酒店商品部员工工作标准操作程序.docx
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酒店商品部员工工作标准操作程序.docx
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酒店商品部员工工作标准操作程序
部门:
前台
工作岗位:
商品部员工
任务编码:
任务:
问候客人
设备要求:
做什么
如何做
为什么
问候客人
1.微笑
2.目光接触(以显示诚恳)
3.适当的问候:
“早上/下午/晚上好,先生/女士,我能为您做些什么?
”
4.知道客人姓名后,要称呼客人的姓名
5.认真倾听客人说话
6.保持良好的仪态
7.使用热情、礼貌、友好的声音
8.对待酒店的所有客人都要礼貌、尊敬、一视同仁
提供个性化服务
准备:
前厅经理
批准:
总经理
签名/日期
签名/日期
部门:
前台
工作岗位:
商品部员工
任务编码:
任务:
班前准备工作
设备要求:
做什么
如何做
为什么
上班前的准备工作
1.认真阅读办公室告示板上的最新通知
2.阅读交接班记录本,更新最新通知和跟办事宜
3.认真作好商品部的清洁卫生,抹尘、将物品摆放整齐。
4.按照货品明细帐簿,清点柜台物品,检查有无物品短缺。
5.发现物品短缺,立即上报值班经理,同时仔细核对前一班的营业收入报表,找出差异。
6.清点库存,检查是否需要增加货品,如有需要,下采购申请单,由部门经理审批后交给采购部采购。
保持良好的工作环境
准备:
前厅经理
批准:
总经理
签名/日期
签名/日期
部门:
前台
工作岗位:
商品部员工
任务编码:
任务:
销售商品
设备要求:
做什么
如何做
为什么
推销酒店内的商品
1.礼貌、微笑地接待每一位到商品部的客人。
2.认真向客人销售商品部的每一件商品,记清每种商品的价格、品牌及性能。
仔细算清价钱,填写售货帐单,收取客人钱款,并及时入帐。
3.认真结帐,清点现金和商品盘点。
4.做好商品部营业日报表,每日一次,下班前将营业报表送往前台收银处。
客人入住酒店经常会有需要购买一些日常用品或纪念品
准备:
前厅经理
批准:
总经理
签名/日期
签名/日期
部门:
前台
工作岗位:
商品部员工
任务编码:
任务:
橱窗商品陈列
设备要求:
做什么
如何做
为什么
1.确定商品陈列原则。
做到清新醒目,整洁美观,重点突出,讲究艺术,有酒店特色和现代气息。
2.因地制宜,巧妙构思。
根据商店橱窗的位置、规格(长度、宽度、高度、深度)、内部结构及照明设施情况等现有条件,充分表现商品的特点、色彩,激发顾客的消费欲望。
3.商品的选择。
应侧重旅游消费者需求的商品。
如:
质高、造型独特的牛角雕、贝壳类工艺品,具有东方色彩的景泰蓝工艺品、绢人、双面丝绣、丝绸、服装等,使顾客一目了然商店的经营特色。
4.应季商品。
应配合时令及时陈列季节、节日所需要的商品、引导宾客随季节变化产生的消费需求,如冬季羊毛衫、大衣、夏季衬衫、短裙等。
5.实施步骤。
a.清洁橱窗。
在进行新的陈列之前,将橱窗内原有的陈列先移至橱窗外,然后清扫灰尘,擦净、擦亮玻璃。
准备:
前厅经理
批准:
总经理
签名/日期
签名/日期
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