《模拟导游》课程标准Word下载.docx
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提出任务、介绍相关知识、分析任务、跟学任务、独立完成任务,学生成为行动主体。
在完成导游工作过程中,学生以小组为单位,互相配合,独立计划、实施和检查评价,培养其自主学习、终身学习的意识和能力。
(4)遵循“设计导向”的课程观
通过校企合作,共同开发课程,关注工作、关注学生专业能力的培养与教育教学之间的关系。
将课程回归导游职业,以职业能力为核心,实现培养学生完成导游工作任务的职业能力。
教学内容遵循导游职业性原则,从职业工作岗位需求出发,以“典型工作任务”为载体,按照工作任务由简单到复杂,由单一到综合的原则选取、序化教学内容,教学做结合,学生为了导游而学习,通过导游来学习。
1.3课程设计思路
1.确定开发主体
校企合作,成立模拟导游课程开发小组,课程组由专兼职教师共同组成。
1)共同组织专业课程体系构建和课程开发的研讨活动;
2)利用学校和企业两种资源,共同创设本课程适宜的实施条件;
3)合作建设为学院师生、企业员工、社会旅游爱好者学习、培训、服务的共享型数字化专业教学资源;
4)共同制订学生工作和学习的考核评价办法,探索人才培养质量社会评价机制;
5)校企互相兼职,共建课程教学、岗位培训的专兼结合双师结构专业教学团队。
2.设计开发流程
以学生完成任务,解决问题为中心,突出职业能力培养,行业企业合作开发,学生积极参与,依据以工作过程为导向的职业教育理论,根据导游职业岗位的任职要求,参照导游服务质量标准,确定课程开发流程。
如图所示:
《模拟导游》课程设计基本思路是教学团队与旅游行业企业专家共同分析导游职业岗位职责和职业能力,共同设计导游专业课程体系。
对真实的导游职业岗位的典型工作任务进行反复深入的分析,根据职业工作特点,设计学习任务,实施“仿真演练+实境演练”教学模式,以真实任务和仿真任务为导向选取和整合、序化教学内容。
根据导游职业工作分工的不同,设计课程结构,构建成各自相对完整、相对独立,类别性强,课时适量,易于在建构中学习,适于形象思维型智能特点,与相应职业资格标准吻合、整体由简单到复杂的景点导游、地方陪同导游、全程陪同导游、出境领队四个学习模块。
2.课程目标
依托承德及周边旅游资源,引导讲授景区知识,通过导游工作过程系统化的课程学习,训练学生基于导游任务的职业工作能力,学生在主动建构个人实践经验和知识体系的基础上,完成从初学者到实干家的职业能力发展,具备能够完成综合性导游工作任务的职业能力,同时使学生具备较强的工作方法能力和社会能力。
2.1专业能力目标
(1)具有导游带团讲解服务能力;
(2)食、住、行、游、购、娱等综合规范服务能力;
(3)带团过程中常见问题及突发事故的处理能力。
2.2方法能力目标
(1)具有采集、处理、使用旅游信息的能力;
(2)具有自主学习、终身学习的能力;
(3)具有知识迁移的能力;
(4)具有一定的创新能力。
2.3社会能力培养
(1)具有良好的职业道德和敬业精神;
(2)具有较强的团队意识及合作精神;
(3)具有较强的沟通与交流能力以及妥善处理人际关系的能力;
(4)具有一定的组织协调能力;
(5)具有良好的心理承受能力。
3.课程内容与要求
3.1学习内容
课程内容选取依据:
为达到专业能力、方法能力、社会能力的训练目标,在现有师资、实训环境、旅游资源、课程网络资源等条件下,根据市场调研岗位群需求、专家建议、行业企业建议、学生反馈,从职业工作出发,运用基于学习性工作任务的课程结构,以行动为导向的教学过程,按照工作任务由简单到复杂,由单一到综合的原则选取教学内容。
学习任务
子任务
参考学时
108
各称
任务描述
模块一
景点导游
景点导游是导游工作的基础,其服务的内容相对单一,翻译、讲解、向导服务是景区导游服务的主要内容。
景点
导游服务也有一定的流程,但最核心的服务内容是景区讲解,同时处理讲解过程出现的常见问题。
1.1山岳景观导游
10(包括2课时的说课)
1.2水体景观导游
4
1.3动植物景观导游
1.4古建筑景观导游
8
1.5宗教文化景观导游
1.6园林景观导游
1.7博物馆导游
1.8城防建筑景观导游
1.9节庆民俗导游
1.10红色旅游景观导游
6
模块二
地方陪同导游
地方陪同导游执行具体接待计划。
游客到达旅游目的地后,由地方陪同导游代表地接社全面完成接待任务,为游客提供食、住、行、游、购、娱全方位服务,处理地方陪同过程中出现的常见问题及突发事故。
2.1接团准备
2.2接团、送团服务
2.3入住与核对日程服务
2.4参观游览服务
2.5购物服务
2.6餐饮服务
2
2.7娱乐服务
模块三
全程陪同导游
全程陪同导游为游客提供境内全程导游服务。
负责旅游团移动中各环节的衔接,监督接待计划的实施,协调领队、地陪、司机等旅游接待人员的协作关系,保护游客人身及财产安全,及时、有效处理常见问题及突发事故,确保各项服务适时、到位。
3.1内宾全陪
3.2外宾全陪
模块四
出境领队
出境领队为组团社代表,带领旅游团出境旅游,提供旅途全程陪同服务;
监督境外接待社和导游员落实接待计划;
并为游客提供出入境等相关服务。
4.1出境
4.2境外带团
4.3入境
3.2学习任务规划和学习任务设计
模块一:
64
学习目标:
通过完成各子任务,在完成任务中学习景点导游。
在较短的时间内培养学生讲解不同景观的能力;
再通过一段时间的知识集累,具备导游词创作能力,并能够驾驭整个导游过程。
最后,通过知识的整合和综合运用,能够触类旁通,对同类景观进行自主讲解。
专业能力目标:
·
熟识著名景区旅游线路的能力;
著名景区的导游讲解能力;
处理游览中常见问题的能力;
引导游客欣赏美的能力;
对游客进行安全提示的能力;
方法能力目标:
具有较强的计划决策能力;
具有自主学习和终身学习能力;
知识迁移能力和创新能力;
具有适应环境变化的可持续发展能力。
社会能力目标:
较强的语言表达能力;
组织协调能力;
沟通交流能力;
良好的服务意识、大局意识、合作意识;
良好的职业道德和职业素养;
良好的身心素质,一定的心理承受能力。
子任务描述
教学条件
教学方法和建议
参考
学时
根据山岳景观的自然特征和文化内涵,针对不同游客的需求,提供生动、形象、细致地讲解服务,传达山岳景观美的信息,同时处理讲解过程中的常见问题。
模拟导游室
旅游信息中心
山岳景观资源(承德磬锤峰国家森林公园)
任务驱动法
情境教学法
示范教学法
10
1.2水体景观导游
根据水体景观的特点,针对不同游客的需求,按照水体景观的讲解要领,为游客提供细致的讲解服务,向游客准确传达水体景观的美学特征,满足游客享受自然的心理,同时处理讲解过程中的常见问题。
水体景观资源(避暑山庄湖区或承德武烈河)
1.3动植物景观
导游
根据动植物景观的特征,依照讲解的基本要领,为旅游者提供动植物景观讲解服务。
展示动博物景观独有的美学观赏性,是景点导游讲解服务的重要内容。
同时处理讲解过程中的常见问题。
校园
动植物景观资源
(避暑山庄)
1.4古建筑景观
从古建筑的历史、形式、特征等几个方面,为游客进行细致的讲解服务,多方面引导游客进行欣赏。
向游客传达古建筑文化内涵,丰富其文化和精神生活,同时处理讲解过程中的常见问题。
古建筑景观资源(承德普宁寺)
1.5宗教文化景观导游
宗教文化景观是吸引旅游者的重要旅游资源,宗教文化的历史发展、宗教内涵、建筑特色、造像艺术等都是旅游者想知道的,导游根据旅游者的需求,向游客准确传达宗教文化的丰富内涵,宗教禁忌,并处理讲解过程中的常见问题。
宗教文化景观资源(承德普宁寺)
案例分析法
园林因将自然美与人工美巧妙结合而成为重要的旅游资源。
导游员要在把握园林景观艺术特色,园林构景方法、园林导游讲解思路基础上,引领游客在领略、欣赏园林美的同时,把握园林文化内涵,感悟我国古代劳动人民的聪明才智,并处理园林参观游览过程中的常见问题。
录播室/旅游信息中心
园林景观资源(避暑山庄苑景区)
博物馆是人类文化的集萃地,是人们了解历史,学习历史,吸收传统文化精华,传承文明的重要的旅游资源。
导游服务就是在掌握服务要领的基础上,让旅游者充分了解历史的同时,受到传统文化的教育与熏陶。
博物馆景观资源(避暑山庄博物馆)
1.8城防建筑景观
中国城防建筑独具特色,享誉世界,导游要将相关景点的形成条件、实用价值、建筑特色、在历史所发挥的作用、城防建筑的保护情况等介绍给游客,力争做到在回顾历史,再现历史的基础上,启发游客展开联想,既获得知识,也得到美的享受。
引领旅游者安全游览,文明游览。
旅游信息中心/录播室
分组讨论法
演示法
节庆民俗导游是将不同民族的节庆民俗的起源与发展、节庆民俗中蕴含的文化底蕴、节庆民俗的独特形式、节庆民俗的审美价值、节庆民俗的开发与保护等内容传达给旅游者,并为他们提供可能的参与性的服务,处理带团过程中的常见问题。
多媒体教室
民俗风情街(承德普宁街)
红色旅游作为一项新兴旅游事业,具有政治、经济、教育、文化等多重意义。
红色旅游已成开展爱国主义和革命传统教育的重要载体,成为丰富群众精神文化生活的重要方式,导游应引导游客把握时代的脉搏,走进新的旅游领域,共同接受爱国主义以及革命传统教育,拓展审美视角,寻求新的体验。
红色旅游资源
(董存瑞烈士陵园)
自主学习法
模块二:
地陪(地方陪同导游)
参考课时
28
根据旅游者需求,全面落实接待计划,为旅游者提供食住行游购娱等相关服务,完成旅游过程中的常见问题及突发事故的处理。
分析旅游团的性质和特点,确定旅游接待计划和重点服务方向;
落实旅游团的接待计划;
能够与领队、地陪建立良好协作关系;
能够处理迎送工作的具体事宜,做好领队和全陪接洽工作及以行李接交、宾客入住和结账等事宜;
为旅游者提供当地旅行生活中的各项服务,组织必要的娱乐活动,做好在当地游览的导游讲解服务工作的能力;
处理旅游过程中的常见问题及突发事故。
采集信息、合理利用信息能力;
自主学习和终身学习能力;
具有一定的创新能力;
高尚的职业道德;
具有较强的语言表达能力;
具有较强的组织协调能力;
较强的团队精神和合作意识;
较强的责任感和严谨的工作作风;
与人沟通和交流能力;
良好的心理素质和克服困难的能力
教学方法
和建议
参考学时28
2.1地陪导游服务准备
做好准备工作是地陪提供良好服务的重要前提。
地陪应在旅游团抵达前认真阅读接待计划和有关资料,详细、准确了解该旅游团的服务项目、要求、重要事宜,并提前落实接待事宜,做好各项准备工作。
案例分析
分组讨论
2.2地陪迎送服务
迎接服务是地陪在旅游者面前的第一次亮相,是树立好形象的开端。
送团服务是地陪与旅游者最后一次的接触,可以确保旅游者对地陪良好印象的加深,地陪一定要善始善终,以饱满的工作热情和良好的精神状态根据工作程序做好这两个阶段的工作。
旅游汽车
情境教学法演示法
旅游者抵达饭店后,地陪应尽快协助领队办理入店手续。
能否让旅游者尽早入住,并取得行李,是检验地陪工作能力的一个重要标志。
核对商定日程是旅游团抵达后的重要程序,体现对领队、全陪、旅游者的尊重,可以确保旅游计划的执行。
星级饭店
(承德天宝假日酒店前厅)
参观游览活动是旅行活动中最重要的部分,也是导游服务的中心环节。
地陪必须按照导游服务质量要求,认真准备、精心安排、热情服务、生动讲解,使游客能够详细了解参观游览对象的历史背景、景观特色、艺术价值、形成原因,以及旅游者感兴趣的其它问题。
旅游景区
(普陀宗乘之庙)
在旅游过程中,购物也是旅游活动的重要组成部分。
地陪要把握好游客的购物心理,恰到好处地宣传、推销本地特产与旅游商品,既符合旅游者的购买意愿,也符合导游工作的要求。
旅游购物中心(康乾旅游购物中心)
案例教学
讨论法
在旅游过程中,地陪应按照旅游协议为游客提供计划内和计划外用餐服务。
引导游客到餐厅入座,并介绍餐馆的有关设施;
向旅游者说明酒水的类别;
解决旅游者在就餐过程中的提问及出现的问题。
西餐实训室
中餐实训室
旅游过程中,旅游者会参加计划内或计划外娱乐活动,地陪需简要介绍娱乐活动的内容及特点,引导旅游者入座,提醒注意事项,自始至终坚守岗位,处理应急问题。
讲授法
模块三:
(全陪)
对过任务驱动,培养学生能够以全陪身份,根据内宾与外宾旅游团队需求,协助领队和地陪为游客提供吃住行游购娱等方面的综合服务,完成整个带团任务,并以综合导游(景点导游、地陪、全陪)的身份,完成旅游过程中突发事件的处理,确保中外旅行社和国内各接待旅行社之间联络的畅通性和连贯性,全面落实接待计划,为中外旅游者提供满意的服务。
能够分析旅游团的性质和特点,确定旅游接待计划和重点服务方向;
能够协助国际领队办理出入境手续;
能够处理旅游日程变化等相关事宜;
能够处理迎送工作的具体事宜,做好领队和地陪接洽工作以及行李交接、宾馆入住和结账等事宜;
能够做好上下站之间的联络工作和领队与地陪、旅游者与地陪之间的联络、协调工作;
为游客提供旅行生活中的各项服务,组织必要的娱乐活动,做好旅游途中的导游讲解;
宣传中国的对外开放政策以及历史文化和风土人情;
为游客做好购物的参谋;
处理旅游过程中的突发事件;
能够协助旅行社处理好各种已发生的事故和遗留问题。
具有较强的计划与决策能力;
采集信息、处理信息的能力;
新旧知识迁移的能力;
适应环境变化的可持续发展能力。
良好的职业道德和敬业精神;
良好的心理素质和克服困难的能力。
教学条件
3.1内宾全陪
内宾全程陪同导游为国内游客提供境内全程导游服务。
主要工作:
协助旅游团团长和地陪为旅游者提供吃住行游购娱等方面的综合服务,保证境内组团社和境内地接社之间的联络和旅游活动地连贯性和多样性,协助地陪处理旅游过程中各种突发事件,全面落实接待计划。
旅游大巴
首都机场
精品课网络资源
3.2外宾全陪
外宾全程陪同导游为境外旅游者提供境内全程陪同服务。
协助领队和地陪为旅游者提供吃住行游购娱等方面的综合服务,保证境外组团社和境内地接社之间的联络和旅游活动的连贯性和多样性,协助地陪处理旅游过程中各种突发事件,全面落实接待计划。
分组演练法
模块四:
通过子任务的学习,培养学生能够代表组团社初步带领旅游团出境旅游的能力,督促境外接待旅行社和导游人员等方面执行旅游计划,并为游客提供出入境等相关服务。
能够查验出境证件、护照、签证、机票;
介绍出境程序,熟练召开行前说明会;
能够填写出入境海关申报单,帮助旅游者接受海关查验;
办理出入境乘机手续及行李托运手续;
能够办理出入境卫生检疫、边防检查及登机安检手续;
分析、解决出入境时容易出现的问题;
能够填写他国(地区)入境卡、海关申报单;
能够办理退税手续;
处理境外带团旅游时证件丢失、物品丢失、伤病、死亡等特殊问题;
与组团社OP进行工作交待;
做好所带团队的账务处理。
采集信息、分析、归纳、交流使用信息和技能技巧能力;
将知识与经验综合运用转换的能力;
良好的心理素质;
一定的沟通与交流能力以及妥善处理人际关系的能力。
4.1出境
(1)领队出团前需要做接受工作任务和召开行前说明大会两项;
需要做带团必备物品、工作辅助用品、个人生活用品等的准备。
(2)中国出境与他国(地区)入境。
领队带团要经过海关、办理登机、卫检、边检、安检等多道手续才能出境离开中国,又需要几乎同样的手续才能入境进入其他国家(地区)。
示范教学
4.2境外带团
领队在境外带团期间的主要工作,是督促接
待社与导游围绕着为游客安排好吃、住、行、游、购、娱等几项旅游要素进行,类似于全程陪同。
学院酒吧实训室
4.3入境
他国(地区)离境及中国入境,其程序与中国出境、他国(地区)入境的程序相似,服务也大致相同。
4.课程实施
4.1教材选用建议
(1)学校、行业、企业合作,开发教材《模拟导游》,编写体例:
教学目标、工作任务、训练准备、模拟训练、实践操作(相关实践知识)、问题探究(相关理论知识)、知识拓展(选学内容)、实地模拟、训练拓展等
(2)依据本课程标准编写教材,教材以任务引领设计课程。
(3)教材应与课程标准的工作学习任务相吻合,按照工作学习任务,分解成若干个子任务,按照完成工作任务的需要编写教材。
(4)教材内容应具有可操作性,同时要与导游工作的市场实际需求同步。
4.2教学方法建议
(1)利用当地旅游资源优势,将课堂搬到景区,搬到旅行社,在真实的环境与氛围中构建知识,积累经验,提高技能。
(2)采用多媒体教学手段,共同探讨制作课件,提高课堂教学质量。
(3)采用任务驱动法、五步法,以学生自主学习为主,教师引导为辅。
(4)关注社会、关注旅游、关注未来,密切课程教学与职业能力间的关系,学习先进的教学方法,引入课程教学。
(5)综合运用任务驱动、情境演练、案例分析、小组讨论、示范
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