蛋糕店店长上半年个人工作内容总结Word格式文档下载.docx
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新的半年开始了,成绩只能代表过去。
我将以更精湛熟练的业务治理好我们xx蛋糕店店。
面对明年的工作,我深感责任重大。
要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和-谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
总结这半年来的工作,有艰辛,有喜悦,有收获,也有感慨。
我相信公司领导的正确引导之下,xx蛋糕店的业绩将与公司的发展蒸蒸日上。
蛋糕店店长上半年个人工作内容总结很感谢公司对我的信任,将xx蛋糕店交给我来管理,作为xx蛋糕店的店长,我认为起到的作用是非常重要的。
首先,店长是一个单店最高的指挥官,最基本的职责就是全面负责店面的各项管理工作。
但是作为一个刚上任的新店长,我会事事亲历亲为,以身作责,同时要具备强劲的销售能力和良好的领导能力,用我的行动来感染我的销售。
其次,店长管理的是一线营业员,且起着承上启下的作用,需要将公司的战略规划和最新政策正确的传达给员工,并要最大限度的激发员工的工作激情,更重要的是做到对营业员的充分支持,培养员工的工作能力,培养团队合作的意识,最大限度的提升店内业绩。
以下是我上半年的工作总结。
一、人员管理企业以人为本,管事先管人,特别是销售这个行业。
对于我们蛋糕行业,人员管理的好坏直接关系到销售与服务的质量,一流的销售团队必须要拥有一流的营业员,而营业员总体素质的高低与管理密不可分。
日常管理中,店长必须以身作则,带头做到公司的各项基本要求:
整洁的仪容仪表,富有激情的工作态度,成熟稳健的工作作风,公正处事的道德原则,对事不对人,事事公平处理,并在店内树立一种”爱店如家“的责任意识。
一个营业员,保持良好的心态是很重要的,当员工心态起伏,不平稳的时候,应当及时与之沟通,帮助他们调整好心态,更加积极的投入到工作中去。
二、人员培训无论对什么人,培训都是至关重要的,只有不断的学习才能不断
的进步。
作为蛋糕制作的行业,对于员工的专业性知识要求很高。
特别是我们店的情况,大部分社会经验不足,而且从没有接触过这个行业,就更不具备相应的专业知识了。
基础培训更是重中之重,前期结合我的实际经验,手把手的教他们如何制作蛋糕。
掌握基本的蛋糕制作技巧是他们现在最需要的,通过最近的强化演练,每个人都有很大的进步,知道工作该从哪里下手了,在不断的演练中还形成了各自不同的风格。
我个人是乐于把学习到的新知识在实际工作中相互发挥运用。
三、客户维护对于需求客户,首先要深入了解客户的真实需求后能找到客户真正可能满意的蛋糕,对于还不能准确掌握其真实需求的客户可以大致找到符合其要求的蛋糕,在推荐中增加交流的机会,以便更好的把握其真实需求,并进一步建立更为稳固的信任关系,对于已经掌握其真实需求的客户要确立一个主推蛋糕,过多推荐会影响客户的专注度,延长确立时间,增加成功的不确定性。
大部分客户有些不切实际的想法和要求和某些错误的观念,这些都需要我们去引导。
蛋糕店店长上半年个人工作内容总结新鲜的糕点是现代人们的最爱,已经成为一种时尚的生活趋势。
在我们所有伙伴的共同努力之下,我们店的销售是名列前茅的。
作为一个店员,我们每天按时上下班,并且对这么长的工作经历作出以下几点总结。
一、要有良好的专业知识做后盾蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配,以及制
作的时间,原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝,要对我们的产品有信心,喜欢我们的产品。
对于产品的口味,适应人群,保质期,原材料要有充分的了解。
二、要有贴心的服务态度做销售用心去观察每一位顾客,用心去与顾客交流,了解他们的需求才能做好销售。
我们积极主动的为顾客服务,尽可能的满足并超越顾客的需求,不断的强化服务意识,并发自内心的微笑和礼貌的文明用语,让进店的每一位顾客都能感受到你,留住老顾客,更应该去吸引新的顾客。
三、陈列要美观,大方现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西,我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次,陈列是突出主推品,并有专人介绍品尝,形成一种气氛。
四、团队协作团队协作很重要,我们每个人都能有个明确的目标,在自己的岗位发挥一定的作用,我想没有什么产品是我们卖不掉的。
这样我觉得给顾客的感觉也很好
蛋糕店店长上半年个人工作内容总结作为一名蛋糕店的店长我现在充满了动力,过去的一年已经过去了,在工作当中我现在还是非常清楚的意识到了这些缺点,不管是做什么工作应该主动地去承担起责任,过去的一年来的工作我都有认真的落实好,展望20xx年我认为依然是充满着未知,但是一切都应该要有规划,既然是选择了这份工作就应该做好足够多的准备,作为一名蛋糕店店长我当然有责任去做好这些,在20xx年的工作当中一定要更加努力,更加有创新,现在我也工作来年的工作,计划一番。
第一就是回顾过去一年的不足,我认为经验是提高自己的最好方法,要理性去看待自己的工作,回顾工作然是是很有很有必要的,在过去一年来的工作当中,蛋糕店工作做的不足也是能够看出来的,比如说在服务这一块,我发现同比同行还是做的不够好,其实每个消费者都是希望能够有一个好的购买体验,有的时候甚至不看产品,光是服务就要占一大半,服务上面我店店员做的还是不够,仔细去观察就能够发现这一点,在20xx年的工作当中提高服务一点是一个关键,我也一定会好好的去落实的。
在管理上面应该更加有秩序,更加具备一个好的流程,每个人做什么事情都应该落实到位,管理好蛋糕店十分的重要,回顾过去一年来这一点做的还是不错的,在我的预料之中,我认为这是值得推崇的,我相信我能够继续做好这一切,在未来的工作当中这些都是我的方向,说到管理好蛋糕店就应该定期的维护好员工之前得去感情,我一直都认为每一个员工都是我们蛋糕店不可或缺的一人,就是一个小家庭一样,我们各司其职,在20xx年我会促进员工之间的交流,跟每一个蛋糕店的员工处好关系,更加有状态去工作,这一点是不可质疑的,简单的回顾这段时间以来的工作,我还是认为作为一名店长就应该有足够的能力,要掌控全局,我也会提高自己能力跟业务水平,当然也有管理方式。
20xx年依然是有足够多的挑战,我相信我们每一个人都能够克服,蛋糕店的明天一定会更好,这是一定的,只有选择去做好细节上面的东西才能够陆续的去做好的本职工作,作为蛋糕店店长我一定会继续努力的,为了提高蛋糕店的业绩在20xx年调整好状态,更加努力负责的管理好,工作好,负责好。
半年工作总结编辑推荐药店店长2021上半年工作总结上半年的时间很快就过去了,你的准备好了吗?
以下小编为大家整理的药店店长20xx上半年工作总结,希望对大家有帮助。
药店店长20xx上半年工作总结一回首20xx年,是播种希望的半年,也是收获硕果的半年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们XXX全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:
具体归纳为以下几点:
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员
工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。
发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的让我干到积极的我要干。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
新的一年开始了,成绩只能代表过去。
我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。
要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和-谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
药店店长20xx上半年工作总结二20xx年对一洲来说,是有里程碑意义的一年。
我们从单体零售药店成功转型医药连锁公司。
一年时间里,我们增开了3家连锁门店。
因为刚刚起步,开店速度也是在计划之内,只要我们一直秉承公司的经营管理理念,估计以后的一洲连锁门店会如雨后春笋般在温州这块沃土上遍地开花。
而作为一名一洲连锁门店的店长,今年对我来说也是意义重大的一年。
从卖场主管转换到门店店长,我知道我的角色不仅仅是一位管理者,更应该站到一个经营者的立场。
守业难,创业更难。
既然公司给了我这样一个平台,我深感责任重大,新店开张,万事开头难,如果前期工作没做好,以后就会更难管理,所以一切事态的发展必须要在掌控之中。
店长必须要起到一个承上启下的桥梁作用。
上要认真贯彻公司的经营策略,下要正确传达公司的方针决策。
为人处世要公平公正,上要对得起领导,下要对得起员工,决不能有私心。
因为是店长,必须比员工站一个更高的层面;
也因为是店长,员工就是你的战友,所以我们要并肩作战。
不要刻意去拉开或拉近与员工的距离,多说无益,唯有真诚,才能让人感同身受。
员工的信任感才是店长最好的执行力。
我是一个深受中国传统儒家思想影响的80后。
我特推崇孔孟之道,修身养性,以仁义治国。
其实管理一个公司也是一样的道理。
企业的发展,关键在人。
一个药店要长期稳定的发展,它必须要有一个好的经济效益为前提,良好的口碑做后盾,实现经营者和消费者的共赢。
如何才能达到这个局面,这就需要一个专业的管理者和一个强大的团队。
作为一店之长,我深刻地意识到人才对于企业的重要性。
如何去发掘人才,如何去培养人才,如何去组建一个团队,这对企业的长远发展才是重中之重。
家和万事兴。
一个高素质的、凝聚力强的和谐的团队,必定会为公司带来长远的经济效益。
一个人才为企业创造的价值必定大于他自身的价值。
如果一个人在他的工作岗位上体现不了他的价值,那么必须乘早换离或撤离,决不能有食之无味,弃之可惜的态度。
那样等于为公司增加负担,也为自己门店埋下隐患。
一粒老鼠屎毁了一锅粥,相信这个道理大家都懂。
作为店长要善于把握每个人的心态,开发他们的潜能,分工合作,才能互补协调,责任到人,各人自扫门前雪,每个人都做好自己的事情就不会有他家瓦上霜,为他们营造一个和谐、融洽、友爱、互助的工作环境,让他们喜欢自己的工作,进而得到不断的发展。
氛围有了,每个人的积极性自然也就上去了。
快乐地工作,每个人的服务态度自然就好了。
要不是总部经常开展培训,让我们三家门店有机会沟通交流,真的不知道我们梧田店的人其实一直都很低调的。
我们只是做好自己该做的事而已,从没想跟其他的店比业绩什么的,诚然不知他们会以我们为榜样,把我们当竞争对手,超越梧田,可能已成为他们的口号了。
当然这不是坏事,这只会让我们更加督促自己去做得更好。
我们已经开业接近一年了,可是业绩始终达不到理想的指标。
神马都是浮云。
唯有绩效才是王道。
我想重点主要在以下几个方面下功夫:
一、配合总部对内加大员工的培训力度,加重医学知识的培训,学会联合用药,提高客单价。
二、树立员工爱岗敬业的责任感,对公司高度忠诚,一切以大局为重。
全面提升员工的整体素质。
三、树立高度的竞争意识和创新意识。
客源竞争是关键,必须建立自己的客户群。
任何一种优势都可以打败竞争对手。
四、提高自身的业务水平能力,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的积极性,逐步使梧田店成为一个最优秀的团队。
酒店店长上半年工作总结范文作为一名酒店店长,平时就要多总结,弄清工作方面的情况,然后再加以制定合适的工作计划。
酒店店长上半年工作总结范文20xx年上半年,xx酒店在集团公司的正确领导下,围绕年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。
在全体员工的共同努力下,x-x月份,营业收入:
xxxx万元,较去年同比上升x%;
经营利润:
xxxx万元,同比下降x%,利润下降原因为:
1、工资成本增加
2、原材料成本上涨
3、工程维修费用增加
4、酒店新增加客房布草床上用品,员工服装更新,客房床垫更新,客房增加食品柜,餐厅台布更新,餐厅部分餐具更新等以前我们是xx综合设施和地理位置最好的酒店,有一定的市场优势;
现在随着市场竞争的加剧,不断有新酒店的开业,我们也将及时的调整经营思路,力争做“xx服务最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败,力争完成集团下达的全年目标任务。
一、加强教育培训,强化员工队伍素质经过两年多的运作,xx酒店已基本步入了成熟的发展道路。
为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。
上半年,酒店以文明规范活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,先后采取“请进来,走出去”的方法,狠抓酒店员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。
1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。
对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。
从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
2、加大对部门经理以上干部每周例会培训,学习现代酒店管理专业知识,通过系统的培训教育,极大拓展了管理人员的知识内涵,提升了业务技能和管理意识,经营管理素质得到进一步提高。
3、为促进劳动力资源的合理节流,加强岗位间的协作与配合,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况,做到有备无患。
我们要求由人力资源部尝试一专多能的交错培训,并建立相应的培训记录。
这项工作开展至今我们已有收获。
4、将“首问责任制”落到实处。
各部门根据各自的实际情况,自行整理了一些“应知应会”知识的资料,对员工进行适时培训。
尽可能解决客人提出的所有问题,做到有问必答,杜绝扯皮推诿现象。
同时,还通过各岗位每天的培训晨会,告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房、餐饮等信息,以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。
5、为保证培训有的放矢,我们开展了日常不间断的全面质量检查。
并建立落实部门、主管、领班三级检查制度,规范检查内容,促使每项服务到位。
同时,值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查,总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。
通过质检,进行适时适地的教育,使培训工作不仅仅局限于课堂,而更具有其实用性和针对性。
6、根据酒店实际情况,结合有关火灾等案例,落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。
参加培训人次占酒店总人数x%以上,使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。
为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素质起到了积极的作用。
7、我们在抓好业务培训的同时,注重强化员工职业意识,提高职业道德和职业素质。
使广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求,也是我们应尽的义务;
明白“一切以宾客为中心”的服务理念;
明白我们要以热情和诚信感动每一个来店客人,才能赢得客人充分的理解和尊重。
二、加强市场营销,不断调整客源结构为从长远出发,酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;
做好均衡价格、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大。
并做好以下几方面工作:
1、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。
2、落实协议单位的回访制度。
酒店根据每月销售报表的排行,设计了客户回访表,有针对性地选择协议单位进行回访。
通过回访拉近了与客户之间的情感距离,有效地推动了销售业绩的提升。
3、认真做好上门散客的销售工作。
实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能在严峻形势下继续保持较高水平。
三、细化服务措施,提高宾客满意度服务质量的好坏,直接关系到酒店的声誉和经济效益。
为此,我
们提出了服务工作要向细化、优化方向发展,不断强化服务意识,进一步提高宾客的满意度。
1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的业务交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围。
上半年,我们开展了以“练内功,创品牌”为主题的“酒店技能”比武。
各参赛选手纷纷利用业余时间练兵,相互之间切磋和交流。
通过比武,使各部门上下形成共识,即:
良好的服务态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。
只有不断提高全体员工的综合素质,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来,才能确保酒店在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。
2、为了更好地引导服务人员,正确树立酒店意识、服务理念,以客人的满意作为衡量我们的工作标准。
我们从树立窗口形象入手,提高商务接待水平。
例如:
总台员工以“工作在我手中,服务在我心中”为宗旨;
以特有的甜美微笑,问候、接待每一位客人;
以“首问责任制”,解决客人提出的所有问题;
以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务,赢得“回头客”。
呈现出争先创优,爱岗敬业的行业新风。
3、为推动个性化服务工作的开展,各部门利用早会时间,相互交流“我为客人做了什么,有何收获和体会”等业务技巧,使员工之间取长补短,共同提高,不断的拓展个性化服务的新路子。
同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖,从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例进行剖析和点评。
通过经典案例分析,从客人的角度审视我们的服务,从中了解为顾客提供服务还存在哪些不到位的地方,以便找出服务质量中存在的问题根源。
使其他各部门在今后的服务中减少重复的错误,形成资源共享。
4、为提升酒店的服务和管理水平,我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时,进一步体现服务的细微、细节之处。
要求员工在客人开口之前,善于通过观察把握最佳服务时机,了解客人喜好,为客人提供超前卓越的个性化服务。
每当客人到店时,我们的服务员主动热情地与客人交流,以掌握更为详细的资料,便于向客人提供有针对性的服务。
回顾酒店和物业服务中心这半年的工作,我们还有非常多的不足,尤其是物业服务中心,对此我深感歉意,在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤服务和配合的地方,我代表酒店全体员工给大家说声对不起。
酒店店长上半年工作总结范文时光飞逝,转眼间20xx上半年即将过去。
在上半年里,我作为店长,xx酒店管理部在公司的正确经营指导下,以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作,圆满完成了公司交给的各项任务,多次获得客人的好评。
现将上半年来的工作情况汇报如下:
一、加强业务培训,提高服务水平酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。
一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。
作为四酒店,我们把员工的素质培养作为工作的重点。
包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。
要想客户之所想,急客户之所急。
通过培训,员工的业务知识和服务水平都有了明显的提高。
二、加强员工的销售意识和销售技巧管理部负责的两楼层里,主要是客户的休闲活动区域。
因此,根据市场情况,酒店推出了一系列的促销方案。
接待员根据客户的需要,为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。
这样,不仅锻炼了员工的销售技能,前台的散客也明显增加,入住率有所提高。
其它休闲娱乐设施的使用率也有所增加。
三、狠抓卫生质量,为客户营造整洁、美观、舒适的环境一个酒店的形象除了优质的服务,更体现在细微之处。
我们只有把酒店的各个地方打扫干净,保持整洁、卫生,才能让客户住的放心、住的舒适。
因此,我们在卫生管理方面更出台了相关的措施,把工作细化,从客房、餐厅、健身房、网吧抓起,不留一个死角、不留一个污迹,保证客人所到之处都干干净净。
下半年,我希望自己可以在工作上有所增益,发挥优势,规避劣势,在工作中学习更多的经验。
更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。
下半年,我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨,更好地做好管理工作,积极树立酒店的品牌形象。
酒店店长上半年工作总结范文今年x月我被任命为xx酒店的店长,感觉时间好
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