创业计划书模板甜品店文档格式.docx
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而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析:
南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,(:
创业计划书模板甜品店)校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析,我们可以开拓这个市场。
心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
目标顾客:
有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。
事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。
不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色
原料专业,放心更多:
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富,选择更多:
众口难调。
心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。
推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面,健康更多:
心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,想创业,找项目就上大学生创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。
价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适
应症等,以便顾客按需选择。
低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。
吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。
服务规范,满意更多:
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。
分别着统一服装进行操作和服务。
员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
篇二:
最新甜品店创业计划书范文
甜品一直是女生们的最爱,尤其是现在的年轻人想创业对于大的项目没有充足的资金支持,而对于像甜品店这样的小本创业项目,对于创业资金少的年轻人尤其是大学毕业生来说是极为合适的,因此也有越来越多的人投入到了甜品店中来,那么一份合格的创业计划书可以说是成功的一半。
一、市场竞争分析
哈尔滨师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。
二、价格品种
开甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。
价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜品的价格约在2——5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞拉郎配,否则容易引起不满。
品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。
如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。
如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。
三、经营策略
价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。
凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。
有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。
应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。
如果有意抬升顾客的消费额,可以将几个品种组成一个套餐出售,如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。
另外,甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。
寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。
所以,北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。
在不同地区开设甜品店,则应照顾本地人的饮食习惯。
现代人平时饮食较丰足,吸收了不少营养,一般不甚喜欢吃过甜的东西。
在广州,许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品,如绿豆糖水,尽管新鲜热腾腾,香味扑鼻,但许多客人只吃几口即止,认为太甜。
甜品一定要迎合大众口味的变化,十年前的味与今日不同,不同的甜品,都不能以够甜作为招牌。
最重要的是使在甜之外,还有种种香味,如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖,做出香甜特色。
开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约需6000——8000元。
资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。
记住,消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。
顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。
全套设备购置约需3000元。
在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,1000元左右即能应付数十天的消耗。
盈利前景做饮食业的人都很清楚,甜品的成本很低,价格则随机应变,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意,不能太狠;
在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。
甜品的毛利率维持在40%——50%不困难,每碗甜品的纯利在1——2元之间。
一间15平方米的甜品店,每月盈利可达到4500——7000元。
四、甜品店开业资料
店铺面积:
10平方米店租首期:
1500元设备支出:
约3000元开张成本:
4500——8000元盈利前景:
4500——7000元/月附录:
药膳滋补甜品店(屋)普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史,但因其甜度稍浓,令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。
她们认为,糖水、甜品容易令人发胖,故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见,反而男士和老年人、孩子更多些。
如果换一个角度,推出有药膳作用的糖水和甜品,相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。
药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大,但盈利水平稍高一些,而价格品种也稍有区别。
顾名思义,药膳滋补甜品具有健体防病之功效,品种以具备药补的糖水、羹糊为主,如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。
总计种类在15种左右,最好在20种以上。
另外,春夏秋冬换季时节,可适当推出应季新品种,如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的招牌。
最重要的是,药膳滋补甜品的价格,一般比普通甜品高出20%左右,所以盈利水平当然就更高些。
但谨记:
价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。
篇三:
创业计划书模板——甜品店
附录一“创业方案设计”团队实施计划及分工表
附录二“创业计划书”模板
创业/商业计划书
公司名称:
“亦cool思甜”概念甜品站有限公司所属院系:
生物与食品工程学院
指导老师:
刘晶晶
【主联系人】张颖
【职务】总经理
【电话号码】158********
【传真号码】092******
【电子邮件】**********
【地址】常熟理工学院
【邮政编码】215500
日期
20XX.5.28
保密须知
本《创业/商业计划书》内容属商业机密,所有权属于本公司,其所涉及的内
容和资料只限于贵公司投资我公司使用。
请贵公司收到本《创业/商业计划书》后,
在7个工作日内予以回复,确认立项与否。
贵公司如接收本《创业/商业计划书》,
即为承诺同意遵守以下条款:
1.若贵公司不希望涉足本《创业/商业计划书》所述项目,请按上述地址尽
快将本《创业/商业计划书》完整退回;
2.未经本公司许可,贵公司不得将本《创业/商业计划书》的内容全部或部
分地透露给他人;
3.贵公司应该将本《创业/商业计划书》作为机密资料保存。
【其他事项说明】
本《创业/商业计划书》所涉及的内容均可具体协商。
本《创业/商业计划书》系学生完成创业实训的学习成果。
仅涉及第一年的
经营分析与预测,不作为实际商业融资依据。
完成本《创业/商业计划书》后请提交给实践老师
1.0执行摘要...............................................................................................................5
1.1公司概况............................................................................................................5
1.2注册资金............................................................................................................5
1.3商业模式............................................................................................................6
1.4投资收益评价.....................................................................................................6
2.0市场分析...............................................................................................................7
2.1市场定位与目标客户...........................................................................................7
2.2市场预测(市场占有率)....................................................................................7
2.3竞争分析..........................................................................................................7
2.4项目SwoT分析................................................................................................83.0营销策略............................................................................................................9
3.1产品特征............................................................................................................9
3.2产品定价............................................................................................................9
3.3销售渠道..........................................................................................................10
3.4宣传推广..........................................................................................................10
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