生态茶叶产业化建设项目可行性分析报告.docx
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生态茶叶产业化建设项目可行性分析报告
肖家坊镇生态茶叶基地建设
可
行
性
研
究
分
析
报
告
第一章总论
第一节项目概况
一、项目名称:
邵武市肖家坊镇生态茶叶基地建设
二、项目地址:
邵武市肖家坊镇
三、项目承办单位:
邵武市文鼎岩茶业
四、项目负责人:
童智文
五、项目性质:
新建
六、总体目标:
按照“贸工农一体化,产销一条龙的”原则,推进肖家坊镇茶业产业化进程,在“十二五”期间通过引导、扶持、培育,使茶叶成为肖家坊镇支柱产业,并辐射邵武市其它乡镇,使之成为邵武区域特色经济新的增长点,通过2-3年的努力,至2017年计划实现:
1、建成850亩生态茶叶生产基地。
2、年产无公害绿茶235吨,其“雪龙”\“金观音”年产可达150吨。
3、建设茶叶生产加工中心\质量检测中心,茶叶技术服务中心,区域性茶叶交易市场1座。
七、投资与经济效益;本项目总投资4860万元,投资回收期6年,贷款还期6.38年,经济效益明显。
第二节项目提出背景
邵武市肖家坊镇茶业在邵武绿茶产精中的地位和辐射影响十分突出,正逐步成为邵武绿茶的重要集散地。
肖家坊镇目前有近万亩绿茶基地,肖家坊镇作为邵武市区域性加工、流通中心已初具邹形。
随着市场销路逐步扩大,群众种茶积极性高涨,茶叶开发已成为群众经济增收重要举措之一,茶叶总产值占全镇农业总产值20%以上。
目前肖家坊茶叶已形成一定规模至2015年全镇茶园面积近万亩,产量达80万公斤。
肖家坊镇党委、政府十分重视茶叶发展,近年来先后出台了7项优惠政策鼓励农民开发茶叶生产,并请省农大园艺系茶叶专家作技术顾问对现有的低产茶园进行改造,邵武市肖家坊镇党委、政府本着从“富民兴镇”的战略高度出发,确立了茶业在肖家坊镇作为支柱产业的地位,并决定实施茶叶产业化项目,举全镇之力手抓好以下几个方面工作:
1、实施名牌战略,加大“天成岩”品牌的宣传力度,进一步扩大肖家坊的市场影响(天成岩为我市省级风景名胜区)。
2、通过多种政策导向和必要的资金扶持,提高肖家坊茶叶种、加、销一体化经营的集中度,增强整体实力和市场抗风险能力。
3、走科技兴茶道路,加大科技投入,大力改造中低产茶园,进一步提高高标准无公害生态茶园比重。
本项目建设以市场为导向,围绕提高茶业经济效益,加快肖家坊镇茶叶产业化的发进程,并带动全邵武市茶叶的发展,努力变区域优势为区域经济优势,使之成肖家坊镇乃至整个邵武的以济增长点。
通过政策扶持,营造有利于加快市场发育和产业化进程的环境和条件,积极培育并尽快形成邵武区域性绿茶加工、流通交易中心,向国外提供大量优质茶叶产品,带动农村经济发展,培植税源,增加农民收入为国家多创外。
第三节项目建设的必要性和意义
一、本项目建设有利于调整山区农业生产结构,提高农业经济效益,实现传统农业向现代农业的转变。
本项目以国外市场为导向,按照调“优”、调“高”、调“大”的发展思想,大力推广先进种植管理技术,重点发展优质、高产茶叶品种,生产畅销省外的--“猴头毛”、“雪绒”等茶叶品种,积极引导先进的茶叶加工设备,实现茶叶的集约化生产、一体化经营,进一步提高肖家坊茶业综合效益,有利于调整山区农业生产结构,提高农业经济效益,实现传统农业向现代农业转变。
二、项目建设因地制宜制宽定多项政策,有利于解决现阶段肖家坊茶业发展存在的突出问题,扫除茶叶产业公进程中的主要障碍。
项目建设针对目前肖家坊茶业发展薄弱环节,借鉴农业产业化发展的成功经验,因地制宜制定多项政策,首先通过统一品牌、统一商标、统一质量、统一包装,提高肖家坊镇茶叶市场知名度;其次发挥技术、管理优势,通过向农户提供技术指导,平价提供朗良种茶苗,生物农药等建立无公害生态茶园示作用,建设高标准茶园,生产适合市场需求的茶叶。
上术措施有利于解决现阶段肖家坊茶叶存在突出问题,扫除茶叶产业化进程中的主要障碍,真正实现专业化生产、一体化经营、社会化服务,实现生产,加工和营销紧密结合,促进肖家坊乃至邵武茶叶持续、快速、健康发展。
三、项目建设有利于充分发挥区域优势,经济优势,对促进山区经济上新台阶具有重要意义。
项目建设注重发挥肖家坊气候、土壤适合种茶、茶叶基础好的区域比较优势,以当地优势资源为基础,通过政策引导、信息服务、科技示、资金扶持等手段,将当地资源优势转化变成为经济优势,使茶叶这一传统的劳动密集型产业,重新换发生机和活力,成为经济发展的增长点,这对加速形成区域特色经时间,促进山区经时间上新台阶具有重要意义。
第二章市场分析
茶叶是有众多营养、保健功能的产品,具有生津、止渴、降压、利尿、明目等健康作用。
据近年研究成果:
茶叶还对预防心血管疾病,癌症以及辐射有明显疗效。
一些经济学家预言:
茶叶是21世纪农业产业。
一、国际市场前景牛看好
茶叶市场发展决定于茶叶消费,而决定茶叶消费最重的因素是人口,本世纪50年代以来,随着人口增长,茶叶消费呈现迅速加,1998年世界人口达60亿,年人均消费为0.49千克;与1950年相比,世界人口从16亿增加至60亿,人口增长2.75倍,茶叶消费量增加7.5倍。
到21世纪中,世界人口预计为96亿,人均消费按0.5千克计,则茶叶消费将达480万吨,为1998年生产量的162%,年均增长率为1.2%。
据国际茶叶委员会与世界粮农组织报道,近十年世界茶叶产量每年平均增长1.5%,出口贸易可达130万吨。
世界各国对绿茶的认识也在逐步提高,1999年FAO在加拿大多伦多召开的会议上,对绿茶有防治癌症和心血管病作用给予肯定,从欧洲、美国等市场绿茶消费量增加情况也可以看出,绿茶的国际需求在有断扩大。
1998年中国出口绿茶11.7万吨,占世界绿茶贸易量的88.9%。
根据海关统计资料,1999年1—9月份茶叶出口比上年同期减少8.39%,红茶出口下跃56%。
但绿茶出口增加15.92%,2000年1—3月茶叶出口比去年同期增加12.33%,其中红茶出口下跃45.08%,绿茶出口拉加45.46%。
国务委员吴仪指出“中国茶叶应该成为世界最大饮品”,入世后,贸易关税将继续降低,随着中国外贸体制改革的深入,出口经营权将进一步放开,这有利于中国茶叶出口贸易的扩大。
二、国市场消费增加,潜力巨大。
茶是我国的‘国饮’,作为健康饮料,已被越来越多的消费者所认同,1999年社会销售大约在42.2万吨,比上年增长6.0%,随着茶中叶饮料、茶叶食品的开发及人民生活水平的提高,市场上茶叶销信量上升趋势,预计年增长将在25左右,目前,我国国年人均茶叶消费量仅0.38千克,与英国人均2.5千克,日本人均1.08千克,世界人均0.48千克的消费相比,仍有不小的距离,中国人口众多,国市场潜力巨大。
三、肖家坊镇茶叶市场占有量分析
近年来肖家坊镇党委、政府出台7项优惠政策大力扶持茶叶发展,扶持农户搞活流通,目前从事流通的农户有46户,占茶农的4.6%,并组建成立了肖家坊镇茶叶开发,注册了“天成岩”商标,茶叶成功的打入了“江南第一茶市”--安微峨桥茶市,近年又打入了、广西、等市场,由于肖家坊茶叶质好、知名度高,老客户多,销路稳定,无积压滞销现象,市场前景好。
第三章项目建设基本条件
一、地理位置及气候
邵武市肖家坊镇位于闽北西南部,属武夷山气候带---中亚热带季风气候,境有省级风景区---天成岩风景区(目前正在申报国家级森林公园),距太宁金湖40公里,距武夷山120公里,年降雨量157-2100毫米,年日照时数174小时,无霜期达260天,常年雾多,有利于茶叶品质的折射光多。
二、地形地貌
肖家坊镇位于邵武西南部,丘陵、山地、河谷、平原交错,形成有利于茶叶开发的丘陵地貌特征,境丹霞地貌,素有“小武夷”之称,海拔要600米以的丘陵占80%。
三、土壤与土地
肖家坊镇具有种茶叶得天独厚的土壤条件,其中红壤占83%,呈酸性,土层深度达1.2米以上,有机质积累丰富,腐殖质含量较高,磷含量低、表土层厚,自然肥力高。
海拔在300米左右,地形坡度不超过25度的宜茶面积共有1.2万亩。
四、对外交通条件
肖家坊镇是“京福”高速公路在闽的第一个开口。
通往省级风景区、国家级森林公园的天成岩风景的二级公路,省道及316国道横跨全镇,构成放射状的公路交通网。
第四章茶园选择、工艺技术
第一节茶园选择
一、选择条件
1、日照、温度、湿度适宜茶树生长的地区。
2、集中连片开发、便于管理。
3、土壤选择红、黄壤,要求土层深厚、土质肥沃,符合茶叶种植对土壤条件的要求。
4、无洪涝灾害发生区。
5、25度以下缓坡地段、便于水土保持。
二、开发计划
由于肖家坊的气候条件和土壤条件都十分适宜茶树生长,建成850亩生态茶叶生产基地。
第二节工艺技术
一、基地建设与改造
(一)、新建茶园应按高标准无公害生态园的要求,有保水保肥能力,对邻近地块不造成损害,并做到“五化”即:
1、道路设计科学化,应按照便于耕作管理、节省劳力,有利于今后机修、机采,方便运输,保持水土和经济利用土地的原则,因地制宜设立干路、支路和步道,干路与公路相连,与支路相接,支路两侧通步道,步道连接各梯层。
2、排灌系统合理化,以蓄水淡主,每10亩设一个容量5立方米的蓄水池,排蓄并致,做到防洪蓄水,有截水沟、有小蓄水沟(竹节沟),有排水沟。
3、梯层设置标准化:
要求表土回沟,新土打梗,等高梯面,外高低,挖竹节沟。
4、基肥投入标准化,每亩施垃圾肥或土杂肥200担或饼肥500斤,过钙200斤以上。
5、苗木选择优质化:
选择适合肖家坊镇生长,具有高产、优质的品种,近年推广的良种主要有:
九龙大白、龙井43、金观音、迎霜等。
要求所开发茶园品种优质率达100%。
(二)、茶园种植技术与管理
1、锄划草:
每年3、5、7月各锄草一次,做到茶树,头、园面、梯面、园周围、道路无杂草、杂树,严禁使用除草剂,梯面只能割不用劈、锄,防止水土流失。
2、修剪:
每年10-11月份进行一次轻修剪,使树冠平整,茶树下部无横长枝,对于出现“鸡爪枝”的侧重修剪。
3、施肥:
每年施4次即:
基肥于11-12月份进行,按每亩施饼肥100斤,细垃圾畜肥40担;施催芽肥于2月施,每亩施入纯N45斤;施追肥于5月份,亩施入复100斤;8月份施N肥35斤/亩。
4、治虫:
根据病虫发生情况及早防治,防止助其蔓延,防治病虫害在农技站的指导下进行,实施生物防治,杀虫剂用BT生物农药及天王星等高郊低残农药,对使用农药品种、浓度、间隔进行规,不得盲目施用,严禁使用剧毒,高农残农药。
二、加工工艺
1、“雪龙”的制作工艺
(1)杀青采回的鲜茶要及时的摊凉,应薄摊于水泥地面,同时有良好的能风条件,并要求当天茶青当天做完。
杀青采用杀青机完成,用产的锅式杀青机。
(2)揉捻揉捻是塑造条状处形的一道工序,揉捻时间依茶叶的老嫩、直径及条索的紧结度而定。
(3)解决分筛杀青叶经过揉捻后,易结成团块,同时配置5孔筛网把揉碎的茶叶与条茶分开制作,以提高毛茶的品质。
(4)干燥经揉捻后的湿茶坯,含水率在60%左右,必须立即高温烘培,烘干要经过二道工序,一是毛火干燥,二是足火至足干。
2、“猴头毛”制作工艺
(1)杀青当锅温达150度时,投叶500g左右用双手或单手及时翻抖,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗、无红叶、无烟焦叶。
(2)揉捻当锅温降至70-80度时,用双手或单手将杀青适度的杀青叶团沿锅壁顺一个方向揉转,使茶叶在手掌和锅壁间进行自转和公转。
(3)提毫揉捻使其含水率达12-14%左右时,保持锅温60-65度,可转入提毫,即手持团稍用力搓擦使茶条处层毛坚起,历时2-3分钟起锅。
(4)干燥提锅后的茶叶薄摊于金属纱网烘熏上,利用炒锅的余热烘烤到足干或放入80-90度的烘箱烘至足干,含水率在4-5%.。
第五章精制茶厂与市场建设
一、厂房设计、市场建设
1、厂房设计
精制厂房层高5.5米,占地面积530平方米,为框架式结构。
厂房分为精制、仓储两个车间。
精制设备由杀青机、揉捻机、烘干机等组成。
2、交易市场建设
交易市场分干茶交易和青茶交易两部分,交易市场为框架结构,一层为店面,作为干茶收购、批发、零卖场地及茶青交易场地,建筑面积800平方米,二层为仓库,建筑面积800平方米。
二、工程地质
精制茶场、交易市场都位于肖家坊镇境,厂(场)位已经人工夯填、平整、结实、地质状况良好。
三、总平面布置原则
1、本项目为新建、扩建项目,新建项目本着少占地的原则,在保证采光下,合理安排各新建筑的位置。
2、茶叶系食品,具易吸异味的特性,茶叶交易市场周围及主导风向不得有易散发鲜、浓气味的场所、物品,以免影响交易茶叶的品质。
3、新建的厂房要充分考虑公共设施的兼容性、互通性,方便,减少投资。
第六章投资估算及资金筹措
生态茶叶基地建设,其投资费用计算如下:
一、新建850亩茶园投资2572万元
二、新建精制茶厂投资1738万元
三、交易市场投资550万元
四、资金筹措
本项目共投入资金4860万元,其中自筹2860万元,上级补助2000万元。
第七章财务评价及结论
一、销售收入
1、雪龙茶
每所生产150吨,按目前国市场行情,40元/公斤计,新增销售收入为600万元。
2、其它品种
每年新增135吨,平均按25元/公斤计,新增销售收入为337.5万元。
二、成本费用估算
茶园年费用表
项目
单位费用(元/亩)
年费用(万元)
肥料
150
12.75
生物农药
12
10.2
采茶工资
956.5
81.3
茶园管理费
638.4
54.3
合计
1756.9
158.55
三、利税分析
1、总收入
600+337.5=937.5万元
2、茶叶生产环节特产税税率为7%,加工环节农业特产税率为12%,合计为19%,农业税附加为农业税的10%。
故农业税与附加税20.9%,生产环节农业税由加工企业代征代缴。
全年税收为247.49万元。
四、年利润为
937.5-247.49=690.01万元
五、投资风险分析
1、尽管茶叶市场下在逐渐恢复,人们对茶及茶饮料需求日益增加,但也应看到,茶叶市场竞争十分激烈,市场波动不可避免。
2、随着加工工艺创新和茶树品种的优化,优质茶不断涌现,如不能抓住市场机遇,及时调整产品结构,就会严重影响项目效益。
3加入世贸组织,将给我国带来很好的发展机遇,绝大部分发达国家为零关税或低关税,有利于绿茶的扩大出口,但对于绿茶主要消费大国的日本,进口关税较高,市场壁垒示完全消除,因此,要积极开拓世界各国市场,特别是欧美的茶叶市场。
4、茶叶质量卫生标准,特别是农残含量是否合格,对出口产口销路不举足轻重的影响,达到各进口国及2000年7月1日起实行的欧盟茶叶进口标准,是立足国际市场的根本出路。
六、结论
综合分析认为:
在建立生态茶园项目是切实可行的。
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