无公害生产技术 甘蔗.docx
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无公害生产技术 甘蔗.docx
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无公害生产技术甘蔗
无公害农产品甘蔗生产技术规程
1范围
本标准规定了甘蔗的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
注明日期的引用文件,其随后所有的修改单或修改版均不适用于本标准,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
DB51/336无公害农产品(或原料)产地环境条件
DB51/337无公害农产品农药使用准则
DB51/338无公害农产品肥料使用准则
3定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1甘蔗
禾本科、甘蔗属植物(SaccharumofficinarumL.)。
3.2新植蔗
由播种下去的种苗上的蔗芽长成的甘蔗。
3.3宿根蔗
由新植蔗砍收后留下的蔗蔸上的蔗芽长成的甘蔗。
3.4破行
将宿根蔗的蔗厢挖松的栽培措施。
3.5深松蔸
甘蔗收获后,将宿根蔗蔗蔸周围的泥土挖开,使蔗蔸现出5cm~8cm,以促进蔗蔸基部蔗芽萌发的栽培措施。
3.6漂蔸
宿根蔗松蔸后,对蔗蔸淋施一次水粪的栽培措施。
3.7工艺成熟期
蔗茎蔗糖分的积累达到该品种固有的最高峰,蔗汁纯度达到最适合工厂压榨制糖的时期。
4产地环境条件
产地环境条件应符合DB51/336要求。
5气候条件
要求全年大于10°C的活动积温6000°C以上,年日照时数1600小时以上,年降雨量1200毫米以上,海拔1000米以下。
6土壤条件
土壤质地为沙质壤土或壤土;有机质含量≥1%;土壤pH5~pH7.5;土层厚度50cm以上。
7播种前准备
7.1整地与施肥
7.1.1播种前深耕平整蔗地,耕犁深度35cm~40cm,使土壤松软、细碎、平整。
7.1.2底肥占总施肥量的30%~40%,每667㎡施有机肥1000kg~2000kg,氮肥10kg~13kg,磷肥6kg~8kg,钾肥4kg~6kg。
7.2开厢理沟
槽坝地或植株高和茎径大的品种按120cm~130cm开厢;旱坡地或中茎种和植株较矮的品种以100cm~120cm开厢。
开厢后按厢开植蔗沟,植沟深25cm~35cm,宽25cm~30cm。
蔗沟平直,沟底平整。
8新植蔗栽培技术
8.1选种
选用高产、高糖、抗病品种。
要求蔗茎粗壮、蔗芽饱满、无病虫危害。
8.2播种时期
当表土层10cm处的温度稳定在10℃以上时播种。
8.3砍种
剥去叶鞘,将种茎按2~4个芽一段砍种。
灌溉条件较好的河谷坝地按2个芽一段砍种;旱坡地按3~4个芽一段砍种。
砍种时应一刀砍断。
8.3确定播种量
每667㎡播8000芽~10000芽。
大茎种每667㎡播8000芽~9000芽;中大茎种及中茎种每667㎡播9000芽。
8.4浸种
8.4.1石灰水浸种
用2%~3%的石灰水浸种12~24h。
8.4.2药剂浸种
在地下害虫严重的地区,用50%辛硫磷乳油或40%乐斯本乳油300倍~400倍液浸种1min~2min。
在病害严重的地区,用50%多菌灵或70%甲基硫菌灵1000倍液浸种20min~30min。
8.5播种方式
8.5.1半干式播种
下种前先灌水浆沟,用锄头将有机肥料、农药和底土搅拌混匀,平整沟底泥面,随即按两条龙或三条龙摆种。
摆种后晾晒2d~3d,沟底泥面湿而不粘,且有少量细小裂缝时覆盖细土3cm~5cm。
8.5.2干式播种
先将蔗沟底土与底肥、农药混合均匀,按人字形或两条龙或三条龙摆种。
盖土3cm~5cm,灌足水分。
8.6喷洒除草剂
每667㎡用50%扑草净50g或40%阿特拉津100g兑水30kg,喷洒于土壤表面。
8.7覆盖地膜
施除草剂后,覆盖宽70cm~80cm、厚0.004mm~0.008mm的微膜,使地膜平贴沟底,四周用细土压严实。
9田间管理
9.1破膜引苗与揭膜
将出土蔗苗从膜内引出,用细土填实破膜处,待气温稳定在20℃以上蔗苗基本出齐时揭膜。
9.2查苗补缺
待蔗苗出齐后检查出苗情况。
对缺窝断行的应进行补植,采用移密补稀的办法。
移植时间宜在阴天或在晴天下午5时以后进行。
9.3中耕除草
盖膜的蔗田在揭膜时立即进行;未盖膜的蔗田在蔗苗3片~4片真叶时进行。
9.4追肥培土
第一次:
齐苗后,每667㎡施氮肥5kg~10kg,同时配施适量油饼、草木灰和粪水。
施后盖土3cm~5cm,使蔗沟中间低,两边高。
第二次:
10%蔗苗出现分蘖时进行。
每667㎡施氮肥10kg~15kg,适量配施油饼、草木灰、粪水。
培土时压掉多余的弱小苗,使蔗苗均匀散开。
第三次:
10%蔗苗开始拔节时进行。
每667㎡施氮肥15kg~18kg。
培土高度10cm~15cm,使蔗垄中间高,两边低,并将蔗苗分压均匀。
培土后匀苗间苗,大茎种每667㎡留苗6000株左右,中大茎种每667㎡留苗6500株左右,中茎种每667㎡留苗7000株左右。
第四次:
如蔗苗长势弱,呈缺肥症状,应施壮尾肥。
每667㎡施氮肥5kg~7kg,施肥时间宜在8月中旬之前。
9.5抗旱排涝
9.5.1灌溉
2月~5月为高温少雨季节,适时灌水。
9.5.2排涝
6月~10月为高温多雨季节,若蔗田积水,及时开沟排水。
10宿根蔗栽培技术
10.1品种选择
选择耐寒、耐旱和宿根性强且抗倒伏的品种。
10.2管好前季甘蔗
应采取以下措施为宿根蔗打好基础:
新植蔗应深沟浅种,培土不宜过高;增施有机肥;培育健壮蔗蔸;追施壮尾肥;加强病虫害防治。
10.3清理蔗田与灌水
上季甘蔗收获后,及时将蔗田中的蔗叶和杂草等一并清除或烧毁,同时灌一次水。
10.4破行与松蔸
蔗田灌水后6d左右进行。
先破行后松蔸。
10.5施漂蔸肥
松蔸后5d~7d施漂蔸肥。
每667㎡施氮肥5kg~10kg、粪水50挑~100挑。
10.6地膜覆盖
厢面喷施除草剂后立即覆盖地膜。
10.7破膜引苗与揭膜
见9.1。
10.8查苗补缺
见9.2。
10.9中耕除草
见9.3。
10.10追肥培土
施肥时间较新植蔗提早15d。
第一次:
20%蔗苗出现分蘖时进行。
每667㎡施氮肥10kg~15kg,钾肥15kg,适量配施油饼和粪肥。
培土5㎝~10㎝。
第二次:
10%蔗苗开始拔节时进行。
每667㎡施氮肥16kg~18kg。
第一年宿根蔗培土20㎝左右,第二年宿根蔗培土30㎝以上。
10.11抗旱排涝
见9.5。
11收获
11.1收获原则
总的原则是先熟先砍,后熟后砍。
具体收获按品种熟期、播种期、新植蔗、宿根蔗及种植台位确定。
先收获早熟品种、宿根蔗和水肥条件差的坡土蔗,后收获迟熟品种、新植蔗和水肥条件好的坝地蔗。
11.2收获
当甘蔗达到工艺成熟期时,应快刀低砍或快锄低铲,入土2cm~5cm。
然后将挖起的甘蔗用刀削去须根、剥去叶鞘,从最顶端有黑色蜡粉的节间砍下,按每捆15根~20根打捆。
附录:
甘蔗主要病虫害及推荐防治方法
甘蔗主要虫害有蔗螟、蔗蚜、蔗龟、蓟马、粉介壳虫。
下面是针对不同虫害所采取的植保措施。
1蔗螟
蔗螟俗称钻心虫,是发生最为普遍,危害较严重的甘蔗害虫,常见的有黄螟、二点螟、条螟。
1.1黄螟
1.1.1分布与为害
分布广东、广西、海南、台湾、福建、浙江、云南等省。
甘蔗苗期幼虫为害甘蔗生长点,致心叶枯死形成枯心苗;萌发期、分蘖初期造成缺株,有效茎数减少;生长中后期幼虫蛀害蔗茎,破坏茎内组织,影响生长且含糖量下降,遇大风蔗株易倒伏。
1.1.2生活史与习性
黄螟在浙江1年发生4代,广东、广西6-7代,海南、台湾7-8代,无明显休眠期。
世代重叠,终年为害。
广东珠江三角洲3月中、下旬成虫产卵,5月迅速增加,6月进入产卵盛期,7月中、下旬渐减,8-10月很少,11-12月卵量又趋回升,田间出现枯心苗。
广西全年可见6-7次高峰,其中3-6月发生量大,为害宿根蔗和春植蔗的蔗苗。
福建则于8、9月出现2个为害高峰,为害相当严重。
成虫白天栖息在蔗叶上或叶鞘处,黄昏后活动,午夜1-3时交尾。
雌蛾把卵产在蔗株基部60cm处以下,苗期则把卵产在叶片或叶鞘上,拔节剥叶后多产在蔗茎表面。
幼虫喜在中午孵化,初孵幼虫下爬潜入叶鞘里,逐渐下移从蔗芽或根带处嫩的部位侵入或为害,把芽眼吃空。
老熟幼虫在蛀孔处做茧化蛹。
1.1.3防治方法
1.1.3.1农业防治
选择抗虫力较强的高产品种;合理布局和轮种套种,减少虫源传播;适时进行剥叶,可以减少螟害节。
1.1.3.2生物防治
释放赤眼蜂,在1、2代产卵期释放赤眼蜂各2次,甘蔗伸长期1次或2次,每667m2每次放1万头,安排5-6个释放点;利用红蚂蚁;利用性外激素和性诱剂,在南方蔗田每667m2安放一诱捕盆,放入人工合成的性激素,可诱杀大量前来交配的雄蛾,致雌蛾不能交配。
1.1.3.3药剂防治
抓好虫源田和初发田的防治,主要抓住第1、2、3代和第6、7代的防治,施药时间要求掌握在螟卵盛孵期。
初期使用0.6%印楝素乳油300-500倍液或Bt可湿性粉剂800-1000倍液;在产盛孵期用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000-1500倍液或20%杀灭菊酯乳油1000-1500倍液喷雾。
1.2二点螟
1.2.1分布与为害
主要分布于广西、广东、台湾、海南、浙江等省。
苗期幼虫为害甘蔗生长点,致心叶枯死形成枯心苗;萌发期、分蘖初期造成缺株,有效茎数减少;生长中后期幼虫蛀害蔗茎,破坏茎内组织,影响生长且含糖量下降,遇大风蔗株易倒。
1.2.2生活史和习性
二点螟在我国浙江和湖南每年发生3-4代,福建、广西和广东4-5代,海南6代。
以老熟幼虫或蛹在蔗茎地上部或地下部越冬,多数在蔗茎地上部分越冬。
南方甘蔗种植区,该虫终年为害。
成虫喜把卵产在甘蔗叶背,初孵幼虫分散爬行或吐丝飘荡,潜入邻近蔗株叶鞘里,再从叶鞘处钻入蔗株。
幼虫在甘蔗伸长期为害则蛀入蔗茎形成螟害节,蛀茎时幼虫先在节间蛀细小圆形孔,后钻入为害。
纵剖可见茎内蛀道较直,常直通数节,横道少,别于黄螟为害造成的弯曲蛀道。
幼虫经4-9次蜕皮,老熟后化蛹在蔗茎内,一般新植蔗未培土时,化蛹多在距土面6-7cm处。
1.2.3防治方法
1.2.3.1农业防治
低斩蔗、高培土。
清洁蔗田,适时砍去秋笋以减少越冬虫源。
合理间套种和轮作;因地制宜推广冬植蔗,适当提早春植蔗期;选用抗虫,耐虫性好的优良品种等,可减轻为害。
1.2.3.2生物防治
释放赤眼蜂。
在第一、二代螟蛾产卵期各放蜂2次,甘蔗伸长期放蜂1-2次,每亩每次1万头蜂;设5-8个释放点,全年放蜂5~7次;保护利用蔗螟幼虫的捕食性天敌红蚂蚁,在水田蔗、洲地等低湿蔗田均可收到较好防治效果。
1.2.3.3性外激素技术防治
方法有两种,一是诱杀法。
在连片蔗田每亩设一诱捕盆,把人工合成性诱剂放在其中,大量诱杀前来交配的雄蛾,使雌蛾失去配偶而达到防治效果;二是迷向法技术。
每亩用橡胶诱芯50只,或塑料管诱芯200条,架在诱捕盆上,其气味不断散发于蔗田空间,使雄蛾迷失寻找交配对象而达到防治目的。
1.2.3.4药剂防治
抓好虫源田和初发田的防治,狠抓第1、2代,施药时间要求掌握在螟卵盛孵期。
初期使用0.6%印楝素乳油300-500倍液或Bt可湿性粉剂800-1000倍液;在产盛孵期用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000-1500倍液或20%杀灭菊酯乳油1000-1500倍液喷施。
1.3条螟
1.3.1分布与为害
条螟在南方各省均有分布,初孵幼虫为害甘蔗心叶,受害叶展开后有横列的小孔和一层透明表皮,称为“花叶期”。
幼虫在心叶为害10-14天,三龄以后才由叶鞘间隙侵入蔗茎蛀食,往往数头幼虫同时侵入一茎,附近留有虫粪,易于发现。
如幼苗生长点受害,经3-5天出现枯心;成长蔗受害,造成枯梢或螟害节,蛀茎遂道多分支而通过蔗节。
1.3.2生活史与生活习性
一年发生代数,福建3~4代,广东4-5代,海南省5-6代。
发生迟早因各地气温不同而异。
甘蔗栽培区甘蔗条螟年生4-5代,以老熟幼虫在叶鞘内侧结茧或在蔗茎内越冬。
广东3月上、中旬第一代成虫始见,枯心苗于4月中旬-5月上旬出现,第二代成虫期为5月上、中旬,枯心苗出现在5月下旬-6月,第二代发生数量大,是主害代,为害率较高。
成虫把卵产在蔗叶表面,初孵幼虫喜群集,先为害心叶10-14天,三龄后钻入蔗茎。
1.3.2防治方法
1.3.3.1农业防治
及时处理蔗头及枯叶残茎。
收获后,于二月底前,收集残茎、枯叶、枯苗,铺在蔗地就地烧毁。
不留宿根的蔗田,将蔗头犁起后烧毁;精选无虫健苗,下种前用2%石灰水浸种1天,杀死种苗内的螟虫;灌水淹虫:
水源方便的地区,1-4月发现枯心苗多时,引淡水浸没蔗苗1-3天,淹死幼虫;在条螟“花叶期”用人工将“花叶”中的蚁螟杀死;合理的种植布局和轮作。
1.3.3.2生物防治
在螟蛾开始产卵时,释放赤眼蜂,每次每亩放蜂1万头以上,隔7-10天一次,连续放2-3次,可显著减轻条螟为害。
1.3.3.2药剂防治
抓好虫源田和初发田的防治,狠抓第1、2代,施药时间要求掌握在螟卵盛孵期。
产卵初期使用0.6%印楝素乳油300-500倍液或Bt可湿性粉剂800-1000倍液;在产盛孵期用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000-1500倍液或20%杀灭菊酯乳油1000-1500倍液喷施;心叶期每公顷可选用10%吡虫啉可湿性粉剂350g拌细土450kg灌心。
2甘蔗绵蚜
2.1分布与为害
分布在我国华东、华南、西南以及台湾等地区。
以成、若蚜群集在蔗叶背面中脉两侧吸食汁液,致叶片变黄、生长停滞、蔗株矮小,且含糖量下降,制糖时难于结晶。
此外,绵蚜分泌蜜露易引致煤烟病,是甘蔗重要害虫。
2.2生活史与习性
甘蔗绵蚜在南方蔗区年发生20代左右,完成一个世代14-36天,世代重叠。
以有翅胎生雌蚜在禾本科植物或秋植、冬植蔗株上越冬。
成虫和若虫群集在蔗叶背面中脉两旁,吸食蔗叶汁液。
甘蔗绵蚜繁殖最适温度为20~23℃,28℃以上和15℃以下不适宜繁殖。
在田间,其发生规律主要分为3个时期:
发生始期:
3~6月,越冬不断向大田迁移,产下无翅若蚜,形成较多群体;大发生期:
7月~11月,甘蔗绵蚜群体在适宜条件下大量繁殖,若遇大旱繁殖期延长,严重影响甘蔗生长;越冬期:
11月~笠年2月,出现有翅成虫迁移越冬以及气温下降蚜虫大量死亡,虫源减少。
2.3防治方法
2.3.1农业防治
调整甘蔗种植布局,有计划地确定春植、秋植、宿根蔗田,尽量连片种植,可减轻受害;发生严重时及时灌水;及时剥除甘蔗枯老叶鞘,改善蔗株通风透光条件。
2.3.2生物防治
保护天敌,利用天敌进行防治,如十三星瓢虫、草蚜、食蚜蝇。
2.3.4药剂防治
必须抓紧甘蔗绵蚜尚未大量发生为害、群体处于点片阶段进行防治,可用0.6%印楝素乳油300-500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000-2500倍液喷雾;或用40%乐果乳油10倍液涂茎。
3蔗龟
3.1分布与为害
国内常见的是突背蔗龟和光背蔗龟两种,分布于广东、广西、云南、福建、台湾等省(区),在广西部分蔗区如贵港市、龙州县偶尔严重发生,食性复杂,除为害甘蔗还可取食花生、玉米、黄豆等作物。
成虫取食甘蔗的基部,造成枯心,1~3龄幼虫取食蔗根,并在地下部蛀成孔洞,遇风易折倒。
3.2生活习性
每年发生1代,以幼虫在土内越冬。
成虫4月下旬或5月上旬羽化出土,5月中旬至下旬盛发,7月为末期。
在土中啮食蔗苗基部,造成半圆形缺口,使蔗苗一侧叶片枯萎,甚至整株枯死,直接影响产量,昼伏夜出、对水银灯有强趋光性、有假死性。
成虫羽化出土依赖降雨,1、2龄幼虫取食腐殖质,3龄幼虫为害蔗根和地下茎,并在地下茎部蛀成孔洞,遇风易折倒。
3.3防治方法
3.3.1农业防治:
3.3.1.1灌水驱杀
蔗龟特别怕水淹,在5月份成虫盛发期,放水浸蔗地,让水漫过畦面10分钟,驱使成虫浮出水面,立即组织人力捕捉杀灭。
之后,及时排水,以免影响甘蔗生长。
防治幼虫也可使用此法,于甘蔗收获前后,放水入蔗地,水浸过泥面,浸6天左右,地下幼虫可全部淹死。
3.3.1.2实行轮作与深耕
有条件的蔗田可实行轮作。
几种蔗龟幼虫在土中一般分布在蔗头附近10~20厘米深处,当化蛹时可深达20厘米以上。
宜及早深耕,可致部分幼虫及蛹于死地。
3.3.1.3灯光诱杀
在成虫盛发期用黑光灯进行诱杀。
3.3.2生物防治
积极保护天敌,创造有利于天敌生存的环境条件,选择对天敌杀伤力低的农药;有条件的还可人工培育释放天敌,如捕食螨、寄生蜂、瓢虫等防治害虫。
3.3.3药剂防治
在新植蔗下种时,每亩选用2%白僵菌、绿僵菌粉粒剂2~3千克,与干细土40千克混合并均匀撒施于蔗株基部覆土。
蔗龟成虫为害初期,用菊酯类农药3000-5000倍液喷雾;在成虫盛发期将药剂喷洒于蔗田及四周喜食的寄主上。
4蓟马
4.1分布与危害
分布在华南、福建、台湾等甘蔗种植区。
以成虫和若虫在甘蔗心叶、叶尖卷缝内锉吸叶片汁液,令叶片呈不规则的黄色或淡黄色细小斑块。
严重时叶尖卷缩,呈黄褐色或紫红色,植株矮黄,影响甘蔗产量。
4.2生活习性
年生10多代,每年春暖后开始出现,5~6月进入盛发期,秋后虫口锐减。
该虫10多天即可完成1代,世代重叠,把卵产在心叶组织里。
成、若虫喜干旱及背光环境,多潜藏在未展开心叶里为害,常随气流传播。
夏季干旱,甘蔗生长缓慢或蔗田低洼积水、缺肥严重,蓟马发生重。
4.3防治方法
4.3.1防治原则
按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业措施、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的防治原则。
4.3.2农业防治
深耕施足基肥,适期灌溉,注意排除积水及降低水位,加强田间管理。
4.3.3生物防治
积极保护天敌,创造有利于天敌生存的环境条件,选择对天敌杀伤力低的农药;有条件的还可人工培育释放天敌,如蜘蛛等防治害虫。
4.3.4药剂防治
在低龄幼虫期可用0.6%印楝素乳油300~500倍液,3~5天1次,连续防治2~3次;在发生严重时,可用10%吡虫啉等药剂喷施,重点喷于心叶,连续施用2~3次,隔7天1次。
5粉蚧
5.1分布与危害
分布在华南、福建、台湾等甘蔗种植区。
以成若虫群集在蔗苗基部或青叶鞘包着的蔗茎节下部根带上刺吸汁液,使蔗株生长衰弱,同时排泄蜜露于蔗茎表面,引起煤烟病。
5.2生活习性
年发生8~10代,5~6月是为害高峰期。
以若虫在蔗根、蔗种及田边禾本科杂草上越冬。
一龄若虫通过爬行分散到邻近植株,从叶鞘缝隙钻入较嫩蔗茎的根带上聚集为害。
成若虫均畏光,只要将叶鞘剥除,便会转移到其他蔗节为害。
主要行孤雌生殖,产卵或产初龄若虫,有翅成虫极少发生。
5.3防治方法
5.3.1农业防治:
5.3.1.1清洁田园,收获后及时彻底清理田间枯叶残茎有助减少越冬虫源。
5.3.1.2合理轮作,常发地区和严重危害田块应提倡轮作特别是水旱轮作。
5.3.1.3加强管理,及时剥壳可减轻危害。
5.3.2生物防治
可将老叶剥去和叶鞘剥开,利用天敌进行防治,如蜘蛛等。
5.3.3药剂防治
在新植蔗放种时,可用2.5%除虫菊酯1500倍液浸种蔗5分钟,或用10%吡虫啉乳油1000~1500倍液浸种蔗3分钟;在甘蔗粉蚧盛发期,剥去老叶、病叶,剥开叶鞘,利用蜘蛛等天敌减轻为害,同时在密度大的蔗田,用40%乐果乳油2000-3000倍液混配喷雾。
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