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与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。
市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。
二、客源市场分析xx城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。
目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。
以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场。
三、市场竞争与对策最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。
努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章营销战略与CIS计划
一、营销目标让“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、营销策略
1、赞助公益事业。
2、帮扶弱势群体。
3、积极参与社区活动。
4、适当回馈社会。
5、永远不做高投入的广告宣传。
三、营销队伍建设计划在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名大学生早餐创业计划书投资创业。
推广人员主要职责:
收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等。
四、CIS计划MI:
在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去
BI:
带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;
日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC,让顾客感受到真正的价值。
VI:
统一制服、招牌、餐具、标识等。
注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。
五、餐饮文化活动营销策略
1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心”。
计划书学生篇2
1、激发学习斗志斗志是一种积极的情绪,也是一种有待开发的潜能,一旦引爆,就表现为强劲的力量。
邱吉尔在他生命中的最后一次演讲是在一所大学的毕业典礼上,在本来预计整个20分钟的演讲过程中,他只讲了一句话,而且这句话的内容还是重复的,那就是:
“永不放弃……决不……决不……决不!
”当时台下的学生们都被他这句简单而有力的话深深地震憾住了,在二战最惨烈的时候,如果不是凭借着这样一种精神去激励英国人民奋勇抗敌,大不列颠可能早已变成纳粹铁蹄下的一片焦土。
邱吉尔对英国青年学生这番讲话,应该引起我们教育工作者的思考。
这就要求我们教育工作者要适时、适量的引爆学生的学习斗志。
2、实施计划学习到了高中,学习行为要进行科学的管理,这种管理换一个名词就是计划学习。
根据笔者的观察和研究,善于管理学习的同学常常表现为善于计划学习,为此笔者提出计划学习这个概念。
计划学习就是对整个学习过程和学习策略进行管理,从而实现对学习进行自主计划的学习方式。
计划学习的实质是在学习中计划,在计划中学习,从而实现对学习实施有效的管理。
从学习过程来看,一个完整无缺的学习过程,首先是从对学习进行计划开始的。
所以,计划学习由这些环节构成:
学习计划—学习目标—学习等待—课堂学习—计划笔记—巩固笔记—完成作业—深入研究—反思学习—学习调整—新的学习计划—学习目标……学生学会了计划学习,就学会自己控制自己,自己安排学习生活,就能够做到劳逸结合。
计划学习理论首先要求高中学生要学会制定计划,从而对自己学习实施管理。
从时段上来说,高中学生的计划学习分为一天的计划学习、一周的计划学习、一个月的计划学习和计划复习迎考学习。
对于一天的计划学习,休息和休闲的计划十分重要,高中学习的大部分压力就要在其中进行消散。
所以,计划学习就要学会计划休息,计划休闲活动。
实践表明,那些学得轻松,学得有效的高中学生,往往得益于自己的“会学”和“会玩”,也就是说,在计划学习时,他们已经将休闲和休息考虑进去了。
处于亚学习状态的学生,在当初实施时,计划往往被老师打乱,或者感到时间不够,导致计划不能很好的实现。
事实上,实施计划学习并不全都能做到十全十美,学习计划不能实现或者实现的不满意,这是高中生经常发生的事情,但要记住,在一次计划完成或者破坏之后,要立刻产生新的学习计划。
3、学会积极等待学习品质优秀的高中生,他们对教师的教学行为,常常处在一种积极等待的渴望状态。
在教学开始之前,优秀的同学已经准备好学习用具和书本,巩固了上一节课学习的内容,预知道要学习内容的难度,心理上处于一种积极盼望、等待的心理状态。
这时,学生不仅知道重点听什么、记什么,还知道哪些是比较难的,哪些是比较易的,能够较早的进行难度预案,预设课后进行的“消难”方案。
具备了这种状态,就是时常所说的“我要学”的状态;
具备这种学习心理状态,就能主动的和教师创设的教学平台自然的衔接,当教师进行新内容的讲练时,学生自觉的进入学习情境,和教师心理产生共振。
这要比教师已经开讲,那些心还在课堂之外,迟迟的进不了教学情境,拿来不出书本用具,被动听课的同学来说,学习心理意识要积极的多。
积极等待是一种学习态度,也是一种学习方法。
它要比传统的所谓预习内容要丰富的多。
它最突出的特点就是学习心理启动快。
一位优秀学生说:
“老师教学开始的前几分钟往往十分重要,它揭示的是不仅仅是教学内容和教学重点,还有解决的思路和方法以及相关的学习联系,如果这时紧紧地跟随着教师,就能愉快一节课,轻松一整天。
”事实上,课堂上学生不仅仅跟随教师学习知识,打造能力,更多的是从教师那里获得解决问题的思路和把握课堂重点难点的方法,课始几分钟的状态往往决定了一节课的学习质量。
而课结束前的两分钟,教师做的事情是对这一节课师生活动的浓缩和总结,特别是学习重点难点的强化提示应该充分重视,而接下来的作业布置就是对这一节课的重点的巩固
4、学会学习总结高中生要学会学习总结。
学习总结是高中学习系统中最为重要的策略。
学习的好不好,方法对不对,怎么提高效率常常是通过反思来实现的。
因此,会不会学习,就表现为会不会反思。
现代学习理论中,学习总结占相当重要的地位。
学生费尽心力学了,成绩不好,主要是因为不会及时反思,从而不能实现学习调整。
可以这样说,高中学习总结伴随着整个高中学习过程,它既是学习内容,也是学习策略。
会学习的同学大家认为他们学得十分轻松,原因就是他们会通过计划反思来加快学习进程,提高学习质量。
我曾经在一所学校的`墙壁上看到这样的一句话:
“沐浴晨光而来,今天要学什么;
踏着夕阳归去,今天你学到了什么。
”这是学习总结的最好注解。
可以这样说,没有反思,就没有高中学生学习的突飞猛进。
有效的学习,往往是通过反思来进行学习计划调整和学习策略调整,包括学习动力和学习意志等。
处于亚学习状态的同学,也知道学习的重要性,就如同倒一杯水,他们也知道提起水壶往杯子里倒,但倒多少不曾想,倒的是不是符合要求不反思,倒的不合要求应该如何补救不思考。
而高中学习要求学生有高度的自觉意识,不断的对自己的学习进行反思,在求得更好的学习调整,但处于亚学习状态的同学,几乎没有这种习惯。
现代学习心理学表明:
及时反思是一种学习力,也是很重要的一个学习策略。
高中学习讲究高效快捷,及时反思是高中生提高学习力的关键。
这就要求学生不仅仅要有快速进入学习状态、敏捷的进行学习的学习力,同时,在学习过程中能快速讨论、快速阅读、快速反思。
如果不能快自主反思,持续一段时间才发现自己已经十分落后,那么想追赶同学已经有相当多的来不及。
事实上,具备了及时快速的计划反思心理意识,才能实现学习频率上的“学习、学习、再学习”。
面对众多学科,大量的讲义、笔记、上本作业,如果没有快速高效的解决问题和处理作业的能力,没有快速高效的反思意识,怎么可以呢?
因此,按计划进行学习过程、学习效率和质量的反思,既能加快学习进程,又能提高学习质量。
高中学生学习水平下降往往在这方面表现为不自知。
计划书学生篇3
1、咖啡行业历史背景及现状分析咖啡是世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。
其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
20xx年的调查表明:
咖啡终端销售市场一依次为:
咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在
21.18吨,占
30.18%,其次星级酒店每月平均销量在
16.47吨,占
23.47%,西餐厅平均每月销量
13.53吨,占
19.28%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
大学生咖啡店创业计划书
2、企业说明----大学生群体分析年龄:
18—25特点:
在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。
他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位:
精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到
39.0%;
其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为
28.6%;
选择在30元以下的占
18.7%;
认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为
9.8%;
选择其它价格区间的消费者比率很少。
从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。
该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格在18-25岁的消费者中,有
44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;
认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为
26.8%;
认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为
18.5%;
其它价格区间的消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它产品,价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。
比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格,再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;
而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。
咖啡产品的价格定位既不是越高越好,也不是越低越好。
价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1店长:
1.负责咖啡厅成败责任的经营者。
2.对外为咖啡厅的代表人。
3.参与营业活动的执行者。
4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7.传递总部和分店之间信息的传播者。
8.推动组织学习与知识管理的教练。
9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10.寻求市场机会与创新的企业家。
3.2行政人事部负责人:
部门:
行政人事部。
主管单位:
F7咖啡店。
部门工作目标:
负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施,使店内各项重大活动和安排高效有序进行,总结起草店内重要文件报告,协调好各项公关接待事宜,搞好内勤事务管理工作,充分发挥出参谋、组织和协调的作用,维护店内上下的规范和高效运作。
为本店招募、选拔、培养高素质人才;
制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力,激励其创造力;
充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动:
安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职,每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;
每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;
每周日晚安排业余模特走秀。
薪水按小时计算。
部门权限:
负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况,参与组织和协调全店生产经营工作,统筹店内重大活动及会议安排,起草重要报告和文件,做好文件的传递、落实与内外宣传,统一公司办公用品管理,并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。
制定人力资源规划、政策和制度;
向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策,监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
F7咖啡店设有:
店长1名;
行政人事部:
正、副部长各1名,档案管理员1名;
财会部:
部长1名,会计1名,收银员1名;
市场部:
部长1名,成员3名;
采购部:
设部长1名,采购人员若干,记录员2名;
酒水服务部:
部长1名,服务员4名,调酒师2名,点心饮品师傅若干;
奖励制度:
根据员工考核总分进行奖励。
员工守则与店规人事记录:
员工到职前须填写人事表格,提供正确个人资料和近照。
在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
员工证:
员工在当值时须佩带员工证。
如有遗失,应立即报告,打理补领手续,离职时须将员工证交还。
工作责任:
员工必须忠诚,工作勤奋,对上级服从,对同事尊重及热心帮助,尽心尽力负起分内工作责任。
服务态度:
对顾客经常保持礼貌及微笑的面容,客气应对,不可与顾客发生争执。
如发生事故,应立即通知上级领导处理。
仪容:
须经常保持仪容清洁整齐,指甲应经常修剪。
从事店堂服
务的男员工不许留胡须和长发;
女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
操守行为:
员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。
并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为,如违反,除辞退外,严重者将送交警方。
拾遗:
如有拾遗,无论大小贵贱,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有,一经发现将以纪律处分。
携物出店:
员工进出店时,除预先经有关部门主管发证明文件核准外,不得携带任何店财物离店,若有犯罪着作盗窃行为处理。
防火和火警:
员工必须严格遵守公司颁布的防火告示,注意防火安全。
如遇上火警,应保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场。
3.3市场宣传部负责人:
我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓,并加大宣传力度。
同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。
店铺个性分析,优势:
据在高校的市场抽样调查,云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度,广告语“味道好极了”着重于其功能定位,在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。
分析:
首先,根据我们的市场调查,在咖啡屋里除了“提神”这
一功效外,大部分人在这里还感觉到了“休闲”。
“休闲”不仅是一种生活态度,更是生活追求。
面对眼花缭乱的大千世界,面对生活节奏不断加速的大背景,大学生有一种身心能够得到歇息的渴望,而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
活动具体实施
1.活动时间:
20xx-06-1——20xx-06-30
2.活动主题:
同你的朋友来这里邂逅;
广告语:
亚当与夏娃的相遇,如生活与咖啡的邂逅般美丽。
3.活动内容:
在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画,注明主题和广告语
4.活动方式:
1)消费满XX元钱,可送一张积分卡,积满X分送一杯XX口味的咖啡;
2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份
5.活动目的:
入客数增加20%,让广大学生了解云山水榭咖啡屋,扩大咖啡屋的知名度,树立完整的形象。
6.其他宣传形式的配合
A、制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生,吸引顾客认识和接受
B、网络广告:
校园网,flash制作,表现咖啡屋的饮用场景,将休闲和舒适的环境融入其中,营造活动氛围
C、广播广告:
宣传云山水榭咖啡屋里的产品,让大学生更了解我们的情况。
D、校园电视传媒:
系列广告片宣传各阶段费用预算
1.POP费用:
100张*X元=XXXX元
2.优惠券印刷费:
XXXX元
3.送顾客咖啡成本:
成本*入客数*送比数=XXXX元
4.其他活动费
3.4采购部负责人:
采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属
部门。
负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。
采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。
采购部人员设置及职称人员设置:
采购业务主管1名,采购员若干名,记录员2名主要职能:
部长:
采购业务主管,作为采购部的直接领导人,必须很好的掌握市场信息,开拓新货源,优化进货渠道,降低采购费用。
会同库管部、会计部确定合理物资采购量,及时了解存货情况,进行合理采购。
并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算,并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。
此外,采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
采购员:
采购员主要负责外出采购,包括进行市场调查,选择、评审、管理供应商,建立供应商档案,与供应商进行谈价,签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全,以及采购过程中的退、换货工作。
记录员:
2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况,记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等,以便月末进行核查。
采购工作流程:
采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报,在接到批示的采购清单后,由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算,并将预算款单递交财政部申请购物经费,并由记录员记录在当月收支单上,供月末核查,采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
采购部的管辖范围采购部所属员工。
采购部所属办公场所区及卫生责任区。
采购部办公用具、车辆、设备设施。
3.5财务部负责人:
财务状况分析
1.初始阶段的成本主要是:
场地租赁费用,餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用,厨房用具购置费用,基本设施费用等
2.运营阶段的成本主要包括:
员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元。
资金可有
父母提供80%,自己积蓄20%。
4.每日经营财务预算及分析:
据预算分析及调查,可初步确定市
场容量,也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适,因此可大致估算出每日总营业额约20xx元,收益率70%,毛利润1400元。
由此可计算出投资回收期约为一个月。
现金流量预测表收入:
6月7月8月咖啡平均价格404040咖啡销售量150017051860销售收入600006820074400资本金180002046022320总结780008866096720A:
263380支出:
6月7月8月税100010001000员工工资800800800电话费300280260差旅费300260220其他费用200200200合计260025402480B:
7620总现金流量C=A+B271000三个月累计现金流量D271000一般问题所采取的行动:
顾客稀少销售额降低,作出相应价格调整,深入市场,加大宣传力度。
若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客,则利用高质量,高效率守信,价格低面对挑战,尊重经商道德,净化市场。
3.6酒水服务部负责人:
酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡,冷饮,糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。
人员设置及主要职责人员设置:
设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干。
主要职责分工:
部长:
1、全面主持本部工作,配合店长安排,协调各部门工作,确保当日任务顺利完成。
2、确保咖啡,冷饮,糕点和酒水的正常供应,审核采购计划,统筹策划和确定采购内容,检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。
3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。
对刚招收的服务员进行基本素质培训,开展文明礼貌教育。
并定时给店内员工进行素质培训,对糕点饮品师傅进行业务培训,鼓励他们有新花样,新创意。
服务员:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供应酒水
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