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酒店主管竞聘演讲稿范文汇集
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,一餐饭加酒水都是消费千元以上,通过提高餐饮的菜品及服务,改变我们在顾客心目中餐饮差的印象,我们需推出特色菜肴吸引客户消费。
1.坚持质量上乘的原则,即要求严格控制餐饮的各个环节,保证质量的稳定性,使菜品和服务质量不输于其它餐馆,同时狠抓成本管理,节约费用,在餐饮经营过程中,无疑其中仍存在相当的利润空间,这是提高餐饮经营效益的必要条件,把好采购关降低成本从而降低菜价吸引顾客,菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照顾了高消费顾客的要求。
2.坚持面向社会大众的原则,绝不能固步自封、自以为是,盲目提高自身企业定位,一定要摆正心态,放下星级饭店的架子(价位),从消费实际出发,多多地开发出一些适应大众消费的产品,特别是要抓住节假日消费的高峰时节,不惜时机大力推广婚宴、团队、会议用餐,利用自身资源优势,增加服务项目,为消费者提供更多的选择。
3.为普通出游的家庭提供低价优质的套餐和快餐。
套餐分不同的档次,但主要是根据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。
主要目的是以实惠取胜。
二十一世纪讲的是健康营养饮食,还需要绿色环保。
所以客人需要什么样的菜,我们就去做什么样的菜,菜品不断的推陈出新,跟着市场脉搏走。
厨师应施展个人技艺方面的拿手绝活,做一些有特色和创新菜式,可以当着客人的面进行某些菜品的艺术表演。
积极利用新型食品原、辅料不断推出一些新菜品。
在原辅材料的选用上取材恰当,做到物尽其用、节约成本。
菜品的主、辅料搭配得当、主题明了、调味考究。
突出菜品的色、香、味、型。
适时推出特色菜,每周一款特价菜,用差异化吸引客人。
我们酒店远离市区,与市区酒店餐饮经营不同,我们有自身的特色与优势,海景餐厅、可口的菜品及优质的服务会吸引客人来,旺季做好会议餐、团队餐,淡季做好婚宴,现在的客人不会在乎酒店距离的远近,而更注重菜品与服务,吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐,使酒店餐饮人气旺起来,做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐饮营销工作,加强安全与卫生管理注重营销工作的开展,积极配合酒店营销部策划制定餐饮特色营销方案,使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新,把餐饮营销与酒店客房、娱乐、会议等项目结合起来,采取多种促销宣传手段,利用现有的客源网络开发新的市场。
安全与卫生是餐饮的头等大事,餐厅卫生、厨房卫生,要给客人一个干净舒适的用餐环境,还特别应注意的是洗手间的卫生。
为什么这样说呢?
假若洗手间的卫生都搞得非常好,那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好!
整洁的卫生会给顾客留下良好的印象。
理论与实践犹如一个人两条腿走路,我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念,有理论没实践如一条腿走路,希望大家给我另一条腿---实践,让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力量,请相信我的能力。
我的演讲到此结束,谢谢大家。
(三)尊敬的各位领导:
今天我竞聘的是华茂国际大酒店客房部楼层主管一职,首先,我先向大家介绍一下我的基本情况。
一、我的个人情况我毕业于xxxx理工大学学校工商企业管理专业,今年22岁,我自从xxxx年12月31日进入xxxx国际大酒店客房部以来,通过在工作中不断的学习,使我对酒店有了深入的了解,在思想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。
二:
个人竟聘优势及自我特点陈述
(一)个人特点概括个日特点可分为以下六个方面。
1,个人头脑比较灵活,能够根据具体情况作出相应的对策。
2,具有一定的理论基础,可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。
3,善于学习,思考,分析。
4,善于做计划,规划。
5,知识储备比较全面。
6,执行里比较强。
(二)个人竟聘优势陈述1,具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。
始终做到胸怀坦荡,公道正派,善解人意,与人为善,不搞小动作。
始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的,而是经过不断学习,修练培养而来的,所以,平时我只要有空在不影响工作的前提下,努力加强学习,努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。
能吃苦耐劳,认真负责。
别人不愿做的事我做,要求别人做到的事,自己首先做到。
从不揽功诿过,假公济私,与人争名利。
领导布置的工作总是尽力去做,从不无故推诿。
2,具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。
识大体,顾大局,处理问题较为周全,工作认真负责。
具有团结同志,正确处理与领导和其他同志的关系的素养;做工作,办事情,能够做到思路清晰,行止有度,头绪分明,恰到好处。
3,热爱工作,奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。
遇到问题从不退缩,努力寻求解决办法,在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。
有较高的业务技能水平,在酒店行业工作的四年时间里,能做到理论联系实际,熟悉了酒店的工作流程及营运模式。
4,有较强的创新意识。
我思想比较活跃,接受新事物比较快,爱学习、爱思考、爱出新点子,工作中非常注意发挥主观能动性,有较强的创新意识和超前意识,这有利于开拓工作新局面,尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。
5,管理理经验,从事过一员工,一线管理工作,具有一定的管理实践能力。
6,敢于破旧立新,推行改革三:
对客房部工作的认识及主张:
就现代酒店客房的各项工作,我想从以下两个方面谈谈我自己的想法1,部门管理工作的开展。
部门管理工作:
1.一个部门就一个团队,无论大小。
团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。
所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。
可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划,并告之团队发展目标。
让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。
一荣具荣,一辱具辱。
通过一段时间,对于部门人员整顿。
我认为每一个员工都应该有的基本素质就是:
热爱本职工,敬重本职工作,有极强的学习能力,敢于挑战权威,具有团队精神。
通过一段时间稳中求进对客房不进行刷选,对与没有从业基本素质的人员,不适合岗位岗位工作进行淘汰,同时引进新的人员,最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。
从而做的管理上的如臂使指。
2.在原有工作细节基础上,构件新的管理机制客房不工作需要个性张扬,但个性张扬的太多,有失去了团队精神。
只有在完善管理机制的基础下去个性张扬,才企业及团对有益无害的。
新的管理机制应该包括以下几个方面:
1)绩效考核,分配机制2)科学规范的工作流程3)部门的奖惩机制4)明晰的岗位工作内容与职责。
3)时刻注意管理弹性一文一武。
有张有弛。
时刻注意管理弹性,在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题,这样一方面容易获得员工的真心认同,便于明确团队目标,维护团队稳定。
另一方面便于真正了解员工,充分发挥员工的才华。
四、对竞聘岗位的认识岗位职责:
(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。
善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。
对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。
(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。
发现损坏或故障及时保修。
提出设备更新、布置更新计划。
掌握号各班组日常更换的布草及客房用的消耗情况。
(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。
对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
(12)执行客房部经理交给的其它任务。
(13)负责客房的固定资产管理,对固定资产定期进行核对检查,做到账物相符。
(14)好客房一次性日用品的领取及发放,保证客人使用。
(15)计划安排房间的计划卫生,每月末向部门报本班组织实施情况(16)负责客房会议室的使用、安排及内部结算。
(17)保管好客人遗留的物品。
(18)负责传达计划卫生并对计划卫生的落实检查。
(19)负责检查所管区域的消防安全工作,发现问题及时解决。
并向上级汇报,做好记录。
(20)检查员工的仪容仪表,根据客房出租情况布置领班,员工当天的工作。
(21)执行客房部经理交代的其他工作。
四、竞聘成功后的工作设想首先,作为客房部主管必须了解经理的主要工作思路和目标,我理想概括为20个字,即“搞好服务、内强素质,外树形象,开拓发展,自强不息”。
1,认真贯彻执行酒店的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不断提高自己的综合素质、创新能力,用诚挚的感情团结全体同事,充分调动大家的工作积极性,同心同德,搞好各项工作2,建立和规范一系列规章制度,岗位职责分工细化,自上而下,使工作事事有人管,件件能落实,做到规范有序,有章可循。
3,建立和完善竞争机制。
尺有所长、寸有所短,充分发挥各人的特长,从而调动每个人的工作积极性。
4,摆正位置,做好配角、当好参谋。
首先对部门里的全面工作要尽其所有,收集各种信息供经理参考,向经理提供各种建议和主张,帮助经理顺利作出决策;其次,要有统筹兼顾的思想,当好经理的协调人,使做出的决策能符合大多数人的意愿。
5,让每个员工树立维护消费者合法消费利益的思想,同时,把服务仪表、服务态度、服务纪律、服务秩序等作为培训的基本内容,让员工树立“顾客是上帝、员工代表企业”的思想。
6,做好员工的工作安排、指导和考核.尊敬的公司领导,诚恳待人,为人正派是我为人态度!
勤奋务实,开拓创新是我的工作态度!
如果公司委以我客房不主管的重任,我将不辜负大家的期望,充分发挥我的聪明才智,以昂扬的工作热情和高度的工作责任心,加倍努力地工作,协助经理使酒店营运的日常工作在各方面都有新的起色,新的突破,上升到一个新的台阶。
(四)尊敬的领导、评委、酒店同仁们:
大家好!
首先让我对酒店的领导、各位评委、同志们表示衷心的感谢!
感谢酒店给予我展示自我的舞台和施展才华的机会!
从xxxx年进入银都酒店起我已在酒店工作了9年的时间,这9年的时间里是银都把我塑造成今天的采购部副主管、酒店的团支部书记。
对银都我和在座的每一位一样都有着深厚的情感。
其实我在采购部的工作非常愉快,但是在同一个岗位呆上三年之后,我开始思索自身的价值,想要尝试改变,我想要挖掘自身的潜力,想要做的更多、做的更好。
因此我在今天站在了这里,竞聘办公室主管兼团支部书记这个岗位。
首先,我的第一个优势是自我从xxxx年进入银都酒店起就进入酒店团支部担任生活委员,在xxxx年又担任了酒店团支部书记的工作,在酒店两次团委换届选举后我仍然担任团支部书记的工作,在这里我非常感谢酒店领导对我的信任和支持。
我的第二个优势是我曾经在办公室工作过将近三年的时间,对办公室各方面工作比较熟悉。
拿破仑曾说过,不想当元帅的士兵不是好士兵,我的第三个优势就是我的信心和决心!
压滤机滤布我有足够的信心和决心来做好这个岗位的工作。
下面,我谈一谈对办公室工作的四点认识、构想与建议:
众所周知,办公室是综合部门,是领导工作的参谋部门与服务部门。
在整个酒店中处于承上启12酒店主管竞聘演讲稿范文汇集第2页下、服务左右、应酬各方的枢纽地位和中心位置。
我认为,办公室是服务部门,应该做好三项服务工作:
一、为领导服务。
为领导的工作服务,为领导的思想和决策服务,当好部门领导的助手,当好公司高层领导的勤杂兵。
二、为各部门服务。
办公室在传达上级指示,在贯彻领导旨意或在催办、督办时,要从团结部门,共同做好工作的良好愿望出发,要充分尊重每个职务角色的重要性,体现平等的原则。
如果遇到困难,要学会换位思考,置身于别人的角度思考问题,共同研究,以达成解决问题的共识。
三、为员工服务。
办公室是酒店的办公室,是员工的办公室。
我认为,办公室是领导与员工沟通的桥梁。
为大家解决实际问题和虚心听取员工的良好建议,是我们的重要职责之一。
我们应当多为员工考虑着想,时时倾听员工的心声与愿望,多开展有益员工身心的文体活动,做到企业与员工的和谐、企业与社会的和谐。
四、筛网滤布倡导企业文化建设做好酒店内刊《璀璨银都》的编辑工作。
也许有人会问:
"企业文化是什么?
"它什么也不是。
一个企业的文化看不见、摸不着,但文化无处不在,从某种意义上来讲,文化是土壤,人才是种子。
文化是一个平台,是使有潜力、有才能的人真正发挥作用的平台。
办公室应当责无旁贷地承担企业文化建设这一光荣而又艰巨的任务。
我们要把《璀璨银都》进行全面改版,在内容和形式上作大的调整,要把它办成是引导银都酒店员工与管理层携手前进的一面旗帜,一个灯塔。
办公室既是一门科学,又是一门艺术,办公室工作的性质和职能决定了办公室要处理好的关系还很多。
如果我有幸能够在此次竞选中成功,我将会以此作为新的起点,认真当好领导的参谋,主任的助手;架起沟通与理解的桥梁,协调好方方面面的关系,充分发挥办公室的宣传优势,宣扬企业文化,充分调动员工的工作积极性努力营造银都酒店良好的工作氛围。
如果我未能竞选上,我也不会气馁,我将一如既往地做好本职工作,有一份光,发一份热,为银都酒店的发展贡献自己的力量。
各位领导,各位同事,新年新气象,在新年到来之际,我期待自己有一个新的开始。
个人的力量毕竟有限,我真诚的希望大家一如继往的关心我、帮助我、支持我,我一定会安心、尽心、以自己最大的努力干好工作,不辜负大家对我的期望!
附送:
酒店五一促销方案两篇
酒店五一促销方案两篇
酒店五一促销方案两篇篇一
一、前言:
举办美食节,是一项具有特色的营销举措。
它可以使餐饮部注入新的活力,有效的扩大客源。
许多餐饮行家,对举办美食节感受较多:
美食节立意要新,形式要新,内容也要新。
这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品,只有唯我独有,才能具备较强的竞争能力;只有立足点准确,才能拿出顾客满意的产品。
美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等等……
二、举办美食节目的:
1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。
2、提高酒店营业额,突破酒店受国情影响的瓶颈。
(关键点)
3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力,培植固定客户,打造饮食文化。
4、以美食节为平台,展示制作精细,高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。
让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,人以食为乐”的效果。
5、放低五星级酒店消费门槛,让普通老百姓也能进来五星级酒店消费,打消五星级酒店消费贵的疑虑,真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。
三、美食节主题:
主题:
聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节副题:
引领健康潮流,缔造绿色真情四、美食节举办时间、地点、形式时间:
201X年4月8日——201X年5月31日开幕式时间:
201X年4月8日下午15:
00地点:
聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心(中餐厅二楼宴会厅)形式:
零点+套餐两种五、应邀嘉宾:
聊城市委常委、市直机关工委书记蔡同民聊城市政府副市长马丽红媒体领导20家星级酒店总经理、高端餐饮老总20-30人聊城旅行社老总20人政府机关、企业接待负责人50-60人
六、美食节策划思路:
1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;
2、展现餐饮特色,宣传企业形象;
3、提供餐饮信息,引导顾客消费;
4、锻炼队伍内功,形成创新活力;
5、弘扬餐饮文化,抢占市场份额;七、活动操作程序:
(一)开幕式流程
1、14:
20—14:
45播放热场音乐,嘉宾入场就位;
2、15:
00主持人宣布:
聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开始及流程;
3、15:
02阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;
4、15:
10聊城市旅游局局长刘光辉致辞;
5、15:
20邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球;
6、15:
25领导合影留恋。
7、15:
30主持人介绍本次美食节活动的亮点
8、15:
40模特T台秀表演
9、15:
50乐器表演+演唱
10、16:
00现场厨艺表演
1
1、16:
30邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品
1
2、18:
30主持人宣传本次美食节开幕式活动结束,邀请各位嘉宾体验夜泡温泉,祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。
(二)筹备
1、采购菜肴原材料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、POP牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息,唤起消费者的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
4、培训中餐部员工熟知菜品文化,好对客人进行宣传;
(三)举办
1、精品菜肴形象展示主题:
味,色、香、味、形、都具备;方式:
设固定的展区,展示食品原材料或成品菜。
形式:
通过为期42天的美食节活动,展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、内容:
(1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传;
(3)服务人员的仪表姿态及服务水准;
(4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐,心情和食欲自然不同。
3、促销活动:
(1)推出半份菜,根据宾客的人数为宾客适量点餐。
(2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。
(3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。
(4)住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。
(5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上—1000元以内赠送50元代金券,1000元以上—201X元以内赠送100元代金券,201X元以上—3000元以内赠送200元代金券,以此类推!
团队及宴会不享受本项优惠。
(6)美食节期间,凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可享受客户协议价格:
温泉138元/位,客房428元/高标/夜/间。
七、美食节场景布置:
以“餐饮中心中餐部”为布置重点
1、酒店大门口电动门上悬挂写真横幅1条,内容:
“阿尔卡迪亚国际温泉酒店4月8日—5月31日隆重推出“春季养生美食节”欢迎光临!
2、酒店四块LED广告显示屏滚动播放“聊城市休闲美食季—“春季养生美食节”隆重开幕的信息;
4、餐饮中心泊车楼半圆形自动玻璃门上方悬挂喷绘横幅1条,内容为:
聊城市休闲美食季—“春季养生美食节”隆重开幕!
5、餐饮中心大堂右侧摆放春季野菜及本酒店特色菜的X展架,左侧摆放其它菜品简介;主要展示内容为:
厨师介绍、菜品文化,做法、功效等;
6、在中餐大厅中间部位摆放美食节展示菜品,前面为圆桌,中间为方形长条桌,后面为圆桌,呈“哑铃状”,摆放各类“时令野菜”。
7、精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,展示并供应多款菜肴品种。
让春季养生美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的一道亮丽风景。
8、中餐大厅内灯具全部打开,展台上方安装射灯调节到最佳角度照射在菜品上,给宾客强烈的视觉冲出感!
9、每道菜都要有标签,且标明菜名、文化渊源、制作方法、功效等;
10、活动期间中餐部迎宾必须身披印有“春季养生美食节“字样的绶带;
八、美食节宣传方式:
1、酒店大门口横幅1条,横幅内容:
聊城市休闲美食季—“春季养生美食节”隆重开幕!
2、接待中心大堂、各营业场所及主要通道放置美食节POP牌和展架。
3、邀请媒体记者采访,报道美食节实况。
4、短信群发:
企划部提供短信平台交给各部发给熟客
5、与各大旅行社联系告知本酒店美食节的相关信息,利用旅行带领团队来参加美食节活动!
九、各部门分工与时间节点:
本次“春季养生美食节”活动的成功举办,离不开酒店各部门的支持帮助和有效配合,为使美食节能够顺利、如期举行,并能做到安全、有序;特制订如下分工,希望各部门倾心支持、大力协助!
(一)、餐饮中心(负责人:
餐饮部经理—王先中)
1、负责组织美食节相关计划与实施、菜品文化挖掘、服务人员培训、菜单的制定、展台物品及布置、统计美食节所需采购的原材料等相关事宜;
2、美食节期间,餐饮部必须维护好环境布置和展台布展,检查时,要仔细查看,查出问题及时整改。
3、在确定美食节可执行的情况后,将美食节的主题及意图明确告知厨师,责成各厨师按美食节的主题,根据当地生活习惯及开始菜品试制20道菜,保证美食节菜品的出品稳定。
4、美食节中需要的特殊原材料,需从外地采购的,须将用量提前上报采购部。
(二)、采购部(负责人:
采购部经理—刘国庆)责成相关人员采购美食节所需要的各类物品和原材料,确保美食节所需食品的数量和质量。
(三)、市场营销部:
(营销部经理—王安泰)
1、熟知美食节相关信息,并负责将信息准确无误传递给酒店老客户;
2、营销人员对宾客进行美食节口头宣导;
3、整理客户资料,收集客户电话号码,群发短信息。
4、美食节结束后,及时与各部门联系做好对本次美食节的评估工作。
从财务提供经营成本、顾客对菜品的接受程度、意见反映、评点,包括顾客对环境的意见、培训和推销的效果方面进行全面的评估,形成文字上报酒店经营管理公司。
5、与金鼎广告公司对接美食节开幕当天使用宴会厅LED彩屏事宜。
(四)、企划部:
(负责人:
企划部经理—宋从春)
1、与餐饮中心一起对美食节活动现场进行场景布置。
2、设计出美食节所需的宣传单张、POP牌、X展架、票券、菜单设计、台卡、横幅等宣传用品;
3、对活动进行摄影拍照保留影像记录。
4、与媒体界朋友保持紧密联系,不失时机的利用媒介进行美食节活动宣传。
5、美食节当天上午所有宣传展示牌必须摆放到指定地点;LED广告屏滚动播放美食节相关信息;
6、负责跟踪、督导与验收美食节整体的场景布置。
(五)、温泉康体部:
(温泉康体中心总监—朱志刚)
1、制订出美食节与餐饮中心联动的营销方案;
2、熟知美食节相关信息,对宾客进行美食节口头宣导;(六)、工程部:
(工程部经理—杨春峰)
1、负责安装美食节所用的横幅、拱门;
2、配合餐饮中心进行美食节场景布置;
3、保障美食节期间电源、音响及各项设备的正常运转;(七)、财务部:
(负责人:
财务总监—李肖楠)
1、美食节前期财务部必须派人亲自参与菜品的毛利核算的全过程,以确保美食节开展后毛利平稳运行。
2、提前三天将美食节菜品编号输入电脑让各收银员须熟记编号和品种,以方便为顾客推销和快速点单;(八)、人力资源部(负责人:
王志怀经理)
1、做好美食节当天服务人员(指引、宴会厅服务)的调配工作,确保本次美食节的服务品质。
(九)、保安部(负责人:
保安部经理—陈先周)
1、作好美食节期间车辆、人员的引导与安全工作;十、各项费用预算:
(宣传方面)
1、酒店大门口电动门上悬挂横幅1条20米*1米=200元
2、美食节彩虹门3个、鼓风机3个约201X元
3、宣传单页10000张*0.1元/张=1000元
4、绶带4条*30元/条=120元
5、展架5个*40元/个=200元
6、50元代金券5000张*0.12元/张=600元
7、彩虹门横幅3条*60元/条=180元
8、美食节写真背景板13.5米*1.5米*53元/平方=1073元
9、美食节喷绘背景板11米*4米*50元/平方=2200元
10、温泉泳衣、泳裤请按进价及实际使用数量入账。
合计:
7573元十
一、美食节效果预估:
1、美食节期间餐饮中心营业额提升约15%(与3月份同期相比),温泉康体中心营业额约10%(与3月份同期相比);
2、逐步形成以餐饮以龙头带动其它营业部门消费的“一条龙”
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