怎么吃有营养 生吃它活血化瘀熟吃竟补肾.docx
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怎么吃有营养生吃它活血化瘀熟吃竟补肾
怎么吃有营养生吃它活血化瘀熟吃竟补肾
食物,是我们在日常生活中,接触最多的东西,而常见的好多时候,既可以生吃又可以熟吃,当你在纠结怎么吃好的时候,不妨先看看生吃和熟吃都有哪种功效,哪种更适合自己吧。
下面,菜谱网小编将为你介绍白萝卜,莲藕,板栗等食物生吃和熟吃的功效,一起来看看吧。
1、 白萝卜生吃促消化,熟吃能顺气
白萝卜有“土人参”的美誉,维生素C和微量元素锌的含量较高,膳食纤维含量也十分丰富。
白萝卜性凉,味辛甘,能够消积食,化痰清热。
生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有消炎的作用。
熟吃时则能补气顺气,与猪肉、羊肉等一起炖着吃,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。
白萝卜偏寒凉,脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。
2、 莲藕生吃能清热,熟吃可健脾
秋季是鲜藕上市的时候,有俗语称:
“秋藕最补人”。
莲藕中钙、磷等微量元素丰富,铁含量是块茎类食物中最多的,此外膳食纤维含量也较高,有利于肠道蠕动。
莲藕性寒味甘,能清热生津,可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。
产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。
莲藕做熟之后则由寒性转为温性,对健脾开胃有一定的好处,熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”,或用江米和肉馅制成藕丸子,亦可与山药、排骨同炖。
如果你是脾胃虚寒的人,建议将藕蒸熟了再吃。
3、 板栗生吃化瘀,熟吃补肾
板栗性甘温,富含钾、钙、维生素C,淀粉含量较高。
栗子生吃能活血化瘀,一定程度上预防动脉硬化。
熟吃可以帮助补肾。
《本草纲目》记载:
“板栗可治肾虚,倘腰脚乏力,日食十粒,并以猪腰煮粥助之,久必强健。
”板栗熟吃方法较多,可以和山药、核桃、毛豆、花生等一起蒸煮,或作为零食或加餐。
栗子黄豆炖猪脚,对缓解中老年人冬季脚足皲裂和脚后跟疼痛很有帮助。
但栗子食用过多容易上火,因此体质燥热的人不宜食用太多。
4、 秋梨生吃清火,熟吃润肺
秋梨含有丰富的B族维生素,果胶和多糖类物质含量也较多。
秋梨性凉味甘,生食可做冰糖雪梨汁,具有生津解渴、清热下火的功效。
熟吃秋梨则能止咳化痰、润肺去燥,将秋梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。
将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖,可以润肺化痰。
需要注意的是,体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。
5、 苹果生吃帮开胃,熟吃能止泻
苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素,被誉为“全能果”。
苹果生吃可以帮助开胃,生津润肺。
苹果中含有鞣酸和果胶,煮过之后具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而止泻。
熟吃苹果可煮水做成水果罐头,或者与大米一起熬成水果粥食用。
患有溃疡性结肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。
结语:
像白萝卜生吃促消化,熟吃能顺气的蔬菜有不少呢,本文只是介绍了几种,但也要记住哦。
蒸苹果食疗效果加倍这些水果蒸熟吃竟有这神效!
水果营养丰富,口感好,是日常生活中不可缺少的美味食物。
平时我们要么是洗干净了直接吃,要么是做成水果沙拉,现在你不妨尝试一种新的吃法—水果蒸熟吃。
有些水果蒸熟吃比生吃更营养,去病养生的功效翻倍。
6、 红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。
连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法:
取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋2枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
普通人可以把红枣和山药一起炖服。
做法:
将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。
7、 苹果蒸着吃——止泻易消化
水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。
有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。
将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。
将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
8、 橘子"叮"热吃——美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。
但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。
首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。
然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火。
橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。
此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
山楂蒸熟吃——开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。
蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法:
将山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。
蒸出来的山楂色泽鲜明,酸酸甜甜,可增进食欲,帮助消化。
川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。
其中,最常用的要数川贝冰糖梨。
做法:
取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。
需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
热炖的柚子——化痰降火助消化
柚子有“天然水果罐头”之称。
它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。
可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
一个人一天吃100~200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。
柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。
还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
红酒煮苹果缓痛经煮过的水果有奇效胜过药
红酒煮苹果缓痛经煮过的水果有奇效胜过药!
有些身体小毛病小症状怎么吃药也不见效,就拿我一个朋友的痛经来说,尝尽了各种中西药,每个月生理期仍然卧床不起还上吐下泻,后来坚持吃了多半年的红酒煮苹果,痛经明显好了很多,有些药治不好的小病症是可以通过食疗改善的,一些水果煮着吃有胜过药的神奇效果,比如很多咳嗽哮喘的患者亲试的盐蒸橙子,坚持食用,效果非常明显,我姑姑的哮喘就一直没有复发过。
只吃一两顿你当然会说没用,这些煮水果的食疗方法贵在坚持,坚持下去,就会见证神效。
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肉桂红酒煮苹果
功效:
苹果加点红酒煮开,再配上养心安神,滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂,既可以讨个好彩头,又可以美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛。
食材:
苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量
做法:
1)青柠切片,泡在凉水中。
2)百合洗净剥成片。
3)苹果一个,去皮去核后切成八瓣。
4)迅速放进泡有青柠的凉水中。
5)炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
6)大火煮开后加入苹果和百合。
7)用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。
荔枝马蹄火龙果汁糖水
功效:
单独吃荔枝容易上火,可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。
加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝,再淋入桃红色的火龙果汁,颜色实在是惊艳~
食材:
马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量
做法:
1)荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。
2)荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3)红肉火龙果去皮取汁备用。
4)锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5)大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。
6)放入冰糖再炖煮5分钟。
7)糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
盐蒸橙子
功效:
盐蒸橙子治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药。
治疗咳嗽、感冒小妙招—炖橙子
食材:
橙子1个、盐适量
做法:
1)准备材料。
2)用盐把橙子表面搓干净。
3)把橙子一端切开,然后撒上少量的盐。
4)再用筷子往果肉里面戳一戳,让盐渗透到里面去。
5)把橙盖子盖上,放到锅里隔水蒸10分钟就可以了。
冰糖煮苹果
功效:
具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
食材:
苹果1个、冰糖适量、清水适量
做法:
1)苹果一个。
2)去皮、切丁。
3)坐锅,放入苹果丁。
4)放冰糖。
5)添适量清水。
6)煮至软烂即可。
木耳雪梨汤
功效:
枇杷是止咳润肺的好食材,用白木耳和梨子清热解毒,效果超赞~
食材:
枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量
做法:
1)准备食材。
2)先把白木耳掰碎。
3)枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。
4)先把白木耳放入电压力锅压10分钟,加了一大碗的水。
5)压力锅消气以后在加入菠萝。
6)加入梨子。
7)加入枇杷。
8)最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)。
糖水桃子
功效:
超级适合夏季,桃具有养阴、生津、润燥活血的功效,对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。
食材:
鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法:
1)锅内烧水。
2)将桃子洗净。
3)去核去皮,切成小块。
4)水开后放冰糖。
5)放桃块。
6)大火煮开。
7)盖上盖子,小火二十分钟即可。
炒红果
功效:
对治疗肥胖症、腹胀腹痛,内积不消,小儿脾虚久泻均有一定的疗效。
食材:
山楂300g、冰糖100g、盐1g
做法:
1)准备食材。
2)把新鲜山楂泡泡洗净。
3)先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。
4)在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的捅出来了,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。
5)干净的锅中,放清水,倒入一点盐。
6)把处理好的山楂一起放入。
7)开大火煮。
8)锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。
9)开盖,倒入冰糖。
10)中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。
完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。
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