基础旅游学(谢彦君)--教案Word文档下载推荐.doc
- 文档编号:225296
- 上传时间:2023-04-28
- 格式:DOC
- 页数:30
- 大小:117KB
基础旅游学(谢彦君)--教案Word文档下载推荐.doc
《基础旅游学(谢彦君)--教案Word文档下载推荐.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《基础旅游学(谢彦君)--教案Word文档下载推荐.doc(30页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
三、旅游学的研究内容
对于旅游者活动的研究,旅游学的研究包括:
对旅游的本质和特征的认识;
旅游需要及其形成机制;
旅游需要与旅游需求的关系;
旅游活动的构成要素;
旅游决策过程;
旅游体验过程;
旅游流的运动规律及其影响,旅游容量以及旅游容量管理。
对于旅游产业活动的研究,属于旅游学的扩展部分,由相应的分支学科完成,如经济类学科,旅游产业经济学、旅游消费经济学、旅游环境经济学;
管理类学科,如旅游企业管理学(旅行社管理、旅游饭店管理、风景区管理、旅游交通企业管理等)、旅游企业会计学、旅游营销学和旅游规划学等。
加拿大学者斯蒂芬·
史密斯《旅游分析手册》中指出:
(一)旅游作为一种人类经历
心理学和社会心理学在旅游研究中的重要性。
(二)旅游作为一种社会行为
(三)旅游作为一种地理现象
(四)旅游作为一种财源
(五)旅游作为一种商业活动
(六)旅游作为一种行业
第三节旅游学的学科性质和学科体系
一、旅游学的学科性质
有人指出,在定义学科方面,至少有四种不同的方式:
用人们意欲研究的课题和研究领域;
用人们所做工作的参与者及权限或习惯;
用人们探究问题的方法和模式;
用人们的探究结果。
一般认为,作为学科必须具有以下条件:
首先要有专业的组织从事有关的研究工作;
其次是在学科研究中使用独特的语言系统;
再次是采取特殊的研究策略;
并且要遵从特有的规则,这些规则具有潜在性、公共性、层次性和相对稳定性这些基本的特征。
换言之,学科的特征在于它不依赖于其他学科的独立性。
这种独立性反映在它的研究对象、语言系统和研究规范上。
跨学科(inter-disciplinarity)
多学科(multi-disciplinarity)
超学科(trans-disciplinarity)
旅游现象的广泛性和复杂性要求它采取跨学科的研究方法。
二、旅游学的学科体系
在作者构建的这个体系中,包含着有所不同的三大模块。
一个模块集中研究旅游者活动,即旅游学的核心领域,如旅游社会学、旅游心理学、旅游人类学和旅游伦理学等。
另一个模块集中研究旅游产业活动,即旅游学的扩展领域,如旅游企业管理学、旅游企业会计学、旅游规划学和旅游市场营销学等;
还有一个模块是由一些研究旅游这需要(或需求)与旅游产业供给二者之间的关系(即广义的旅游供求关系)的学科构成的,如旅游研究方法、旅游经济学、旅游美学、旅游生态学、旅游史学、旅游地理学等。
旅游伦理学:
社会伦理学、环境伦理和文化伦理等角度研究旅游学。
第四节旅游学的研究方法
一、旅游方法的哲学基础
实证主义哲学、规范主义哲学和实用主义哲学
二、旅游学研究方法的形成
依靠方法的移植、渗透和融合来实现的,跨学科方法论的形成。
1、方法的移植
指平行学科间一门学科的研究方法向另一门学科的转移。
2、方法的渗透
指数学方法及系统论、控制论、信息论等横断科学方法和带头学科方法向所有科学结构层次的横向拓展;
3、方法的融合
指在跨学科研究中,实现多种知识、多种方法、多种研究手段的交叉与汇流,从而构成超越学科界限的跨学科研究方法。
三、旅游学研究的具体方法
(一)田野工作(field—work)
这是在文化人类学、社会学和环境科学中广泛使用的方法,也是一种实证性的研究方法。
强调直接的观察、访问、记录和测量等方法和手段。
(二)模式分析
模式分析是一种描述性分析工具,用于刻画现象的结构、形态、关系和流程,具有很强的表现力和抽象力。
模式具有构造功能,揭示出系统之间的次序及其相互关系;
模式具有解释和启发功能;
模式具有预测功能。
模式是一种趋向于定式化思维的研究方法,试图用单纯的文字叙述、图像描述、数字公式等形式重构、解释和预测复杂的现象。
(三)科学实验
主要用于旅游者心理研究、旅游环境效应等领域。
(四)统计分析
思考与讨论:
第二章旅游的本质与特征
理解旅游的本质规定性,能用逻辑和史实证明旅游的本质属性
能多层次、全方位认识旅游现象全貌,懂得其中的方法论基础
理解旅游具有的社会属性、休闲属性、消费属性
理解旅游的特征以及旅游者的行为特征
掌握旅游的定义,并且能讨论对旅游定义的差异和得失
能清晰勾画出旅游与几个相关范畴的关系(旅行、迁徙、旅游业)
了解历史上导致旅游现象出现的社会、经济和文化背景
了解旅游在历史上存在的大致时间,把握旅游与自由时间、休闲行为、审美意识之间的关系
第一节旅游现象的历史考察
探讨旅游起源,不可能不了解人类的休闲行为,不能不探讨审美意识的起源,也不能不分析自由时间存在的历史及其在人类生存时间中的全部意义。
一、自有时间的历史分析与结构特征
自有时间、闲暇或余暇
二、人类的休闲行为与娱乐行为
站在现代人的角度,罗歇·
苏把休闲实践活动分成四大类:
身体娱乐、实用娱乐、文化娱乐和社会娱乐。
三、审美意识的起源
人类的审美意识的产生与发展,是与生产实践分不开的,并受生产方式的影响和制约。
四、旅游的产生
个别的旅游现象出现得很早,可以远溯到原始社会中人们已初具自由时间和审美意识并能够自主地利用自由时间进行休闲娱乐的历史阶段。
所谓个别,有两层含义:
一是指个人的偶然的行为;
二是指个别人的不经常的行为。
在我国“旅游”一词出现在南朝时期,正值旅游实践蓬勃发展,对自然美的审美意识迅速分化独立的时期,当时的山水诗文和山水画就突出地表现了这一点。
第二节旅游的本质与特征
一、旅游本质的认识框架
旅游的本质——愉悦——社会性、休闲性和消费性——旅游的特征——异地性和暂时性——旅游行为特征——[(责任约束松弛—消费攀高、道德弱化)、(占有意识外显—文化干涉、物质摄取)]——旅游外部效应。
二、旅游的本质规定
旅游在根本上是一种主要以获得心理快感为目的的审美过程和自娱过程。
在学术界中,一些文化论者和社会论者,一直强调旅游所具有的审美属性。
愉悦构成了旅游范畴的基本硬核,即那些暂时的、异地的愉悦行为才可以被称为旅游。
三、旅游的基本属性
旅游因其本质上的审美和自娱的规定以及活动构成上的特点而具有消费属性、休闲属性和社会属性。
(一)旅游的消费属性
旅游消费突出地表现在重视精神内容、追求愉悦体验,甚至在某些方面表现出对日常生活消费的畸变,而这些均决定于旅游的本质规定性以及旅游所具有的外部特征。
(二)旅游的消费属性
旅游所具有的休闲属性是由以下几方面决定的:
1、旅游的目的表现为借助各种可以娱情悦性的活动达到愉悦体验;
2、旅游是发生于自由时间的行为;
与其他休闲方式比,旅游要求用于旅游的自由时间的相对完整性。
3、从旅游的活动构成看,旅游这种休闲行为实际上又是众多的休闲活动的再组合。
换言之,旅游是生活的休闲阶段。
(三)旅游的社会属性
经济对于旅游学这种本质上是属于审美与愉悦范畴的现象只是一种支持条件,却不是内在本质构成。
旅游的社会属性的存在不仅因为审美意识作为旅游的前提条件而社会性地存在,而且,在不同的社会条件下,人们的旅游需求还表现为受时代的强烈社会影响所具有的特征。
四、旅游以及旅游者行为的特征
旅游的两个突出特征是异地性和暂时性。
旅游的异地性特征是指旅游活动的发生要以行为主体的空间移动为前提;
旅游的暂时性特征是指旅游仅是发生在旅游者人生时间波谱中某一时段上的行为。
旅游者外化的行为特征,概括起来,就表现在责任松弛和占有意识外显。
它们具体表现在以下几方面:
第一、消费攀高;
第二,道德弱化;
第三,文化干涉;
第四,物质摄取;
第三节旅游的概念
一、旅游的几种典型定义
(一)早期的旅游定义
(二)被经济化了的旅游定义
(三)文化论者的旅游定义
(四)官方或半官方的定义
二、对旅游概念的进一步探讨
(一)作进一步探讨的必要
有关旅游的定义,大多存在着概念泛化的倾向,主要表现在三个方面:
一是对旅游者的外界界定泛化了;
二是对旅游活动的外延界定泛化了;
三是对旅游实际持续时间的界定泛化了。
作者认为,在建立旅游学的概念体系时,有三条原则应该考虑:
首先,要严格区分迁徙、旅行和旅游三个概念系统;
其次,关于旅游范畴的定义,可以区别为概念性定义和技术性定义两个层次。
概念性定义旨在提供一种观念性的理论框架,用以认识旅游的本质特征;
而技术性定义主要解决实践中的统计问题,满足法律上以及行为管理上的需要。
最后,对旅游的定义应能在本质、属性和特征三个层次上给出旅游的规定性,即旅游的本质是寻求愉悦,旅游的属性是社会、休闲和消费属性,旅游的特征是异地和暂时。
(二)旅游及相关范畴的定义
1、旅游的概念性定义
旅游是个人以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。
这个定义强调了以下几方面的内容:
(1)旅游的根本目的在于寻求愉悦体验,即旅游本质的规定性,是所有旅游都具备的统一内核;
(2)旅游是一种个人的行为,至少在某个环节上表现为个人有目的的、有计划、能加以自主决策的主动行为;
(3)旅游是一种经历,一种活动,是它本身,而不是它所引起的什么“关系”或“综合现象”;
(4)旅游的两个最突出的外部特征是异地性和暂时性。
2、旅游与迁徙、旅行的关系
三、旅游的类型
根据旅游者在旅游期间的活动内容的差异,可以将旅游划分为不同的类型:
种族旅游、文化旅游、历史旅游、环境旅游、休闲旅游。
第三章旅游活动的构成要素
重点难点
了解旅游活动的基本要素是旅游主体、旅游客体、旅游媒体
能够区别什么人是旅游者什么人不是
了解旅游资源的含义和特点
理解旅游产品的含义和特点
理解旅游资源、旅游产品与旅游吸引物之间的关系,并能清楚的加以区别
理解旅游业的含义和特点,懂得旅游资源和旅游产品在旅游发展中的意义
能综合评价旅游活动各要素在旅游发展中的意义
第一节旅游者
一、旅游者的传统定义
(一)国际旅游者的定义
1、临时国际联盟统计专家委员会(1937年)提出的半官方定义。
旅游者定义为:
离开定居国道其他国家访问旅行超过24小时的人,国际旅游者包括:
为娱乐、家庭或健康原因而旅行的人;
参加国际会议的人;
为商业原因而旅行的人;
在海上巡游途中停靠某国,即使逗留时间不足24小时的人;
不属于国际旅游者的人:
为到另一个国家谋求职业或长期居住的人;
寄居在校的学生;
居住在边境地区而跨越国界到邻国工作的人;
途径一个国家但不作法律意义上的停留的人,不管其停留时间多长。
2、1950年,国际官方旅游组织联盟进一步指出,旅游者包括将以休学形式旅游的学生;
界定了一个新的旅游者类型,即短途国际旅游者或当日往返国际旅游者;
还定义了过境旅行者。
3、1963年,联合国罗马国际旅行与旅游会议(罗马会议),进一步区分了逗留时间不足或超过24小时的旅游者。
4、1961年,联合国统计委员会的统计专家,进一步明确了visitors划分为tourists和excursionists。
5、1976年,联合国统计委员会召开的会议上,进一步明确了visitors、touristsandexcursionists的技术性定义。
具体内容包括:
(1)国际游客
不包括为移民或就业及以外交官和军事人员身份进入和到访该国的人。
(2)国际旅游定义为国际过夜旅游者和国际不过夜旅游者。
(二)国内旅游者的定义
1、世界旅游组织的定义
过夜国内旅游者(domestictourists)
不过夜国内旅游者(domesticexcursionists)
2、北美国家的定义
北美国家以出行距离为标准来区别是否属于国内旅游者。
3、欧洲国家的定义
以英国为代表的一些欧洲国家判断国内旅游者采用的标准是在异地逗留的时间长度。
二、本书对旅游者的定义
旅游者的概念性定义是:
出自寻求愉悦的目的而前往异地并在该地做短暂停留的人。
旅行者是指出于迁徙以外的任何目的而前往异地并在该地做短暂停留的人。
三、旅游者与旅行者的分类
从技术角度定义旅游者,最重要的是考虑时间和空间两个尺度——因为旅游的两个重要的外部特征也体现在这两个尺度上。
严格的技术定义:
旅游者是指出自愉悦的目的而前往异地并在该地停留24小时以上,一年以下的人。
四、旅游者特征的描述
考察某一现象或某一群体的特征,关键是确定能与研究目的相一致的衡量标准,这些标准就是能够对现象或群体加以刻画的基本变量。
对于游客来说,这些变量既可以是社会的或经济的,也可以是心理的。
(一)根据游客的人口统计特征划分类型
(二)根据游客的个性心理特征划分类型
个性,又称人格,是个体内在的在行为上的倾向性,它表现一个人在不断变化中的全体和综合,是具有动力一致性和连续性的持久的自我,是人在社会过程中形成的给予人特色的身心组织。
个性特征可以预测行为趋势。
美心理学家斯坦利·
普·
劳格把人的个性特征分为:
保守型和开放型。
(三)按游客的旅游特征分类
游客的旅游特征包括:
旅游的组织方式、旅游时间长短、旅游线路选择、旅行交通方式、住宿的类型等。
第二节旅游资源
一、旅游资源的概念
保继刚、楚义芳和彭华合著的《旅游地理学》指出:
旅游资源是指对旅游者具有吸引力的自然存在和历史文化遗产,以及直接用于旅游目的的人工创造物。
郭来喜认为:
凡是能为人们提供旅游观赏、知识乐趣、度假疗养、娱乐休息、探险猎奇、考察研究以人民友好往来和消磨闲暇时间的客体和劳务,都可称为旅游资源,是发展旅游业的物质基础。
杨振之定义:
对于旅游者来说,(旅游资源)就是旅游目的地及有关旅游的一切服务和设施;
对于旅游地来说,(旅游资源)就是客观存在着的客源市场。
这种认识显然是接受了李涛提出的双向吸引模式。
这种提法在90年代末期的旅游学术界较多认可。
孙文昌先生指出,旅游资源是指凡能激发旅游者旅游动机的,能为旅游业所利用的,并由此而产生经济效益和社会效益的自然和社会的实在物。
后来其出版的《旅游资源学》中指出,旅游资源是指自然界或人类社会中凡能对旅游产生吸引向性、有可能被用来规划开发成旅游消费对象的各种事与物(因素)的总合。
简单地说,旅游资源是能够诱发旅游动机和实施旅游行为的诸多因素的总合。
它不仅是作为一种地理空间范围内的旅游目的地,也包括旅游者和各种能传达旅游地相关信息的事与物。
作者对旅游资源定义所作的一些思考:
首先,旅游资源因可以向旅游者提供旅游愉悦的凭借而对旅游者具有某种吸引力,不具有这种吸引力的任何资源形式都不是也不会成为旅游资源;
其次,作为一种资源形态,旅游资源主要存在于一种潜在的待开发的状态,同时也包括已开发但尚未耗竭其旅游开发价值(或尚未得到完全开发)的那一部分资源;
再次,旅游资源完全因他的目的而生成或存在,只是由于人们价值观的缘故而在一定历史时期成为旅游资源;
最后,旅游资源不管是以单体或复合体的形式存在,都依托于一定的目的地域空间,是绝对不能移动的。
旅游资源定义:
客观存在于一定地域空间并因其所具有的愉悦价值而使旅游者为之向往的自然存在、历史文化遗产或社会现象。
二、旅游资源的特征
(一)可观赏性
观赏价值是旅游资源的核心,而科学价值与文化价值是旅游资源价值系统中的附加成分。
(二)自在性
旅游资源体受各种因素的影响,如时间、空间、人类偏好等因素,在这些因素上所表现的不确定性会使该资源体在不同时代、不同地域、不同人群或社会当中的旅游价值大相径庭,具体表现在:
时代差异使同样的资源体具有完全不同的旅游价值;
旅游者的民族或文化差异使同样的资源体具有不同的旅游价值;
地域差异会导致有些旅游资源在客观尺度上形成了明显的区域分异规律;
(三)潜在性
(四)不可转移性
三、旅游资源的分类
(一)自然旅游资源
自然旅游资源是依照自然发展规律天然形成的旅游资源,是可供人类旅游享用的自然景观与自然环境,它寓于自然界的一定空间位置、特定的形成条件和历史演变阶段。
对自然旅游资源的分类,历来有不同的原则和角度,通常是有五种不同类型的分类方法:
1、以旅游资源形成的自然要素为依据的分类方案:
地质旅游资源、地貌旅游资源、水文旅游资源、气候旅游资源、植物旅游资源、动物旅游资源和天文旅游资源等;
2、以旅游资源的自然地理环境为主的分类方案:
山岳型旅游资源、高原型旅游资源、冰川型旅游资源、草原型旅游资源、平原型旅游资源、沙漠型旅游资源、海岛型旅游资源、滨海型旅游资源、湖泊型旅游资源和江河型旅游资源等。
3、以旅游资源的旅游功能为主的分类方案,观光型旅游资源、避暑型旅游资源、避寒型旅游资源、疗养型旅游资源、度假娱乐型旅游资源、探险寻幽型旅游资源和科学考察型旅游资源等。
4、以自然旅游区内景点分布格局与组合形式为分类原则的划分方案,将以自然旅游资源为主的旅游区划分为汇聚型、辐射型、散点型、单线型、环型、复环型等。
5、以自然旅游资源在自然界分布或出现的频率的高低为依据划分为:
常见型、普通型、特殊型和奇异型等。
(二)人文旅游资源
是在人类历史发展和社会进程中由人类社会行为促使形成的具有人类社会文化属性的悦人事物,其形成和分布不仅受历史、民族和意识形态等因素的制约,而且还受自然环境的深刻影响。
四、旅游资源的开发及原则
(一)保护性开发原则
(二)社会营销导向原则
(三)总体规划原则
第三节旅游产品
一、旅游产品的概念与构成
作者对旅游产品的定义是:
旅游产品是指为满足旅游者的愉悦需要而在一定地域上被生产或开发出来以供销售的物象和劳务的总和。
这一定义包括的命题:
第一,旅游产品是专门为出卖给旅游者而生产或开发出来,是商品,所以,旅游产品与旅游商品同义;
第二,旅游产品的生产有两种形式:
一种是依赖于旅游资源所做的开发,从而生产出一种资源依托型旅游产品(Resource-basedtouristproduct);
另一种是凭借拥有的人、财、物力资源而仿造或创造的旅游产品,从而生产出一种所谓资源脱离型旅游产品(Resource-frees
touristsproduct);
第三,旅游产品主要供旅游者购买,功能上具有可观赏性或愉悦性,空间上具有地域性;
第四,旅游产品可以有物质实体,也可以仅是某种现象;
第五,旅游产品都或多或少地会有人类专门为旅游目的而投入的劳动,但绝不能没有人类的这种劳务投入,否则,就不成其为旅游产品;
第六,各种媒介要素(包括饭店、交通设施等各种接待性产业要素)不是旅游产品,但它们可以构成旅游产品利益的追加组成部分;
第七,旅游产品不包括旅游购物品。
最典型、核心的旅游产品形式就是已经被开发出来的旅游地,它是指出于交换目的而开发出的能够向旅游者提供审美和愉悦的客观凭借的空间关系。
旅游批发商或旅游零售商,在销售旅游产品时,可以通过将其他服务品围绕旅游产品进行适当组合而大幅度地增加旅游产品的利益成分,甚至使旅游产品扩展为对应于旅游者旅游全过程的一种整体产品。
旅游产品的价值并非单纯到仅仅拥有愉悦的成分。
利益的复合性不仅是产品价值构成的属性使然,也是现代社会激烈的商业竞争的必然结果。
旅游产品构成分为:
核心旅游产品(coreproductoftourism)和组合旅游产品(packageproductoftourism)。
前者是旅游产品的原初形态
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 基础 旅游 谢彦君 教案