《小学生汪曾祺读本》读后感Word格式文档下载.docx
- 文档编号:3911428
- 上传时间:2023-05-02
- 格式:DOCX
- 页数:4
- 大小:10.94KB
《小学生汪曾祺读本》读后感Word格式文档下载.docx
《《小学生汪曾祺读本》读后感Word格式文档下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《小学生汪曾祺读本》读后感Word格式文档下载.docx(4页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
“萝卜原产中国,所以中国的为最好。
有春萝卜、夏萝卜、秋萝卜、四秋萝卜,一年到头都有。
可生食、煮食、腌制。
”如此普通的食物却能让台北的女作家赞不绝口,惊为美食,何故?
究其答案,实为应时搭配。
应时就是讲究和节气的配合,是人与自然界的完美和谐,“不时,不食”是中国古代天人合一思想在饮食上的朴素体现;
搭配就是讲究物与物的完美配合,取它所长,补己所短,烩鱼羊而成鲜,这是和而不同思想在饮食上的体现。
拍萝卜、羊汤汆萝卜、萝卜排骨汤、牛肉炖萝卜,不同的搭配经过精心的烹饪,引领食物超越自身达到更加美味的境界。
顺天应物,这不仅是菜品的完美境界,也是中国人在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
和,调人间滋味。
“一种特制的豆腐干,较大而方,用薄刃快刀片成薄片,再切为细丝,这便是干丝。
讲究一块豆腐干要片十六片,切丝细如马尾,一根不断。
”普通的白干,化成千万根细丝,最后被美籍华人女作家聂华苓将汤汁都喝得涓滴不剩。
块变成片再成丝,看似简单的形状变化,其实背后蕴含着人对器的运用,对技的传承。
西餐的厨师,每个动作都有不同的刀具;
中国的厨师则不同,手中一把刀,劈、剁、砍、片、切,运用的出神入化,行出无数种刀法。
真是对手中之刀的了如指掌,才能在方寸之间运用自如,如此这般,化腐朽为神奇。
与干丝相比,还有一道名菜恐更考验刀工——文丝豆腐,将豆腐切成细丝,与常人而言犹如天方夜谭。
美食江湖的刀光剑影是在深藏功与名的岁月修炼中。
美味的每一个瞬间,在厨师技艺的代代相传中。
传承中国文化的不仅是唐诗宋词昆曲京剧,厨师也是文明的伟大书写者,他们不仅是技艺的传承者,也是技艺的坚守着。
技,传人间之味。
“确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
”高邮咸鸭蛋在江浙确有盛名,但如汪老这般爱好之人却也少见,与我则一个足以,多则偏咸。
汪老之爱咸鸭蛋更在于它是家乡的产物,就如“我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪”。
咸鸭蛋也好,咸菜茨菇汤也罢,人间美味其实是家的味道无论脚步走多远,在人的脑海里,只有故乡的味道熟悉而顽固。
它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
不管身在何处,总有一种味道提醒我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
家,是人间至味
我正沉浸与书中的美味,一股粽叶、咸肉和板栗混合的香味钻入我的鼻子,沁入心脾,奶奶将一只盛着刚煮好的咸肉板栗粽递到我面前,说:
“去年你吃了之后说好吃,今年又给你包了几个,趁热吃。
”
人间至味《小学生汪曾祺读本》读后感2汪曾祺写的书有许多,小说有:
《邂逅集》
《羊舍的夜晚》
《汪曾祺短篇小说选》……其中《小学生汪曾祺读本》里的《我的家乡》深深地吸引住了我的视线……《我的家乡》中汪曾祺写了他的家乡高邮。
文章的大意是这样的:
汪曾祺的家乡是个水乡,家乡在京杭大运河的下面,叫高邮。
运河里有着许多的大船;
许多捕鱼的鱼鹰;
许多造船修船情景;
许多我在西堤上跟小朋友玩的趣事;
还有许多那里的特产,例如:
湖蟹、咸鸭蛋……我在看到用鱼鹰捕鱼这段描写的时候,不禁眼界大开,心里也在嘀咕着:
竟然还有这种奇特捕鱼的方法。
人们一般都是两条船,一条船有八只左右的鱼鹰排成阵形,捕鱼人把篙子一挥鱼鹰就纷纷跃进水里,叼着一条鳜鱼上来,捕鱼人解开鱼鹰脖子上的金属扣子,奖励它们一条小鱼,它们就会心甘情愿地又跳进水里为人捕鱼。
这种捕鱼的方法真奇特呀汪曾祺把高邮的特产写得很有趣,字里行间还包含着深意呢像这句:
江浙一带人见面问起我的籍贯,答云高邮,多肃然起敬,曰:
“你们那里出咸鸭蛋。
”好像我们那里只出咸鸭蛋似的这句话写出了高邮不仅仅出咸鸭蛋,还出了许许多多的人物,如:
秦少游,散曲作家王磐,经学大师王念孙、王引之父子……顺便告诉你们一个小秘密哦,我妈妈的家乡也在高邮,下次我回去的时候一定要好好地去汪爷爷写到的地方游览一下。
《小学生汪曾祺读本》读后感3暑假里,我读了几本课外书,其中有本《小学生汪曾祺读本》对我有很大的兴趣,今天我就跟大家分享一下汪爷爷的故事吧
这个故事的题目是“踢毽子”,它主要描写了汪爷爷小时候和小朋友们一起踢毽子的乐趣。
他们的毽子都是自己做起来的,而且鸡毛必须公鸡毛做的,如果用母鸡毛做,就会遭人笑话。
大多数孩子书包里都有一两只毽子。
踢毽子的花样还很多,有小中大五套踢法。
踢毽子也有比赛活动,比如有你可以踢多少下到踢不准为止,看谁踢得多就算赢,还有对手照踢;
成套比赛;
分组赛;
还有一种大集体的踢法呢,真的很有意思在冬天的大雪天有小孩、有老人都在踢毽子,这种游戏可以锻炼身体,也可以得到许多快乐
看了这个”踢毽子“的故事,我觉得汪爷爷把踢毽子的动作、情形描写的很认真,很生动。
汪爷爷真是一个大玩家,能够描写出符合孩子们的游戏心态,能满足他们的好奇心。
这本书让我看得津津有味。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 小学生汪曾祺读本 小学生 汪曾祺 读本 读后感
![提示](https://static.bingdoc.com/images/bang_tan.gif)