸)、调身(姿势)。
采气养生功是补气运用"意"的一种手法,它源于宋代武学中的"夺气"、"采气"法门,是当时流行于宫廷内的一种秘传功法。
采气,就是采取一定的程序,用嘴、鼻、毛孔来摄取自然界的外气,借外气助内气,调动体内的真气运行。
真气运行,具有它的特有规律和路线,并沿着这特有的路线有规律地充养全身,以增强自身的抗病能力,从而达到强身健体,益寿延年的目的。
包括采日月星辰之气、采大地之气、采溪湖之气、采室内之气等。
卧游之墅:
道家有太极八卦睡功的提法,又有“高卧之乐”的说法,该别墅主要抓住这两点,营造自己的特色。
高歌野墅:
在这里你可以对着森林和山体歌唱,也可以咆哮,只要你快乐,不怕你放纵。
5.主题别墅
七善居:
老子提出了七种治身的水德功夫,第一“居善地”:
让身体随时都能成为至善的所在,保持无危无患的最佳状态,能如水的本性无处而不自在。
第二“心善渊”:
让心灵都能保持有如深渊的玄默沉静,如水与百川的相容相合,展现无比的包容能量。
第三“与善仁”:
让生命都能保有着仁德的至善心境,如水利润万物的无私雅量。
第四“言善信”:
让身体的言行都能符合诚信的至善作用,似水如实地呈现所照之物,无虚伪造作的私情。
第五“正善治”:
让身体有自我整治的至善功绩,如水的涤除尘埃,清新宇宙的生命。
第六“事善能”:
让身体有着应对万物的至善功能,如水的柔弱胜刚强,能顺应自然的法则,无心而自化。
第七“动善时”:
让身体有着运动自在的至善变化,如大海不违天时的涨落顺序,合乎自然时势的运动法则。
辟谷洞:
可为一组庭院别墅,居住到这里的住客都是有辟谷需求的人,包括辟谷减肥、辟谷排毒等等。
《红楼梦》中贾府数百人,各有着不同的医疗保健方法和养生之道。
如第53回,晴雯感冒后几近痊愈,后因补孔雀裘,病势渐重,便用了贾府中的风俗秘疗:
饥饿疗法,净饿两三日,又慎服药调治,便渐渐地好了。
像袭人感冒后仅饮米汤,也是循此种秘法来调理养生。
守一门:
守一之道指的是在身心安静的状态中,将意念集中对于“一”(即“道”)的信仰,以求得长生的养生方法。
约在东汉时就广泛流行过。
魏晋以后,逐渐同存思、吐纳、导引等融合在一起,成为后来内丹修炼的一个重要环节。
三、释家村
佛教是外来宗教,但在传入中国后就融入到中华文化中去了,因此其存续之久、规模之盛远非其他外来宗教可比。
在养生理念方面,佛教所追求的是渡己渡人,皆大欢喜,在释迦村养生文化主题上,应主打“欢喜”、“福寿”、“养心”牌。
1.会所配套区
福寿门:
佛家对世人吸引之处,体现在养生中最主要的思想,就是“福寿”,因此在该村入口设福寿门,象征消费者进入此门就会福寿无边。
听竹禅院:
为一庭院。
佛以养心,竹“常青”、“有节”、“空心”,“未出土时便有节,及凌云处尚虚心”,暗合佛家旨意。
听竹禅院之中,栽植一片金镶玉竹,嫩黄色的竹竿上每节都有一条绿色的浅沟,位置上下交错,此前彼后,好似在金版上镶进一块块碧玉一般,美丽淡雅。
玉竹之外,尚有竹、菊、梅三君子相伴,春有墨兰、夏有清风、秋有黄菊、冬有腊梅,高清而不孤独也。
讲禅堂:
佛家村别墅区会所可辟一室做禅修培训及养心讲堂之用,可邀请佛学院讲师或德高之僧人与一众僧俗讲习养生之道。
讲禅堂及会所其他设施均可设诸如展禅墙等形式的佛家文化展示,应注重其艺术性。
茶禅室:
临听竹禅院,佛家云“茶禅一味”,所蕴藏的文化底蕴博大精深,且“茶禅”本身就是其参禅悟法的重要形式,该处的“禅茶”可以上升到艺术的形式。
禅茶之道,在于静坐思辨中放下天下。
2.MINI别墅
福(佛)音SPA:
由于MINI别墅居室空间相对狭小,因此结合佛家主题方面可考虑与佛家的有关养心音乐结合,打造“福音SPA”等概念。
3.庭院别墅
公共区域:
气功场、展禅墙、外围梅花桩、外围铜人游戏阵等;
私密空间:
禅室、纯私有养生SPA、三藏房(书房)、生态车库等。
4.概念别墅
禅修之墅:
静坐有很多不一样的经验,好像我们住在另一个世界;我们生活上每天忙著,很少人能参与静坐的课,压力比较大,每一个人生活节奏都很快。
我们可以多多少少练习佛法,快乐、高兴、舒服、轻松,心灵像进行过SPA样的,感觉会很好。
佛卧野墅:
养生,包括外养和内养,外养身形,内养心智。
如女人,外养是美容、护肤、饮食、养生、化妆等“形而上”的一些方式。
内养外养需要很好的互为作用,互为协调。
只靠内养的女人生硬、呆板;仅有外养的女人浅薄,缺少韵味,惟有内养外养结合的女人才会散发出长久的风情、风韵和品位。
佛卧于藤萝下,块石做枕头。
神韵悠然,禅悟深定。
泉涧缓缓流淌,在寒山的永夜里回转清越。
佛凝思。
色虚,心空……
5.主题别墅
四三居:
为一组四栋别墅。
佛家有高僧总结其养生的秘诀,归纳起来就是四个三,三勤(手勤、足勤、脑勤),三静(心静、气静、行动静),三淡(钱淡、权淡、淡忘年龄),三乐(助人为乐、知足常乐、自得其乐)。
七情馆:
可为一组七栋别墅,试命名为怡淡→喜、怡慎→怒、怡远→悲、怡绍→思、怡悟→惊、怡菲→恐、怡毓→忧。
情志属于五脏,五脏有生克关系,情志也有生克关系,临床上利用情志之间的制约关系来达到治疗疾病的目的。
悲为肺志,属金;怒为肝志,属木。
金克木――悲胜怒;恐为肾志,属水;喜为心志,属火。
水克火――恐胜喜;怒为肝志,属木;思为脾志,属土。
木克土――怒胜思;喜为心志,属火;忧为肺志,属金。
火克金――喜胜忧;思为脾志,属土;恐为肾志,属水,土克水――思胜怒。
四、儒家村
儒家为中国几千年统治文化主流意识形态,因儒家倡导的是“入世”“致用”,因此其涉及到的养生都是出于该两种目的,这与现今大部分人们特别是中青年人群的养生目的是一致的,因此在别墅主题方面,该区域应主打的主题是“仁义”“致用”等积极入世的主题。
1.会所配套区
忠恕门:
儒家文化精华在精神养生方面的体现在“忠恕”二字,因此该村入口处有门名“忠恕”。
寓意入得此门,可得“忠恕”之道,而得个人体魄、事业及集体事业之长青。
雁城仕苑:
庭院暂名“雁城仕苑”,雁城指明南岳,仕指明消费者层次,苑对其环境进行一个反映。
枯山水:
日本枯山水与中华文化有着必然的联系,对其进行回引,并结合养生参与元素,理解成为可DIY的园林动态游憩方式,是可行和可操作的。
书吧:
主营韬略经营之书。
书馆:
请说书人评讲名书,讲述古今韬略轶事,偶尔也可尝试邀请如于丹这样的名人?
儒茶:
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风。
这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒。
如:
竹林七贤。
后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
儒茶之道,在于闲庭信步中经略天下。
2.MINI别墅
情境音乐SPA:
花前月下、战场杀伐,儒家均要游刃有余地把握。
情境音乐SPA宛如种种按摩手法,锻炼着你的心理。
可使你:
降气、静心、行悦、意驰、卧思。
3.庭院别墅
公共区域:
书画室、诗社、国学私塾等;
私密空间:
纯私有小院汤池、情境思辨室、四宝房(书房)、生态车库等。
4.概念别墅
中轴别墅:
沿中轴线分布的前庭后院的四合院式别墅,应该是儒家可表现方式的一种。
行吟华墅:
环境优良,悠然行吟,边歌边舞,落英缤纷。
极阳之墅:
该别墅有一个特点就是在数字上都采取极阳之数如“9”,如其面宽为9米,每段台阶为9极等,只有大富大贵之人方可入住。
星宿野墅:
天上星宿,地上人秀,各有司命,或有欠缺,可期补益。
如入住文曲星居者,将对其学业大有裨益,等等。
本命年别墅:
趣味性别墅?
现在年轻富豪或富豪家庭的年轻人多不多?
而且本命年也不一定只有年轻人相信。
搞好红颜色旺主题的室内布置,每年这些别墅会打出不同的主题,如今年是狗年的,那么就有一系列与狗年生人相关的东西放到里面,如惠通礼品有限公司:
5.主题别墅
六然堂:
可为一组六栋别墅。
明末清初大思想家王船山的“六然”养生法,深感确系修身养性的高招,值得我们借鉴:
处世荡然:
律己要严,待人要宽。
除原则问题外,不妨一概和为贵;处事断然:
善抓机遇,办事当断则断,不拖泥带水,敢于一锤定音;自处超然:
一人独处,要有安静致远的境界。
在昼闲人寂时,听数声鸟语悠扬,不觉耳根清静;得意淡然:
老子曰:
“淡兮其若海。
”志得意满时,仍需心谦身平,不狂妄;失意泰然:
失意逆境时,切忌自暴自弃,自我绝望。
要心境通明,坦坦荡荡,正确对待失意;无事悠然:
无事可干之时,可有“采菊东篱下,悠然见南山”之闲雅心情,如此神情自旷,襟怀宽广,乐观开明,淡泊宁静,知足常乐。
三妙居:
《黄帝内经》中概括中医养生的三个主要方面就是:
清积,清洁体内淤积之物;和中,调和理顺身体机制;养元,逐步颐养人体元气。
五、酒店区
1.养生客房:
除别墅外的酒店主楼及附楼的客房定位是中档客房,它的建造同样有别于一般酒店客房,强调细节、注重主题;
2.养生餐厅:
酒店的养生餐厅可分为中、高两个档次,主要用于中高档次游客的养生主题餐饮消费,而用于观光客浅层体验的消费则不在此处进行;
3.养生会议中心:
会议中心既作为酒店常规会议举办场所,也作为养生园特有活动如养生培训讲座、企业团体养生活动场所;
4.生态停车场:
室外采用植草砖或其他形式生态停车场,地下停车场加装除尘器和空气负离子发生器;
5.酒吧KTV:
中国传统有“狂歌之乐”一说,此类项目不可大规模放置于三家村,除在养疗区设置有KTV外,酒店主楼也设有。
6.棋牌室、美发店及其他酒店常规项目。
六、购物区
购物区位于地块西南山冲中,主要是一系列商铺,主营日用百货、养生食品、养生书籍、土特产、各类专项养生产品、特色餐饮等。
七、两馆一院
两馆一院的功能:
由于将两馆一院放入了养疗区范围之内,因此以其“学”功能的课程辅导等产品为基础,一系列本来难以转化成为消费性项目的传统养生文化项目得以实现引导消费。
因此三者的功能有:
(1)展示培训功能,将传统养生文化展示给游客,对过夜游客及团体客、养生客等进行专业培训;
(2)组织指导功能,为顾客消费其他项目提供基础性分析和指导;(3)技术研究功能,为园区的产品更迭提供技术和相关研究指导;(4)个体项目功能,作为可独立经营的项目,可实现独立经营自负盈亏,并可实现课程光碟、书籍出售等一系列衍生产品出售,甚至可单独作为项目形成连锁经营。
两馆一院的地位:
基础。
一般的顾客都是没有系统甚至完全不了解养生的人群,只有通过在两馆一院的参观和培训,通过在国医馆进行健康评估后,才对其自身的养生之路有了较为明确的认识,从而行动起来。
1.国学馆:
(1)养生图书馆——形成比较专业的,搜集全面的养生书籍并形成图书馆。
为专家研究及住客提供方便。
此外,也可购进一些经典的国学著作,如论语等养生书籍、养智书籍、养心书籍。
(2)私塾(国学幼儿园)——特色学生养智中心,针对人群主要是住客家属或业主家属,课程内容包括国学补习、益智训练等内容,通过私塾学习,学生可获得在一般学校不能获得的一些训练。
此方面平江有私塾案例可借鉴。
2.国医馆:
对接医疗康复需求,带有一定意义的医疗服务性质。
(1)中医养生展览——设立专门的展览室及在该馆墙面等部位,采取展板、电子触摸屏、实物等多种方式对中医养生文化及其发展进行系统展示。
(2)健康评估中心——体检中心,在这里为住客提供全套的健康检查。
(3)中医诊室——邀请名老中医为游客及住客提供中医诊断、养生方案咨询等服务。
(4)康体计划——根据诊断结果,制定相应的康复计划、减肥计划、美容计划、健身计划等。
(5)健康档案——为会员提供健康档案服务,建立会员健康档案数据库,可和康体计划、健康评估等作为系统产品推出。
3.养生研究院:
养生文化展示及研究——这不仅是最初启动时的着眼点,也是养生旅游类项目的品味提升和品牌提升的最好方式。
对养生文化搜罗及挖掘,并形成专著、期刊、音像制品等。
(2)它承载有以下功能:
养生的道理法术展览馆;经营场所(功能);研究中心(办公区);养生实用培训研究展示中心(办公室):
选取可操作性强的养生项目,进行培训前期研究;新成果展示;下属多个办公室和展示中心针对职业病、老年病等,并为园区项目选取,和产业化研究和推进及管理。
药膳烹饪、按摩技法、养生培训中心:
对接培训产品需求,针对个人、企业团体等提供不同的培训,如办公室一族的办公室保健养生:
保健操等;专家论坛:
为定期或不定期的养生专家论坛提供条件。
老年人联谊等活动的组织
八、养疗区
优势分析:
(1)主题优势,城市中的SPA如养生园一样与养生主题紧密结合的案例少,在南岳周边市场中更是少之又少;
(2)体验模式的优势,从最低端的游客游园门票消费到高端客人的别墅产品消费,从最初进园后的健康评估到多次回头享受深度养生服务,南岳养生园的系统化服务为其他单项项目所不能比拟;(3)市场差异化优势,体现在两个方面,一是南岳区本身还缺乏养疗休闲型的项目,二是主题公园酒店在全国来说都不多见;(4)2.0经营模式的优势,在策划构想中,南岳养生园抛弃了以往的一般性的从产品而市场的做法,采取从产品到市场再到产品这样可循环可持续的做法,使经营者最快最有效地取得市场需求信息,从而科学地设计和更新产品,保证了其产品的活力和发展前景。
体验模式:
(1)2日游为代表的观光客在养生园的游憩:
客人在游览完衡山山上的景观后,于当晚入住养生园养疗区客房,并自由选择养疗区的一到二个项目进行体验,包括养生知识普及课程等,从性质上将,养疗区的项目功能用房只适合像2日游这样的观光客入住,因为他们对客房的要求不高对价格较为敏感,同时个把晚上睡得不好也没有关系,但是商务客、会议客、度假客、自家游客等可能就不行;
(2)自驾游为代表的休闲客在养生园的游憩方式:
此类客人的时间和行动相对较为自由,对客房要求相对较高,对价格不如纯粹观光客敏感,因此他们可以入住酒店主楼客房或养疗区的专门客房,对养疗区的多个项目进行体验,而且部分客人可能产生对养疗区项目的多次消费和全面体验;(3)以渡假、疗养等为代表的纯粹养生客在养生园的游憩:
此类客人根据其爱好,可能会选择入住主题别墅客房或酒店主楼客房,此类客人通过主题酒店经营者的适当引导,可深度参与消费从健康评估到跟踪服务到多次重复消费。
主要包括:
养生餐饮系列、SPA系列产品、养生课程、康体运动项目、棋牌KTV等娱乐项目、环境及专题养生类项目、益智游戏类小品项目等。
1.养生餐饮系列
营养建议:
根据健康评测中心的康疗计划给予消费和营养建议;
茶道茶艺:
茶道、茶艺表演;《红楼梦》一书中有多处描写吃茶养生的情节,虽着墨不多,但耐人寻味。
老君眉是贾母最爱吃的养生茶,每次贾母吃此茶时,都取用梅花雪水浸泡,而且此茶色泽鲜亮,香气高爽,其味甘醇,既养心又养生。
环境示意如下:
酒韵酒香:
酒疗其实也是重要的养生食疗方式,《红楼梦》中多次提到,如合欢花浸的烧酒是林黛玉的疗养酒,第38回,因螃蟹性寒,黛玉吃后觉得心口微微地痛,要喝口热热的烧酒。
宝玉忙令将那“合欢花浸泡的烧酒”烫一壶来。
合欢花有安神、解郁等功效。
中医认为,合欢性平、味甘,能舒郁理气、安神活络、安五脏、和心志,治郁结胸闷、失眠健忘之症,令人欢乐忘忧,久服轻身明目。
用它不仅能祛除寒气,而且对多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。
特色菜肴:
如可推出南岳十道著名的素菜及斋饭等,菜肴应该从色、香、味、形、器等各方面契合养生文化主题,例如下图的八卦形菜式:
四时饮食:
春夏秋冬,风寒暑湿燥,适时推出不同的菜品饮食;
四人饮食:
老幼妇孺,男人女人,适合不同的药膳食疗;
药膳:
《红楼梦》中写蔬菜很多。
第61回提到探春和宝钗“要吃油炒的枸杞芽”,因为油炒枸杞芽鲜香可口,营养丰富,而且她们还喜爱枸杞芽烧蛋汤,此汤更有爽口清凉之感,从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。
养生膳食的种类非常繁多,除菜品外,还包括汤品、粥品、茶、酒、等等多种。
2.SPA系列
冷水浴
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- 南岳 养生 策划 17
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