SYB创业计划书diy蛋糕房完整版第一部分Word格式.docx
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文星本科市场营销专业毕业,曾接受过SYB创业培训。
小李新东方厨艺学校毕业,接受过专业的糕点培训。
三、市场评估
目标顾客描述:
客户人群主要是年轻人,比如大学生情侣群体,他们都十分
追求创意,对新奇的东西感到好奇,还有一些年轻的父母会给自己的子女送
一份自己亲手制作的爱心蛋糕
市场容量或企业预计市场占有率:
由于目前学校附近还没有此类DIY蛋糕店,
市场占有率60%左右。
市场容量的变化趋势:
随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强,该行业市场容量将不断增大。
竞争对手的主要优势:
1.起步早
2.规模大
3.专业化程度高
4.有自己忠实的客户
竞争对手的主要劣势:
1.成本高
2.服务项目单一
3.产品价格高,一般人消费不起
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.产品质优价廉
2.店小,营销策略灵活
3.有自己的特色
本企业相对于竞争对手的主要劣势
1.店面较小,设备简陋
2.没有自己的忠实客户
3.人员短缺
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
鲜奶、水果蛋糕
细腻的蛋胚,配上香甜的鲜奶,更有新鲜的水果相配
曲奇饼干
甜而不腻的口感,各种可爱的造型,黄油、鸡蛋、糖
的搭配,不含任何化学添加,健康又好吃。
巧克力
品牌原巧克力,有多种口味的颜色的选择,搭配各人的灵感,做出无限甜美。
2.价格
成本价
销售价
竞争对手的价格
6寸鲜奶蛋糕
18.2
68
无此款
8寸鲜奶蛋糕
32.8
88
98
10寸鲜奶蛋糕
59.1
108
118
17
38
巧克力制作
0.12/克
0.4/克(120
克起做)
0.4/克(120克起做)
折扣销售
开业促销,八五折优惠
赊账销售
无
3.地点
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
某城中村
70
3万
(2)选择该地址的主要原因:
该地段人员密集,并且靠近学校,生意兴隆
(3)销售方式(选择一项并打):
将把产品或服务销售或提供给:
最终消费者零售商批发商
(4)选择该销售方式的原因:
服务性行业,面向终端消费者。
4.促销
人员推销
报摊推销
成本预测
500元/次
广告
印制单张广告彩页5000张网络宣传
400元/次
公共关系
营业推广
连续七天每天派送免费食物以供品
尝
90元/天
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
个体工商户有限责任公司
个人独资企业其他
■合伙企业
拟议的企业名称:
魔法蛋糕坊
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
月薪
职务
企业将获得的营业执照、许可证:
种类预计费用
工商营业执照许可证23元
卫生许可证1200元
企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):
种类
预计费用
员工薪酬
3500
元/月
保险
600
税金
300
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
\合伙人^\内容\
条款
文星
小李
出资方式
资金
资金和技术
出资数额与期限
30000
20000
利润分配和亏损分摊
60%
40%
经营分工、权限和责任
销售
技术
合伙人个人负债的责任
按投资额比例分
协议变更和终止
如撤资则协议
终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%勺生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
小型烤箱
2只
400
800
烤盘
5只
15
75
裱花台
4只
35
140
饼干模型
50只
3
150
6寸蛋糕活模
25
50
8寸蛋糕活模
30
60「
10寸蛋糕活模
1只
45
打蛋器
100
合计
1720
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
展示架
158
写字台
170
收银机
桌子
8只
1200
沙发
16只
4800
7128
4.固定资产和折旧概要
项目
价值(元)
年折旧(元)
工具和设备
573/年、48/月
交通工具
办公家具和设备
2376/年、198/月
店铺
2000
667/年、56/月
厂房
土地
3616/年、302/月
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
黄油
67.40kg
4.6
310
鸡蛋
11.12kg
7.2
72
低筋粉
19.42kg
12
233
1.2kg
46
糖粉
7.05kg
10.5
74
细砂糖
9.67kg
9.2
89
包装盒
1250只
0.32
1224
2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
费用(元)
备注
业主的工资
雇员工资
1500
租金
2500
营销费用
1530
此费用只在开业第一个月产生
公用事业费
500
维修费
保险费
登记注册费
其他
1223
一次性费用
10003
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