第1节细胞中的元素和化合物.ppt
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第1节细胞中的元素和化合物.ppt
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广而告之:
(电视广告),广告一:
补铁、补血,效果好!
朴血口服液!
广告二:
健康的体魄,来源于“碘碘”滴滴,广告三:
万丈高楼平地起,层层都是“钙”起来,广告四:
聪明的妈妈会用“锌”。
上面的广告中提到了哪些化学元素?
这些元素能构成人体内的哪些成分呢?
细胞中的元素和化合物,第一节,组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表,1.组成生物体的所有元素中,有没有哪一些元素是生物体所特有的?
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗?
结论:
生物界与非生物界既有统一性又有差异性。
组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
(种类),细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量大不相同。
小试牛刀,C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右,而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%,这一事实说明了()。
A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界存在差异性,D,一、组成细胞的元素,最基本元素:
基本元素:
主要元素:
大量元素:
微量元素:
CHONPSKCaMg,FeMnBZnMoCu,C,CHON,CHONPS,(记忆:
铁猛碰新木桶),阅读课本P16,找出以下内容,(记忆:
他请杨丹刘玲加盖美),科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素。
其配方如下表所示,其中植物根细胞吸收最少的离子是:
()A、Ca2+B、SO42-C、Zn2+D、H2PO3-,C,元素缺乏与相关疾病:
缺Fe:
人体患贫血;果树患黄叶病,缺B:
花而不实(只开花不结果),缺Se:
患克山病(原发性心脏病),缺Zn:
影响人体生长发育、大脑发育和性成熟,缺I:
人幼年患呆小症;成年患甲状腺肿大,缺Mg:
影响植物叶绿素的合成,影响光合作用的进行,缺Ca:
成年人缺钙患骨质疏松症;人血液中缺钙会出现抽搐现象,干鲜重细胞对比图,1、在人体细胞中,鲜重时含量最多的元素是,数量最多的元素是;干重时含量最多的元素是。
C,O,H,2、在人体细胞中,鲜重时含量较多的元素是OCHN,干重时含量较多的元素是CONH。
?
组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?
构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,组成生物体的化合物:
C、H、O,C、H、O(N、P等),C、H、O、N(S、P等),C、H、O、N、P,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,细胞中最多的化合物是;最多的有机化合物是。
?
水,蛋白质,85-90,1-1.5,7-10,1-2,1-1.5,蛋白质是组成生物体的重要物质,在生命活动中起重要作用;水是生命之源,离开水,生命活动就无法进行。
生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中,含量最多的化合物是()A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水,D,1.有机化合物和无机化合物有什么区别?
能举例说明吗?
思考与讨论:
答案:
区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。
如:
糖类是有机物,由C、H、O三种元素组成;水是无机物,由H、O二种元素组成。
这不是严格意义上的区别,严格区分参照化学教科书,2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是什么?
你能推测它们对生命的意义吗?
思考与讨论:
3、你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?
如何从这些植物器官中提取呢?
思维拓展:
植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。
如禾谷类的果实、种子中含淀粉(多糖)较多;甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多:
大豆含蛋白质多,花生芝麻种子含脂质多。
要设法使细胞破碎,再将这些物质提取出来。
小结,1、组成细胞的元素(常见的有20多种)大量元素:
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素:
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素:
C、H、O、N、P、S基本元素:
C、H、O、N最基本元素:
C,2、组成细胞的化合物无机化合物:
水、无机盐有机化合物:
糖类、脂类、蛋白质、核酸,细胞中最多的化合物是水;最多的有机化合物是蛋白质。
实验:
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理:
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
如:
还原糖+斐林试剂砖红色沉淀颜色变化:
蓝色-棕色-砖红色沉淀脂肪+苏丹()染液橘黄色(红色)蛋白质+双缩脲试剂紫色颜色变化:
无色浅蓝色紫色淀粉+碘液蓝色,选材:
含糖量较高的白色或近于白色的植物组织(排除色素对显色的干扰),苹果、梨最好。
实验流程(步骤),1.可溶性还原糖,制备组织样液:
制浆:
去皮、切块、研磨,,过滤:
(用单层纱布),取液:
(mL),显色反应,mL组织样液,斐林试剂mL,现象:
呈现蓝色,变成砖红色,(现配现用),5065.C水浴加热2min,2.脂肪的鉴定,取材:
花生种子(浸泡h),去皮,将子叶削成薄片(或花生匀浆),制片:
选取最薄的薄片移至载玻片中央,在薄片上滴加苏丹(或苏丹)染液23滴,染色,滴加体积分数为50%的酒精溶液12滴,洗去浮色(多余的苏丹),吸去余液,滴1-2滴蒸馏水,盖上盖玻片,制成临时装片,显微观察:
先在低倍镜下找到已着色的薄片,后用高倍镜观察,现象:
有被染成橘黄色(或红色)的脂肪微粒,脂肪的检测结果,3.蛋白质的鉴定,选材与制备组织样液:
黄豆组织样液(或鸡蛋蛋清稀释液),黄豆浸泡去皮切片研磨过滤滤液,显色反应,mL组织样液,双缩脲试剂液1mL,现象:
无色,双缩脲试剂液滴,紫色,(创造碱性条件),(提供Cu2+),蛋白质的检测结果,1、在做还原糖、蛋白质鉴定的实验时,为什么要留出一部分样液?
作对照,2、使用双缩脲试剂时为什么B液只能加34滴而不能过量?
过量的双缩脲试剂B液会与试剂A液反应,使溶液呈蓝色,而掩盖生成的紫色。
3、为什么斐林试剂要现配现用,不能放置太久?
时间太长,Cu(OH)2悬浊液就沉淀在试管底部而无法参与反应。
思考:
4、斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析,5、实验的材料的选择和处理有什么要求?
材料的选择,材料的处理,还原性糖的鉴定,脂肪的鉴定,含糖高,颜色为白色的植物组织,如苹果和梨,富含脂肪的种子,如花生,浸泡34小时,/,蛋白质的鉴定,富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清,黄豆需浸泡1-2天,鸡蛋清要先稀释,1.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼,组成它们的化学元素种类()A、差异很大B、有些差异C大体相同D没有一定标准2在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是()AFe、Mn、Zn、MgBZn、Cu、Mn、CaCZn、Cu、B、MnDMg、Mn、Cu、Mo3.在组成生物体的化学元素中,最基本的元素是()ACBHCODN,C,C,A,练一练:
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- 细胞 中的 元素 化合物
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