立夏的由来和风俗.docx
- 文档编号:2308003
- 上传时间:2023-05-03
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:21.12KB
立夏的由来和风俗.docx
《立夏的由来和风俗.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《立夏的由来和风俗.docx(9页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
立夏的由来和风俗
立夏的由来和风俗
立夏,立春是春天的开始,而立夏也是即将告别春天,夏日天的开始。
其实,之所以把这个节气称之为“立夏”是有它的历史意义,每年5月5日或6日时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,太阳到达黄经45°,故名立夏也。
现在,就来看看关于立夏的由来和风俗!
立夏的由来和风俗习惯
立夏是二十四节气中的第7个节气,更是阳历辰月的结束以及巳月的起始;时间点在公历5月5-6日之间,太阳到达黄经45度时。
立夏在农历上的日期并不固定,为每年四月初一前后,此因农历是阴阳历。
“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。
”
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。
人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏由来
每年公历5月5日至7日,太阳到达黄经45°时为农历的立夏。
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。
前后节气:
谷雨、立夏、小满。
据《月令七十二候集解》说:
“四月节,立,建始也;夏,假也,物至此时皆假大也。
”这里的“假”,即“大”的意思。
我国古来很重视立夏节气。
据记载,在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。
在古代,民间有立夏称体重、吃蛋、饮茶等习俗。
立夏三候
一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。
每候只隔五天,更替迅速,随着三候的变更,人们亦可看到大自然演变的特色景观。
蝼蝈鸣:
蝼蛄也,诸言蚓者非。
小虫,生穴土中,好夜出,今人谓之土狗是也,一名蝼蛄,一名硕鼠,一名螜,各地方言之不同也。
《淮南子》曰:
“蝼蝈鸣,丘蚓出。
”阴气始而二物应之。
《夏小正》“三月螜则鸣”是也。
且有五能,不能成一技:
飞不能过屋,缘不能穷木,泅不能渡谷,穴不能复身,走不能先人,故《说文》称鼫为五技之鼠。
蚯蚓出:
蚯蚓,即地龙也;阴物,感阳气而出。
《历解》曰:
“阴而屈者,乘阳而伸见也。
王瓜生:
王瓜色赤,阳之盛也。
《图经》云:
王瓜处处有之,生平野、田宅及墙垣,叶似栝楼,乌药,圆无丫缺,有毛如刺,蔓生,五月开黄花,花下结子如弹丸,生青熟赤,根似葛,细而多糁,又名土瓜,一名落鸦瓜,今药中所用也。
《礼记》郑玄注曰:
“即萆挈。
”《本草》作菝葜。
立夏节气中首先可听到蜊蜊(即:
蝼蛄)蛄在田间的呜叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。
立夏天气特点
人们习惯把立夏作为夏季开始,但实际上我国各地冷暖不同,入夏时间实际上并不一致。
若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18--20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。
立夏时节,万物繁茂。
这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。
而水稻等春播作物,也进入了繁忙季节。
立夏习俗
立夏在很多人看来只是一个普通的节气,表明春天结束,夏日由此开始。
殊不知这在旧时,却是一个节日,是天子祭祀炎帝、祝融的重要日子。
旧俗立夏日又称“立夏节”,到了明代民间始有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等庆祝仪式。
其中五花八门的习俗禁忌,人们多半是知之甚少的,下面就罗列一些典型的例子以供大家参考。
迎夏
在古代,人们非常重视立夏节气。
据载,每逢立夏这一天,帝王都要率文武百官到京城南郊,举行迎夏仪式。
因夏季五行为火,对应的颜色为红色,所以,君臣在立夏这天一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的企求和美好的愿望。
斗蛋
立夏中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后,再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。
孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。
蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。
斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。
一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。
蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。
秤人
古诗云:
“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。
”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方,起源于三国时代。
据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则会有病灾缠身。
吃完立夏饭后,在横梁上挂一杆大秤,大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上,吊在秤钩上秤体重,谓立夏过秤可免疰夏。
若体重增,称“发福”,体重减,谓“消肉”。
司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。
秤老人要说:
“秤花八十七,活到九十一。
”秤姑娘说:
“一百零五斤,员外人家找上门。
勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分。
”秤小孩则说:
“秤花一打二十三,小官人长大会出山。
七品县官勿犯难,三公九卿也好攀。
”打秤花只能里打出(即从小数打到大数),不能外打里。
忌坐门槛
立夏日还有忌坐门槛之说。
在安徽,道光十年《太湖县志》中记载:
“立夏日,取笋苋为羹,相戒毋坐门坎,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。
”说是这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。
30年代《宁国县志》中记载:
“立夏。
以秤秤人体轻重,免除疾病,所谓不怯夏也。
俗传立夏坐门坎,则一年精神不振。
”立夏日,孩童忌坐石阶,如坐了则要坐七根,始可百病消散。
忌坐地栿(门槛),谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛,如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数,方可解魇。
立夏吃什么?
蛋
立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。
立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。
立夏茶
为迎接立夏,我国江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬,说是立夏饮了七家茶,可以保证整个夏天不会犯困。
立夏羹
君踏菜
宁波人立夏还有吃君踏菜的传统,君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜,据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子,皮肤会像君踏一样光滑。
麦蚕
立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“疰夏”。
七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗,就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。
面
我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。
立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
乌米饭
乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。
据说,立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬。
三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。
三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。
关于立夏节气的由来和习俗
立夏,立春是春天的开始,而立夏也是即将告别春天,夏日天的开始。
其实,之所以把这个节气称之为“立夏”是有它的历史意义,每年5月5日或6日时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,太阳到达黄经45°,故名立夏也。
立夏节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了,立夏预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。
如《逸周书;时讯解》云:
“立夏之日,蝼蝈鸣。
又五日,蚯蚓出。
又五日,王瓜生。
”描述的就是孟夏之初的物候景象。
《月令七十二候集解》中说:
“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。
”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。
实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。
人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏前后,华北、西北等地气温回升很快,但降水仍然不多,加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。
尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气,适时灌水是抗旱防灾的关键措施。
“立夏三天遍地锄”,这时杂草生长很快,“一天不锄草,三天锄不了。
”中耕锄草不仅能除去杂草,抗旱防渍,又能提高地温,加速土壤养分分解,对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。
我国古代将立夏分为三候:
“一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。
”即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即:
蝼蛄)蛄在田间的呜叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。
立夏习俗
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。
在我国古代是非常重视立夏这个节气的,传统风俗众多,有些保留至今。
帝王迎夏
在周朝,立夏这天,皇帝要率领文武百官到京城外的南郊迎夏,举行祭祀炎帝、祝融的仪式,并指定官员到全国各地勉励农民耕作。
《礼记;月令》中说:
“立夏之日,天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫,以迎夏于南郊。
还返,行赏、封诸侯,庆赐逐行,无不欢悦。
”
汉代沿承此俗,到宋代,礼仪更趋繁琐,明代始有“尝新风俗”。
清代还有馈赠礼品的说法。
关于这种说法在清代《帝京岁时纪胜》就有记载,书中说“立夏取平时曝晒之米粉春芽,并用糖面煎作各色果叠,相互馈送”,可以看出古人们把立夏看作是一个非常重要的日子。
一、吃五色立夏饭
立夏当天,我国南方很多地方的人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,俗称吃“立夏饭”。
吃过“立夏饭”,还有“称人”的习俗。
据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则就有病灾缠身。
二、饮立夏茶消暑
为迎接立夏,我国江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬;在江浙等地有转蛋、碰蛋、绘蛋等立夏民俗游戏;在我国安徽一带立夏这天忌坐门槛,俗信说这天坐门槛,夏天里会疲倦多病;闽南地区立夏吃虾面,即购买海虾掺入面条中煮食,海虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐音,以此为对夏天的祝愿。
三、立夏斗蛋消灾
是日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。
孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。
蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。
斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。
一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。
蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。
谚称:
“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。
中国注重养生,随着立夏节气的到来,人们开始关注立夏养生要点问题。
那么对立夏养生要点有了解吗?
如果你不清楚,下面不妨和一起了解了解立夏养生要点有哪些吧。
立夏养生要点
1.立夏养生之谨防外感
立夏节气,人们常常衣单被薄,即使体健之人也要谨防外感,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心,避免气血淤滞,以防心脏病的发作。
故立夏之季,情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心。
清晨可食葱头少许,晚饭宜饮红酒少量,以畅通气血。
2.立夏养生之精神养生
养生专家提醒说,立夏以后,天气转热,人的心神易受到扰动,出现心神不宁。
因此,值此时节,人们要格外重视精神的调养,加强对心脏的保养,尤其是老年人不可有过激之处,应该保持愉快的情绪,安闲自乐,切忌暴喜伤心,保持神清气和、心情愉快的状态。
3.立夏养生之食补凉血
立夏之后血热会给人带来很多不适,气虚血热会影响人的消化功能。
因此,每顿饭不要过饱,给胃留下足够的蠕动空间。
还人以轻松自然。
今年的夏季注意凉血补气和早睡早起,是人储存阳气力求身体大获丰收的一个季节。
4.立夏养生之饮食清淡
立夏过后,温度逐渐攀升,人们就会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。
立夏饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。
宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并搁凉后食用,也可起到健胃、驱暑的功效。
平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。
5.立夏养生之早睡早起
中医认为“夏气与心气相通”,立夏养生要注意早睡早起,重视“静养”,避免运动过后大汗淋漓,“汗”出伤阳,在饮食调养方面,宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗粮。
起床前可以做几个小动作,有利于增强体质,中医养生,延年益寿。
6.立夏养生之避免贪凉
对大多数人特别是关节患者来说,夏季应该避免贪凉,不用或适度使用空调和风扇。
在工作场合中,应把自己的病情告诉同事,以取得同事的理解,尽量不用空调或适当调高温度。
最好常备一件长袖衣,随外界环境随时加减衣服。
立夏吃什么传统食物
了解到,立夏吃的传统食物主要有以下几种:
1、黑米饭糕
黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一,是将乌树叶捣烂泡水后,用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑,再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕,吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。
2、麦蚕
立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“疰夏”。
用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做“摊粞”,为上海和浦东地区人民所喜食。
还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品,称为时鲜,取以尝口,称尝“三新”。
3、鸡蛋
立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。
立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。
4、脚骨笋
立夏吃“脚骨笋”,是宁波特有的习俗。
并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的,最好是野山笋或者乌笋。
吃“脚骨笋”的重点在于形状,煮之前将笋拍扁,切成4厘米左右的一段,形同脚骨,吃了才能“脚骨健健过”。
5、君踏菜
宁波人立夏还有吃君踏菜的传统,君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜,据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子,皮肤会像君踏一样光滑。
立夏
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 立夏 由来 和风