生物:消化和吸收-课件(济南版七年级下).ppt
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第一课时,本节目标,知识目标:
(1)描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。
(2)概述食物的消化和吸收过程。
能力目标:
通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”得出结论,提高探究能力。
情感目标:
认同科学探究是一个不断发展的过程。
消化道:
咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化系统的组成:
口腔,咽,食道,肝,胃,胰,大肠,小肠,肛门,消化系统的组成:
消化道:
口,,咽,,食道,,胃,,小肠,大肠,,肛门。
消化腺:
唾液腺,,胃腺,,肝脏,,肠腺,,胰腺。
各种消化腺分泌的消化液:
唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺,肠液胰液胆汁唾液胃液,含多种消化酶的消化液:
不含消化酶的消化液:
肠液、胰液,胆汁,小结,消化系统的组成,消化道:
消化食物和吸收营养物质的场所.,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),口腔对淀粉的消化作用:
实验原理:
1.唾液对淀粉的消化作用,实质:
是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程,注:
本实验只能证明它有分解作用,但不能验证分解后的产物是麦芽糖。
淀粉是否已完全分解,可用碘液检验,因为淀粉遇碘能变蓝色。
2.设置对照组实验的目的:
为了证明唾液淀粉酶具有消化作用,提示:
(1)淀粉未被消化,遇碘呈现蓝色,当淀粉被消化后则不变蓝。
(2)淀粉酶的消化作用,需要在一定的温度范围内进行,其最适宜的温度为37,食物的消化,实验探究:
馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,思考,1.你认为会出现什么样的变化?
原因是什么?
2.试管为什么要放入37左右的温水中?
3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?
4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
现象及结论:
现象,结论,1号试管:
不变蓝。
淀粉被唾液淀粉酶消化分解。
2号试管:
变蓝。
清水中不含唾液淀粉酶淀粉没有被消化分解。
3号试管:
变蓝。
馒头块不能与唾液充分混合,所以,淀粉没有被消化分解。
自我检测:
1,通过以上实验的结果,说明了什么问题?
答:
以上实验的结果,说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用,它能分解淀粉。
2,下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程,请仔细阅读图示说明,并回答下列问题。
实验结果显示_试管中的浆糊变蓝色(填“A”或“B”)。
另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_。
B,淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了,巩固练习,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃小肠,咽食道肛门,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3,食物在消化道里被分解成()的过程叫做消化。
4,通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被磨碎并与消化液充分混合,这个过程属于()。
5,唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖,这个过程属于(),小分子物质,物理消化,化学消化,第二课时,食物的吸收,消化在消化道内将食物分解成小分子物质的过程。
消化的形式,物理性消化,牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等,化学性消化,食物在消化液的作用下逐步分解的过程,大分子物质(糖类、蛋白质、脂肪),酶,小分子物质,消化酶的作用示意图,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀粉,葡萄糖,脂肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,讨论:
1)消化道的哪些器官可以进行消化作用?
口腔胃小肠2)淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么?
口腔胃小肠3)口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液?
唾液胃液肠液4)消化和吸收的最主要场所是哪里?
小肠,吸收:
营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。
观察实验:
讨论:
小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。
小肠的结构,小肠绒毛,皱襞,小肠结构,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,小肠适于消化吸收的结构特点:
小肠(长)56米;皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积;小肠中有(多)种消化液;丰富的毛细血管,小肠绒毛壁毛细血管壁都很(薄)只有一层上皮细胞构成,有利于营养物质吸收。
可概括为哪四个字:
、。
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃小肠,咽食道肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
消化的概念及类型:
消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。
分为物理性消化和化学性消化。
食物中()能直接被消化道吸收,()不能直接被吸收,必须经过消化后才能吸收。
水分、无机盐、维生素,淀粉、蛋白质、脂肪,淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况,口腔,胃,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,唾液、肠液、胰液,胃液、肠液、胰液,肠液、胰液,再见,
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