茶树菇生产基地建设项目可行性研究报告Word文件下载.docx
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一、生产工艺的确定26
二、设备选型27
三、工艺流程简述28
四、主要生产设备30
第六章建设内容32
一、厂房设施32
二、购置配套设施33
第七章工程技术方案34
一、隧道窑及其生产工艺特点34
二、给、排水、消防设计48
三、建筑防雷设计50
四、供电设计50
五、弱电系统51
第八章节能设计方案52
一、隧道窑的节能52
二、建筑节能方案56
第九章环境保护与安全方案62
一、排污节点示意图62
二、主要污染工序62
三、防治措施及预期效果62
四、主要生态影响64
五、企业日用水量及环节流程64
六、环保投资64
七、清洁生产分析65
八、生产环节环境保护方案66
九、生态保护67
第十章企业组织和劳动定员68
一、企业组织68
二、劳动定员和人员培训68
三、劳动安全69
第十一章投资估算及资金筹措72
一、投资概算72
二、资金筹措74
第十二章经济与社会效益分析75
一、经济效益分析75
二、社会效益分析76
三、综述76
第十三章结论77
第一章总论
一、项目提要
1、项目名称
X县X镇X村茶树菇生产基地
2、建设性质
新建
3、项目建设单位
X镇X村村委会
4、项目负责人
5、项目建设地点
X县X镇X村
6、项目建设规模
占地11.42亩,年产茶树菇干货120余吨的茶树菇生产基地。
7、项目建设内容
(1)土石方工程
完成用地范围内的填土夯实工程,使用地范围内的标高和土方密实度满足建设和茶树菇生产的需要。
平均每平方用地需填高1.15米,土石方工程合计工程量8747立方米。
(2)食用菌标准房
尺寸为12米×
7.5米,层高4米,彩钢板坡屋面,抗震等级四级。
共建设35间食用菌标准房,其中30间用于茶树菇专业菇房,剩余5间作为培菌室使用。
(3)路面硬化
生产基地用地范围内除标准房外地块均实施硬化,路面结构为15厘米厚的C30混凝土面层,15厘米厚的碎石垫层,合计硬化道路4305平方米。
(4)室外配套工程
室外配套工程包含室外给排水、电气工程,主要解决生产基地正常的用电、用水以及生产污水、雨水排放的需求。
水、电需从X村临近的供水、供电节点引出,初步估计需建设200米的供电和500米的给水设施。
排水设施按砖砌排水沟考虑,上覆钢筋混凝土盖板,初步估计需建设775米左右的排水沟。
8、项目建设期
3个月。
9、投资规模
项目计划总投资243.36万元,其中建安工程费和室外配套工程费216.29万元,项目建设其它费用27.07万元。
10、项目资金筹措
申请省移民库区后期扶持基金240万元,当地村集体自筹3.36万元。
11、项目辐射范围及带动能力
项目建成后年产茶树菇干货120余吨,提供移民就业岗位100多个,村民人均年收入增加860余元。
能辐射带动周边凤埔乡、吉巷乡、凤都镇等乡镇村庄的食用菌产业发展。
12、主要技术经济指标
主要技术经济指标表
序号
项目
单位
数量
1
项目年产量
吨
120.96
2
销售收入
万元
725.76
3
项目投资总成本
243.36
4
利润
146.48
5
税收
48.83
6
投资利润率
%
60.19
7
内部收益率
41.81
8
财务净现值
778.73
9
静态投资回收期
年
1.66
注:
项目计算期按12年计算。
二、可行性研究报告编制依据
1、X市《关于贯彻落实<
中国农村扶贫开发纲要(2011~2020年)>
的实施意见》;
2、《X县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》;
3、X县人民政府办公室《关于进一步促进库区和移民安置区经济社会发展的实施意见》;
4、福建省移民开发局《关于做好2012年度大中型水库移民后期扶持计划编制工作的通知》(闽政移后扶[2012]1号文)
5、国务院《关于完善大中型水库移民后期扶持政策的意见》;
6、福建省大中型水库移民后期扶持政策实施方案;
7、依据闽农综办[2002]09号文“关于转发国家农业综合开发办公室印发的国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲的通知”的精神,依据国农办[2002]175号文下发的国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲进行编制。
8、项目建设单位提供的基础资料和有关调查资料;
三、编制原则
执行国家及地方有关政策,符合相关的法律、法规与标准。
在上级部门有关文件精神指导下,严格执行国家水库移民后期扶持政策,依法依规贯彻落实好水库移民后期扶持工作;
充分尊重移民意愿和听取安置区移民村群众意见,做到公开、公平、公正,使工程建设与当地实际情况相协调,最大限度地发挥项目的效益。
四、综合评价和论证结论
1、综合评价
本项目的建成,能进一步促进X村茶树菇产业的发展,保证当地经济发展势头,带动周边移民经济持续发展,可以为X县的移民脱贫致富起到示范作用;
因此,本项目的实施是有必要的。
X茶树菇驰名全国,是国家工商局认定的驰名商标。
由于茶树菇是著名的食用兼药用菌,营养价值十分丰富,含有人体多种必需氨基酸;
茶树菇的市场需求量仍是十分巨大的。
同时,X全县80%的人口从事食用菌生产、销售等相关行业,有着良好的食用菌市场基础。
因此,本项目在方案上是可行的。
本项目是利用成熟的现代棉籽壳栽培理论,采用产业化栽培食用菌,以棉籽壳作为原料,栽培茶树菇。
X县拥有各种食用菌科研机构20多所,且X县农业部门及食用菌办公室均对食用菌生产有着技术支持。
基于这些基础,在技术方面,本项目能享受到现有技术的不断改进、同时又能及时获得有关生产方面的最新科研成果。
因此,在技术上,本项目是可行的。
项目建设完成后,可年产茶树菇干货82.24吨,产值约361.86万元,实现利润61.2万元。
茶树菇生产栽培所需的原材料便宜,产出率高,X县作为著名的食用菌集散地,原材料的采购、产品的销售均十分便利,有利于资金流通、周转,快速产生经济价值。
因此,在经济效益上,该项目是可行的。
茶树菇产业化栽培的原材料——棉籽壳是棉仁榨油产业的副产物,作为茶树菇生产的主材料,实现了综合利用各种材料进行生产活动。
对环境无破坏作用,对比早期的采用椴木栽培茶树菇方面,起到了保护环境植被的作用,是可持续发展的。
在污染物方面,食用菌生产属于农业生产,基本无污染物,只要对生产、生活垃圾进行集中处理即可。
因此,在环境效益上,本项目是可行的。
2、论证结论
综合在项目建设的必要性和可行性,技术先进性,经济合理性,环境评价等方面的结论,该项目是可行的,能起到扶持库区移民经济的目的,保证X村经济发展,具有实施的价值。
第二章项目背景及必要性
一、项目建设背景
X镇X村位于X县北部,X镇环城路从村旁经过,与县道921、913相连,直通省道202,距县城25公里,交通便捷。
X镇是X溪水电站库区移民搬迁和后靠的最大乡镇,其中X村是X镇库区移民后靠的重点村之一,共有人口1701人,其中移民人口669人。
根据X县人民政府办公室《关于进一步促进库区和移民安置区经济社会发展的实施意见》及省市人民政府有关部门的文件,X县要努力实现到2015年全县70%以上的移民人均纯收入达到或超过本县农村人均纯收入水平的目标,贫困人口基本实现脱贫,基础设施基本完善,社会事业长足发展的目标。
通过实施整村推进扶贫开发,使扶持村农民人均纯收入增长幅度高于当地平均水平,村内基础设施条件明显改善,村级社会事业全面发展,面貌发生根本改变。
为了达到这一目的,提高X村的人均收入,进一步发展当地经济,使当地农村经济更上一层楼,提高移民生活水平,增加移民收入,X县库区移民开发局与X镇政府以及X村委会经过实地考察,结合当地实际情况,决定在X村建设茶树菇生产基地帮助当地移民增加收入,提高生活水平。
X村是我国茶树菇种植第一村,全村90%以上村民从事茶树菇种植及相关产业。
X村所在地气候属中亚热带季风区,茶树菇在当地环境条件下,可栽种春秋两季,一年可收获多茬,是茶树菇生产的理想场所。
X村发展食用菌多年,村内各种食用菌生产配套设施齐全,食用菌生产技术经验、技术都比较成熟,食用菌生产已形成较完整的产业链。
该茶树菇生产基地拟占地11.42亩,各种生产配套设施齐全,在建成后提供给当地移民用于生产茶树菇,能解决X村移民70多人的就业问题,进一步促进当地食用菌产业的规模化发展,给移民带来实惠,提高移民生活水平,符合国家和省、市对库区移民进行扶持的政策。
二、项目区农业产业化发展现状
目前X全县共开发有30多个菌类,共有23家民营食用菌科研机构,90多家食用菌菌种场。
全县农村80%以上农户从事食用菌产销活动,直接从事食用菌生产人员达20多万人。
在X镇X村,食用菌的产业化生产已初步走上正轨,当地建有食用菌脱水灶等各项食用菌生产的配套设施。
本项目的建设实施,是依托当地日渐完善的食用菌产业链进行发展,同时又能促进该村食用菌的产业进一步发展。
三、项目建设的必要性及目的意义
1、是加大对库区移民扶持力度,推动库区经济发展的需要
X县作为福建省水口水库和X溪水库的重点移民县城,移民共计17000多户,移民人口68000余人。
移民安置工作是X县委县政府工作的重中之重,在省、市、县各级库区移民局的关心和扶持下,X县大部分的移民生活已逐步趋向稳定,生产生活有了保障。
但是目前X县部分库区和移民安置区的移民生活水平依然未能达到小康社会的标准,地区经济发展后劲不足,制约了库区农村经济的可持续发展,通过进一步加大对移民经济的扶持,能起到推动库区经济发展。
因此,本项目的提出是加大对库区移民扶持力度,推动库区经济发展的需要。
2、是加快当地食用菌产业发展,扩大食用菌产业规模的需要
X村目前总人口1700多人,其中库区移民669人,随着近几年省市县各级移民局对当地扶持力度的加大,X村已成为全国茶树菇种植第一村,年产值达7000多万元,是远近文明的致富明星村。
但是目前X村的茶树菇种植以村民自家粗放的种植模式为主,茶树菇的产量和品质有进一步提高的空间,村民的增收还能实现更大的飞跃。
为了进一步推动X县食用菌产业的发展,改善库区移民的生活,加大扶持力度,推动X村移民经济的进一步发展,保证当地经济发展势头,只有继续扩大X村的食用菌产业化规模,完善当地食用菌生产的产业链这个方向。
因此,本项目的提出,符合当地食用菌发展的方向,是加快X村茶树菇产业发展,扩大食用菌产业规模的需要。
3、是改善当地移民生活条件,构建社会主义和谐社会的需要
党的十六届六中全会提出了构建社会主义和谐社会的决定,其中提高人民生活品质是主要内容之一。
现X村经过不断的建设与发展,当地移民的生活水平有了一定程度的提高。
但是仍有部分移民的经济收入仅能满足日常开销,无法达到高品质的生活水准,不利于社会主义和谐社会的建设。
本项目的实施将影响当地茶树菇产业化生产的发展,通过建设食用菌标准房,完善当地茶树菇产业化生产,提高茶树菇的品质和产量,有效带动移民增收,改善移民的生活条件。
因此,本项目的提出是改善当地移民生活条件,构建社会主义和谐社会的需要。
4、是安置库区移民的最好方式
X食用菌发展历史悠久,食用菌产业的技术和经验成熟,产业链完善,带动效益大。
食用菌产业经济是环保、高效、低碳的循环经济。
大部分的库区移民村耕地较少,无法满足大规模发展农业的需要,而食用菌产业化生产用地少、效益高,劳动密集,能解决大量移民的就业问题,是安置移民生产生活的最好方式。
第三章建设条件
一、项目区概况
1、自然资源、地理状况
X县地处闽中大山带状段,鹫峰山脉南端,境内的大地构造属于华南褶皱系,而X村临近北回归线,气候属中亚热带,冬短夏长,春秋对峙,具有海洋性和大陆性兼并的气候特征。
年平均气温18.5℃,年平均降水量1679mm,茶树菇可分春秋两季栽培。
X村地形以低中山为主,工程地质条件较好。
当地全年风向除主导风向——东北风外,季风明显,气候湿润,适宜作物的生长。
主要的灾害性气候是倒春寒、五月寒以及秋寒等,这三种灾害性气候发生几率高,具有极高的危害性,需要注意防范。
实践证明,在高温季节温度降至24℃,低温季节温度上升至18℃时,茶树菇菌种将形成大量子实体。
因此,只要在寒灾季节注意保温,当地的气候十分适宜茶树菇的生长。
2、社会经济状况
目前X村的茶树菇产业蓬勃发展,茶树菇种植3000余万袋,年产值7000余万元,年利润3000余万元,村民人均年收入1.8万余元。
全村90%以上的村民直接或间接从事茶树菇产业生产。
但是目前当地的茶树菇生产主要为粗放模式的种植,村民增收有进一步提高的空间。
3、项目关联产业状况
3.1茶树菇发展历史
茶树菇是近年来新开发的比较成功的珍稀菇品之一,产业发展较快。
20世纪90年代人工栽培技术成功之后,江西省黎川县率先推广,年产茶树菇鲜菇1亿吨左右,以鲜品销售为主,部分加工成干品,行销各大城市,成为时尚珍品。
最初在深圳每公斤干品卖到300元,货源紧俏,供不应求。
由此引发全国各地加速发展茶树菇的步伐。
福建、广西、四川、广东、云南等省已经把茶树菇生产列为农业产业化调整的品牌产品。
福建X县近5年来发展较快,年栽培量达到3亿袋。
仅X镇乔杨村450户农民,就有90%从事茶树菇生产,年栽培茶树菇3000万袋,平均每户7.5万袋,成为“中国茶树菇第一村”。
目前福建省是我国最大的茶树菇生产基地,产量占全国的80%以上。
3.2项目生产中关联的发展状况
X县食用菌行业发展迅速,产业配套的各种原材料、运输、加工等关联行业发展状况良好,与本项目能达到相辅相成,共同合作、实现共赢的局面。
3.3项目生产后的状况
作为闻名遐迩的X茶树菇,面对全国巨大的市场需求,各种加工企业、运输销售企业都来到X县寻找质优价廉的货源。
面对各地销售商,X茶树菇供不应求。
4、项目建设地点的选择
本项目拟建设地点位于X县X镇X村内,当地气候有利于茶树菇生长,X镇环城路从村旁经过,与县道921、913相连,直通省道202,交通便利,利于项目的实施和生产。
同时项目建设地点通风好,远离污染源,是茶树菇生产的理想地点,也是发展“短、平、快”食用菌项目的理想场所。
建设地点选址于当地农业集体用地,实施该项目有利于促进当地食用菌产业化,使土地资源得到充分利用,提高农业产出率,进一步发展新型高效的新农业。
二、项目实施的有利条件
1、政策环境
根据《福建省大中型水库移民后期扶持政策实施方案》,我省要在2011-2026年解决移民的长远生计,使库区和移民安置区基础设施、生态环境建设得到完善和加强,移民生产生活条件得到明显改善,移民的生产生活水平基本达到当地农村平均水平,大部分的移民村达到省定社会主义新农村的标准。
本项目的发展方向符合福建省有关库区后期扶持的政策,实施之后能改善X村移民的生产生活条件,提高当地移民的生产生活水平。
食用菌行业是X县大力发展的行业,政府的各种扶持政策均有利于食用菌的生产、加工、销售等。
作为具有非常高的营养价值的茶树菇,更是X县大力发展的项目。
因此,本项目实施的政策环境成熟,有利于项目的实施。
2、资源优势
X县发展食用菌行业的历史悠久,各种生产食用菌的基本原材料供应充足,材料价格稳定,材料价格出现波动的情况发生概率较低。
而X村所在地,距离X县城约25公里,环城路从村边经过,县道921与县道913与环城路相连,可直通省道202,交通方便,有利于项目实施后各种原材料和食用菌成品的运输。
3、市场优势
X县是全国文明的食用菌之都,云集了全国各地市的食用菌经销商,目前X县建有食用菌批发市场和加工基地,食用菌批发市场年交易量可达1000余吨,年交易额6亿多元,有着便利快捷的食用菌销售渠道,具有良好的市场优势。
4、基础设施条件优势
项目所在地基本完成村内水泥路面硬化,随着乡村基础设施的完善,X村的交通愈加发达,农产品运输十分方便。
X村的食用菌产业链也较为完善,配套脱水灶、灭菌锅等食用菌生产基础设施丰富,而X县有着完善的食用菌加工基地、批发基地等,各种配套设施十分齐全,食用菌加工基地兴建以来,预计年产值将超过10亿元,加工能力强大,有利于项目的实施运营。
5、科技开发能力
X县在食用菌发展过程中注重研究食用菌病虫害的消长规律和防治技术,大力推广病虫害综合防治、农残降解技术,提高病虫害的综合防治水平,从源头上控制农药残留超标和重金属污染问题。
依托X县食用菌科技开发能力在全国领先的优势,X县先后组织制定了食用菌行业标准3项,地方标准6项,拥有丰富的科技开发能力和经验。
第四章产业、市场研究与分析
一、产业现状及发展前景
根据我国农业部的统计数据,目前我国食用菌年产量已突破了千万吨,在国内种植业排名中仅次于粮、棉、油、菜、果,位于第6位;
食用菌产业已成为种植业中的一大支柱产业和农村经济新的增长点。
另据来自国家科技部中国农村技术开发中心的有关专家预测,我国今后的食用菌市场需求量将保持每年10%的增长率,这意味着我国食用菌的产量每年至少要增加100万吨以上,才能满足市场的需求。
进入21世纪,危害人类健康的问题不是饥饿和营养不良,而是由于经济之富有,食物之富裕,体力活动之减少而带来的慢性疾病,如心血管、高血压、糖尿病等,而具有真核的菌类食品,以其能产生抗细菌、抗病毒作用,并对人体有保健功能而广受重视,受到越来越多人青睐,国际市场对食用菌的需求不断上升,食用菌产业被认为是21世纪的朝阳产业。
通过近年来的实践证明:
食用菌栽培生产是一项本小利大,无污染、低能耗,市场前景广阔,可持续发展的新兴产业,其生产原材料主要利用当地的农作物副产品资源,变废为宝,具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时,占地少、用水少、投资小、见效快等特点,能把大量废弃的农作物秸秆转化成为可供人类食用的优质蛋白与健康食品,并可安置大量农村剩余劳动力,大力发展食用菌生产符合国家和地区产业政策。
目前,茶树菇产品以保鲜与烘干为主,内销150多个大中城市,并且出口东南亚各国及销往我国香港、澳门特区。
从市场的消费势头来看,茶树菇已经成为都市居民“菜篮子”里面常见的食品,而在都市餐饮业的菜谱上也成为食客最为喜爱的美味山珍。
随着生产的发展,近年来其市场定位已逐步走向蔬菜化,保鲜茶树菇从南方基地直接运往上海、广州、深圳、长沙、北京、西安、武汉等大都市,售价都在每公斤15元左右,冬季和夏季产量低时售价每公斤25元左右。
大多消费群体已经接受了茶树菇作为大众食品进入蔬菜市场,市场容量逐步扩大。
消费潜力巨大。
当前我国菌类产品的供求关系已由数量制约,转变成品种、质量、市场制约为主,必须改变长期以来菌类产品的增长方式和粗放的生产经营模式,适时地对菌类产品结构进行调整和优化,在开发新产品的基础上必须突出质量和效益,才能提高产品的市场竞争力。
而茶树菇标准房栽培是茶树菇栽培发展的趋势,它有利于提高产品的品质;
有利于促进食用菌栽培机械化程度的提高;
有利于产业化的发展;
有利于增加茶树菇的产量。
质量上乘的茶树菇被称作雪耳,它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。
历代皇家贵族将茶树菇看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。
”通过产业化生产,更能生产出质量上乘,营养价值丰富的茶树菇。
因此,规模化、产业化地栽培优质、价宜的茶树菇,符合市场的需求,也符合产业发展的趋势。
二、市场现状与分析
1、茶树菇简介和特点
茶树菇是担子菌亚门,担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
现在,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
2、茶树菇的营养价值
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。
所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
总氨基酸含量为16.86%。
人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告,茶树菇营养成分为:
每100克(干菇)含蛋白质14.2克,纤维素14.4克,总糖9.93克;
含钾4713.9毫克,钠186.6毫克,钙26.2毫克,铁42.3毫克。
茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸,谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。
中医认为:
茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%~90%,可见有很好的抗癌作用。
因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
长期食用茶树菇有以下好处:
①防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,在民间被成为抗癌先锋。
②抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
常食可起到抗衰老、美容等作用,是名副其实的保健食品。
③补肾滋阴
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
3、茶树菇的市场竞争力和前景
由于茶树菇具有丰富的营养价值,因此其既是名贵的营养滋补佳品,又是抗癌补肾的补药,市场的需求量大。
因此,栽培茶树菇有着很好的市场前景。
目前X县栽培茶树菇的主要原料是棉籽壳,其原料生长环境、加工过程基本无污染的。
且棉籽壳原料便宜,购买方便,具有成本低,产量高等特点,可大规模持续发展,具有椴木栽培所不具备的优点,有着很强的市场竞争力。
在目前茶树菇市场需求日益增大的情况下,成本低、产量高的茶树菇必然能在市场中占有很大的一块份额,给当地移民带来良好的收益。
第五章项目建设方案
一、建设任务和规模
本项目的实施拟在3个月内完成,争取早日完工投产,造福村民。
前期主要完成项目的村民征求意见、用地申请、项目的申报审批等工作。
建设期主要完成用地内的土石方工程,建设食用菌标准房35间,其中培菌室5间,专业菇房30间,完成路面硬化、给排水、供电等室外配套工程。
二、项目建设标准和具体建设内容
1、项目建设标准
为达到项目建设的目的,拟对项目制定统一标准,以便统一管理、验收、确定总投资。
建设标准如下:
土石方工程:
土方回填的密实度达到90%以上,施工方在施工过程中需对土方进行分层夯实处理,填方高度须满足工程施工及项目生产需要。
专业菇房及培菌室:
每间尺寸为7.5米×
12米,层高4米,彩钢板坡屋面,墙采用200厚加气混凝土砌块,内设钢筋混凝土构造柱加强墙身结构,
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