麦当劳实习报告3篇.docx
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麦当劳实习报告3篇.docx
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麦当劳实习报告3篇
麦当劳实习报告3篇
一、实习目的和意义:
锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验学问,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增添社会责任感。
在实践中认识社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:
自2022年1月21日至2022年2月3日
三、实习内容:
开场时要试工一天,工作6个小时。
试工期间,我被支配到大厅工作。
准时整理客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的干净是工作的重点,同时还必需兼顾厕所的卫生。
别看厕所惟独小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。
但是在用餐顶峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。
在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把全部的工作做好。
速度之快让我拜服不已。
有人会说,用餐顶峰时确实辛苦。
但是到了低峰就轻巧了吧。
一开场我也是这么想的。
我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。
过了吃饭时间,餐厅生意就会显然淡下来。
在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖整洁了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。
于是赶忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。
特殊是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很简单花掉。
大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?
把地扫一下。
地面上的那些足迹也要准时拖整洁。
垃圾要常常用导压棒压一下。
假如压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要预备换一个新的垃圾袋了。
收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。
盛放吸管的盒子要定期察看,假如吸管数量不够要准时补充。
常常到餐厅的外围看看。
假如有烟头、树叶、纸屑要准时打扫,保持餐厅外围环境的干净。
人不多的时候,还可以把外围的地板拖一下。
本来还有这么多的事情要做!
而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的形状,真切脸红。
学着怎样发觉事情,主动去做一些看似细小但却必需的事情是我学到的第一课。
试工时间很快就过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比拟称心,通知我可以进排班,正式上班承受培训了。
第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是生疏的,必需从最根底的学起。
培训的第一个工程是炸薯条。
首先我记熟了关于薯条位操作的理论学问。
从一袋薯条的分量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的规范油温到薯条的保鲜时间等等。
理论学问之后便是实际操作了。
在师傅的指导之下,很快该学的东西都学会了,接下来就是娴熟的过程。
我的工作是按照收银员们须要的薯条,根据规格准时送上。
看似容易,可是实际操作中我却碰到了大棘手。
当初正值用餐顶峰,而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间,来买薯条的顾客接连不断。
由于刚刚位我解说的时候,师傅把油槽里的油放掉让我清晰炸油应处的正确位置,导致油温不够。
面对这么大的需求量,我基本来不及准时提供薯条。
当三、四个收银员同时向我报餐的时候,我简直要喊救命了。
幸好师傅准时帮助,才是供应恢复了正常。
如何提高千次以到达公司的预期?
除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣扬伎俩增加顾客对新产品的知晓度和购置欲之外,收银员的引导是确定千次的一个重要因素。
指导我的师傅曾经说过,作为柜台的收银员,你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
假如说,速度只是一个娴熟的过程,通过一百次两百次的重复,一定会从陌生到娴熟。
但是倡议性销售那么是须要动脑子的事情。
在什么状况下倡议什么产品;面对什么顾客用何种口气和办法倡议都是须要学习和摸索的。
技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品须要促销了,即使是平常点餐率最少的产品,也能被他推销出去。
这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。
往往同样一句话,在不同的机会说出来,甚至只是语气上稍有不同,结果也会大相径庭。
四、实习心得体会
在实习中,我在单位指导教师的热心指导下,主动参加单位日常管理相关工作,留意把书本上学到的工商管理理论学问对比实际工作,用理论学问加深对实际工作的认识,用实践验证所学的工商管理理论,探求日常管理工作的本质与逻辑。
简短的实习生活,既紧急,又新鲜,收获也无数。
通过实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
在社会上要擅长与别人交流。
如何与别人交流好,这门技术是须要长久的练习。
以前没有工作的时机,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很难堪的。
人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中越发融洽,事半功倍。
别人给你的意见,你要听取、耐烦、谦虚地承受。
在工作上还要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出一定。
社会阅历不足,学历缺乏等种种缘由会使自己不足自信。
其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克制心理障碍,那一切就变得简单解决了。
学问的堆积也是格外重要的。
学问如同人的血液。
人短少了血液,身体就会衰弱,人短少了学问,头脑就要枯竭。
这次接触的酿造业,对我来说很生疏,要想把工作做好,就必需了解这方面的学问,对其各方面都有深入的了解,才干更好地应用于工作中。
寒假麦当劳实习报告
一、实习的目的
我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践,感到受益匪浅。
通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完美思想道德有着重要意义。
我所从事的麦当劳,是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。
稳固在校所学理论学问,培养自立工作的能力。
通过参与主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动,培养我综合运用学问的能力,锻炼社会交际能力、应变能力,获得实际旅游业务学问和管理学问,进一步提高我们的综合素养。
实习时间:
1月2月
实习地点:
昆明市北京路1127号中汇商业中心首层
实习的内容
我于一月十一日进入麦当劳实习。
主要负责柜台的点餐与收银工作,有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对效劳员的要求较高。
因而,我受到了较为专业全面的培训。
首先,我要谨记芭蕾四步曲。
即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:
喜爱 光顾。
这是第一步曲。
当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:
乐意为您效劳,这边为您点餐。
这是第二步曲。
接下来是向顾客推举餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。
此为第三步曲。
其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必需根据餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完好。
最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。
虽然,这样的流程看似容易,但真正在规定时间内正确地实施下来是须要肯定技巧的。
因为,毕竟顾客没有迅速点餐的意识也不了解点餐流程。
因而我们必需在顾客迟疑不决的时候,时刻为顾客作确定,以缩短点餐时长,方便效劳下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。
厨房制作以及备餐员呈递普通状况下不超过三分钟,以避开顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。
由于站点的自立性使得速度没有严格的要求。
但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与效劳。
平常我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。
双休日大多是双人模式。
饮料位是柜台的一个组成局部。
主要负责饮料的制作与呈递。
饮料位有一个电脑显示屏。
我要按照电脑上的显示预备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。
因为饮料位的时间要求为一分钟,假设是超时,系统会自动红单,提示速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提示我们提高速度。
并且在打饮料的过程中,必需留意顺手清洁,以保持柜台卫生,避开造成顾客不好的印象。
但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必需主动积极地找事情做。
示例顺手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运顶峰时流程顺畅,为下一轮顶峰作好充分预备。
由此可见,麦当劳整洁干净的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力发明出来的。
二、岗位实践结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到格外疲乏。
因而,络绎不绝的客流量使我必需一遍又一遍地重复同样的对话,精心解释同样的问题,做着同样的动作。
嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐心,效劳质量随着客流增多下降。
有时不免与顾客产生摩擦。
还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,常常送错饮料或者超时,于是受到顾客的抱怨与责骂。
此外,甜品站一人的营运也常常让我间断几个小时不停劳碌,以及夏日在外的高温让我感到格外难受。
虽然挫折无数,困难无数,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。
于是,我也得到经理们的认可与称赞,还有顾客们对我的效劳很称心地微笑道谢感到很快慰。
麦当劳实习报告
一、实习目的和意义:
锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验学问,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增添社会责任感。
在实践中认识社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:
自1月18日至7月25日
三、实习内容:
开场时要试工一天,工作6个小时。
试工期间,我被支配到大厅工作。
准时整理客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的干净是工作的重点,同时还必需兼顾厕所的卫生。
别看厕所惟独小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。
但是在用餐顶峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。
在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把全部的工作做好。
速度之快让我拜服不已。
有人会说,用餐顶峰时确实辛苦。
但是到了低峰就轻巧了吧。
一开场我也是这么想的。
我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。
过了吃饭时间,餐厅生意就会显然淡下来。
在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖整洁了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。
于是赶忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。
特殊是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很简单花掉。
大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?
把地扫一下。
地面上的那些足迹也要准时拖整洁。
垃圾要常常用导压棒压一下。
假如压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要预备换一个新的垃圾袋了。
收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。
盛放吸管的盒子要定期察看,假如吸管数量不够要准时补充。
常常到餐厅的外围看看。
假如有烟头、树叶、纸屑要准时打扫,保持餐厅外围环境的干净。
人不多的时候,还可以把外围的地板拖一下。
本来还有这么多的事情要做!
而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的形状,真切脸红。
学着怎样发觉事情,主动去做一些看似细小但却必需的事情是我学到的第一课。
试工时间很快就过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比拟称心,通知我可以进排班,正式上班承受培训了。
第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是生疏的,必需从最根底的学起。
培训的第一个工程是炸薯条。
首先我记熟了关于薯条位操作的理论学问。
从一袋薯条的分量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的规范油温到薯条的保鲜时间等等。
理论学问之后便是实际操作了。
在师傅的指导之下,很快该学的东西都学会了,接下来就是娴熟的过程。
我的工作是按照收银员们须要的薯条,根据规格准时送上。
看似容易,可是实际操作中我却碰到了大棘手。
当初正值用餐顶峰,而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间,来买薯条的顾客接连不断。
由于刚刚位我解说的时候,师傅把油槽里的油放掉让我清晰炸油应处的正确位置,导致油温不够。
面对这么大的需求量,我基本来不及准时提供薯条。
当三、四个收银员同时向我报餐的时候,我简直要喊救命了。
幸好师傅准时帮助,才是供应恢复了正常。
如何提高千次以到达公司的预期?
除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣扬伎俩增加顾客对新产品的知晓度和购置欲之外,收银员的引导是确定千次的一个重要因素。
指导我的师傅曾经说过,作为柜台的收银员,你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
假如说,速度只是一个娴熟的过程,通过一百次两百次的重复,一定会从陌生到娴熟。
但是倡议性销售那么是须要动脑子的事情。
在什么状况下倡议什么产品;面对什么顾客用何种口气和办法倡议都是须要学习和摸索的。
技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品须要促销了,即使是平常点餐率最少的产品,也能被他推销出去。
这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。
往往同样一句话,在不同的机会说出来,甚至只是语气上稍有不同,结果也会大相径庭。
四、实习心得体会
在实习中,我在单位指导教师的热心指导下,主动参加单位日常管理相关工作,留意把书本上学到的工商管理理论学问对比实际工作,用理论学问加深对实际工作的认识,用实践验证所学的工商管理理论,探求日常管理工作的本质与逻辑。
简短的实习生活,既紧急,又新鲜,收获也无数。
通过实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
在社会上要擅长与别人交流。
如何与别人交流好,这门技术是须要长久的练习。
以前没有工作的时机,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很难堪的。
人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中越发融洽,事半功倍。
别人给你的意见,你要听取、耐烦、谦虚地承受。
在工作上还要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出一定。
社会阅历不足,学历缺乏等种种缘由会使自己不足自信。
其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克制心理障碍,那一切就变得简单解决了。
学问的堆积也是格外重要的。
学问如同人的血液。
人短少了血液,身体就会衰弱,人短少了学问,头脑就要枯竭。
这次接触的酿造业,对我来说很生疏,要想把工作做好,就必需了解这方面的学问,对其各方面都有深入的了解,才干更好地应用于工作中。
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