高中生物专题《酶的研究与应用》单元综合练习含选修创新.docx
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高中生物专题《酶的研究与应用》单元综合练习含选修创新
《酶的研究与应用》
一、选择题
1.微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是()。
A.C1酶和CX酶B.C1酶和葡萄糖苷酶
C.CX酶和葡萄糖苷酶D.C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶
2.某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料(见右框),对资料中的信息理解错误
的是
A.这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
B.在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性
C.该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物
D.这种洗衣粉对衣服上油渍也能较易清除
3.在探究温度和pH对果胶酶活性的影响时,是否设置了对照实验,是什么对照实验()
A.不需要对照实验
B.有对照,空白对照
C.有对照,相互对照
D.有对照,自身对照
4.关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法,错误的是()
A.固定化酶生物活性强,可长久使用
B.一般酶制剂应用后和产物混在一起,产物的纯度不高
C.一般酶制剂参加反应后不能重复利用
D.固定化酶可以反复利用,降低生产成本,提高产量和质量
5.下列不属于固定化酶作用的特点的是()
A.有利于酶与产物分解
B.可以被反复利用
C.能自由出入依附的载体
D.一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应
6.下列关于加酶洗衣粉的说法中,正确的是()
①加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好
②加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
③加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤
维素酶
④加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来讲有利于保护环境
A.②③④B.①②③C.①②D.①③④
7.某线性DNA分子含有5000个碱基对(bp),先用限制酶a切割,再把得到的产物用限制酶b切割,得到的DNA片段大小如下表.限制酶a和b的识别序列和切割位点如图所示.下列有关说法正确的是()
A酶切割产物(bp)
b酶再次切割产物(bp)
2100:
1400:
1000:
500
1900:
200:
800:
600:
1000:
500
A.在该DNA分子中,a酶与b酶的识别序列分别有3个和2个
B.a酶与b酶切出的粘性末端不能相互连接
C.a酶与b酶切断的化学键不相同
D.用a酶切割与线性DNA相同碱基序列的质粒,得到4种切割产物
8.已知正常的β珠蛋白基因(以βA表示)经MstⅡ限制性核酸内切酶切割后可得到长度为1.15kb和0.2kb的两个片段(其中0.2kb的片段通常无法检测到),异常的β珠蛋白基因(以βS表示)由于突变恰好在MstⅡ限制性核酸内切酶切割点上,因而失去了该酶切位点,经MstⅡ限制性核酸内切酶处理后只能形成一个1.35kb的DNA片段,如图1;现用MstⅡ限制性核酸内切酶对编号为1、2、3的三份样品进行处理,并进行DNA电泳(电泳时分子量越小扩散越快),结果如图2,则1、2、3号样品所对应个体的基因型分别是(以βA、βS表示相关的基因)()
A.βSβS、βAβS、βAβAB.βAβA、βAβS、βSβS
C.βAβS、βSβS、βAβAD.βAβS、βAβA、βSβS
9.与“限制性内切酶”作用部位完全相同的酶是()
A.反转录酶B.RNA聚合酶
C.DNA连接酶D.解旋酶
10.若某种限制酶的识别序列是CCTAGG,它在A和G之间切断DNA。
如图表示用该酶处理某基因后产生的片段。
下列有关叙述正确的是()
A.该正常基因中有4个CCTAGG序列
B.产生的DNA片段可用核糖核酸连接酶连接起来
C.用该酶处理得到图示基因片段要水解3个磷酸二酯键
D.若该基因某处有一个CCTAGC突变为CCTAGG(实为碱基对改变),用该酶处理后将产生5个片段
11.微生物体内能够使纤维二糖分解的酶是()
A.C1酶和Cx酶
B.C1酶和葡萄糖苷酶
C.Cx酶和葡萄糖苷酶
D.葡萄糖苷酶
12.下列有关用海藻酸铺作为载体固定酵母细胞实验的叙述,正确的是()
A.溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热
B.海藻酸钠的浓度过低,形成的凝胶珠内包埋的细胞过少
C.在酵母细
胞的活化或配制CaCl2溶液时,可使用自来水
D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用不只是作为反应底物
13.关于探究果胶酶最适用量的实验,叙述错误的是
A.配制不同浓度的果胶酶溶液,并在各组中加入等量的该溶液
B.调节pH,使各组中的pH相同而且处于适宜状态
C.用玻璃棒搅拌加酶的果泥,搅拌时间可以不同
D.在相同且适宜的温度条件下进行实验
14.下列对“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的说法,最合理的是
A.加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果不如45℃时好,说明45℃为最适温度
B.在不同温度的水中,加入相同的污物及不等量的洗衣粉,看哪种效果好
C.取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入等量相同的污物及等量相同的加酶洗衣粉,看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好
D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃
15.下面围绕加酶洗衣粉进行的探究实验中,最合理的是
A.探究加酶洗衣粉的最适使用温度时,设置0℃、37℃、100℃三组自变量
B.探究加酶洗衣粉的洗涤效果时,设置不同种类加酶洗衣粉进行相互对照
C.探究加酶洗衣粉的最适用量时,要注意控制实验中衣物的污染程度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量
D.探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,一定要设置蒸馏水这一实验组
16.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中,正确的是()
A.温度和pH值对固定化酶的活性没有影响
B.作为消化酶使用,蛋白酶制剂以口服的方式给药
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用
D.固定化酶和固定化细胞相比,可以催化多步连续反应
17.小球藻可用于污水净化,其繁殖能力(生长量)在一定程度上可以反映藻细胞消耗N、P等的能力。
科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长量变化,结果如右图。
相关叙述错误的是()
A.本研究中固定化小球藻采用的方法是包埋法
B.实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构
C.结果表明固定化小球藻的生长期较短、生长速率低
D.使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染
18.关于酶工程的叙述,正确的是()
A.酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤
B.利用枯草杆菌生产的α-淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物
C.加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术
D.尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶
19.限制酶是一种核酸内切酶,可识别并切割DNA分子上特定的核苷酸序列。
下图为四种限制酶BamHⅠ、EcoRⅠ、HindⅢ和BglⅡ的识别序列和切割位点:
切割出来的DNA黏性末端可以互补配对的是()
A.BamHⅠ和EcoRⅠB.BamHⅠ和HindⅢ
C.BamHⅠ和BglⅡD.EcoRⅠ和HindⅢ
20.现有一长度为3000碱基对(bp)的线性DNA分子,用限制性核酸内切酶酶切后,进行凝胶电泳,使降解产物分开。
用酶H单独酶切,结果如图1-1中图甲;用酶B单独酶切,结果如图乙;用酶H和酶B同时酶切,结果如图丙。
该DNA分子的结构及其酶切图谱是
二、综合题
21.生物技术的广泛应用,不仅带来了较好的经济效益和社会效益,更使人们的生活变得加丰富多彩。
(1)工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶,选用的微生物通常是,在提取果胶酶后,首先要检测_____________,以便将其更好的应用与生产实践和科学研究。
(2)微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛,其中与泡菜制作有关的微生物是。
在果酒基础上酿制果醋的过程中,除需接种(微生物)外,还必须保持条件。
(3)配制固体培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行,接种前要进行,在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在条件下进行。
22.果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易,也使得浑浊的果汁变得澄清。
请回答下列有关果胶酶的问题:
(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:
①用搅拌器制苹果泥;
②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6,依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃
的水,恒温水浴;
③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和果胶酶的试管,保温3min;
④向每组烧杯的苹果泥中加入
相应的等量的果胶酶,振荡试管,反应一段时间;
⑤过滤,比较获得苹果汁的体积。
a.③中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中恒温处理的目的是_________________。
b.有人认为该实验缺乏对照,应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要?
_____。
c.若继续探究果胶酶的最适用量,则在实验过程中温度、_____(列举两条)等因素应保持不变。
(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一,若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶,在配制海藻酸钠溶液时,要注意____________________________,否则可能出现焦糊。
固定化细胞技术一般采用包埋法固定化,原因是____________________________________。
(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述,正确的是(多选)()
A.二者都是复合酶
B.催化果胶酶水解的酶是淀粉酶
C.二者都是在核糖体上合成的
D.构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖
23.酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。
请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选酸性脲酶生产菌,其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等,从功能上分析,该培养基属于_____________培养基。
该培养基的氮源来自____________。
(2)筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是__________和__________
(3)对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液,分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作,则前者的数量_____(多于/等于/小于)后者,其原因是___________。
(4)若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入溶液中。
右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用___________g/dL。
若利用固定化酶技术,它的优点是_________________。
海藻酸钠质量浓度(g/dL)
凝胶强度
凝胶气泡量
成球难度
凝珠形状
1.0
中
没有
较易
扁圆形
2.0
中
少量
易
圆球形
3.0
强
较多
稍难
有托尾
4.0
强
大量
难
难成球形
24.某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明。
①成分:
含碱性蛋白酶等;②用法:
洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。
使用温水效果更佳;③注意:
切勿用于丝质及羊毛衣料。
用后彻底清洗双手。
请回答以下问题:
⑴质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验:
该实验的目的是。
⑵一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述⑴的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以下列曲线图A、B表示。
①由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为。
②在O℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为。
③该学生在实验过程中可通过直接测定指标来表示酶的催化效率。
(3)加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其原因是。
25.乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖,具有重要应用价值。
乳糖酶的制备及固定化步骤如下:
(1)筛选产乳糖酶的微生物L时,宜用作为培养基中的唯一碳源。
培养基中琼脂的作用是。
从功能上讲,这种培养基属于。
(2)培养微生物L前,宜采用方法对接种环进行灭菌。
(3)纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。
在相同条件下,带电荷相同的蛋白质电泳速度越快,说明其分子量越。
(4)乳糖酶宜采用化学结合法(共价键结合法)进行固定化,可通过检测固化乳糖酶的确定起应用价值。
除化学结合法外,酶的固定化方法还包括、、离子吸附法及交联法等。
26.阅读下列材料,回答问题:
材料1:
苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关,果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶,若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。
材料2:
茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。
茶叶制作工艺中,有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。
(1)据材料1,我们可以推测,正常水果不会变成褐色,是由于细胞内具有的缘故。
(2)家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间,可以将苹果,这是因为。
(3)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。
请试回答红茶制取过程中必须有
关键过程(提示:
红茶颜色为褐色)。
这一过程的目的是。
(4)试回答绿茶制取过程中必须有关键过程(提示:
绿茶颜色为绿色)。
这一过程的目的是使酚氧化酶。
27.高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。
研究者从热泉嗜热菌样品中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌,其筛选过程如下图所示:
(1)进行①过程的目的是,②过程所使用的接种方法是法。
(2)从用途上来说,Ⅰ号培养基属于培养基,配制时仅以作为唯一碳源;从物理状态上来说,Ⅱ号培养基属于固体培养基,配制时应加入作为凝固剂。
(3)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时,灭菌与调节pH的先后顺序是。
一般对配制的培养基采用法灭菌。
(4)培养一段时间后,应从Ⅰ号培养基上挑出的菌落,接种到Ⅱ号培养基上。
28.GDNF是一种神经营养因子。
对损伤的神经细胞具有营养和保护作用。
研究人员构建了含GDNF基因的表达载体(如图所示),并导入到大鼠神经干细胞中,用于干细胞基因治疗的研究。
请回答:
(1)完成图中A过程必需的工具是;该基因治疗的受体细胞为。
(2)若要构建含GDNF基因的表达载体,则需选择图中的限制酶进行酶切。
(3)如下图表示四种质粒,其中,箭头所指部位为酶的识别位点,质粒的阴影部分表示标记基因。
适于作为图示GDNF基因运载体的是。
(4)下列有关限制性核酸内切酶和质粒运载体的描述,错误的是______(多选)
A.限制性核酸内切酶能识别DNA、切割DNA任一序列
B.限制性核酸内切酶的作用部位与RNA聚合酶的完全相同
C.使用质粒运载体是为了避免目的基因被分解
D.质粒运载体可能是从细菌或者病毒的DNA改造的
(5)经酶切后的载体和GDNF基因进行连接,连接产物经筛选得到的载体主要有三种:
单个载体自连、GDNF基因与载体正向连接、GDNF基因与载体反向连接(如图所示,且载体大小为6000bp)。
为鉴定这3种连接方式,选择HpaI酶和BamHI酶对筛选的载体进行双酶切,若是正向连接的重组载体,其产生的酶切片段数为个,反向连接的重组载体产生片段有(多选)。
①100bp②200bp③600bp④700bp⑤6000bp⑥6500bp
29.【生物—选修1:
生物技术实践】苹果酒、苹果醋、苹果汁等是人们餐桌上的常见食品。
请结合相关知识回答以下问题:
(1)如图所示是在苹果酒的基础上制作苹果醋的流程图。
过程②常用的发酵菌是,可以在食醋中获得,分离和纯化该微生物的方法如下:
第一步:
配制培养基。
根据物理性质,培养微生物常用的培养基为。
第二步:
采用法对培养基进行灭菌处理。
第三步:
。
第四步:
培养温度控制在。
第五步:
挑选符合要求的菌落。
(2)某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数,他选用10-4、10-5、10-6稀释液进行涂布,每种稀释液都设置了3个培养皿。
从设计实验的角度看,还应设置的一组对照实验是,此对照实验的目的是证明过程中是否被杂菌污染。
(3)苹果泥与果胶酶混合能提高苹果的出汁率并使浑浊的果汁变澄清,其原因是。
30.下图1表示制备固定化酵母细胞的某步操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,请据图分析回答:
(1)图1中,将溶化好的海藻酸钠溶液,加入已活化的酵母细胞,进行充分搅拌,使其混合均匀,再转移至注射器中。
(2)图1中X溶液为,其作用是。
(3)某同学在图1步骤结束后得到右图所示的实验结果,出现此结果的可能原因有海藻酸钠浓度过(“高”或“低”)或注射器中的混合液推进速度过(“快”或“慢”)。
(4)图1中制备的凝胶珠用后再转移到图
2装置中,发酵过程中搅拌的目的是。
参考答案
1.A
【解析】微生物体内产生的纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,其中C1酶和CX酶能使纤维素分解成纤维二糖,葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖,故选A。
【考点定位】纤维素酶的作用
【名师点睛】
(1)纤维素的单体是葡萄糖,纤维素酶能够将纤维素分解成葡萄糖。
(2)纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。
2.D
【解析】
试题分析:
蛋清污渍的主要成分是蛋白质,该洗衣粉中含有蛋白酶,因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍,A正确;高温会使酶变性失活,使用该洗衣粉时不能用60℃以上的水,说明在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性,B正确;该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,因此不能洗涤毛料、丝绸等富含蛋白质的衣料,C正确;根据酶的专一性原理可知,蛋白酶能够水解蛋白质污渍,这种洗衣粉对衣服上油渍不易清除,D错误。
考点:
本题考查酶的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理判断或得出正确结论的能力。
3.C
【解析】
试题分析:
研究温度和pH对果胶酶活性的影响时,需要设计相互对照实验,不同的温度梯度之间或不同的pH梯度之间就可以作为对照,这种对照称为相互对照,C正确。
A、B、D不正确。
考点:
本题考查实验的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络的能力。
4.A
【解析】
试题分析:
固定化酶与普通酶制剂相比,在活性上没有多大差别,固定化酶的成分也是蛋白质,蛋白质经过一定的时间后会变性失活,所以固定化酶一般能使用半年,不可能长久使用,所以A错误;一般酶制剂应用后和产物混在一起,产物的纯度不高,B正确;一般酶制剂参加反应后不能重复利用,C正确;固定化酶可以反复利用,降低生产成本,提高产量和质量,所以D正确。
考点:
本题考查固定化酶和一般酶制剂的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理判断或得出正确结论的能力。
5.C
【解析】
试题分析:
固定化酶既能与反应物接触,又能与反应物分离,还可以重复利用,A正确;固定化酶可以被反复利用,B正确;固定化酶固定在载体上,不能自由出入载体,C错误;固定化细胞的优点是能催化一系列的酶促反应,D正确。
考点:
本题考查固定化酶的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络的能力。
6.A
【解析】
试题分析:
①加酶洗衣粉与普通洗衣粉相比,虽然表面活性剂和三聚磷酸钠的含量较少,但添加了一定量的酶制剂。
在酶的作用下,构成污渍的一些生物大分子被分解为可溶性的小分子,使污物容易从衣物上脱落,即加酶洗衣粉的洗涤效果不仅没有降低,反而加强了。
但是,由于酶具有专一性,只有洗衣粉中的酶与污渍相对应时,其优势才能发挥出来。
如果不对应,加酶洗衣粉的洗涤效果可能不如普通洗衣粉,该项不正确;②加酶洗衣粉的洗涤效果受水温、洗衣粉浓度、洗涤方式、浸泡时间、水质等多种因素的影响,该项正确;③目前加酶洗衣粉常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶四种,该项正确;④加酶洗衣粉代替普通洗衣粉,P使用量减少,同时酶是蛋白质容易被微生物分解,避免了水体富营养化,有利于环境保护,该项正确。
②③④正确,所以A正确。
B、C、D不正确。
考点:
本题考查加酶洗衣粉的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理判断或得出正确结论的能力。
7.A
【解析】
试题分析:
a酶可以把原有DNA切成4段,说明有该DNA分子上有3个切口,即a酶的识别序列有3个,b酶把大小是2100的DNA切成大小分别为1900和200两个片段,再把大小是1400的DNA切成大小分别为800和600两个片段,说明b酶在该DNA分子上有2个切口,A正确;由图可以看出a酶和b酶切割后产生的黏性末端相同,它们之间能相互连接,B错误;a酶与b酶切断的化学键均为磷酸二酯键,C错误;质粒为环状DNA,并且酶a在该DNA分子上有3个识别序列,因此用a酶切割可以得到3种切割产物,D错误。
考点:
基因工程的原理及技术
8.A
【解析】
试题分析:
根据电泳法的原理,DNA分子的片段越小,其在电泳场中的移动速度越快。
由图2电泳结果可知,1号样品只有1.35kbDNA片段,即由两段1.35kb的DNA片段组成,其基因型为βSβS,2号样品既有1.35kbDNA片段也有1.15kb片段,所以基因型为βAβS,3号样品只有1.15kb的DNA片段组成,其基因型为βAβA。
考点:
基因工程的原理及技术
9.C
【解析】
试题分析:
反转录酶能催化反转录过程,但其作用部位不是磷酸二酯键,A错误;RNA聚合酶的作用是催化转录形成RNA,能形成RNA上的磷酸二酯键,而限制酶是作用于DNA上的磷酸二酯键,B错误;DNA连接酶连接的是两个DNA片段之间的磷酸二酯键,作用于与限制性核酸内切酶相对的部位,C正确;DNA解旋酶能解开双链DNA,破坏的是碱基对之间的氢键,D错误。
考点:
DNA分子结构的主要特点;DNA分子的复制
10.D
【解析】
试题分析:
由图可知,该基因经酶切后形成4个DNA片段,因此该正常基因中有3个CCTAGG序列,A错误;DNA连接酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键,故产生的DNA片段可用DNA连接酶连接起来,B错误;DNA分子是两条链,用该酶处理得到图示基因片段要水解6个磷酸二酯键,C错误;若该基因某处有一个CCTAGC突变为CCTAGG,则有4个切点,用该酶处理后将产生5个片段,D正确.
考点:
本题考查基因工程内容,考查学生对限制酶在基因工程中的作用的理解.
11.D
【解析】
试题分析:
微生物体内产生的纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,其中C1酶和CX酶能使纤维素分解成纤维二糖,葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。
考点:
酶的存在和简单制作方法
12.ABD
【解析】
试题分析:
配制海藻酸钠溶液时,应采用酒精灯小火或间断加热,促进溶解,若加热太快,海藻酸钠会发生焦糊,A项正确;如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠颜色过浅,所包埋的酵母细胞数目较少,B项正确;在酵母细
胞的活化或配制CaCl2溶液时,为避免杂菌污染,应使用蒸馏水,C项错误;利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用不只是反应底物,同时也为酵母细胞提供碳源和能量,D
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