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目录
摘要…………………………………………………………………………1
Abstract………………………………………………………………………2
目录…………………………………………………………………………3
文献综述………………………………………………………………………4
一、连锁超市基本理论概述…………………………………………………5
(一)连锁超市的基本概念…………………………………………………5
(二)连锁超市的特征………………………………………………………5
二、我国零售业连锁超市发展现状及存在的问题…………………………6
(一)我国零售业连锁超市发展的国内外背景……………………………6
(二)我国零售业连锁超市发展现状分析…………………………………6
(三)中国连锁超市企业存在的问题………………………………………7
三、进一步促进我国零售业连锁超市发展的措施…………………………8
(一)创造零售业连锁超市发展的良好环境………………………………8
(二)建立零售业连锁超市集团,走规模化经营之路……………………8
(三)进一步提高管理水平…………………………………………………8
(四)进一步加强连锁超市营销创新………………………………………9
(五)巩固和发展正规连锁,积极推进特许连锁和自由连锁……………9
总结…………………………………………………………………………10
参考文献………………………………………………………………………11
文献综述
肖怡在(2003年)指出零售企业发展战略包括三个部分:
地理战略,主要是指零售选址的布局战略;
扩张路径,零售企业在选择发展路径的时候,一是可以选择滚动发展战略,二是可以选择收购兼并战略;
扩张速度,对零售企业尤为重要,如果等一种经营模式成熟再扩张也许就会失去竞争优势。
扩张速度取决于:
管理基础、资源条件和市场机会。
零售商在国内的零售市场饱和后,零售企业可采用的战略可以采用多元化战略和国际化战略。
庄玲与林峰(2007年)就我国本土大型超市中具有特色的福州超市行业展开探讨,以福州永辉超市和沃尔玛的经营模式对比总结二者在超市行业的发展特色,以期对本土大型超市发展有所启示。
卜茂贵就沃尔玛、家乐福等大型超市企业的发展战略以及我国大型超市企业的发展战略进行了讨论。
凌云于(2005年)在SWOT分析的基础上,提出了我国大型超市企业的发展战略。
欧琳(2009年)提出在国内,联合库存管理的发展尚且处于初级阶段.需要多借鉴学习国外先进的经验。
相信通过国内企业不断的实践与总结,我国的物流管理将会更加积极快速的发展起来。
通过分析国外——沃尔玛物流模式和国内——联华超市物流模式的分析与对比,解释联合库存管理的概念及实施、渠道,学习国外经验推动我国物流管理水平的提高。
我国零售业连锁超市发展战略分析
一、连锁超市基本理论概述
(一)连锁超市基本概念
1、连锁超市定义
根据2000年3月31日我国最新发布的国家行业标准《连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范》,连锁经营的含义是:
“企业经营若干同行业或同业态的店铺,同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来,共享规模效益的一种经营组织形式。
”
2、连锁超市本质
它把现代工业化大生产的分工机理和大规模集中化管理模式应用于流通领域,通过"
组织联合化、经营统一化、作业专门化、管理规范化"
等手段,实行规模化经营、标准化服务和科学化管理,达到提高整体经营体系协调运作能力和规模经济效益的目的。
无论理论研究还是经营实践,正确而深刻地把握连锁经营的本质皆为基础。
(二)连锁超市的特征
1.发展速度快、地区分布广
中国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态。
尤其是近几年来,大中型连锁超市企业销售规模逐年递增,销售增长明显高于社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增长。
在地区分布上,规模较大的超市连锁企业大多集中在沿海地区和省会城市。
上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其他地区,店铺数量占到总数的1/3以上。
2、竞争激烈,连锁超市业进入整合时期
同国外的连锁超市公司相比,中国的连锁超市规模明显偏小。
3、外资进入速度加快
国外著名的超市集团公司看好了中国商业领域的发展潜力,纷纷进入中国,不断加大投资力度,并取得了很好的经济效益。
如法国家乐福、美国沃尔玛等。
二、我国零售业连锁超市发展现状及存在的问题
(一)我国零售业连锁超市发展的国内外背景
1、拥有巨大消费市场的中国
1.1经济飞速发展
随着改革开放和市场经济的发展,上游产业的发展,中国经济发展翻天覆地,物品的极大丰富、商品的供应需要双方发生变化,由卖方市场转入买方市场。
这样为“一站式”购物打下了基础。
经济的飞速发展自然带动了零售业的发展,各种大型超市正是为了满足人民日益增长的物质需要而诞生的产物。
1.2消费需求增长为零售业连锁超市奠定基础
人民生活水平显著提高,人们物质文化生活愈加丰富,消费心理也发生的根本的转变。
这也为是零售业连锁超市在中国的发展奠定了基础。
消费者生活节奏的加快、消费心理的变化、目标顾客的细化为大型超市的发展提供了机遇。
随着人们生活节奏的加快,大家把购物时间集中在双休日,那么大型超市就为他们提供了“一次性”的便利。
2、面临挑战:
国外连锁巨头的竞争与打压
伴随着我国经济体制改革的不断深入和市场开放程度的程度的逐步提高,特别是在中国加入WTO的背景下,中国连锁超市在根基尚未扎牢之时,已承受了国外连锁巨头太多的打击与挤压,中国连锁超市正处于一个十分关键的发展时期。
拥有巨大消费市场的中国已经吸引了许多跨国公司的投资,尤其是在零售业方面,世界五百强中的沃尔玛、家乐福等纷纷进驻中国开拓市场,在极大地促进了当地经济发展、方便了人们的生活的同时,也给本土的许多超市带来了很大的竞争压力。
(二)我国零售业连锁超市发展现状分析
1、发展速度快、地区分布广
自1994年开始,中国连锁超市业的平均增长速度在70%以上。
在地区分布上,规模较大的连锁超市企业大多集中在沿海地区和省会城市,上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其他地区,我国连锁超市成跨地区扩张的态势,分布范围很广。
2、竞争激烈,大型综合超市异军突起
随着连锁超市的发展,企业越来越多,规模越来越大,相互间的竞争就变得非常激烈。
尤其是外国超市的进入,其竞争更加激烈。
3、经营主体
在经营主体上,既有国有企业,也有集体企业,更有民营企业。
非公有制企业发展势头强劲。
4、学习国外经验
我国连锁超市发展与国外存在的差距,进而借鉴其先进经验,需要在此基础上采取措施,来促进我国连锁超市的发展。
(三)中国连锁超市企业存在的问题
1、连锁商业规模小,缺乏规模效益
我国的很多连锁超市绝大多数是在原有中小企业的基础上改造而成的,规模小,底子薄,资金不足这也导致企业很难进行规模化发展。
2、经营类型单一
连锁经营一般可分为直营连锁、特许连锁和自愿连锁三种类型。
在发达国家这三种类型都有成功的范例。
而我国目前发展的连锁商业大多采取直营连锁,大多数门店都由总部投资或租用。
3、连锁经营管理不规范
我国连锁超市管理落后,经营管理水平低,经营理念落后,管理人才缺乏,严重制约着我国连锁超市的发展。
4、企业形象
在企业形象方面,连锁超市并没有很好的树立起来
5、缺乏企业文化支持
企业文化有利于增加企业员工的缺乏凝聚力,有利于企业战略的实现。
但是我国由于大环境的影响,企业文化没有很好的树立起来,员工的发展与企业发展没有很好的结合起来。
而且我国企业很少与员工签订劳动合同,员工超强度、超时工作成常事而没有得到相应补偿,凡此等等,不一而足。
三、进一步促进我国零售业连锁超市发展的措施
借鉴国外零售业连锁超市发展经验,结合我国零售业连锁超市发展存在的问题,从战略上、环境上、经营管理上去解决,中国连锁超市渡过艰难的转型期从而获得长足的发展。
我个人认为可以采取以下措施来进一步促进国外零售业连锁超市发展。
(一)创造零售业连锁超市发展的良好环境
我国的市场经济起步晚,脱胎于计划经济体制,许多领域尚未完全走向市场,而且配套系统不十分完善。
在此情况下,任何新生事物的产生和发展,都离不开政府部门的正确引导。
为此,
1、要进一步建立健全法律法规。
法律法规是消费者权益、企业权益甚至是国家利益的保障依据,因此,对于我国连锁业的发展,应出台规范连锁经营健康发展的法律法规。
2、制定宏观调控政策。
通过政府制定的政策,有望解决企业资金困难、规模小以及行政壁垒等问题。
(二)建立零售业连锁超市集团,走规模化经营之路
连锁经营形式把众多分散的中小超市集中起来,连结成一个整体,由群体效应而获得的规模经济效益,是连锁超市在激烈的市场竞争条件下生存和发展的根本,也是其强大生命力的源泉。
在我国连锁超市资金实力远不如国外连锁集团的情况下,要迅速扩大企业规模,以下方式比较理想:
(1)加强区域授权的特许经营
(三)进一步提高管理水平
1、管理理念的创新
在管理理念上,要认识到消费者是企业一切经营活动的核心,企业重视顾客要甚于重视产品;
2、制定合适的营销战略
要制定适合于连锁超市发展的营销战略,即通过对市场环境的分析、市场调研预测的开展以及深入分析消费者的结构层次、心理行为等以此来决定连锁超市的投资及资金运转,方可保证连锁经营决策的科学性;
3、建立以人为本的管理体制
以人为本有两层含义:
一是以消费者为本,二是以合格的管理人才为本。
以消费者为本,就是建立以顾客为中心的服务宗旨,留住顾客,满足顾客的需要。
以合格的管理人才为本,就是解决人才的物质需求和精神需求,要留住人才,既需要靠物质起作用,又要解决人才精神需求,精神需求是为了获得承认、尊重、成就和自我实现的需要,它是一种主导的、持久的、内在的需求。
(四)进一步加强连锁超市营销创新
1、创新落实营销策略
在具体营销策略和措施的采用上,对产品品种组合策略、价格策划、销售渠道策略的选择和确定等应仔细研究,做到高起点、高水平,具有超前意识。
2、加强电子商务与传统营销渠道结合
要加强开展电子商务,实行网络营销,互联网上的促销是一对一的、理性的促销,是极具开发潜力的市场营销渠道。
在开展电子商务的同时,如果将传统的销售渠道纳入进来,这会使互联网营销更具魅力。
建立信息技术分析系统及后台电脑分析系统,开展B2B、B2C的电子商务,可以预见新阶段以信息处理技术为核心的零售运营管理技术将成为连锁经营成功的关键。
3、创建自有品牌
价格是必不可少的促销杀手铜,却不能作为持续发展的营销核武器。
超市零售企业应该敢于突破创新,敢于立足长远、放眼未来,不要以为把广告费投在了品牌形象上就是肆意的浪费。
品牌是超市的字号、商标、颜色,而名牌却是一种精神、理念、文化。
(五)巩固和发展正规连锁,积极推进特许连锁和自由连锁
从总体上看,我国的连锁超市绝大部分是利用原有的系统和行业优势,通过改造旧网点而发展起来的正规连锁,因此,我们的连锁超市要进一步发展,应该在巩固和发展正规连锁的同时,积极推进特许连锁和自由连锁。
正规连锁往往受到企业资金不足的限制,网点发展慢,难以形成规模效益,而特许连锁可借助他人资金发展自己的事业,迅速扩大规模;
特许连锁是在所有权独立的基础上通过契约关系实现共同利益的,不改变原有的产权形式,所以不存在所有权的从属问题;
特许连锁可以突破地区及行业限制,以规范、统一的经营管理模式,吸引所有相关行业或跨行业的企业加盟合作。
总结
随着超市的发展,连锁超市作为零售业超市经营的一种先进的商业组织形式和经营制度也得到了快速发展。
从整体上来说,连锁超市是我国零售业的一个重要组成部分,其发展的好坏直接影响零售业整个行业的发展。
随着我国连锁超市的快速发展,零售业连锁超市极大地满足了人们的需要。
但是不可否认,我国零售业连锁超市的发展还存在不少问题,与国外零售业连锁超市的发展还存在很大的差距。
因此,加强对外内外零售业连锁超市发展的对比研究,从中发现我国零售业连锁超市的现状、存在的问题及与国外的差距,进而在此基础上提出发展建议,其本身就是一件有意义的事情。
参考文献
[1]唐敏何为.我国超市发展中存在的问题及对策[J].经济问题探索.2003年,卷(11).
[2]刘兆洪.我国连锁超市的境状及发展前瞻[J].商场现代化,2006年,卷(15).
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[5]费明胜吴琦.21世纪大型超市的创新[J].商业研究.2002、7,卷(下半月版).
[6]庄玲林峰.国内外大型超市经营模式对比及启示[J].商业时代.2007年,卷(31).
[7]邱伟年.中国本土连锁超市提升核心竞争力的战略选择.商场现代化.2006、7.
[8]张琳王丹.本土连锁超市的现状分析[J].现代商贸工业.2010年,卷(11).
[9]欧琳.国内外连锁超市的现状分析与发展建议[J].大众商务.2009、7,总第103期.
[10]张志勇.连锁超市经营中存在的问题及其发展对策[J].山东商业职业技术学院学报.2006(01).
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