WAHACCP002 过程流程图.docx
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WAHACCP002过程流程图
压缩空气:
蒸汽:
空气
10U
过滤
冷却水
3BAR
压缩机
干燥机
1U
精滤
储气罐
压缩空气
10U
过滤
压缩机
储气罐
高压压缩
空气
树脂软化
热水箱
锅炉蒸发
调压阀调压
4
、6、8kgf
蒸汽
盐水再生
热力除氧
100±2℃
软化水箱
硬度≤0.03mg/l
PH7.0-9.5
排污
当CL
-
>500PPM,硬度>22ppm时
天台回收水池
原水
7-8.5Bar
100
目
过滤
100
目
过滤
水箱
外部冲瓶、罐水
、离心机冷却水
UHT88,≥10S
HF
植物饮料生产流程图
(
DGP3
)
终糖
T≤25
℃,6hr,T
>
25℃,4hr
灌注机开机调整时
卸筐
高温蒸煮
✪
箱检测
回流缸
UHT
杀菌
过滤
&
磁棒
回收缸
缓冲缸
装筐
预热
冷却
C
I
P
站
CIP
灌注
空罐
提升机
1#
水箱
天
台
回
收
水
池
打码
冷罐
缠膜
码垛
退料
入库储存
箱称重
箱打码
液位检测
真空检测
不良品
包装
包材
运输
成品
盖子
封盖
滴氮
放盖
过
滤
器
过滤器
20
目
120
、
200
、
400
目各一
过滤器
60
目
2#
水箱
✪
117.5℃,20Min
5
微米
冷罐
天台水池
罐内冲洗
罐外冲洗
60
目
10%
比例与新料混合送料
脱
气
开机时水推料及中途停机有可能超过
要求时适用回收
预热
CIP
茶
汁
脱
气
均
质
过滤
灌
注
封
盖
装
筐
储
运
过
滤
溶
解
罐打码
Retort
杀菌
✪
122.9℃
,
20Min
包
装
码
垛
铝盖
咖啡
/
奶茶
终糖浆配制
卸
筐
冷
却
不良品
储
存
成
品
蒸汽
吹扫
蒸汽
箱打码
真空
检测
液位
检测
(奶茶生产经过此步
奶粉
缓冲缸
回流
回收缸
回收料
10%
添加
量与终糖混合
过滤
箱称重
调
配
水
箱检测
✪
HF
咖啡/奶茶饮料生产流程图
(
DGP3
)
预热杀菌保温冷却
CIP
站
板式冷却器
牛奶溶解经此步骤,其他不用
退料
包材
空罐
天
台
回
收
水
池
天台水池
过
滤
器
过滤器
20
目
120
、
200
、
400
目各一
过滤器
60
目
2#
水箱
冷
却
提升机
罐内冲洗
罐外冲洗
1#
水箱
60
目
主剂
开机时水推料及中
途停机有可能超过
要求时适用回收
灌注机开机调整时
修订记录
修订次数
修订日期
修订内容
2007/06
文件版本升级为2.0版.
1
2007/08/03
因工艺更改,修订灌注温度和倒盖杀菌温度;
流程变更,增加回收水的工艺.
2
2008/01/20
热灌线、无菌线部分工艺参数改变,修改回收水工艺。
3
2008/02/11
根据工艺变更添加水处理UV杀菌工艺步骤
Preparedby/编制者:
Reviewedby/审阅者:
Authorizedby/批准者:
____________________
____________________
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Date/日期:
Date/日期:
Date/日期:
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