高一生物课件:细胞中的糖类和脂质.pptx
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高一生物课件:细胞中的糖类和脂质.pptx
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第四节细胞中的糖类和脂质,平日膳食的几种主要食物,汉堡,橙子,佛手瓜,烤肠,红豆,米饭,青菜,番茄,草莓,辣椒,牛肉片,萝卜,阅读教材30页的“问题探讨”,1.不一样,2.糖类,糖类是主要的能源物质,1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖,3.这些糖都是同一种类型的糖吗?
不是,2.糖都是甜的吗?
不是,例如淀粉、纤维素等都是糖类并不甜,4.糖类由哪些元素构成?
通式是什么?
糖类可以分为几大类?
能否直接被吸收?
每一种类型的糖类有哪些具体的糖?
它们主要存在于哪种生物体上?
各自有什么作用请同学们阅读课文P30P31,细胞中的糖类的内容,归纳整理并填写完整的表格。
一、细胞中的糖类,1.功能:
2.元素组成:
3.通式:
4.种类:
生命活动主要的能源物质都是由C、H、O三种元素组成(CH2O)n单糖、二糖、多糖,单糖、二糖、多糖是怎样区分的?
1.单糖:
不能水解的糖。
例:
葡萄糖、核糖、脱氧核糖等2.二糖:
由两分子的单糖脱水缩合而成。
例:
麦芽糖、蔗糖、乳糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,3.多糖:
由多个单糖分子脱水缩合而成。
例:
淀粉、纤维素等。
单体:
葡萄糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,主要在细胞质,主要在细胞核,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,表1各种单糖的分布和作用,麦芽糖,蔗糖,乳糖,植物细胞,植物细胞,动物细胞,都能提供能量,表2各种二糖的分布和作用,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物细胞,植物细胞,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,植物细胞壁的基本组成成分,储存能量,调节血糖,储存能量,表3各种多糖的分布和作用,糖原,小结:
动植物体内共有的糖:
植物细胞中重要的二糖:
植物细胞中重要的多糖:
动物细胞中重要的二糖:
动物细胞中重要的多糖:
具有还原性的糖:
能直接被吸收的糖:
植物细胞内储存能量的物质:
动物细胞内储存能量的物质:
小试锋芒人在患急性肠胃炎时浑身乏力,往往采取静脉输液治疗。
(1)输液中含有葡萄糖,你知道为什么吗?
(2)输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗?
试列举一个能或不能的理由。
解析:
葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质,是生命的燃料,它在细胞内氧化分解,放出大量的能量(1g葡萄糖释放的能量大约为16Kj)。
临床上给病人输入葡萄糖液,可为病人提供能量。
蔗糖是二糖,必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。
蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。
糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
糖尿病与糖的摄取有关吗?
为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食?
二、细胞中的脂质,
(1)脂质的功能
(2)脂质的组成元素和比例特点(3)脂质溶解性(4)脂质的分类(5)各种脂质的元素组成、分布及作用,
(1)脂质组成元素和比例特点,组成元素比例特点,主要是C、H、O有些还含有N、P,脂质中O%比糖类少H比糖类多,人和动物的皮下、大网膜、肠系膜等部位,人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子,储能物质保温缓冲和减压,构成细胞膜和细胞器膜的重要成分,动物细胞膜血液性腺肠道等,人体内参与脂质运输,促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对Ca和P的吸收,思考与讨论(教材32页),1.脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜、肠系膜及某些动物的特定部位(如骆驼的驼峰),2.花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物的种子内含有较多的脂肪。
3.储存大量的能量(1g葡萄糖氧化释放出16KJ的能量,1g糖原氧化释放17KJ的能量,1g脂肪氧化释放39KJ的能量。
原因是脂肪中含碳、氢的比例高);还有隔热、保温和缓冲的作用。
熊在入冬之前要吃大量的食物。
熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量,维持基本的生命活动?
熊在冬眠前大量取食获得的营养,有相当多的部分转化为脂肪储存,既可防寒,也供给冬眠中生命活动所需的能量。
小结:
2.同质量的糖类和脂肪在氧化分解时,谁含H多?
谁耗氧多?
谁释放的能量多?
1.脂肪、磷脂中各含有哪些元素?
3.激素都属于脂质吗?
维生素都属于脂质吗?
有关能源物质的几种提法,1.主要的能源物质,糖类,2.细胞生命活动所需要的主要能源物质,葡萄糖,3.植物体的储能物质,淀粉,4.人和动物细胞的储能物质,糖原,5.细胞内良好的储能物质,脂肪,三、生物大分子以碳链为骨架,1、单体,2、多聚体,是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)的基本单位。
单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。
单体,多聚体,脱水缩合,小结:
1.细胞中的糖类有单糖、二糖和多糖。
2.细胞中的脂质主要有脂肪、磷脂和固醇,3.细胞中的生物大分子都以碳链为基本骨架,
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- 生物 课件 细胞 中的 糖类