2万只土鸡养殖场规划设计昆明理工大学规模化畜禽养殖毕业设计论文.docx
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2万只土鸡养殖场规划设计昆明理工大学规模化畜禽养殖毕业设计论文
题 目:
规模化畜禽养殖场规划设计
子题目:
2万只土鸡养殖场规划设计
学校:
昆明理工大学现代农业工程学院
班 次:
姓 名:
指导教师单位:
昆明理工大学现代农业工程学院
姓 名:
职称(务):
讲师
Subject:
Planninganddesignoflarge-scalelivestockandpoultryfarms
Subhead:
20000chickenfarmsplanninganddesign
Author’sschool:
KunmingUniversityofScienceandTechnology
Class:
Name:
Facultyadviser’sdepartment:
FacultyofModernAgriculturalEngineering,KunmingUniversityofScienceandTechnology
Name:
Thetitleofatechnicalpost:
Lecturer
摘要
改革开放以来,作为一项投资省、周期短、见效快的“速效型畜牧业”,肉鸡业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规模最大、市场经济介入最早、社会贡献最大的一个行业,目前我国是仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国。
我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件,有十分可观的国际国内市场,随着我国经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,我国的优质土鸡及其配套系生产将成为现代肉鸡业的主体,发展前景广阔。
对本项目建设地点来说,首先武定的“武定壮鸡”的养殖在本地已经小有名气,另外武定壮鸡的市场很稳定,武定壮鸡在周边地区的销量很好,人们对“武定壮鸡”的口碑一直不错。
因此,在武定建设一个高效生态科学管理的土鸡养殖场,不仅有利于“武定壮鸡”品牌的发展,这也是支持家乡产业发展的好方法。
关键词:
土鸡;土鸡养殖;养鸡场规划;养鸡场设计
Abstract
Sincethereformandopening,Asainvestmentofaprovince,ashortcycle,"quickanimalhusbandry",ThebroilerindustryisthemostrapiddevelopmentinChina'sanimalhusbandrygroups,thelargestproductionscale,marketeconomyinvolvedintheearliestsocietythegreatestcontributiontoanindustry,iscurrentlytheworld'ssecondlargestchickenproduceraftertheUnitedStates.InChina,thefoundationandfavorableconditionsofthedevelopmentofhighqualitychickenproductionhaveaveryconsiderableinternationalanddomesticmarkets,WithChina'srapideconomicdevelopmentandpeople'slivingstandardsimprove,thequalitychickenandsupportingtheDepartmentofproductionwillbecomeamodernthemainbodyofthebroilerindustry,andbroaddevelopmentprospects.Forthisprojectconstructionlocations,firstofallweaponsgiventhe"weaponsgivenstrongchicken"offarminginthelocalsmall-famous,anotherweaponsgivenstrongchicken'smarketisverystable,weaponsgivenstrongchickenisverykindinthesurroundingareasofsales,peopleonthe"weaponsgivenstrongchicken"wordofmouthhasbeengood.Therefore,buildinganefficientecologicalscienceandmanagementchickenfarmsinWuding,notonlystrongchickenbrand,whichisalsoagoodwaytosupportthedevelopmentofhomeindustries.
Keyword:
Chicken;Chickenfarming;theplanningofChickenfarm;thedesigningofChickenfarm
前言
近几年中国养鸡行业行情可谓是大起大落,有人一跃龙门成龙凤,有人是赔了夫人又折兵。
国内倡导的生态养殖、循环养殖的概念是越炒越热,健康绿色的饮食观念也深入人心,中国养鸡业到底会有怎样的发展?
中国养鸡业有多大的发展前景?
2012年养鸡到底还赚不赚钱?
这也许是中国养鸡户日日夜夜琢磨的问题,我们不能断言养鸡是稳赚不赔,我们应该多倾听更多业内人士的观点,从中获得对我们有价值的信息,更准确更深入的了解中国的养鸡市场。
就目前的鸡肉供求情况来看,由于国家整体经济水平的提高,人们对肉的需求日益增大,根据农业部对中国养殖业情况的统计,自1983年至今,禽肉的需求量节节攀升,整体呈明显的上涨趋势,产量也是飞速飙升,1985年我国禽肉产量约160万吨,2006年已经上涨到1507万吨,而至今持续上涨。
由此看出中国鸡肉市场的庞大。
据业内人士透露,目前中国的养鸡市场形势一片看好,目前并无重大的疫情灾害困扰,前几年的“禽流感”疫情已经不会对养鸡业构成威胁,也由于这次疫情的影响,消费者对于禽类食品的安全有很高的要求,绿色、环保、安全、健康的食品生产成了养鸡业一个必然的发展趋势。
由此看出,在中国的养鸡业中,并不是所有鸡都能赚钱,必须符合健康、绿色的饮食理念,这也正和我国倡导的生态养殖、循环养殖的概念遥相辉映。
这也就意味着传统的养鸡方式已经逐渐的失去优势,不久后将会被淘汰,取而代之将会是更加科学更加生态的养殖方法。
在市场销售方面来看,肉鸡的销售情况出现下滑趋势,但市场对土鸡的需求则是供不应求,据了解得之,产生这中现象的原因是目前的肉鸡肉质下降,多为饲料养殖,而土鸡中出现的“虫子土鸡”“散养土鸡”“生态土鸡”占领绝大部分的鸡类销售市场。
自改革开放以来,作为一项“投资省、致富快”的“速效型畜牧业”,养鸡业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规模最大、市场经济介入最早、社会贡献最大的一个行业。
人们都说物极必反,兴久必衰,养鸡业一路风雨,到了2012年养鸡还赚钱吗?
2012年养鸡前景怎么样呢?
自1980年引入初级概念以来,中国的养鸡业经历了初步发展期、下滑迷茫期、快速发展期,而目前正处于稳定发展期。
在稳定发展期阶段,说明了我国的养鸡业已经迈向了成熟的领域,减小了投资者的投资风险。
虽在稳定发展阶段,但发展空间依然巨大,目前国内的养殖业仍存在不少问题,如科学养殖知识的缺乏,先进养殖模式的应用等等。
市场前景广阔,近年来土鸡优势凸显随着国内经济发展和人们生活水平的提高,人们的营养意识和自我保护意识不断的增强,,优质、安全的鸡肉产品备受关注,需求量增大。
消费者不仅要求鸡肉产品营养丰富,而且要求有良好的视觉效果和口味,更重要的是要求产品安全无污染。
这不得不提一提肉鸡在市场上的地位,我国是仅此与美国的第二大肉鸡生产国,肉鸡曾占据了大半个市场。
但由于其产品色泽差且风味严重不足、远远不能满足消费者的需求,其产量逐年减少,虽然目前正在改进养殖方法,但效果不容乐观。
更让人担忧的是,由于肉鸡全饲养过程中大量使用抗生剂、高剂量抗物质以及其他药物,肉鸡产品的安全性十分突出。
正因如此,由农民零星散养的土鸡在市场上极为畅销,供不应求。
经济效益好,促使土鸡前景一片光明土鸡饲养成为广大农村,尤其要贫困山区农民养殖致富的热门项目,成为当前农村极具活力的经济增长点。
原因不仅是因为其饲养成本低、且肉质鲜美、无污染。
是并附其实的绿色放心鸡肉产品,在市场上,一只土鸡的价格相比其他一般肉鸡的价格,高出2~3倍,每只可赚5~15元不等。
土鸡的养殖显示出了广阔的发展前景和诱人的经济效益。
但由于养殖户大多数是农村人,知识文化水平稍有欠缺,因此,土鸡养殖目前还存在一些问题。
如养鸡厂址选择不科学,饲养管理技术落后、疫苗防疫的意识不强、信息观念落后等等。
这些往往是导致农民养鸡不赚钱,鸡场经济效益不高的根本原因。
科技在不断的发展,多种多样的优质养殖模式如雨后春笋,低成本高效益的养殖模式也不占少数,生态养殖模式已经成了必然的发展趋势。
本书以科学生态养殖的发展前提为指导思想,以建设一个科学生态高效的土鸡养殖场为目的。
建设一个低成本高收益的具有先进科学管理技术的土鸡养殖场,为社会提供肉质鲜美,健康的绿色的土鸡产品。
第一章总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称及性质
项目名称:
富农土鸡养殖场规划建设
项目性质:
新建
1.1.2项目建设规模和内容
存栏20000只土鸡,配套建设围栏棚(架)舍、饲料加工厂,防疫、接种设备和办公、生活设施。
1.1.3项目建设地点和条件
(1)项目建设地点
本项目拟在云南省武定县九厂乡建设土鸡养殖场一个,占荒山面积约40亩。
(2)建设条件
项目区位于云南省武定县九厂乡禄金村,该场区内山势较平坦,沟壑错落有序,境内有安武公路穿境而过,和九(厂)猫(街)公路垂直相交。
距昆明市约70公里,气候适宜,交通运输便利,人力条件好,建设条件良好。
1.1.4建设内容与建设期限
(1)建设内容
本项目分三个区,育雏区、育成区、办公、生活区,养鸡场总占地面积26250平方米,养殖规模为存栏2万只土鸡,鸡场内一切设施按存栏2万只规模设计。
育雏区占地面积2976平方米,包含十间育雏室,每间育雏室占地面积160平方米;育成区占地面积4400平方米,其中成鸡舍八间,每间占地面积400平方米;办公、生活区占地面积225平方米。
(2)项目建设期:
3-4个月。
1.2项目建设研究
1.2.1项目建设背景[14]
近年来,我国禽肉、蛋产品价格高位运行,严重影响了人民群众的正常生活、影响了社会稳定,给国民经济带来了通货膨胀的巨大压力。
为了促使这一矛盾的解决,党中央、国务院和各级党委政府决定大力发展畜牧业,确保市场有效供给,正常市场畜禽产品价格,维护社会稳定。
改革开放以来,作为一项投资省、周期短、见效快的“速效型畜牧业”,肉鸡业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规模最大、市场经济介入最早、社会贡献最大的一个行业,目前是仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国。
近年来,随着国内经济发展和人们生活水平的提高,人们的营养意识和自我保护意识不断加强,优质、安全的肉鸡产品备受关注,需求量加大。
消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富,而且要有良好的感官性状和口味,更重要的是要求产品安全无污染。
而目前以国外引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差且风味严重不足,远远不能满足消费者的需求,其生产急剧萎缩。
我国近年养殖的三黄鸡,虽然有一定的市场,但因其仍采用品系配套杂交和全程饲料喂养方式,鸡肉品质仍满足不了消费者的要求,能形成规模化、集团化发展的龙头企业并不多。
在我国目前加入WTO,面对国外价廉、安全肉鸡冲击的严峻形势下,越来越多的国内从业者们已清醒地认识到,完全依赖国外鸡种、设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。
目前国内主要依靠农民零星养殖的地方良种鸡——土鸡在市场上极为畅销,供不应求,售价是一般肉鸡的2~3倍,每只盈利可达3~5元。
因而土鸡饲养正成为广大农村尤其是贫困山区农民养殖致富的热门项目,成为当前农村新的极具活力的经济增长点。
究其原因,不仅在于其饲养成本低,而且肉质鲜美,无污染,是名副其实的“绿色”放心的鸡肉产品,显示出广阔的市场前景和诱人的经济效益,展现了我国肉鸡生产的重要趋势和方向。
20世纪90年代中期以来,优质土鸡养殖开始稳步发展,生产规模不断扩大,技术水平进一步提高,目前我国南方数省(区)是优质土鸡的主产区。
近年来我国优质土鸡生产中存在的问题主要有:
土鸡品种杂乱,饲养零星分散,管理粗放,市场开拓意识淡薄,技术严重缺乏,离产业化要求甚远。
全国范围内大型优质土鸡生产龙头企业和知名品牌尚少,从而制约着这一新型特色养殖业的持续健康发展,影响着菜篮子工程建设和当前农村经济发展及农民收入的提高。
目前,优质土鸡主要是在南方数省(区)生产和销售。
随着人们生活水平的提高,全国范围内优质土鸡的需求量将进一步增大。
可以预测,今后优质土鸡的生产和销售市场将有向北方大力扩展的趋势。
1.2.2项目建设市场需求分析
我国肉鸡业20世纪90年代初期得到迅猛发展,90年代后期,特别是1997年以来,以出口为主的肉用仔鸡的生产出现低潮。
在国内,随着人们生活水平的提高和畜禽产品的丰富,人们不仅要求肉产品营养丰富,而且有较好的感官性状和口味,更重要的是要求产品安全无污染。
当前国内以快速型白羽肉用仔鸡为主体的肉鸡生产已急剧萎缩。
饲养量一度较大的三黄鸡,也因其采用全程饲料喂养,而且大量使用抗生素,在肉质和安全性方面满足不了消费者的要求,在消费者心目中已渐渐失去吸引力。
相反,一些地方鸡种则由于其肉质好、无污染,在市场上非常走俏。
但我国目前土鸡主要靠农民零星饲养,还基本处于自给自足状态,大、中城市中优质土鸡供不应求,价格持续上涨。
在加入WTO后,充分利用这一体现我国特色的绿色鸡肉食品来开拓国内外市场,其前景将十分诱人。
目前,尽管武定养鸡业近年来发展迅速,但是要实现突破性跨越式发展,还存在养殖生产中现代良种所占比重低、产业化水平不高等多方面的问题亟待解决。
本建设项目,旨在立足本地区的产业优势和资源优势,推动养鸡业持续、健康发展,项目的实施可显著提高本地区优质型良种鸡供种能力,提高养殖业良种化程度和生产性能,提高产品的市场竞争力,进一步发展壮大畜牧业中的优势主导产业,推进农业和农村经济结构调整,提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平。
1.2.3项目建设必要性[14]
(1)是增加农民收入的需要
项目建成后,随着主导产业的发展和附加产业的兴起,特色散养鸡产值将大幅度增加,会培育新的农民增收、农业增效的经济增长点,带领农民全面致富奔小康,无疑具有重要的现实意义。
(2)是调优农业和农村经济结构的需要
相对而言,武定的农业经济仍是以粮食种植业经济为主的一个经济形态,产值低,利润少,在新的经济形势下,急需新的产业切入点和新的经济增长点。
通过大力发展畜牧业中最具活力的特色畜禽散养业,将传统产业变为优势产业,发展壮大优势主导产业,改变农业经济中种植业经济占据“半壁江山”的经济结构格局,将会极大的增强农村现代农业的发展后劲。
(3)是确保市场有效供给的需要
随着国民经济的发展,人们对肉、蛋等动物食品的需求稳步增加。
健康绿色是未来的消费趋势,散养土鸡正是适应了这一趋势,迅速发展起来,并不断得到完善。
必须建立畜禽生产发展的保障机制。
由分散、粗放性养殖向标准化、良种化、规模化养殖转变,以提高抵御市场风险的能力。
(4)是提高畜禽养殖科技发展水平的需要
虽然近年来养殖业发展迅速,但仍属于典型的自然经济型传统产业,技术含量和生产效率低,畜禽良种繁育体系建设不完善,不能适应现代畜禽业生产的发展需要。
因此,要想提高畜禽养殖生产效率,促进产业升级,就必须走良种化、规模化、产业化的道路,必须向安全、高产、优质、高效的方向转化,必须加速成熟、先进、实用技术成果的应用,必须加快安全、优质型畜禽规模化养殖技术推广和产业化建设。
本项目的实施,将显著提高优质型良种畜禽的供应能力,特别是散养业,提升养鸡业的技术水平和经济效益,增强市场竞争力,将产生巨大的促进作用和带动作用。
1.2.4项目建设的可行性
(1)建设环境好。
武定县已经有一些规模小的养鸡户为社会主义新农村建设、农民增收、农业增效发挥着不可替代的重要作用。
当前中央、省、市出台了一系列政策环境优惠,在区委、区政府“十一五”发展规划和新农村建设规划中,均将畜禽养殖业作为农民收入最稳固的增长点予以优先发展。
各乡镇因地制宜出台了一系列优惠政策,在技术、信息、资金、物资等方面实行倾斜,为养鸡业发展注入了强大活力。
(2)基础条件好。
交通便利,有健全和完备的网络。
完备的防检体系为土鸡散养业健康发展提供了可靠保障。
群众的文化水平和市场意识相对较高,对科技意识、市场意识接受能力强,推广优良散养鸡生产群众认知度强、积极性高。
距离市区较近,为降低原料、禽蛋产品运输成本和获取市场信息提供了便利条件。
第二章项目规划建设
2.1项目建设地概况[1]
2.1.1自然条件
武定县位于云南省北部,邻接四川省,地处东经:
102.201 北纬:
25.762。
总面积3322平方千米,公路网四通八达,水陆交通便利。
东距昆明市78公里,南距楚雄市160公里,北距四川攀枝花市240公里,永(仁)武(定)高速公路建成后,里程将大大缩短。
全县土地面积442.2万亩,其中耕地面积27.2万亩(水田10.6万亩,旱地16.6万亩);林用地261.9万亩(有林用地150.3万亩);森林覆盖率25.4%。
武定县地处云南省中北部,位于东经101度55分至102度29分、北纬25度20分至26度11分之间,北以金沙江为界与四川省会理县村寨相望,西与元谋县接壤,东南与禄劝、富民、禄丰三县毗连。
全境南北长94公里、东西宽56公里,总面积2948平方公里。
武定县地处滇中高原北部,云贵高原西侧,其自然环境形成了县境地表崎岖,群山连绵。
山地、丘陵、谷地、河谷平原和山间盆地(当地人称坝子)相互交错,山区面积占全县总面积的96%,坝子及水面占4%。
全县平均海拔1910米,地势东西两侧及西南部高,北部低,东南部较开阔。
海拔最低点为境内金沙江边的大沙地862米,最高点为大黑山白龙会峰2956米,高低相差2094米。
县城海拔1689米。
海拔在2500米以上的山峰有36座,乌蒙山余脉从东贯穿全境,组成一系列南北走向的高山重叠的地形。
全县长度10公里以上的河流有22条,其中21条属金沙江水系,分别由东、西、北三个方向出境。
最大的河流为勐果河,全长97公里,流域面积93平方公里,注入金沙江。
该河两岸陡峭,瀑布落差大,已建成水电站两座。
境内属亚热带高原季风气候,特征为:
冬暖夏凉,气温年差较小,日差较大;降水丰沛,干湿分明。
全年平均气温13.2度;年平均降水量999.7毫米。
年平均日照数2326.2小时。
土壤有棕壤、黄棕壤、红壤、燥红土、紫色土、石灰岩土、冲击土和水稻土8种土类,26个土属,62个耕作土种组成。
紫色土占土地总面积的42.2%,含铁、磷、钾等物质,适宜农作物生长;红土壤占20.5%,土质贫瘠;黄棕壤占19.58%,自然肥力高;水稻土占3.39%,肥力高;棕壤及石灰土等占114.43%。
全县灾害性气候有倒春寒、晚霜、八月低温、冰雹及洪灾,对农作物威胁较大。
由于受地形地势影响,金沙江谷地热量丰富,东部高原、坝区次之,东西部山区气温较低;形成北热、南暖、东西凉的分布格局。
呈现出中亚热带、北亚热带、暖温带、温带、寒带的景象。
有“山上飘雪花、山下开桃花、江边收庄稼”的立体气候特点。
2.1.2经济状况
在经济发展中,武定县进一步稳定粮食生产,实施30万亩粮油生产基地建设,保障粮食安全和主要农产品有效供给。
提升现代烟草产业,大力实施现代烟草农业建设项目,建设优质烟生产基地14.9万亩。
培强绿色产业,加快建设50万亩核桃基地、10万亩蔬菜基地、5万亩马铃薯基地、5万亩优质水果基地、4万亩中药材基地。
加快发展特色养殖业,大力扶持武定鸡、黑山羊、生猪等标准化养殖、规模化发展;加大野生食用菌、人工食用菌精深加工及其产品开发,发展精品农业,着力打造滇中优势特色农产品生产加工基地。
到2015年,农业增加值达11亿元以上。
农业生产稳步推进。
着力推进农业产业化建设,稳定粮食种植面积,实施科技增粮工程。
围绕烟叶生产目标,加快基本烟田、烤房、站点和育苗工场建设,切实加强管理。
加快发展生物资源开发创新产业,推进畜禽养殖的规模化、标准化建设。
截至目前,全县小春作物收割面积达27820亩。
畜禽业健康发展,生猪存栏18.8万头,同比增长4.46%,出栏10.7万头,同比增长5.5%;大牲畜存栏11.05万头,同比增长0.05%,出栏6.2万头,同比增长1.2%;家禽出栏102.3万只,同比增长1.7%。
肉类总产量13466吨,同比增长3.62%,完成畜牧业产值23000万元,同比增长4.1%。
2.1.3政策条件[2]
武定县紧紧围绕县委、县政府加强畜禽养殖产业和“壮鸡之乡”建设的发展思路,通过巩固提高养猪业,大力发展养鸡业,着力抓好牛羊和中蜂产业,狠抓各项畜牧业发展的措施,落实全县畜禽养殖产业持续快速发展,使之成为助农增收亮点。
抓惠民政策,促进畜牧业稳步发展。
认真落实中央关于扶持生猪生产的能繁母猪补贴、能繁母猪保险等政策措施,2009年参保能繁母猪22956头,争取各级财政保险补贴资金110.2万元,理赔能繁母猪受损资金90.1万元。
认真实施巩固退耕还林后续产业建设即圈舍改造项目,让畜禽养殖现金收入成为家庭经济收入的支柱。
抓培训,培养新型农民,科技推广步伐明显加快。
围绕科学饲养管理、动物疫病防控、畜禽品种改良、饲料开发、中蜂改良等科技措施的推广,结合乡村专家讲堂,深入乡镇、扶贫村委会开展多渠道、多形式的畜牧兽医技术培训,努力改善和提高养殖户的科技意识,积极推进畜牧科技知识的普及和推广运用。
抓产业化经营,畜牧业产业化建设步伐明显加快。
采取各种有效途径,推动畜禽产业化发展。
一是组织做好与正大集团昆明有限公司开展“畜禽一条龙养殖”合作项目,经过积极沟通、协调等大量工作,完成了3个养殖小区7栋标准化圈舍,每栋完成投资达40多万元,现均投入生产,每批可出栏7万余羽。
二是积极支持插甸乡托佩克繁育有限公司、迤纳厂矿山特种养殖场、武定壮鸡加工厂、石龙山乌骨羊养殖场等一批养殖、加工企业扩大养殖加工规模,为发展畜禽规模养殖、特色养殖、开展产业化经营发挥示范、带动作用。
通过鼓励扶持和技术指导,目前插甸乡托佩克繁育有限公司已发展成为集生猪品种改良、仔猪培育、饲料加工、畜产品营销等为一体的龙头企业。
三是支持畜牧养殖协会的发展,2009年全县畜牧养殖协会达36个,会员达1883人。
抓项目建设,畜牧业基础设施得到进一步加强。
一是认真实施了生猪标准化生产基地建设、肉羊生产基地建设、肉牛生产基地建设、特色家禽生产基地建设、武定鸡品种资源保护建设、动物防疫检疫体系建设等项目,有限的资金发挥了最大的经济和社会效益;二是邀请组织有关专家讨论编制《武定鸡发展规划》;三是积极开展畜牧招商合作开发工
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