服务标准FW明细表.docx
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服务标准FW明细表.docx
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服务标准FW明细表
XX游轮有限公司
附件3:
服务标准(FW)明细表
序号
体系内
标准号
标准号
标准名称
采标一致性程度
主管责任
部门
主管责任人
介质
FW01
游轮餐饮服务规范
FW01.A
饭店要求与食品安全
1
FW01.A1
GB/T14308—2010
旅游饭店星级的划分与评定
电子
2
FW01.A2
GB/T26361-2010
旅游餐馆设施与服务等级划分
电子
3
FW01.A3
GB/T27306-2008
食品安全管理体系餐饮业要求
电子
4
FW01.A4
卫生部令第71号
餐饮服务食品安全监督管理办法
电子
5
FW01.A5
国食药监食(2011)178号
餐饮服务食品采购索证索票管理规定
电子
6
FW01.A6
国食药监食(2011)211号
餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法
电子
7
FW01.A7
GB2760-2011
食用安全国家标准食品添加剂卫生标准
电子
8
FW01.A8
GB16153-1996
饭馆(餐厅)卫生标准
电子
9
FW01.A9
GB14930.1-1994
食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
电子
10
FW01.A10
GB14930.2-2012
食品安全国家标准消毒剂
电子
11
FW01.A11
GB27950-2011
手消毒剂卫生要求
电子
12
FW01.A12
GB27952-2011
普通物体表面消毒剂的卫生要求
电子
13
FW01.A13
Q/HJL.FW.01.A13-2013
餐厅日常清洁规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
14
FW01.A14
Q/HJL.FW.01.A14-2013
设备、餐具清洗消毒制度
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
15
FW01.A15
Q/HJL.FW.01.A15-2013
餐后清洁制度
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
16
FW01.A16
Q/HJL.FW.01.A16-2013
餐厅餐具消毒规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
17
FW01.A17
Q/HJL.FW.01.A17-2013
餐厅大清洁检查标准
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
FW01.B
餐饮服务管理
1
FW01.B1
Q/HJL.FW.01.B1-2013
餐厅服务管理规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
2
FW01.B2
Q/HJL.FW.01.B2-2013
餐厅航次例会制度
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
3
FW01.B3
Q/HJL.FW.01.B3-2013
餐厅班前会制度
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
4
FW01.B4
Q/HJL.FW.01.B4-2013
餐厅值班制度
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
5
FW01.B5
Q/HJL.FW.01.B5-2013
金属餐用具管理规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
6
FW01.B6
Q/HJL.FW.01.B6-2013
宴会摆台标准(技能考试标准)
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
FW01.C
餐饮服务规程
1
FW01.C1
Q/HJL.FW.01.C1-2013
欢迎茶水服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
2
FW01.C2
Q/HJL.FW.01.C2-2013
宴会摆台的规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
3
FW01.C3
Q/HJL.FW.01.C3-2013
自助早餐摆台规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
4
FW01.C4
Q/HJL.FW.01.C4-2013
自助午/晚餐摆台规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
5
FW01.C5
Q/HJL.FW.01.C5-2013
口布折叠规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
6
FW01.C6
Q/HJL.FW.01.C6-2013
托盘服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
7
FW01.C7
Q/HJL.FW.01.C7-2013
自助餐服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
8
FW01.C8
Q/HJL.FW.01.C8-2013
宴会服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
9
FW01.C9
Q/HJL.FW.01.C9-2013
斟酒服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
10
FW01.C10
Q/HJL.FW.01.C10-2013
传菜员服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
11
FW01.C11
Q/HJL.FW.01.C11-2013
餐厅VIP接待服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
12
FW01.C12
Q/HJL.FW.01.C12-2013
送餐服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
13
FW01.C13
Q/HJL.FW.01.C13-2013
零点餐厅服务员规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
14
FW01.C14
Q/HJL.FW.01.C14-2013
生日蛋糕服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
15
FW01.C15
Q/HJL.FW.01.C15-2013
备餐间工作规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
16
FW01.C16
Q/HJL.FW.01.C16-2013
常用设施设备操作及维护规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
FW02
住宿服务标准
FW02.A
客房卫生管理
1
FW02.A1
Q/HJL.FW.02.A1-2013
客房周期大清洁工作制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
2
FW02.A2
Q/HJL.FW.02.A2-2013
洗衣房清洁消毒制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
3
FW02.A3
Q/HJL.FW.02.A3-2013
房间设备、卫生质量标准
房务部
房务部经理
电子、纸质
4
FW02.A4
Q/HJL.FW.02.A4-2013
终点港清洁规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
5
FW02.A5
Q/HJL.FW.02.A5-2013
早清洁规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
6
FW02.A6
Q/HJL.FW.02.A6-2013
房间小整理规程(VIP房)
房务部
房务部经理
电子、纸质
7
FW02.A7
Q/HJL.FW.02.A7-2013
晚清洁规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
8
FW02.A8
Q/HJL.FW.02.A8-2013
空房清洁规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
9
FW02.A9
Q/HJL.FW.02.A9-2013
客房月循环清洁
房务部
房务部经理
电子、纸质
10
FW02.A10
Q/HJL.FW.02.A10-2013
杯具清洁消毒工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
11
FW02.A11
Q/HJL.FW.02.A11-2013
公共区域保洁护理规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
12
FW02.A12
Q/HJL.FW.02.A12-2013
抽洗机的日常使用及保养工作的规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
13
FW02.A13
Q/HJL.FW.02.A13-2013
木制品清洁规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
14
FW02.A14
Q/HJL.FW.02.A14-2013
电梯清洁保养规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
15
FW02.A15
Q/HJL.FW.02.A15-2013
抛光机的日常使用及保养工作的流程
房务部
房务部经理
电子、纸质
16
FW02.A16
Q/HJL.FW.02.A16-2013
清洁地毯特殊污渍的方法及规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
17
FW02.A17
Q/HJL.FW.02.A17-2013
云石地板保养工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
18
FW02.A18
Q/HJL.FW.02.A18-2013
外围的清洁规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
19
FW02.A19
Q/HJL.FW.02.A19-2013
地毯的保养及清洗规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
20
FW02.A20
Q/HJL.FW.02.A20-2013
玻璃清洗规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
21
FW02.A21
Q/HJL.FW.02.A21-2013
大厅清洁规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
22
FW02.A22
Q/HJL.FW.02.A22-2013
客衣洗涤
房务部
房务部经理
电子、纸质
23
FW02.A23
Q/HJL.FW.02.A23-2013
客衣水洗
房务部
房务部经理
电子、纸质
FW02.B
客房服务管理
1
FW02.B1
Q/HJL.FW.02.B1-2013
房务部劳动安全管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
2
FW02.B2
Q/HJL.FW.02.B2-2013
楼层设施用品管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
3
FW02.B3
Q/HJL.FW.02.B3-2013
物品报损管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
4
FW02.B4
Q/HJL.FW.02.B4-2013
工作间管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
5
FW02.B5
Q/HJL.FW.02.B5-2013
布草间管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
6
FW02.B6
Q/HJL.FW.02.B6-2013
清洁设备及保养制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
7
FW02.B7
Q/HJL.FW.02.B7-2013
消耗品管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
8
FW02.B8
Q/HJL.FW.02.B8-2013
客人信息保密制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
9
FW02.B9
Q/HJL.FW.02.B9-2013
洗衣房机器安全操作制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
10
FW02.B10
Q/HJL.FW.02.B10-2013
客房安全消防制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
11
FW02.B11
Q/HJL.FW.02.B11-2013
对讲机使用管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
12
FW02.B12
Q/HJL.FW.02.B12-2013
电梯使用管理制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
FW02.C
客房服务规程
1
FW02.C1
Q/HJL.FW.02.C1-2013
房务每日维修汇报制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
2
FW02.C2
Q/HJL.FW.02.C2-2013
房务部门例会制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
3
FW02.C3
Q/HJL.FW.02.C3-2013
交接班记录本制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
4
FW02.C4
Q/HJL.FW.02.C4-2013
经理、领班查房制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
5
FW02.C5
Q/HJL.FW.02.C5-2013
房卡管理开门制度
房务部
房务部经理
电子、纸质
6
FW02.C6
Q/HJL.FW.02.C6-2013
楼层服务员工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
7
FW02.C7
Q/HJL.FW.02.C7-2013
领取清洁房卡工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
8
FW02.C8
Q/HJL.FW.02.C8-2013
物品领用工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
9
FW02.C9
Q/HJL.FW.02.C9-2013
整理工作车
房务部
房务部经理
电子、纸质
10
FW02.C10
Q/HJL.FW.02.C10-2013
进房服务规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
11
FW02.C11
Q/HJL.FW.02.C11-2013
客房物品摆放标准
房务部
房务部经理
电子、纸质
12
FW02.C12
Q/HJL.FW.02.C12-2013
房间鲜花水果红酒摆放标准
房务部
房务部经理
电子、纸质
13
FW02.C13
Q/HJL.FW.02.C13-2013
VIP客房服务规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
14
FW02.C14
Q/HJL.FW.02.C14-2013
借用物品服务规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
15
FW02.C15
Q/HJL.FW.02.C15-2013
收送客衣服务规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
16
FW02.C16
Q/HJL.FW.02.C16-2013
房务部对讲机的使用规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
17
FW02.C17
Q/HJL.FW.02.C17-2013
擦鞋服务规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
18
FW02.C18
Q/HJL.FW.02.C18-2013
加床服务规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
19
FW02.C19
Q/HJL.FW.02.C19-2013
楼层值班工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
20
FW02.C20
Q/HJL.FW.02.C20-2013
吸尘器的使用和保养工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
21
FW02.C21
Q/HJL.FW.02.C21-2013
折叠和存放布草的工作规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
22
FW02.C22
Q/HJL.FW.02.C22-2013
大厅的检查规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
23
FW02.C23
Q/HJL.FW.02.C23-2013
电梯的检查规程
房务部
房务部经理
电子、纸质
24
FW02.C24
Q/HJL.FW.02.C24-2013
洗衣房工作流程
房务部
房务部经理
电子、纸质
25
FW02.C25
Q/HJL.FW.02.C25-2013
客衣打码工作
房务部
房务部经理
电子、纸质
26
FW02.C26
Q/HJL.FW.02.C26-2013
客衣检查分类
房务部
房务部经理
电子、纸质
27
FW02.C27
Q/HJL.FW.02.C27-2013
处理有问题客衣
房务部
房务部经理
电子、纸质
28
FW02.C28
Q/HJL.FW.02.C28-2013
客衣的熨烫和折叠
房务部
房务部经理
电子、纸质
FW03
旅游服务标准
FW03.A
导游服务
1
FW03.A1
GB/T15971—1995
导游服务质量
前厅部
前厅部经理
电子
2
FW03.A2
LB/T014—2011
旅游景区讲解服务规范
前厅部
前厅部经理
电子
3
FW03.A3
Q/HJL.FW.03.A3-2013
客人上岸游览服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
4
FW03.A4
Q/HJL.FW.03.A4-2013
叫醒服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
FW03.B
前厅旅客服务
1
FW03.B1
Q/HJL.FW.03.B1-2013
员工仪容仪表管理规定
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
2
FW03.B2
Q/HJL.FW.03.B2-2013
旅客前台登记制度
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
3
FW03.B3
Q/HJL.FW.03.B3-2013
邮轮的VIP接待流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
4
FW03.B4
Q/HJL.FW.03.B4-2013
行李组服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
5
FW03.B5
Q/HJL.FW.03.B5-2013
行李操作注意事项
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
6
FW03.B6
Q/HJL.FW.03.B6-2013
迎宾员服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
7
FW03.B7
Q/HJL.FW.03.B7-2013
迎宾指路员服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
8
FW03.B8
Q/HJL.FW.03.B8-2013
前台接待服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
9
FW03.B9
Q/HJL.FW.03.B9-2013
转房服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
10
FW03.B10
Q/HJL.FW.03.B10-2013
查询问询服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
11
FW03.B11
Q/HJL.FW.03.B11-2013
客人邮寄服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
12
FW03.B12
Q/HJL.FW.03.B12-2013
宾客遗留物品处理流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
13
FW03.B13
Q/HJL.FW.03.B13-2013
投诉处理工作流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
14
FW03.B14
Q/HJL.FW.03.B14-2013
前台收银服务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
15
FW03.B15
Q/HJL.FW.03.B15-2013
商务中心工作流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
FW04
游轮交通服务标准
1
FW04.1
GB263652010
游览船服务质量要求
电子
2
FW04.2
GB/T15731-2008
内河旅游船星级的划分与评定
电子
3
FW04.3
LB/T0172011
国际邮轮口岸旅游服务规范
电子
FW05
购物服务标准
1
FW05.1
GB/T16868-2009
商品经营服务质量管理规范
电子
2
FW05.2
GB/T26356-2010
旅游购物场所服务质量要求
电子
3
FW05.3
LBT024-2013
旅游特色街区服务质量要求
电子
4
FW05.4
Q/HJL.FW.05.4-2013
商场销售员业务流程
前厅部
前厅部经理
电子、纸质
FW06
娱乐服务标准
FW06.A
娱乐安全与服务质量
1
FW06.A1
GB8408-2008
游乐设施安全规范
电子
2
FW06.A2
GB/T26353-2010
旅游娱乐场所基础设施管理及服务规范
电子
3
FW06.A3
GB/T16767-1997
游乐园(场)安全和服务质量
电子
FW06.B
娱乐服务管理
1
FW06.B1
Q/HJL.FW.06.B1-2013
酒吧员工管理规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
2
FW06.B2
Q/HJL.FW.06.B2-2013
投影仪使用管理规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
3
FW06.B3
Q/HJL.FW.06.B3-2013
游泳池管理规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
4
FW06.B4
Q/HJL.FW.06.B4-2013
儿童乐园管理规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
5
FW06.B5
Q/HJL.FW.06.B5-2013
健身房管理规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
6
FW06.B6
Q/HJL.FW.06.B6-2013
DJ操作规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
7
FW06.B7
Q/HJL.FW.06.B7-2013
音控室设备使用规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
8
FW06.B8
Q/HJL.FW.06.B8-2013
电影院使用规定
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
9
FW06.B9
Q/HJL.FW.06.B9-2013
会议服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
10
FW06.B10
Q/HJL.FW.06.B10-2013
雪茄吧服务规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
FW06.C
娱乐服务规范
1
FW06.C1
Q/HJL.FW.06.C1-2013
酒吧清洁规程
餐饮部
餐饮部经理
电子、纸质
2
FW06.C2
Q/HJL.FW.06.C2-2013
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FW06.C3
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