二年级劳动课——摘菜与洗菜.pptx
- 文档编号:18818130
- 上传时间:2023-12-12
- 格式:PPTX
- 页数:13
- 大小:16.86MB
二年级劳动课——摘菜与洗菜.pptx
《二年级劳动课——摘菜与洗菜.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《二年级劳动课——摘菜与洗菜.pptx(13页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
厨房小助手,目录,准备步骤1、择菜篇(辨别、方法、任务)2、洗菜篇(方法、任务)3、去皮篇(辨别、方法、任务),需要择的菜有哪些?
zhi,择菜也有小窍门?
择菜:
选取蔬菜的可食用部分,去掉腐烂或过老的部分,菜叶类,豆荚类,菌菇类,去掉有虫眼、枯黄腐烂、过老的菜叶,留下鲜嫩的菜叶,掐头去尾,撕掉两侧的老筋,过长的豆角掐成段,去掉菌把儿,或将连在一起的根部一缕一缕地撕开,择菜工具:
镂空筛子(方便后续清洗)、垃圾袋择菜任务:
厨房小助手择菜,择出可食用部分装进筛子里,不可食用部分放进垃圾袋中,最快者获胜!
蔬菜怎么清洗?
先用水冲洗,把泥土灰尘去掉用水浸泡三到五分钟溶解农药再以流动的清水冲洗一遍用筛子沥干蔬菜的水分PS:
叶菜的根茎部残留农药最多,需要着重清洗,泥沙,菜虫,农药残留,先用流水冲洗掉表层泥沙抠掉不食用的瓜果蒂头再用清水浸泡三分钟最后流水配合软毛刷清洗PS:
农药大多残留在瓜果表面,去除外皮即可大大减少接触机会,瓜果怎么清洗?
泥沙,蜡层,农药残留,厨房小助手洗菜,洗菜工具:
盆子、食盐洗菜任务:
择好的蔬菜,要用的瓜果,清洗择好的蔬菜和准备削皮的瓜果,可用盐水浸泡后淘洗,最快者获胜!
需要去皮的菜有哪些?
“剥”,“削”,bo,xio,剥皮小窍门:
留一点指甲不完全剪掉去掉头尾连接处就能轻易撕掉中间部分用拍打法、滚动揉搓法、浸泡法等可以使外皮轻松脱落,削皮小窍门:
在水槽或垃圾桶旁一边削一边接住果皮用削皮刀时从近端滑到末端,像用滚动油漆刷画线及时取下卡在刀片间的果皮,厨房小助手去皮,去皮工具:
削皮刀、碗、垃圾袋去皮任务:
洗好的瓜果,要用的辅料,将洗好的瓜果用削皮刀去皮,徒手剥蒜和洋葱并装入碗中,最快者获胜!
摘菜洗菜课后任务,要求:
在妈妈做饭的时候帮忙打下手,完成择菜、洗菜、去皮等准备工作。
谢谢参与,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 年级 劳动课