七年级生物下册 第4单元 生物圈中的人 第一节 人体需要的主要营养物质名师教案2 苏教版.docx
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七年级生物下册 第4单元 生物圈中的人 第一节 人体需要的主要营养物质名师教案2 苏教版.docx
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七年级生物下册第4单元生物圈中的人第一节人体需要的主要营养物质名师教案2苏教版
2019-2020年七年级生物下册第4单元生物圈中的人第一节人体需要的主要营养物质名师教案2苏教版
一、教学目标:
知识性目标:
1.探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
(重点)
2.举例说明人体需要的主要营养物质。
(难点)
技能目标:
亲自动手实验,探究食物中的营养成分,培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。
情感目标:
关注人体的营养健康。
三、教学准备:
1、学生准备:
各种盒装或袋装食物的包装。
2、教师准备:
探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”、“食物中含有无机盐”的材料用具。
3、FLASH:
(1)人体需要的主要营养物质;
(2)富含各类营养物质的食品;
(3)关注食品的安全,尝试识别过期食品。
4、视频文件:
人体对食物的需要
四、教学过程:
教学内容
教师活动
学生活动
导入新课
[引言]:
人类的生存离不开食物,人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。
[播放视频]:
人体对食物的需要。
[提出问题]:
食物中有什么?
[探究]:
让我们一起来进行一个小探究。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装
认真观看,认同人必须摄入一定量的食物,才能维持生命,才能进行各项生命活动。
纷纷议论开来。
教学内容
教师活动
学生活动
食物中的营养成分
蛋白质、糖类、脂肪、维生素
实验:
食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
食物的包装。
以上人为一小组针对经常食用的5种食物,提出有关营养成分的问题,并作出相关的假设,完成对5种盒装或袋装食物的营养成分的调查。
[全班交流]:
每小组选派一位代表进行全班交流。
[讨论]:
(1)不同的食物中含有的营养成分是否相同?
(2)这些食物的生产原料是什么?
[播放FLASH]:
人体需要的主要营养物质。
[小结]:
食物中的营养物质。
[想一想]:
食物中各种营养成分,哪些能为我们生命活动提供能量呢?
[讲述]:
蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的有机物。
它们既是人体的组成物质,又是人体的供能物质。
维生素虽不提供能量,但也很重要。
维生素也是人体生长发育必需的,要从外界摄取的有机物。
[实验]:
食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
[步骤1]:
取1—2匙面粉,加清水和成面团,用一块叠成双层的纱布包住面团,将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中,用手轻轻地揉挤。
观察清水发生的变化,讨论产生这种变化的原因。
[步骤2]:
把用纱布包着的面团继续放烧杯中揉挤,
以小组为单位进行探究活动,并完成书P21表9-1盒装或袋装食物调查表。
在实物投影仪下展示本小组的调查表。
积极发言,说出食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水。
证实自己的结论。
人体需要的主要营养物质有七大类,纤维素也是人体必需的营养物质。
集体回答。
回答出蛋白质、糖类、脂肪是人体内的供能物质。
以四人为一小组按步骤进行实验。
清水逐渐变浑浊(白色),讨论后认为是面粉溶解的结果。
教学内容
教师活动
学生活动
等到不再有白色物质,从纱布里渗出来时,取出纱布团并打开,可以看到原来的面团变成了一种黄白色的胶状物质。
联系有关生活经验,思考这种物质是什么?
[步骤3]:
在揉挤的过程中,从纱布内向清水中渗出许多白色的物质。
这种白色的物质是淀粉吗?
参照书上的图,小组讨论如何设计实验来验证。
[步骤4]:
取烘干的花生、小麦种子各一粒,用单面刀片纵向切开,分别将种子的切面放在白纸的不同位置上,用镊子的柄部或大拇指挤压。
移开种子,观察白纸上出现的现象。
比较两种种子被挤压后在白纸上留下的印迹。
这说明了什么?
[实验分析]:
步骤
实验现象
实验结论
1
2
3
4
[讨论]:
不同的食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗?
[提问]:
你知道哪些食物中富含这样营养物质吗?
[小游戏]:
富含各类营养物质的食品。
[提出问题]:
人类为什么要摄入这些营养物质?
营养物质有什么功能?
[自学]:
书上22-23页有关内容。
纱布里剩下的黄白色的胶状物质是蛋白质。
设计实验:
用碘液来检验。
滴加碘液后,水变蓝色,说明从纱布渗入水中的是淀粉。
花生在白纸上的印迹较透明,是一种油渍,说明花生中含有较多的脂肪。
重温整个实验过程,填写图表。
积极讨论,从实验中体会到不同食物中的营养物质含量不一样多,如面粉中淀粉含量多,花生中的脂肪含量多。
通过小游戏趣味性的认识到日常生活中的各种食品中富含的营养物质。
带着问题阅读书上相关内容,并在书上勾划。
教学内容
教师活动
学生活动
[小结]:
蛋白质——细胞的重要组成部分,可维持人的正常生长发育。
糖类——也是细胞的重要组成成分,我们的主要能量来源。
脂肪——为生命活动提供能量,多余的贮存后起到保温等作用。
是我们的备用能源物质。
维生素——维护人体健康、促进生长发育、调节生命活动等。
[讲述]:
我们只需少量的维生素,但它是维持身体良好健康所必须的。
[提问]:
你能说出一些常见的维生素吗?
[阅读]:
维生素的种类及功能,(书P23相关内容)和(书P26课外阅读)。
[练习]:
完成连线题。
[出示]:
佝偻病、坏血病、夜盲症的图片,进行简单介绍。
[播放FLASH]:
各类营养物质的作用。
[讲述]:
人体需要的主要营养物质中,糖类、蛋白质、脂肪属于有机物,水和无机盐则是人体需要的无机物,它们对人体有何作用呢?
[小结]:
水——是一种溶剂、运输的媒介、调节体温、排泄废物。
无机盐——参与人体的
学生自己进行总结,并在书上勾划下重要内容。
脱口说出:
维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。
通过连线题了解维生素及其缺乏症。
积极思考,利用平时各累的知识进行回答,同学间相互补充。
教学内容
教师活动
学生活动
水和无机盐
观察实验:
食物中含有无机盐
各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
[观察]:
食物中含有无机盐。
[讨论]:
种子在酒精灯上燃烧后,剩下的物质是什么?
[提问]:
几种重要的无机盐的作用。
(钙、铁、碘)
[出示]:
便秘的卡通图。
提问,如果便秘,怎样调节饮食?
[讲述]:
对,这就要依靠我们称之为“第七类营养素”的膳食纤维。
[小知识]:
人的肠道内没有消化纤维素的微生物,所以人无法消化纤维素,它是肠道里匆匆的过客,最终混在食物残渣里,随着粪便一起排出体外。
纤维素能够促进胃肠的蠕动和排空,多吃一些富含纤维的食物,排便就会通畅,并且减少患大肠癌的机会;还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等,从而有利于维护心脑血管的健康,有利于预防糖尿病,有利于维持正常体重。
以四人小组为单位进行实验、观察,发现干的小麦种子燃烧后成为灰白色的灰。
有了前面骨的成分鉴定的知识,脱口而出剩下的物质是无机盐。
通过阅读和日常积累的知识,说出钙是强壮的骨骼和牙齿所必需的;铁是制造红血球所需;缺碘会患大脖子病。
有过这样经历的同学能回答出:
可以多吃含纤维素较多的食物。
仔细聆听,开阔知识面。
2019-2020年七年级生物下册第4单元生物圈中的人第一节关注生物圈—环境在恶化名师教案1苏教版
【设计依据与构想】
本节课所讲述的内容是当今人类社会发展所面临的主要危机之一。
它们严重地影响着人类的生存和发展,是全人类共同关注的问题。
在本节课的设计上,采用多媒体等手段,从学生熟悉的内容入手,引导学生发现问题,解决问题。
在教学过程中,坚持体现以“学生为主体,教师为主导”的原则,通过分组讨论、搜集资料、整理资料等各种活动来学习知识,而且通过本节课的探究活动,进一步学习和运用了科学探究的一般方法,培养学生团队合作精神,也培养学生进行讨论、交流的能力。
最后,教师一定要强调环境问题的严重性,引导学生关注环境问题,增强学生环保意识,激发学生环保责任感。
【教材分析】
教学目标
知识目标
1.描述世界和中国的人口增长趋势。
2.关注严峻的环境问题。
3.举例说出人类活动对生物圈的影响。
能力目标
1.培养学生搜集和处理资料的能力。
2.通过探究活动,培养学生观察、分析、归纳、总结的科学探究能力。
情感态度与价值观目标
1.通过探究活动,培养学生团队合作的精神。
2.通过了解人类与生物圈的关系,培养学生的环保意识,激发环境保护的责任感。
教学重、难点
教学重点
1.描述世界和中国的人口增长趋势。
2.关注严峻的环境问题。
教学难点
绘制人口增长的曲线,预测人口的数量。
课时计划2课时
课前准备
教师准备
1.制作课件,搜集有关环境保护的图片,音乐“香格里拉”,Flash动画“拯救地球”等。
2.教师配制pH为4的硫酸溶液和pH为4的食醋酸溶液,及准备其他实验材料。
学生准备
收集雨水,以小组为单位设计探究方案;搜集各种环境污染的资料。
【教学流程】
(第1课时)
一、导入新课
播放视频音乐容中尔甲演唱的“香格里拉”,教师和学生一起感受动听的乐曲和欣赏着青山、碧水、蓝天、白云、草原、野花与人构成的一幅幅美丽的图画。
让学生们感受到自然界的美丽。
接着出示环境污染的图片,如:
工业污染、森林被砍伐等。
分析造成环境破坏的原因。
学生畅所欲言,教师进行简要点评。
教师小结:
环境的恶化,与人类有着密切的关系。
人类的衣食住行都来源于自然界,动物、植物、水等自然资源都是人类索取的对象,但是这些资源是有限的,它又能被多少人利用呢?
现在地球上的人口发展趋势是什么样的?
设计思想:
通过鲜明的对比创设情境,增强了学生对环境恶化的认识,让学生充分认识到人是导致环境恶化的主要原因。
教师顺势提出问题,自然引入新课。
二、新课教学
(一)人口增长过快
活动一:
学生讨论分析“世界人口增长趋势”
学生认真观察教科书图13-1,并结合教师提示分组讨论。
思考题:
(课件)
(1)从这幅图中,可以看出世界人口发展趋势如何?
(2)什么原因造成世界人口增长过快?
(3)人口增长过快,会给地球带来什么样的危机?
师生活动:
学生分组讨论,教师巡视指导,及时发现问题,并解决问题。
讨论结束后,各小组代表发言。
教师进行点评。
教师小结:
现在地球人口已经超过67亿,有专家预测到2026年,世界人口将达到80亿;到2050年时,世界人口将达到92亿。
照这样发展下去,地球总有一天会支撑不住的。
世界人口增长已经过快,那么中国人口的增长趋势又是如何呢?
设计思想:
为了培养学生主动参与、积极思考、自主获取知识的能力,教师设计了一系列问题,明确目标,引导学生自主学习,提高学生分析问题、解决问题的能力。
活动二:
学生绘制中国人口增长曲线图
学生根据教科书表13-1“中国人口数量变化表”给出的数据,绘制中国人口增长曲线图并讨论。
思考题:
(课件)
a.从绘制的曲线中,我们可以发现中国人口增长趋势如何?
b.根据曲线图,推测中国在21世纪中叶的人口数量。
师生活动:
学生分组讨论,教师巡视指导。
讨论结束后,由部分小组代表出示自己绘制的曲线图,并解释曲线图所含的意义。
学生推测出我国人口在21世纪中叶即2050年人口数量将达到224863万人。
计算方法:
129533+〔(129533-1xx0)÷5〕×50=224863万人
教师小结:
同学们,中国人口已经超过13亿了,并且从图中可以看出,这几十年来人口增长过快。
我国人口众多,位居世界第1位,那么人均自然资源占有量又怎样呢?
(出示表格,中国的土地现状)
教师活动:
我国是一个地大物博的国家,拥有着丰富的资源,可是供给13亿人口来用,就显得贫乏多了。
不只是土地贫乏,而且其他资源也是如此。
矿产资源人均占有量相当于世界人均值的3/5,我国的人均水资源占有量只占世界人均值的1/4。
这些数据都告诉我们一个道理:
人口太多,不管多么丰富的资源,人均占有量也都是贫乏的。
教师活动:
不管是中国,还是全世界,如果人口继续膨胀,过多的人口对自然资源需求量也大大增加,就会给地球带来巨大的压力,以致于不堪重负。
设计思想:
本活动环节培养了学生分析问题、解决问题的能力,同时教师出示的我国土地资源现状的小资料,加深了我国是一个人口大国的事实,让学生们认识到控制人口的重要性。
活动三:
学生观看漫画,找出控制人口的办法
教师出示漫画“苦难的母亲”,学生动脑思考。
思考题:
(课件)
(1)这幅漫画揭示了什么?
(2)如何有效地控制人口的增长?
师生活动:
学生自由发言,教师进行点评。
教师小结:
漫画把地球比作人类的母亲,人类要从母亲(地球)那里获得所需的物质和能量,如果人口过多而且超过“母亲”的供应能力,不仅不能满足人类生活的需要,还会带来教育、就业、住房等一系列的社会问题。
因此,控制人口增长,合理利用资源,保护地球环境,才可实现人类的可持续发展。
我国控制人口的方法就是“计划生育”。
“计划生育”是我国的一项基本国策,它对我国持续发展具有重要的意义。
设计思想:
本环节通过漫画生动而更加形象地展示了世界人口过多,增强了学生的感知能力,也很容易找出控制人口的方法,同时也再一次强调“计划生育”的重要性。
三、本节课小结
先由学生谈谈这节课的收获,然后教师点评总结。
教师总结:
人口增长过快,已经成为当今世界面临的严重问题之一,人口过多,给地球母亲带来了巨大的压力,甚至这种压力对她来说,已经支撑不住了。
我们该做些什么呢?
我们要控制人口,保护环境,伸出我们友爱的双手,热爱它,拥抱它,共同建设一个更加美丽和谐的家园!
(第2课时)
一、导入新课
引言:
通过上节课的学习,我们知道人类与环境有着密切的关系,世界人口及中国人口的增长给生物圈带来了许多负面影响,人们为了自己的生存发展,不断向地球索取,导致地球不堪重负,地球正面临着一个严峻的问题——环境污染。
同学们一定知道很多环境污染的例子,下面看看这些图片,你知道是什么造成的污染吗?
设计思想:
通过回顾上节课学习的内容,复习人口与环境之间的关系,直截了当地引入正题,目的明确,简单明了,突出了这节课的主题。
二、新课教学
(二)环境问题严峻
教师活动:
出示有关酸雨的图片,如:
建筑物被腐蚀、文化古迹被腐蚀、植物枯萎等图片。
师生共同讨论总结:
什么是酸雨,酸雨形成的原因以及酸雨的危害。
教师活动:
我们认识了酸雨,知道了它的危害,也知道了酸雨影响植物体的生长。
今天,我们就来探究“模拟酸雨对种子萌发的影响”。
师生共同活动:
回顾探究实验的一般步骤。
活动一:
探究活动“模拟酸雨对种子萌发的影响”
学生活动:
学生结合课本进行自学,并按照教师的提示,完成思考题。
思考题:
(课件)
探究实验:
(1)提出问题:
不同pH的酸雨对小麦种子萌发率的影响。
(2)作出假设:
。
(3)制定计划:
(学生简要叙述)
(4)实施实验:
(学生简要叙述)
(5)得出结论:
。
(6)表达与交流。
学生活动:
每个小组选出一位代表,说明此实验的设计方案和实施情况,并说出本组实验结果。
教师活动:
进行总结点评,同时教师出示其中一种实验方案。
准备:
①配制pH为4的硫酸模拟液;②配制pH为4的食醋酸模拟液;③自然雨水100mL;④清水100mL。
实施过程:
用4种液体各浸泡100粒小麦种子并贴好标签,放在温暖的地方等待种子的发芽,测定发芽率。
本实验要做10组以上,求平均值。
综合全班数据,得出如下结果:
pH不同的液体
硫酸模拟液
(pH4)
食醋酸模拟液
(pH4)
正常雨水
(pH5.6)
清水(pH7)
小麦种子发芽率
62%
71%
92%
98%
师生共同总结:
通过本实验得出结论:
酸雨影响种子的发芽率,酸性越大发芽率越低。
教师活动:
通过探究实验,我们认识到酸雨对植物体生长是有害的,同样我们还知道酸雨对人体、动物以及一些建筑物都有一定的危害。
除了酸雨以外,你们还知道哪些环境污染呢?
学生自由发言,说说课前搜集的有关环境保护的资料,教师给予简要点评。
教师小结:
给出大量图片,总结出环境污染的种类:
大气污染、水污染、土壤污染、噪声污染等。
教师活动:
出示小资料(全世界每分钟发生的环境灾难)。
学生活动:
自由发言,谈看完资料后的感受。
教师小结:
全球环境在恶化,同时人们的生活也受到了影响。
正如恩格斯说:
“我们不要陶醉于我们对自然界的胜利,对于每一次这样的胜利,自然界都报复了我们。
”
设计思想:
设计本环节,主要是培养学生的生物科学素养,再一次培养学生的提出问题、分析问题、解决问题的能力,也培养了团结合作的能力,增强团队精神。
同时,设计了使学生提前查资料,培养学生搜集资料和整理资料的能力。
活动二:
讨论:
拯救地球
教师活动:
播放Flash《拯救地球》,让学生们谈谈自己的感想,讨论如何拯救地球。
学生活动:
畅所欲言,教师点评。
教师活动:
拯救地球,迫在眉睫,保护环境,就是保护我们自己。
同学们,行动起来吧!
保护环境一定要从现在做起,从自我做起,从小事做起。
活动三:
写一条有关环保的广告语
要求:
内容简洁、深刻。
学生活动:
积极思考、讨论、交流,展示自己的广告语。
教师活动:
点评,选出最好的3条广告语。
设计思想:
本环节设计是本课的升华,通过Flash动画,形象生动地表现出地球的危机,也增强了学生的责任感。
写广告语其实是培养了学生的综合能力,利用简洁的语言、文字把心中所想所感统统地表现出来,加强了环保的决心。
三、评价板块
做课后练习题。
四、课后拓展
1.出一期以“环保”为主题的宣传报。
2.搞一次争当“环保小卫士”的签名活动。
五、课堂小结
通过这节课的学习,让学生谈谈学到了什么,在现实生活中,我们应该怎么做?
【教学感悟】
本节课通过一系列的教学活动,基本上达到所预设的教学目标。
本节课突出了学生的主体地位,教师通过“任务驱动式”等多种教学方法,利用多媒体手段,创设多种环节,让学生们进行观察、讨论、实验、分析等活动,最大限度地挖掘学生的潜能,培养学生的生物科学素养。
同时,情感教育也是十分重要的,要求学生做到保护环境必须要落实到自身行动上,自觉杜绝日常生活中的破坏环境的不良行为,增强学生们的责任心。
本节课准备充分,师生之间、生生之间协调配合,最终取得了良好的教学效果。
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