总结与工作计划采购部.pptx
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来一口食品有限公司,采购部2013年工作总结与2014年工作规划总结人:
张春娟2014-1-14,目录,一、2013年工作总结2013年总体进购与付款情况南京基地原材料结构;2013年1-11月各种材料金额与占比;2013年采购部各项指标达成统计;2013年采购成本控制。
采购工作存在的问题二、2014年工作规划采购成本控制(糖浆、罐头、纸箱、膜、杯)供应商管理配合新品开发及基地技术改造内部工作完善,2013年总体进购与付款情况,2013年112月份东莞公司累计购进13616187.4元累计付款10681031.71元南京公司累计购进56752112.08元累计付款52445012.17元两地合计累计购进70368299.48元累计付款63126043.88元,南京基地原材料结构(实际领用数量),2013年1-11月各种材料金额与占比(实际领用数量),各种原材料的占比与去年比较基本没有变动,说明材料价格及产品结构在本年度变化较小。
2013年采购部各项指标达成,2013年采购成本控制
(一),2013年采购成本控制
(二),2013年采购成本控制(三),2013年采购成本控制(四),2013年采购成本控制(总结),今年112月份成本节约累计金额-1421671.2.元,节约比例-2.88%。
2013年预计比2012年下降230万元,下降比例为3.8%,未完成目标。
从上表中看出,对我们成本控制贡献最大的还是采购金额最大的材料,糖浆和罐头类,这两大类产品占成本降幅的75%,今年的下降主要是国内消费形势的影响,糖浆节约采购通过供应商调整也做出了贡献。
2013年计划的酒杯和纸箱、杯、菠萝罐头的节约没有达到期效果。
酒杯没有开发出供应商,杯和纸箱的价格没有下降,菠萝罐头没有达到预期的降价目标,这几个方面也是明年采购部工作的重点。
同时,换个角度想,其实这两大类材料如果消费形势变化,成本会增加很多,这点需要本部门慎重思考,密切关注行情动态,必要可以通过屯货或期货的方式来达到控制成本的目的。
采购工作存在的问题
(一),
(1)对供应商的管理处理于一种自由的状态采购部对供应商管理相对较弱,基本上是产品出了批量性质量问题才去管理,平时基本没管理。
今年PVC袋材料供应还是出现了批量的质量问题,表现为长旺的PVC袋压边不牢,这个问题不全是供应商的问题,与供应商沟通存在问题,同时,也存在我公司一些方面对品质要求过剩,造成不必要的浪费。
所以,对于新开发的供应商,将我公司的品质要求明确知会供应商,对供应商的生产现场了解,这样减少双方磨合时间。
对于重要生产资料的供应商,如糖浆、罐头、杯、膜、纸箱,每年品管及采购必须拜访多次,优化品质充分沟通。
采购工作存在的问题
(二),
(2)行业信息收集少我们的主要材料杯、膜、罐头、糖浆受行业影响较大,不确定的因素很多,对这些材料行业信息的了解和把握尤为重要,根据行情可能发生的变化做事先的储备,达到更好控制成本的目的。
而目前这些工作没有人做,都是根据供应商的情况随行就市,没有前瞻性,信息利用不起来,对采购工作没有帮助。
(3)对新品开发配合慢公司开发的新品较多,需要了解新材料的信息多,采购部在寻找这些信息资料时时间进度较慢,对新品推进带来了部分影响。
在以后的工作中注意由供应商提供他们新材料新产品的信息,及行业内流行趋势。
(4)成本控制没有办法,基本上是一种随行就市。
2014年工作计划成本控制
(一),
(1)糖浆通过对明年白糖行情的分析,明年白糖依然是供大于求,国内市场需求增涨幅度小,所以白糖的价格比今年稳中略升,但总体来说升幅的空间不大。
糖浆及白糖全年的采购金额约一千万,糖浆成本控制是重点,除了通过对供应商的调整达到价格调整外,还要与供应商形成采购联盟,与供应商一共了解跟进控制淀粉的价格,从而保证糖浆的最低采购价格。
目前我们的供应商有高峰和华康两家规模较大供应商,公司实力强,品质稳定,通过与供应商长期合作的方式取得最优惠的价格。
计划三月份与供应商谈判长期合作事宜,目标是下降3%。
2014年工作计划成本控制
(二),
(2)罐头影响罐头价格的主要因为为原料、糖及人工。
这两年来,罐头国外需求减少,罐头厂将市场转移到国内,造成国内供过于求,价格下降,罐头厂基本上在保本点生产,对于这种季度性产品,采购优先订购,往往会把握先机,大多数情况都是越往后材料价格越高,导致价格高涨,所以,在罐头的订购季节到来时,了解材料的价格及行情就非常重要。
这种情况适用于每年一次生产的产品,如桔子、黄桃、葡萄等产品,菠萝罐头的生产季节较长,价格较变动,要随时了解菠萝行情才能保证相对较低的价格,方式基本上通过与供应商提前下订单的方式获得最优价格。
对菠萝罐头的采购需要技巧,目标是下降5%-8%。
2014年工作计划成本控制(三),(3)纸箱目前纸箱有两家供应商,一家是二级厂自己做纸板价格有明显的优势,另一家三级厂,价格无优势,现在是要求我们的供应商按我们自己的要求价格来定价,没有价格优势就要考虑减少订单或淘汰。
目标在今年的基础上下降3%-5%。
(4)膜膜只有一家供应商,需要开发多一家供应商做补充同时可以引进竞争机制以达到降低成本的目的。
计划在三月份开发另外一家膜类供应商,同时,开发出一家自立袋供应商,供应商形成良性竞争,从而达到控制成本的目的,膜目标下降5-10%。
(5)杯塑料类的行情呈上涨趋势,杯的价格比较理想的状态是保证今年的价格不上张。
2014年工作计划成本控制(总结),对于成本控制方面,明年通过总部门内部职责的调整,专人收集行情信息,把握行业的动态,提前做储备工作。
文员下单时考虑最优成本订单,达到真正控制成本。
同时,每种材料准备有两到三家的供应商,形成供应商之间的良性竞争。
2014年工作计划供应商管理,2012-HR-2012,18,1、改变现在对供应商的考核方式,建立真正有效的供应商考核体系,三月份完成;2、每季度品管、采购与供应商互访一次,对品质交期等问题充分沟通,同时了解主要原材料的行业动态信息;3、修订来料及时率、来料不良率指标,由项工作由品管部配合,第一季度完成;4、供应商就近开发,目前膜的供应已储备,第一季度将膜和自立袋供应商开发出来,36克心杯供应商已开发完成;5、罐头供应商的更换,桔子罐头的采购向浙江转移,第一季度彻底完成转移。
6、压缩采购周期,在现在的基础上进步10%,减少仓库加速资金周转。
2014年工作计划配合新品开发及基地改造,1、针对新品开发,采购部寻找及时寻找新材料,迅速了解和掌握供应商产能、交期、品质及供应商的证件2、根据基地要求完成产品技术改造,避免拖踏,2012-HR-2012,19,2014年工作计划-内部完善,1、完善岗位工作手册,采购工作向专业化迈进;2、拓展信息渠道,部门资料及时更新;3、固化培训,提高专业水平4、完善部门制度,优化流程提高效率;5、建立部门激励机制,调动采购人员的积极性。
2012-HR-2012,20,谢谢!
2012-HR-2012,21,
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